Die Suche ergab 2152 Treffer
- Sonntag 6. März 2022, 11:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Malzmühle motorisieren
- Antworten: 35
- Zugriffe: 4043
Re: Malzmühle motorisieren
Hallöchen Allerseits, es ist mir gelungen Bilders zu machen. Resultat hier : P1040270.JPG Das ist die Verbindung Motor ,samt Kupplung an der Malzmühle P1040271.jpg Verbindung Motor Kupplung P1040273.jpg Das ist die Welle an der Mühle Ich versuche noch mal ein Bild von der gesamten Malzmühle zu mach...
- Montag 28. Februar 2022, 19:32
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Malzmühle motorisieren
- Antworten: 35
- Zugriffe: 4043
Re: Malzmühle motorisieren
Bei 3-Walzenmühle mit 1,5kg Trichter tippe ich auf dieses Chinateil, bei der die 3. Walze reine Verzierung ist. Völlig nutzlos, wobei die Mühle nur sehr schwer einzustellen ist und eher mehr Mehl produziert. Mein Tipp: Ausbauen und als Ersatzzteil zur Seite legen. Alternativ eine zweite Mühle kaufe...
- Sonntag 6. Februar 2022, 23:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1543
Re: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
Moin Ich finde dieses "Fehlaroma" doch jetzt sehr interessant, da es ja im allgemeinen anscheinend recht schwierig ist richtige Erdbeeren aromaecht zu verbrauen/vergären. Bei meinen Bieren hat sich da ein richtiges Erdbeeraroma nie wirklich eingestellt. Deswegen würde ich mich sehr über e...
- Dienstag 1. Februar 2022, 00:03
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kalausr Geräte, Folge 18 - Der Milchtanksudkessel
- Antworten: 19
- Zugriffe: 2298
Re: Kalausr Geräte, Folge 18 - Der Milchtanksudkessel
@Klaus:
Prospekt!
Prospekt!
- Samstag 15. Januar 2022, 08:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrungsbericht - China GDA (ähnlich zu Wintap und itap)
- Antworten: 64
- Zugriffe: 13390
Re: Erfahrungsbericht - China GDA (ähnlich zu Wintap und itap)
Würde es nicht reichen, den Chintap vorm Abfüllen für ne Weile in die Gefriertruhe zu legen? Während des Aufbaues kann er sich auf Betriebstemperatur erwärmen. Das sollte besser gehen als ihn während des Abfüllens mit Bier zu kühlen, dann schäumts bis er auf Temperatur ist (ich hab so einen Abfüller...
- Dienstag 11. Januar 2022, 20:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Etikettiermaschine bei Aliexpress
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1167
Re: Etikettiermaschine bei Aliexpress
Nee, habs nur durch Zufall auf Aliexpress entdeckt und mich an den Etikettiermaschinenthread erinnert der hier mal lange gelaufen ist
- Dienstag 11. Januar 2022, 18:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Spundapparat - Teuer vs. Preisgünstig ?
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3881
Re: Spundapparat - Teuer vs. Preisgünstig ?
Bei meinem Blowtie wird der Überdruck durch den zweiten Anschluss abgelassen, gegenüber des Drehreglers hat das Gehäuss gar keine Öffnung. Ich habe zwar nur die Ausführung ohne integriertem Manometer, ich kann mir aber nicht vorstellen, dass hier ein komplett anderes Prinzip vorliegt. Die Duotight-...
- Montag 3. Januar 2022, 17:28
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Polsinelli Halo-Filter/ Schrotung
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1988
Re: Polsinelli Halo-Filter/ Schrotung
Vorab: Ich verwende keinen Halo-Ring, sondern ganz Oldschool Lochbleche, gebe aber trotzdem meinen Senf dazu: Durch die Spiegelung an der Topfwand scheint der Spalt doppelt so breit zu sein als er tatsächlich ist. Das ist bei meinen Lochblechen genauso Ein Spalt mit 1,5 mm sollte sich beim Läutern m...
- Montag 3. Januar 2022, 11:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärdauer Wyeast 3068
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2308
Re: Gärdauer Wyeast 3068
Wie sich die Zeiten ändern... Eigentlich wollte ich meine frevelhafte (und sarkastisch gemeinte) Behauptung mit Zitaten aus dem Hobbybrauerforum untermauern, die es hier über die Jahre massenhaft gab. Aber das hätte mal wieder unnötig Zoff gegeben. Jedenfalls freut es mich dass die Menschheit ansche...
