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- Dienstag 16. Februar 2021, 09:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gegendruckabfüller beim Räuber
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Re: Gegendruckabfüller beim Räuber
Muss "Krulle" beipflichten. Habe selbst vom Braupartner - Teil am Wochenende inzwischen die dritte Lieferung ausgepackt und mich daran versucht. Die erste Version war am Bierschlauch undicht und spritzte in alle Richtungen ( es ist dann auch gelungen, 18 Liter Bier in 20-0,5 er Flaschen re...
- Mittwoch 27. Januar 2021, 15:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Lallemand Koelsch eine Schnarchnase?
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Re: Lallemand Koelsch eine Schnarchnase?
Sehr interessant ... mir ging es damals wie Sven mit dieser Hefe ... hatte ebenfalls einen Heft-(igen) Pflastergeschmack im Kölsch, der auch nach 4 Wochen Reifezeit noch so merklich war, dass ich diesen Sud dem Gulli anvertraut habe .. Ist mir vorher noch nie passiert Das wäre eventuell auf Chlorph...
- Mittwoch 20. Januar 2021, 10:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Lallemand Koelsch eine Schnarchnase?
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Re: Lallemand Koelsch eine Schnarchnase?
Sehr interessant ... mir ging es damals wie Sven mit dieser Hefe ... hatte ebenfalls einen Heft-(igen) Pflastergeschmack im Kölsch, der auch nach 4 Wochen Reifezeit noch so merklich war, dass ich diesen Sud dem Gulli anvertraut habe ..
Ist mir vorher noch nie passiert
Ist mir vorher noch nie passiert
- Dienstag 23. Juni 2020, 13:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Lallemand Koelsch eine Schnarchnase?
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Re: Lallemand Koelsch eine Schnarchnase?
Na .. wie hats denn geschmeckt ? …. werde heut abend auch einen Sud mit dieser Hefe versehen .. bin ja gespannt ..
- Samstag 7. April 2018, 09:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hartes Wasser --- 16,1 dH
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Hartes Wasser --- 16,1 dH
Hallo zusammen , bin gerade dabei ein Braurezept für ein Witbier vorzubereiten , welches laut Braumagazin http://braumagazin.de/article/von-der-wasseranalyse-zum-brauwasser/ eine neutrale bis leicht negative Restalkalität erfordert. Leider ist mein Wasserversorger (Voralpenland) etwas sparsam mit de...
- Montag 26. März 2018, 15:26
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Witbier Brauer aufgepasst - Wyeast verändert sein Angebot
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Re: Witbier Brauer aufgepasst - Wyeast verändert sein Angebot
Tatsächlich .... die Wyeast 3463 Forbidden Fruit gibt's nirgends mehr ... die Alternativen ( gleicher Hefestamm ? ) , die White Labs WLP720 , Zymoferm Z036 Belgisches Weizen/Wit sind wohl auch nicht auf dem markt erhältlich . Kennt noch einer aus dem Forum ne Quelle für diese Hefe ? Wollte ich unbed...