Wir schließen uns dem Dank an. Tolle Organisation, tolle Menschen.
Allen eine gute Heimreise
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- Sonntag 10. März 2024, 12:57
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Einfach mal Danke sagen
- Antworten: 20
- Zugriffe: 1546
- Donnerstag 7. März 2024, 20:06
- Forum: HBCon 2024
- Thema: HBCon 2024 - Lebenszeichen
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1568
Re: HBCon 2024 - Lebenszeichen
Noch 1x schlafen
- Donnerstag 7. März 2024, 07:34
- Forum: HBCon 2024
- Thema: [HBCon 2024] Speisekarte
- Antworten: 6
- Zugriffe: 627
Re: [HBCon 2024] Speisekarte
Das klingt super! Toll!!
VORFREUDE
VORFREUDE
- Dienstag 6. Februar 2024, 06:27
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Andreas aus Ulm
- Antworten: 7
- Zugriffe: 437
Re: Andreas aus Ulm
Respekt!!
- Montag 5. Februar 2024, 20:34
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Andreas aus Ulm
- Antworten: 7
- Zugriffe: 437
Re: Andreas aus Ulm
Grüsse aus auch aus Ulm, immer gut Sud! Wenn Lust, gerne mal melden zum gegenseitigen probieren und Schwätzen.
Liebe Grüsse
Jochen
Liebe Grüsse
Jochen
- Mittwoch 24. Januar 2024, 14:32
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutern im Braumeister 20
- Antworten: 12
- Zugriffe: 864
Re: Läutern im Braumeister 20
Hallo Ich arbeite bei jedem Sud immer mit 30 l Hauptguss und 10 l Nachguss. Immer gleich. Gibt am Ende 28 l Bier. Malzmenge variiert. Ich habe zwei saubere Eimer, in die ich das Malzrohr sofort nach Rastende abwechselnd Stelle und den LäuterExtrakt gebe ich dann beim aufheizen nach und nach in den B...
- Sonntag 21. Januar 2024, 20:40
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Die 4. Heimbrau Convention vom 8. – 10. März 2024
- Antworten: 88
- Zugriffe: 14056
Re: Die 4. Heimbrau Convention vom 8. – 10. März 2024
Hallo, bin auch wieder mit meiner Frau am Start. Sie mag die Tastings (hat sich Bier + Schokolade + Bier + Käse gewünscht und bekommen). Aber am meisten liebt sie, den ganzen Abend coole, diverse, verschiedene krasse, neuartige, unbekannte, unerwartete Hobbybrauerbiere zu verkosten und Meinung zu ha...
- Mittwoch 17. Januar 2024, 07:54
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Fragen zur HB-Con 2024
- Antworten: 20
- Zugriffe: 1983
Re: Fragen zur HB-Con 2024
Ich habe zwei Events des Brewers Campus gebucht, eines sehr früh morgens und eines der letzten, also relativ spät am Nachmittag. Zwischen den beiden Terminen klafft ein Lücke von > 5h, die sinnvoll gefüllt werden will. Ich hätte noch ein Workshop der genau in die Zeit passen würde, aber da gibt es ...
- Donnerstag 11. Januar 2024, 15:42
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
- Zugriffe: 223254
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Hallo, hier nur zur Information, um die Sichtweisen verschiedener HzA zu vergleichen. Ich hatte eine Anfrage mit dem sinngemäßen Wortlaut wie oben von Jan vorgeschlagen unter Nennung des OG Urteils an das HzA Ulm gesendet. Hier die Antwort. " Sehr geehrter Herr, ich möchte als derzeit zuständig...
- Samstag 6. Januar 2024, 08:36
- Forum: HBCon 2024
- Thema: [HBCon 2024] Bundesheimbrauspiele
- Antworten: 24
- Zugriffe: 3693
- Montag 1. Januar 2024, 17:23
- Forum: HBCon 2024
- Thema: [HBCon 2024] Bierstile für den Wettbewerb
- Antworten: 84
- Zugriffe: 10275
Re: HBCon 24 - Bierstile für den Wettbewerb
Hallo, vielen Dank für das Versenden der E-Mail für die Anmeldung der Biere für den Wettbewerb und die Versand-Daten. Jetzt kann’s losgehen. Ich habe eine Rückfrage: ich habe gesehen, dass die Angaben zu den Inhaltsstoffen, die im Portal gemacht werden, auf dem Etikett erscheinen. Laut Wettbewerbsri...
