Eigentlich eine gute Idee.
Aber je grösser der Jungbieranteil bzw. Wasseranteil ist wird sich die Emulsion beim Gefrieren immer mehr ausdehnen und der Behälter zerspringt.
Könntest das mal mit einem Joghurtbecher probieren.
Grüßle Dieter
Die Suche ergab 1930 Treffer
- Freitag 17. Mai 2024, 17:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe-Bier-Emulsion einfrieren und wiederverwenden
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- Dienstag 7. Mai 2024, 22:37
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Jonathan Hennessey, Mike Smith & Aaron McConnell: Bier – Die Graphic Novel
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- Dienstag 7. Mai 2024, 15:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
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Re: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
Diesen "Selbstbraugeschmack" würde ich schlicht und einfach auf die Hefe zurückführen. Kurz nach Ende Der Flaschengärung habe ich den auch, besonders bei untergärigen Bieren, wo man den nicht haben will. Aber bei kalter Reifung und Lagerung wird das immer geringer und ist nach 4 Wochen weg...
- Montag 29. April 2024, 18:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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- Freitag 26. April 2024, 13:20
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe (3068) geerntet und wiederbeleben
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Re: Hefe (3068) geerntet und wiederbeleben
Hallo Zusammen, vor rund 3 Wochen habe ich aus meinem Conical Fermenter die Wyeast 3068 abgezogen, in Gläser gefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Nächste Woche Woche möchte ich ein weiteres Weißbier brauen und die Hefe wiederverwenden, nur leider habe ich nach zig Artikeln und Videos mehr Frage...
- Freitag 26. April 2024, 12:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Am Sonntag ein fränkisches Lager mit der W159. Die arbeitet sich gerade ein auf dem Magnetrührer.
- Samstag 20. April 2024, 12:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Die Schumacher Hefe hat bei mir ein hervorragendes Alt gezaubert.HubertBräu hat geschrieben: ↑Samstag 20. April 2024, 09:00 Heute ein Altbier in Richtung Schumacher 1838 mit Galaxy und Cascade. Ich werde den Sud aufteilen und einmal mit der White Labs WLP029 und der Original Schumacher Hefe vergären.
Dank der Hefetauschbörse auf der HBCON!
- Samstag 20. April 2024, 12:00
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Hausach und Umgebung
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Re: Tipps für Hausach und Umgebung
Bauhoefer hatte ich nicht auf dem Schirm. Danke. Freiburg wird wohl eher nicht in Frage kommen. Ketterer soll wohl auch in der Nähe sein. Mal schauen was wir hinbekommen. Biergarten-Wetter wäre das i Tüpfelchen. Bauhöfer ist top, hat Mo. und Di. zu. Ketterer Hornberg ist sehr nah, hat sehr gutes Bi...
- Freitag 19. April 2024, 23:36
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Hausach und Umgebung
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Re: Tipps für Hausach und Umgebung
https://bauhoefer.de/ Ist zwar nicht ganz nah, aber wunderschöner Biergarten und sehr gute Qualität von Bier und Speisen. Gut zu erreichen von Hausach per Bahn + 4km Wandern oder Bahn+Bus. Ab Mitte der Woche sollte wieder Biergartenwetter sein. Freiburg ist halt noch weiter weg. Falls du da auch hin...
- Dienstag 9. April 2024, 22:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bernstein Saphir Weizen von Braufex:
Eines der besten Weissbiere das ich in letzter Zeit getrunken habe. Der Brauer und seine Gutmann Hefe haben perfekt zusammengearbeitet.
Glückwunsch und Grüßle
Dieter
Eines der besten Weissbiere das ich in letzter Zeit getrunken habe. Der Brauer und seine Gutmann Hefe haben perfekt zusammengearbeitet.
Glückwunsch und Grüßle
Dieter
- Sonntag 7. April 2024, 17:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
- Antworten: 58
- Zugriffe: 3690
Re: Freiburgisch Hell
Hier ist es. Die Farbe nicht so leuchtend wie beim Original, aber ein leicht wirkendes Helles das sich bei diesen Außentemperaturen extrem gut trinken lässt.
Ich tausche gerne, schreib mir pn.
Grüßle Dieter
- Donnerstag 4. April 2024, 19:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911573
Re: Was trinkt ihr gerade?
Da ist einer im Schwarzwald unterwegs.
Wenn es evtl. am Weg liegt:
https://www.hirsch-braeu.de/
in der Nähe von RW, wäre mein Tip.