- Dienstag 28. Dezember 2021, 21:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärdauer Wyeast 3068
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2308
Re: Gärdauer Wyeast 3068
Sollte man denn nicht abfüllen, nachdem die Spindel 3 Tage in Folge unveränderte Werte anzeigt?
Das wurde hier doch jahrelang hartnäckig von allen möglichen Leuten propagiert...
Das wurde hier doch jahrelang hartnäckig von allen möglichen Leuten propagiert...
- Sonntag 26. Dezember 2021, 17:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Etikettiermaschine bei Aliexpress
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1167
Etikettiermaschine bei Aliexpress
Hallo Gemeinde, nachdem man hier im Forum immer mal wieder mit der Frage nach Ettikettiergeräten konfrontiert wird: https://de.aliexpress.com/item/4000505905683.html?spm=a2g0o.detail.1000060.1.f32840bd4FllKv&gps-id=pcDetailBottomMoreThisSeller&scm=1007.13339.169870.0&scm_id=1007.13339.16...
- Donnerstag 23. Dezember 2021, 16:10
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kegland Zapfköpfe
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1181
Kegland Zapfköpfe
Hallo, hat irgendjemand die "Kegland Ball Lock" Zapfköpfe für NC-Kegs in Betrieb? https://de.aliexpress.com/item/1005003193837078.html?spm=a2g0o.store_pc_allProduct.8148356.24.27ad63c1NBchZm Für Kohlensäure gibts die auch, da dann halt in grau: https://de.aliexpress.com/item/10050031939114...
- Montag 22. November 2021, 12:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrungsbericht - China GDA (ähnlich zu Wintap und itap)
- Antworten: 64
- Zugriffe: 13390
Re: Erfahrungsbericht - China GDA (ähnlich zu Wintap und itap)
Es gibt auch Abfüller die PET- und Glasflaschen können (serienmässig PET, mit Adapter auch Glas): https://de.aliexpress.com/item/1005002553126604.html?spm=a2g0o.detail.1000014.16.1919310fNnzGZc&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.33416.213724.0&scm_id=1007.33416.213724.0&sc...
- Sonntag 21. November 2021, 23:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 1050L Milchtank mit Gas heizen?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1428
Re: 1050L Milchtank mit Gas heizen?
Der Wirkungsgrad von Gasbrennern ist nicht so üppig, vielleicht kannst Du zumindest teilweise elektrisch zuheizen?
- Mittwoch 3. November 2021, 21:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malzsorte "Steffi" - Schonmal gehört?
- Antworten: 44
- Zugriffe: 5693
Re: Malzsorte "Steffi" - Schonmal gehört?
Des Rätsels (ganz profane) Lösung: DIE Gerste, DER Weizen...
- Mittwoch 6. Oktober 2021, 00:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Schlechte Gerstenernte - Malzpreis steigt
- Antworten: 94
- Zugriffe: 17391
Re: Schlechte Gerstenernte - Malzpreis steigt
Die Mäzereien haben in der Vergangenheit die Erzeuger regelmässig vor den Kopf gestossen. Von daher kann ich es gut verstehen, wenn die keine Böcke mehr auf diese Spirenzchen haben.
Wintergerste kann man auch vermälzen. Wäre nicht das erste Mal...
Wintergerste kann man auch vermälzen. Wäre nicht das erste Mal...
- Dienstag 28. September 2021, 23:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: [SUCHE] Die richtige Zitronenlimonade für Radler
- Antworten: 36
- Zugriffe: 6950
Re: [SUCHE] Die richtige Zitronenlimonade für Radler
Zitronenlimo kann man auch selber herstellen, dann kann man die Süsse so einstellen wie mans selber mag:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... imo#p66796
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... imo#p66796
- Montag 20. September 2021, 00:10
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Wie reinigt ihr Zapfzubehör nach Nutzung?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 2818
Re: Wie reinigt ihr Zapfzubehör nach Nutzung?
Edelstahl wird von StarSan nicht angegriffen. Mein Edelstahlsprudelstein schwimmt das ganze Jahr in StarSan-Lösung und sieht aus wie neu. Das was an Deinen Schlauchschellen rostet ist das Gewindeteil im Edelstahlkäfig, das ist nur verzinkt. Edelstahl ist das nicht. Als überzeugter Enzybrew-Anwender ...
