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von eisenluk
Montag 2. September 2019, 16:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo eisenluk, Das klingt doch sehr nach einem Meßfehler. Ich benutze das Tilt-Hydrometer nicht, aber es ist bekannt, dass absolute Werte damit nicht zuverlässig zu messen sind. Lediglich der Zeitpunkt des Gärendes kann damit bestimmt werden. Miß noch einmal mit demselben Gerät, mit dem Du auch de...
von eisenluk
Montag 2. September 2019, 14:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen Ich hab letzte Woche ein Rosmarin-Ale gebraut. Als Hefe hab ich die Danster Nottingham genommen. Ich braue nicht zum ersten mal mit dieser Hefe. Wie immer hab ich einen Hefestarter gemacht und die 11g Trockenhefe auf einen 1,2l Starter gesetzt und zwei Tage bei 18 Grad Celsisus vermeh...
von eisenluk
Samstag 23. Februar 2019, 15:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Mal ne kurze Frage, bei wieviel % habt ihr die Ausbeute bei der Schüttungsberechnung stehen im KbH? Habe jetzt zum zweiten Mal meinen angepeilten Plato verfehlt... :-( Allerdings stand bei mir im KbH auch intelligenterweise eine Wert von 68%, das ist wohl etwas sehr optimistisch.. :-D Und noch was....
von eisenluk
Freitag 8. Februar 2019, 09:22
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer
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Re: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer

Hallo Lukas, jetzt ist mir das klar wie du das gemacht hast. Mein Kondenswasser fließt praktisch gar nicht ab. Jedoch so eine Wanne ist natürlich des Rätzels Lösung. Das geht jedoch bei mir nicht,weil ich den Fuß des Ventilators am Boden befestigt habe. Das geht nur wenn ich den Ventilator an den W...
von eisenluk
Donnerstag 7. Februar 2019, 19:16
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer
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Re: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer

Hallo Lukas, hier ist meine Brauanlage. Die Absaugung funktioniert tadellos, habe keine Angelaufenen Fenster und Türen mehr. Jedoch ein Problem habe ich noch, das Kondenswasser sammelt sich am Boden des Abluftventilators, obwohl ich eine Ablauf - Stelle installiert habe. Man sieht das kleine Schläu...
von eisenluk
Mittwoch 6. Februar 2019, 12:30
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer
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Re: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer

Hallo eisenluk, habe deine Brüdenhaube mit Erfolg nachgebaut. Einzige Schwierigkeit das Kondenswasser. Da muss ich nach arbeiten. Danke an für deine Idee. Gruß Robert Foto folgt. Sali Robert Schön! Freut mich. Ja das Loch im Ventilator und die Wanne mit Schlauch zum Wegführen sind wichtig. Wenn du ...
von eisenluk
Freitag 18. Januar 2019, 17:17
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Möchte gerne den Schlauch am GF-Gegenstromkühler verlängern der ans Steigrohr angeschraubt wird. Traue mich aber nicht an die Verschraubung am Kühler ran. Will da nichts kaputt machen. Ist das problemlos machbar? Ist kein Problem. Ich hab auch ein längerer Schlauch rangedchraubt. Schraube aufschrau...
von eisenluk
Samstag 29. Dezember 2018, 11:34
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer
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Re: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer

Ich hab nun den ersten Süd mit dem neuen System hinter mir. Funktioniert super. Was ich ganz toll finde ist, dass an der Brüdenhaube nichts kondensiert und in den GF zurücklaufen kann. Bin sehr zufrieden mit der Handlichkeit. Echt cool
von eisenluk
Dienstag 18. Dezember 2018, 19:51
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer
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Re: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer

Schöner, pragmatischer Aufbau! Danke, dass du das mit uns teilst! Wie hast du die Öffnung in die Edelstahlschüssel gemacht? Hält die Schüssel nur durch die Klemmung des Dichtrings im Ansaugrohr? Das Edelstahlblech der Schüssel ist nicht so dick. Kann man mit der gleichen Lochsäge bohren, welche man...
von eisenluk
Samstag 15. Dezember 2018, 20:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ich hab mir ein ganz simples Rollbrett zugelegt. Damit kann ich den GF rumschieben wie ich lustig bin (vom Herd zum Wasserhahn, vom Wasserhahn zur Arbeitsfläche...), in der Platte des Rollbretts befindet sich ein Loch um an den Thermoschalter zu kommen (falls der mal auslöst). Jau das habe ich auch...
von eisenluk
Samstag 15. Dezember 2018, 20:23
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer
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Brüdenhaube für Grainfather inkl. Ventilator und Ständer für Nachgussheizer