Grüßle Dieter
- Freitag 29. März 2024, 12:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen Kauf
- Antworten: 33
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Re: Flaschen Kauf
Gebe auch noch meinen Senf dazu:
In einem ordentlich sortierten Getränkehandel findest du immer mehrere Erzeugnisse des jeweiligen Bierstils. Da wird das Erzeugen von Leergut zur wissenschaftlichen Vergleichsverkostung.
Viel Spaß,
Grüßle Dieter
In einem ordentlich sortierten Getränkehandel findest du immer mehrere Erzeugnisse des jeweiligen Bierstils. Da wird das Erzeugen von Leergut zur wissenschaftlichen Vergleichsverkostung.
Viel Spaß,
Grüßle Dieter
- Mittwoch 27. März 2024, 22:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18671
- Zugriffe: 3272345
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Pilsener Urquell hat ja ein bisschen Diacetyl. Wenn du das haben möchtest, dann solltest du die Nachgärung kalt durchführen, da die Hefe das Diacetyl sonst wieder abbaut. Meistens schafft man es aber trotzdem nicht, das Diacetyl in die Flasche zu retten. Interssanter Einwand, danke dir ☺️ Ich meine...
- Samstag 23. März 2024, 23:33
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
- Antworten: 58
- Zugriffe: 3690
- Samstag 23. März 2024, 18:32
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
- Antworten: 58
- Zugriffe: 3690
Re: Freiburgisch Hell
Gratuliere, das ist optisch perfekt!
Bei mir befindet sich die Flaschengärung in den letzten Zügen. Ich melde mich in Kürze.
Dieter
Bei mir befindet sich die Flaschengärung in den letzten Zügen. Ich melde mich in Kürze.
Dieter
- Sonntag 17. März 2024, 19:07
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Wie offen muss der Topf sein?
- Antworten: 35
- Zugriffe: 2321
Re: Wie offen muss der Topf sein?
Und Fenster auf, Durchzug, falls keine Dunstabzugshaube vorhanden. Sonst findet kondensierende Flüssigkeit wieder zurück in den Topf.
Grüßle Dieter
Grüßle Dieter
- Sonntag 10. März 2024, 17:14
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Einfach mal Danke sagen
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- Zugriffe: 2024
Re: Einfach mal Danke sagen
Auch von mir besten Dank, alles war sauber organisiert und vorbereitet.
Grüßle Dieter,
wieder voller Motivation und neuer Ideen heimgekehrt.
Grüßle Dieter,
wieder voller Motivation und neuer Ideen heimgekehrt.
- Sonntag 10. März 2024, 17:12
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Einfach mal Danke sagen
- Antworten: 20
- Zugriffe: 2024
Re: Einfach mal Danke sagen
Auch von mir, alles bestens organisiert und vorbereitet.
Dieter,
zurück voller Motivation und neuer Ideen.
Dieter,
zurück voller Motivation und neuer Ideen.
- Montag 4. März 2024, 12:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2024
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- Sonntag 3. März 2024, 17:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 208
- Antworten: 5
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Re: Suche W 208
Mach ich gerne. Möchtest du die als frische Erntehefe oder in NaCl?HubertBräu hat geschrieben: ↑Sonntag 3. März 2024, 11:55 Ich bin nicht in Romrod.
Dieter .. kannst Du mir dann vielleicht etwas von der Hefe schicken, wenn Du dein Altbier gebraut hast? Das wäre klasse
Gruß & Danke.
Hubert
Grüßle Dieter
- Sonntag 3. März 2024, 09:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 208
- Antworten: 5
- Zugriffe: 527
Re: Suche W 208
Ich habe die W208 im Ecoflac eingelagert. Momentan ziehe ich aber schon zwei andere Hefen für die HBCon hoch, daher kann ich gerade keinen neuen Starter ansetzen. Ich könnte euch aber jeweils 10 ml aus dem Ecoflac in sterile Behälter abziehen und zukommen lassen. Dieter treffe ich ja sowieso in Rom...
- Samstag 2. März 2024, 09:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 208
- Antworten: 5
- Zugriffe: 527
Suche W 208
Sollte in Kürze ein Altbier brauen.
Das beste Ergebnis habe ich laut meinen Aufzeichnungen mit der W 208 erzielt, damals aber nicht eingelagert. Die ist momentan nicht zu bekommen.
Kann jemand von euch davon was abzweigen?