- Sonntag 19. September 2021, 23:50
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Ball Lock zerlegen - Materialschonend möglich?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1548
Re: Ball Lock zerlegen - Materialschonend möglich?
https://de.aliexpress.com/item/33040171511.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.20f05c26ptRWWL&algo_pvid=7ba85243-0cd8-4add-b192-a8d3f7abc502&algo_exp_id=7ba85243-0cd8-4add-b192-a8d3f7abc502-5&pdp_ext_f=%7B%22sku_id%22%3A%2267327537208%22%7D Auf die Gewindegrösse achten! CC und NC haben unters...
- Sonntag 19. September 2021, 23:15
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Hebetechnik für eure Malzrohre
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2293
Re: Hebetechnik für eure Malzrohre
Ich verwende dazu eine Einrichtung namens Bizeps.
- Sonntag 19. September 2021, 23:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blattläuse an geernteten Dolden
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1004
Re: Blattläuse an geernteten Dolden
Aus dem Grund hab ich den Hopfenanbau aufgegeben. Ich nehme an dass in der Handelsware auch irgendwelche Krabbeltiere mitverarbeitet werden, aber die hab ich nicht gesehen und verdränge einfach das mögliche Vorhandensein von irgendwelchen Läusen oder Milben.
- Sonntag 19. September 2021, 23:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911571
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Herbsthäuser Edelpils. Trägt seinen Namen nicht zu unrecht, echt ein edler Stoff. Das feine Hopfenaroma ist der Burner. "Feinherbes Bier aus besten regionalen Rohstoffen, hell in der Farbe und frisch im Geschmack. Aromatischer Naturhopfen prägt seinen edlen Charakter. Zutaten: Brauwasser, G...
- Montag 7. Juni 2021, 22:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisierung
- Antworten: 30
- Zugriffe: 4281
Re: Zwangskarbonisierung
Keg-Besitzer brauchen also eigentlich nur dieses Ventil, Schlauch und den Diffusionsstein, den es in jedem Baumarkt mit Zooabteilung gibt. Diffusionssteine gibts sehr bezahlbar auch in Edelstahl (wo sonst wenn nicht in China?): https://de.aliexpress.com/item/33055196991.html?spm=a2g0o.detail.100001...
- Montag 24. Mai 2021, 21:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisierung
- Antworten: 30
- Zugriffe: 4281
Re: Zwangskarbonisierung
Hi, genau, weil es mit dieser Berechnung nicht funktioniert hat, haben wirs dann mit 2bar probiert. 0 Grad bekommen wir leider mit unserem Kühlschrank nicht hin, aber 3-4 Grad. Hatten dann die 2bar sogar mehrere Tage angeschlossen im Kühlschrank, ohne das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Die Fässer...
- Sonntag 9. Mai 2021, 00:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisierung
- Antworten: 30
- Zugriffe: 4281
Re: Zwangskarbonisierung
(Druck mittels Tabellen auf fabier.de ermittelt, 0.63bar für 4.5 g/L) und das Keg bei angeschlossenem CO2 für 3-4 Minuten bewegt, solange noch ein Blubbern zu hören war. Mit 0.63 bar kannst Du auch keine Geiß bocken lassen (wie man hier umganggsprachlich sagt), da brauchts schon einiges mehr. Bier ...
- Montag 26. April 2021, 23:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Spundapparat - Teuer vs. Preisgünstig ?
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3881
Re: Spundapparat - Teuer vs. Preisgünstig ?
Grünschlauchen macht mit einem Spundapparat erst richtig Spaß. Ein brauchbarer Spundapparat ist aber nicht für 40€ zu haben, für 13€ schon gar nicht. Ab 100€ muss man schon anlegen, Picolino ab 200€, Kellerfee ab 300€. Cheers, Ruthard Nee, der Spaß beginnt bei 4.20 €: https://de.aliexpress.com/item...
- Samstag 6. März 2021, 00:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weiße Schicht auf dem Sud (nach Zugabe von Traubenzucker)
- Antworten: 11
- Zugriffe: 1612
Re: Weiße Schicht auf dem Sud (nach Zugabe von Traubenzucker)
Meine Frage ist nun: weiß jemand, warum es zu der Bildung dieser Schicht kam? Sicher wissen tu ichs zwar nicht, aber ich vermute mal dass es sich um ganz normalen Schaum handelt, der entsteht wenn CO2 ausgast. So wie üblich ist wenn man ein Bier einschenkt. War der Traubenzucker vollständig gelöst?