Hi allerseits Ich hab was gebaut, das ich mit euch teilen möchte: Ich hab bis dato immer in meiner Garage gebraut. Leider hab ich dort kein fliessendes Wasser und muss zudem alles immer umständlich auf und wieder abbauen. Zudem musste ich meinen Nachgussheizer gefährlich auf ein Regal stellen, wenn ...
von eisenluk
Samstag 15. Dezember 2018, 18:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Hat schonmal jemand die Stromaufnahme des Grainfather gemessen? Ich plane morgen mit 2 Grainfather und dem Klarstein Biggie mehr oder weniger gleichzeitig zu brauen. In der Küche habe ich zwei Stromkreise jeweils 16A. Ein Dritter Stromkreis ist leider zu weit entfernt (auch mit Verlängerung). Der G...
von eisenluk
Montag 3. Dezember 2018, 23:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Einfach und zweckmäßig, nur eine zusätzliche Kiste mit doppelter Funktion. So etwas verdient m.E. den Innovationspreis! :thumbup :Pulpfiction Danke! Ich bin selber erstsaunt wie super einfach aber praktisch meine Lösung wurde. Vor allem kann ich alles bei Nichtgebrauch auseinanderbauen und wegräumen.
von eisenluk
Montag 3. Dezember 2018, 17:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ich hab mir ein ganz simples Rollbrett zugelegt. Damit kann ich den GF rumschieben wie ich lustig bin (vom Herd zum Wasserhahn, vom Wasserhahn zur Arbeitsfläche...), in der Platte des Rollbretts befindet sich ein Loch um an den Thermoschalter zu kommen (falls der mal auslöst). Jau das habe ich auch...
von eisenluk
Donnerstag 29. November 2018, 20:55
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ringo hat geschrieben: Donnerstag 29. November 2018, 19:00 Hallo,

wollte fragen ob sich die anschaffung einens Graincoats lohnt?
Braue bis ca. 10 grad Außentemperatur im Freien. Aktuell also lieber in der Wohnung
Ich find das Teil sinnvoll. Geht schnell beim Aufheizen :-)
von eisenluk
Dienstag 27. November 2018, 11:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ich hab mir ein ganz simples Rollbrett zugelegt. Damit kann ich den GF rumschieben wie ich lustig bin (vom Herd zum Wasserhahn, vom Wasserhahn zur Arbeitsfläche...), in der Platte des Rollbretts befindet sich ein Loch um an den Thermoschalter zu kommen (falls der mal auslöst). Jau das habe ich auch...
von eisenluk
Montag 26. November 2018, 14:55
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Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Hi, also gemessen ist mit einer Spindel nach dem Kochen. Und es sind definitiv mehr als 25 Liter drin gewesen: https://up.picr.de/34430396ug.jpeg Hatte ja 18,4L für den Hauptguss und dann 14,5L für den Nachguss. Haben sogar noch mit 2 Liter Wasserverdünnt weil ich vorher einen Wert von 17,42 hatte....
von eisenluk
Montag 26. November 2018, 14:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Nico740 hat geschrieben: Montag 26. November 2018, 14:37 Hi,

also gemessen ist mit einer Spindel nach dem Kochen.
Haben sogar noch mit 2 Liter Wasserverdünnt weil ich vorher einen Wert von 17,42 hatte.. ;-)