Grüßle Dieter
Das beste Ergebnis habe ich laut meinen Aufzeichnungen mit der W 208 erzielt, damals aber nicht eingelagert. Die ist momentan nicht zu bekommen.
Kann jemand von euch davon was abzweigen?
Grüßle Dieter
- Samstag 24. Februar 2024, 00:22
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: Treberbratlinge
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Re: Treberbratlinge
Gute Frage, wusste ich auch nicht und hab etwas Fischfond dazugegeben. Das hat mir ein Kumpel, der Koch ist, geraten.
Der hat die Bratlinge auch gemacht und mit Käse überbacken. Sieht dann so aus:
- Mittwoch 21. Februar 2024, 22:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 2 kurze Fragen, 2 nicht so kurze Antworten
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Re: 2 kurze Fragen, 2 nicht so kurze Antworten
Danke für den update, das wird leider oft vergessen.
Gratuliere, dann ist es ja gut gegangen.
Ich denke du/ihr habt die Stellschrauben erkannt an denen gedreht werden kann.
Weiter gut Sud,
Dieter
Gratuliere, dann ist es ja gut gegangen.
Ich denke du/ihr habt die Stellschrauben erkannt an denen gedreht werden kann.
Weiter gut Sud,
Dieter
- Montag 19. Februar 2024, 12:58
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: Treberbratlinge
- Antworten: 33
- Zugriffe: 2477
Re: Treberbratlinge
Nach den vielen positiven Meinungen habe ich die heute auch mal gemacht und muss sagen: Schmeckt wirklich. Neben dem Treberbrot, das ich immer backe, werden diese Bratlinge in meine Kochgewohnheiten einziehen. Die Kühe meines befreundeten Bauern werden sich wohl wundern warum immer weniger Treber rü...
- Freitag 16. Februar 2024, 11:47
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Getrocknete Kveik ist breiig geworden
- Antworten: 11
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Re: Getrocknete Kveik ist breiig geworden
Habe bisher nur die Lutra eingesetzt, mit dem Ziel möglichst schlanke und esterarme Biere auch im Sommer machen zu können. Die Lutra hat das ganz gut hinbekommen. Wenn du dafür auch die genannten anderen empfehlen kannst mache ich gerne damit auch mal was. Wenn du eine davon besonders empfiehlst, bi...
- Donnerstag 15. Februar 2024, 21:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Getrocknete Kveik ist breiig geworden
- Antworten: 11
- Zugriffe: 1076
Re: Getrocknete Kveik ist breiig geworden
Jens,
meinst du die übersteht Transport und Übergabe in Romrod?
Dann würde ich sehr gerne auf dieses Angebot zurückkommen.
Danke und Grüßle
Dieter
- Mittwoch 14. Februar 2024, 21:06
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Getrocknete Kveik ist breiig geworden
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- Zugriffe: 1076
Re: Getrocknete Kveik ist breiig geworden
Kann es sein, daß die getrockneten Flocken noch zu feucht waren? Oder war der Beutel nicht 100% dicht vakuumiert und hat Feuchtigkeit gezogen? So kommen wir dem Übel auf die Spur. War meine erste Kveik-Trocknung. Die Flakes konnte man leicht brechen, waren aber nicht so trocken wie z.B. Cornflakes ...
- Mittwoch 14. Februar 2024, 17:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Getrocknete Kveik ist breiig geworden
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- Zugriffe: 1076
Getrocknete Kveik ist breiig geworden
Habe Ende 2023 zum ersten Mal Kveik geerntet und im Backofen getrocknet. Die Flakes dann eingeschweisst und im Kühlschrank bei <8°C gelagert. Als es im Dezember im Keller dann auch unter 8°C ging, den Kühlschrank geöffnet und abgeschaltet. Gestern war es dann dort wieder knapp 10°C und ich habe den ...
- Freitag 2. Februar 2024, 17:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Haltbarkeit frische Würze
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Re: Haltbarkeit frische Würze
Würde auch erst mal abfüllen, nachgären und dann probieren. Wenn ich mir mir die Temperaturaufzeichnung anschaue, warst du ganz zu Beginn viel zu warm. Wegleeren kannst dus dann immer noch. Hatte das auch mal bei einem ug Bier. Das war kurz nach der Flaschengärung sehr unerwünscht fruchtig. Das hat ...