- Donnerstag 4. März 2021, 14:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Starsan = Oxi?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2162
Re: Starsan = Oxi?
Letztendlich muss das jeder für sich selbst ausmachen. Ich würde die Kegs erstmal nicht anders behandeln als Flaschen. Wenn du mit Flaschen für dich einen zufriedenstellenden Weg gefunden hast, würde ich das Keg mehr oder weniger genauso behandeln. Zumindest handhabe ich es so. Wo kriegt man nen Ba...
- Montag 1. März 2021, 18:02
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zwangskarbonisieren - Das erste Mal
- Antworten: 50
- Zugriffe: 6688
Re: Zwangskarbonisieren - Das erste Mal
Ich hab jetzt die Gasflasche mit 2,8bar 8 Minuten drangelassen und gerollt. Dabei hat man immer das Gas gehört. Zeigt nun 1,2bar an (2C) Das wäre ja zu hoch. Aber wenn ich es richtig verstanden habe, ändert sich das nun in den nächsten Stunden noch wegen der Sättigung. Soweit richtig? Was Gas und E...
- Montag 1. März 2021, 17:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschengärung / Druck etwas zu hoch
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3174
Re: Flaschengärung / Druck etwas zu hoch
Leute, entlüften ist total "oldschool". Man sollte heutzutage in der Lage sein, seine Zuckermenge relativ genau zu berechnen. Dazu gibts jede Menge Tools. Jede Brausoftware erledigt das mit Links. Oldschool ist es auch, wenn man es nicht erwarten kann abzufüllen. Über den optimalen Abfüllz...
- Montag 1. März 2021, 17:33
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zwangskarbonisieren - Das erste Mal
- Antworten: 50
- Zugriffe: 6688
Re: Zwangskarbonisieren - Das erste Mal
Najaaa... Die Erklärungen zu den Produktnamen findet man doch schnell mit der Suchfunktion. Da kann man dann auch verscheidene Meinungen zu den einzelnen Apparaturen einholen bzw. Bauanleitungen oder Bezugsquellen finden.
- Montag 1. März 2021, 17:12
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zwangskarbonisieren - Das erste Mal
- Antworten: 50
- Zugriffe: 6688
Re: Zwangskarbonisieren - Das erste Mal
Am schnellsten gehts entweder mit dem QuickCarb (Original oder Nachbau) wenn man sich die anschliessende Reinigung antun will, oder man schüttelt das heruntergekühlte Faß mit angeschlossener CO2-Flasche zwei oder dreimal für ein paar Minuten. In einer einzigen Sitzung wird man kaum so viel CO2 lösen...
- Mittwoch 13. Januar 2021, 16:50
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Karbonisierung und Kohlensäure
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1205
Re: Karbonisierung und Kohlensäure
Was für Verschlußstopfen verwendest Du bei der Partydose? Mit oder ohne Überdruckventil (die mit sind gerne mal undicht).
- Samstag 5. Dezember 2020, 12:29
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
- Antworten: 308
- Zugriffe: 104065
- Freitag 4. Dezember 2020, 17:55
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage
- Antworten: 52
- Zugriffe: 12191
Re: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage
WOW, vielen dank für eure hochinteressanten beiträge. ich bin zur zeit etwas kurz angebunden, werde aber in den nächsten tagen mich mit euren beiträgen auseinandersetzen und näher auf meine pläne eingehen. ich hatte bereits mit der zuständigen behörde sowie der wirtschaftskammer kontakt und kenne j...
- Montag 23. November 2020, 22:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Druckbereich Spundapparat
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3781
Re: Druckbereich Spundapparat
Ja, das sind sie. Meiner Erfahrung nach funktionieren die recht gut
- Freitag 23. Oktober 2020, 00:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Druckbereich Spundapparat
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3781
Re: Druckbereich Spundapparat
Googel mal nach BlowTie... Fragt sich ob Du einen Picolino brauchst.
- Donnerstag 15. Oktober 2020, 23:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kaufempfehlung Braukomplettanlage
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4870
Re: Kaufempfehlung Braukomplettanlage
Schleche Erfahrungen macht man, wenn man seine Anlage nicht kennt. Das kann man aber auch auf konventionelle Sudwerke beziehen. Brauautomaten zu verteufeln ist falsch, auch wenn sie nicht in Germanien aus Tirpitzstahl gefertigt werden. Je nach persönlichen Vorlieben haben sie dieselbe Daseinsberecht...