Gruß Nico
Na dann ist der Wert wohl korrekt vorausgesetzt, du hast bei 20 Grad Celsius gespindelt?
von eisenluk
Montag 26. November 2018, 14:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Kann sich das einer vorstellen? https://up.picr.de/34428553uw.png Hast du am Schluss oder am Abfang des Kochvorgangs gemessen? Ich denke es macht Sinn am Anfang zu messen, da dann noch keine Wasserverdunstung stattgefunden hat durch den Kochvorgang. Ich hab letztens auch 68% erhalten bei einer 7kg ...
von eisenluk
Sonntag 25. November 2018, 20:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Wenn ich das Projekt dann fertig hab. Poste ich mal paar Bilder... Das klingt total interessant! Wenn du damit fertig bist, kannst du das vielleicht noch in nem extra Thread darstellen? Hier drin gehts auf Kurz oder Lang wohl unter und ich bin bestimmt nicht alleine damit, dass ich mir vielleicht i...
von eisenluk
Samstag 24. November 2018, 15:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Hallo zusammen Ich bin gerade dran für meinen GF ein Abzugsystem zu entwickeln, da ich in meiner Waschküche keinen Abzug hab. Oft werden ja die Ikea-Schüsseln verwendet als Brüdenhabe. Ich hab nun eine gute Alternative gefunden (Von Ribelli - Jumbo Bowl Mixing Bowl Kitchen Bowl Dish 32 cm Mixing Bow...
von eisenluk
Montag 19. November 2018, 12:25
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Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Bin mit der eingestellten Schrotung nun auf eine Sudhausausbeute von 67% gekommen. Die Schüttung von 6.8kg war da schon etwas viel. Die Zirkulation war damit recht am Anschlag. Was bringt das Konditionieren des Malzes vor der Schrotung genau für einen Vorteil? SHA von 67% ist für den GF schon sehr ...
von eisenluk
Sonntag 18. November 2018, 13:27
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Hallo Grainfather-Gemeinde. Ich hab bis dato die Schüttung nicht selber geschrotet. Nun hab ich eine Arsegan Malzmühle von Braumarkt gekauft mit der ich am Weekend das gerschrotet brauen möchte. Wärt ihr so freundlich und würdet das Schrotbild beurteilen? Ich hab eine CD durchgelassen. Mit dieser e...
von eisenluk
Samstag 17. November 2018, 20:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Hallo Eisenluk! Am Foto sieht es ganz ok aus. Ich hatte selbst schon mal dieses Problem. Bei meiner Walzenmühle habe ich den Abstand dann auch eine Spur breiter als diese vielzitierte CD-Breite eingestellt. Beim GF brennt leichter mal der Bodensatz an, wenn der Mehlanteil zu hoch ist. Achte bei der...
von eisenluk
Freitag 16. November 2018, 22:25
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Hallo Grainfather-Gemeinde. Ich hab bis dato die Schüttung nicht selber geschrotet. Nun hab ich eine Arsegan Malzmühle von Braumarkt gekauft mit der ich am Weekend das gerschrotet brauen möchte. Wärt ihr so freundlich und würdet das Schrotbild beurteilen? Ich hab eine CD durchgelassen. Mit dieser en...
von eisenluk
Montag 19. Februar 2018, 13:00
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus der Schweiz (Guntalingen)
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Re: Hallo aus der Schweiz (Guntalingen)

Sali Elia

Danke. Schön hier dabei zu sein...Hmm in zwei Wochen ist mein Belgian Wit fertig...ich freu mich schon riesig :-)

Grüsse

Lukas
von eisenluk
Sonntag 18. Februar 2018, 17:34
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus der Schweiz (Guntalingen)
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Hallo aus der Schweiz (Guntalingen)

Hallo Braufreunde Ich bin der Lukas, 37 und komme aus der Schweiz. Wohne in einem 600 Seelenkaff 10km von der Süddeutschen Grenze entfernt. Im 2017 hab ich meinem Schwager ein Braukit geschenkt und mit ihm ein Punk IPA gebraut. Das was eigentlich für ihn ein Geschenk werden sollte, wurde schlussendl...
von eisenluk
Sonntag 11. Februar 2018, 22:15
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Enthärtungsanlage
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Re: Enthärtungsanlage

Wenn ich nun so diesen Thread als Brauneuling durchlese, gehe ich richtig in der Annahme, dass es besser wäre das nichtenthärtete Wasser fürs Brauen zu nehmen? Korrekt! Mit den beschriebenen Neutraltauschern schießt man sich gleich doppelt ins Knie: Nicht nur bleibt das alkalische Hydrogencarbonat ...
von eisenluk
Sonntag 11. Februar 2018, 21:51
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Enthärtungsanlage
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Re: Enthärtungsanlage

Habe mein Wasser im Hauskreislauf ebenfalls untersuchen lassen uns festgestellt, das die BWT Anlage gar nicht arbeitet - evtl. ist das die Erklärung warum das Bier schmeckt :redhead Ich hab auch eine Enthärtungsanlage, welches das Wasser mittels Ionentausch von Silberharz enthärtet und per Natriumc...
von eisenluk
Dienstag 6. Februar 2018, 07:21
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Hallo Ich hab nun eine Frage bezüglich der Reinigung bzw. Trocknung des Gegenstromkühlers. Wie kriegt ihr das Rohr des Gegenstromkühlers trocken, welches die Würze führt, nachdem ihr den mit PBW gereinigt und mit Wasser gespühlt habt? ganz trocken bekommst Du den sicher gar nicht. Nachdem ich ihn g...
von eisenluk
Dienstag 6. Februar 2018, 00:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Frudel hat geschrieben: Montag 5. Februar 2018, 22:54 Erscheint mir für den Grainfather hoch , Verhältnis Schüttung / 23l vor Kochen 14,4 P°
Gibt das einen Witbock ?

LG
Markus
Hi Markus. Gibt dieses Rezept
von eisenluk
Montag 5. Februar 2018, 22:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Hallol zusammen! Ich heisse Lukas, bin Neuling in der Braukunst, komme aus der Schweiz und hab mir letzten einen GF angeschafft nachdem ich vom Bierbrauen angefixt wurde. Zuerst mal, aller besten Dank. Ich konnte mich im Vorfeld der GF-Anschaffung dank dieses Forums sehr gut einlesen und informieren...