- Freitag 2. Februar 2024, 17:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Haltbarkeit frische Würze
- Antworten: 13
- Zugriffe: 862
Re: Haltbarkeit frische Würze
Beitrag geändert und wieder neu gesendet.
Grüßle Dieter
Grüßle Dieter
- Donnerstag 1. Februar 2024, 22:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
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- Zugriffe: 3690
Re: Freiburgisch Hell
Hallo Dieter, hast du das Bier schon gebraut? Habe ebenfalls vor dieses zu Brauen, da es beim Feierling immer extrem Lecker ist. :Bigsmile Welche Hefe verwendest du bzw. hast du verwendet. Ich spiele mit dem Gedanken die Zymoferm W34/78 zu verwenden, großzügige Menge bei 9-11°C mit anschliessender ...
- Donnerstag 1. Februar 2024, 11:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2024
- Antworten: 43
- Zugriffe: 2607
Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2024
Moin, Ich überlege jetzt schon seit einigen Tagen hier einzusteigen. Leider sind meine first picks schon vergeben bzw. das Gingerbread Ale würde ich gerne machen, aber natürlich auch ungern Dieter den Platz wegnehmen, der ja schon Interesse angemeldet hat. @Dieter: Hast Du noch eine gute Alternativ...
- Mittwoch 31. Januar 2024, 11:14
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachgussmenge anpassen
- Antworten: 15
- Zugriffe: 892
Re: Nachgussmenge anpassen
ich messe direkt mit einer Läuterspindel. Rühre vor dem Ablesen auch einmal um. Am Ende komme ich ja auch auf meine gewünschte Menge und Stammwürze. Es sind aber halt auch ordentliche Mengen an Glattwasser durch den Treber gelaufen. Und das möchte ich zukünftig im Voraus vermeiden. Natürlich könnte...
- Mittwoch 24. Januar 2024, 21:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heut gabs was besonderes: Biere de Garde von Maecki Maecki, das ich bei einer Hefeaktion von ihm erhalten habe. Das Bier ist über 1Jahr alt, kommt mit grobporigem Schaum ins Glas. Da erscheint es trüb, hell bernsteinfarbig. Im Geruch überwiegen wie erwartet Malzaromen, die man auch im Gaumen wiederf...
- Montag 22. Januar 2024, 12:26
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe ernten
- Antworten: 11
- Zugriffe: 928
Re: Hefe ernten
Natürlich ist die Menge (pitch-rate) wichtig, in Abhängigkeit des Hefetyps, Stammwürze und natürlich Ausschlagmenge. Ich nutze diesen Rechner hier, zumindest als Anhaltspunkt für Starter Notwendigkeit, Starter Menge und wieviele Stufen: https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-cal...
- Montag 22. Januar 2024, 11:10
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe ernten
- Antworten: 11
- Zugriffe: 928
Re: Hefe ernten
Nach der langen Lagerzeit solltest du einen Starter machen und nicht direkt mit der Erntehefe anstellen. Einfach einen Teelöffel der Erntehefe in einen halben Liter Würze geben und am Besten auf den Magnetrührer stellen. Das Ganze natürlich mindestens einen Tag vor dem geplanten Brautag. Aber muss ...
- Sonntag 21. Januar 2024, 22:16
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
- Antworten: 58
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- Sonntag 21. Januar 2024, 21:15
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
- Antworten: 58
- Zugriffe: 3690
Re: Freiburgusch Hell
Bin weiter an allen Informationen dazu interessiert.
Bitte entschuldigt alle den Schreibfehler in der Überschrift den ich soeben entdeckt habe.
Dieter
Bitte entschuldigt alle den Schreibfehler in der Überschrift den ich soeben entdeckt habe.
Dieter
- Sonntag 21. Januar 2024, 17:08
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
- Antworten: 58
- Zugriffe: 3690
Re: Freiburgusch Hell
Ich habe mal aus Versehen einen Inselhopf gebraut. Hierzu habe ich das Rezept von Kurt verwendet. Aus Mangel an Saazer habe ich Tradition verwendet. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=153&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=B%C3%B6hmisches%20Pilsner&suche_order=Empfehlungen%20abs...
- Sonntag 21. Januar 2024, 11:14
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
- Antworten: 58
- Zugriffe: 3690
Re: Freiburgusch Hell
Danke für die vielen Antworten, damit sehe ich auch meine Strategie für den nächsten Sud bestätigt: Ich maische bei 60° Wassertemperatur ein. Damit fällt fas ganze ein paar ° zurück, ca. auf 57 und der Einkocher heizt weiter hoch auf die erste eigentliche Rast. Diese liegt nach dem neuesten Trend be...