- Mittwoch 14. Oktober 2020, 17:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3713
- Zugriffe: 751668
Re: Was braut Ihr am WE?
Davon hab ich am Wochenende auch zwei Sude gebraut. Kommt gut an als Weihnachtspräsent bei Geschäftsfreunden.
- Montag 12. Oktober 2020, 18:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
- Antworten: 253
- Zugriffe: 129496
Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Gar kein Brett. Ich frag nach Schimmel und bekomme fast nur Ratschläge für ATEX.
(Dass eine stinknormale Gefriertruhe nicht Ex-geschützt ist weiss ich wohl, das war ironisch gemeint.)
(Dass eine stinknormale Gefriertruhe nicht Ex-geschützt ist weiss ich wohl, das war ironisch gemeint.)
- Montag 12. Oktober 2020, 18:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
- Antworten: 253
- Zugriffe: 129496
Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Da es sich um eine alte Privileg-Gefriertruhe handelt kann man davon ausgehen dass sie Ex-geschützt ist.
Und was ist mit dem Schimmel?
Und was ist mit dem Schimmel?
- Montag 12. Oktober 2020, 17:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
- Antworten: 253
- Zugriffe: 129496
Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Was ist ATEX? Auf 425°C heizen um die Truhe zu sprengen ist auch nicht meine Absicht. Ich suche lediglich eine möglichst einfache Möglichkeit zur Bekämpfung unerwünschter Gäste in der Gär-/Gefriertruhe. Meine ursprüngliche Frage war, ob es möglich ist durch 40°C warmen Isopropanoldunst irgendwelche ...
- Montag 12. Oktober 2020, 15:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
- Antworten: 253
- Zugriffe: 129496
Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Kann das Luft-Alkoholgemisch nur explodieren, oder desinfiziert es auch (ohne Hitzeeinwirkung durch Explosion, nur durch den Alkoholnebel)?
- Montag 12. Oktober 2020, 14:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
- Antworten: 253
- Zugriffe: 129496
Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Kann man Schimmel in der Gefriertruhe bekämpfen, indem man sie sauber mit Spühlmittel reinigt und anschliessend großzügig* mit Isopropanol einsprüht, danach den Deckel schliesst und mittels Glühbirne auf 30 oder 40° C hochheizt? Die Frage ist: Werden irgendwelche Erreger durch den Alkoholdampf abget...
- Donnerstag 23. Juli 2020, 20:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: geschraubter Plattenwärmetauscher Erst- und spätere Reinigung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3034
Re: geschraubter Plattenwärmetauscher Erst- und spätere Reinigung
Für eine Grundreinigung würde ich Melkmaschinenreiniger empfehlen, oder sonstwas alkalisches das wirkt. Anschliessend gründlich mit Wasser spülen und mit saurem Reiniger dieselbe Prozedur wiederholen.
- Donnerstag 23. Juli 2020, 20:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: StarSan greift Gummi/Plastik an
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2607
Re: StarSan greift Gummi/Plastik an
Ich schliesse mich Tozzis Meinung an. Selbst nagelneue Schläuche flutschen gerne vom Schwanenhals wenn man sie vorm Abfüllen in Starsan einlegt (was aber nicht heisst, dass es bei gebrauchten Schläuchen nicht um einen Biofilm handeln KANN).
- Donnerstag 23. Juli 2020, 20:34
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Münchner Dunkel - Rezeptfrage eines Neulings
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4540
Re: Münchner Dunkel - Rezeptfrage eines Neulings
Ich würde noch etwas Melanoidinmalz reinwerfen (so 3 oder 4%), das kommt richtig gut!
- Donnerstag 23. Juli 2020, 20:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschengärung versagt, welche Hefe?
- Antworten: 24
- Zugriffe: 3863
Re: Flaschengärung versagt, welche Hefe?
Nur für die Flaschengärung hätte doch auch die Notti gereicht? Geschmacklich würde sie sich kaum bemerkbar machen denk ich mal.
- Donnerstag 23. Juli 2020, 20:18
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Weizenbier im Abgang kratzig? Idee?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1951
Re: Weizenbier im Abgang kratzig? Idee?
Geht mir genauso. Ich tippe auf Hefebittere.
- Donnerstag 23. Juli 2020, 19:12
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Weizenbier im Abgang kratzig? Idee?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1951
Re: Weizenbier im Abgang kratzig? Idee?
Wie dick ist der Hefesatz in den Flaschen?