- Sonntag 21. Januar 2024, 11:07
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
- Antworten: 58
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Re: Freiburgusch Hell
War damals einer meiner ersten ug Gehversuche. Das Ergebnis war geschmacklich ganz ordentlich, hatte aber kaum Schaum. Daraufhin habe ich aus vielen Beiträgen im Forum den Schluss gezogen, dass die Anfangsrasten unter 60°C bei Maischen ohne Weizenmalz wohl kontraproduktiv sind. Hab ab da immer bei ...
- Sonntag 21. Januar 2024, 00:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 2 kurze Fragen, 2 nicht so kurze Antworten
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Re: 2 kurze Fragen, 2 kurze Antworten
In diesen Daten kann ich keinen prinzipiellen Fehler sehen. Wenn ihr die Hauptgärung bei 20°C gemacht habt, dann macht doch die Nachgärung genauso (bei 10°C wird die og Hefe nur sehr langsam oder gar nicht reagieren). Nun zum Geruchsfehler: Du schreibst, dass das Jungbier schon diesen Fehlgeschmack ...
- Samstag 20. Januar 2024, 23:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Freiburgisch Hell
- Antworten: 58
- Zugriffe: 3690
Freiburgisch Hell
Am Anfang meiner Braukarriere vor 6 Jahren habe ich mal das Freiburgisch Hell, genau nach Beschreibung nachgebraut. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=765&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=Feierling War damals einer meiner ersten ug Gehversuche. Das Ergebnis war geschmacklich ganz...
- Samstag 20. Januar 2024, 22:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 2 kurze Fragen, 2 nicht so kurze Antworten
- Antworten: 39
- Zugriffe: 2548
Re: 2 kurze Fragen, 2 kurze Antworten
Frage 1: Kann man beantworten: Die Flaschengärung verläuft schneller bei Raumtemperatur, also über 18°C. Danach dann den Keller. Frage 2: hat sich der Gestank bei den anderen Suden abgebaut, bzw. waren die trinkbar? Frage 3: Könntest du dich als neuer Teilnehmer im Forum bitte kurz vorstellen? Grüßl...
- Donnerstag 18. Januar 2024, 23:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911573
Re: Was trinkt ihr gerade?
Imperial Stout der Hörnchenbrauerei. Das war als Zugabe bei "12 beers for Christmas 2023". Für mich ein Highlight! Dunkelbraun im Glas, feinporiger Schaum und dann eine richtige Geschmacksfülle. Fing an beim Riechen: Malzig (aber nicht röstig), schon da erkennt man leichte Schokoladearomen...
- Donnerstag 18. Januar 2024, 11:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
- Antworten: 114
- Zugriffe: 10499
Re: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
Befestigung des Trichters an der Sudpfanne beim Abläutern: Magnetische Schraube, Mutter und starker Magnet. Kann prima platziert werden und hält bombenfest.
Vom Trichter bis zum Boden der Pfanne läuft die Würze in einem Cu-Rohr, damit es nicht plätschert.
Grüßle Dieter
Vom Trichter bis zum Boden der Pfanne läuft die Würze in einem Cu-Rohr, damit es nicht plätschert.
Grüßle Dieter
- Mittwoch 17. Januar 2024, 22:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
- Antworten: 114
- Zugriffe: 10499
Re: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
Gute Idee mit diesem Thread, gleich mal gepinnt. Ich habe mir angewöhnt, die Hopfenpackungen unten aufzuschneiden, da wo die Pellets eingepresst sind. Das hat den Vorteil, dass man die Reste nachher an dieser Stelle mit einem Klipser versehen kann, und oben das Etikett noch gut sichtbar bleibt und ...
- Montag 15. Januar 2024, 13:12
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Böhmisches Pils Braumeister 20
- Antworten: 28
- Zugriffe: 2245
Re: Böhmisches Pils Braumeister 20
Hab mir das Video gerade angeschaut.Duc1302 hat geschrieben: ↑Montag 15. Januar 2024, 09:33 Ich braute erstmals ein Böhmisches Pils mit dem Braumeister 20 von Speidel:
https://youtu.be/_rm4FtTiXDE
Was ich nicht verstehe: Der stellt die ug Hefe bei 20°C an und kühlt zu Gärbeginn alles auf 9°C runter.
??? Dieter