- Freitag 27. Oktober 2023, 21:00
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Anfängerfragen zu Münchner Ale im Braumeister
- Antworten: 8
- Zugriffe: 648
Re: Anfängerfragen zu Münchner Ale im Braumeister
Ich glaube kaum, dass eine Kombi-Rast im unteren Bereich das Bier mastig macht. Insgesamt brauchst du auch nicht mehr als 60 Minuten zu maischen. Als Kompromiss raste 15 Minuten bei 64°, dann 30 Minuten bei 67° und 15 Minuten bei 72°. Man sollte nicht vergessen, dass die Verkleisterungstemperatur g...
- Freitag 6. Oktober 2023, 19:47
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Distanzrohr für Braumeister 20
- Antworten: 5
- Zugriffe: 433
Re: Distanzrohr für Braumeister 20
Länge: 28,7 cm
Durchmesser: 1,7 cm
Durchmesser: 1,7 cm
- Freitag 29. September 2023, 11:42
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dekoktion bei Mazrohranlage
- Antworten: 6
- Zugriffe: 981
Re: Dekoktion bei Mazrohranlage
Danke. Wie bemisst du die Wassermenge? Wie passt du die Rezepte an? Rezept anpassen: gar nicht. Es bleibt bei den Zutaten / Mengen / Rasten / Zeiten Alles wie bei einem Rezept ohne vorherige Dekoktion. Wassermenge: Im Kochtopf ungefähr doppelt so viel Wasser wie Malz. Es ist dann eher eine "Dü...
- Freitag 29. September 2023, 08:37
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dekoktion bei Mazrohranlage
- Antworten: 6
- Zugriffe: 981
Re: Dekoktion bei Mazrohralage
Hallo, ich habe einen Braumeister 20 und mache gelegentlich eine "Pseudodekoktion" so: (angelehnt an Earl) Ich nehme zuerst ca. 1/3 des Malz (1,5-2kg) in einen großen Kochtopf mit reichlich Brauwasser (Kalt auf dem Küchenherd aufgestellt) und heize dann unter Rühren auf. Dabei versuche ich...
- Donnerstag 20. Juli 2023, 21:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Meine aktuellen Biere
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1312
- Donnerstag 20. Juli 2023, 21:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Meine aktuellen Biere
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1312
Re: Meine aktuellen Biere
Soll das ein Sammelthread werden? na gut:
- Sonntag 16. Juli 2023, 20:21
- Forum: Bierreisen
- Thema: Region Gardasee
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1115
Re: Region Gardasee
Danke für den Bericht über die Brauerei. Tolle und abwechslungsreiche Biere!! Die Location ist gut, aber hast Du Dir den Biergarten danneben angeschaut? Ca Bottona. Hatte wahrscheinlich am Vormittag nicht offen. Ich war da Pfingsten auf einem Craft-Beer Meeting und fand den Ort sehr lauschig! (Das B...
- Samstag 15. Juli 2023, 15:53
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
- Antworten: 209
- Zugriffe: 34211
Re: New EasyDens
Etwas Unbefriedigend ist die Begrenzung auf zehn Alkoholmessungen im Monat. Für mehr muss man bezahlen. Wie? Selbst wenn man beide Geräte kauft, kann man die Funktion nur begrenzt nutzen? Ja, Das ist richtig. ( Gilt nur für die mit zwei Geräten durchgeführte Messungen von Alkohol und Vergärungsgrad...
- Samstag 15. Juli 2023, 13:23
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
- Antworten: 209
- Zugriffe: 34211
Re: New EasyDens
Hat hier jemand die Kombi aus beiden Geräten zu Hause? Was stellt ihr damit an? Ich habe ein easy dens, ein Freund das Smart Ref. Wir treffen uns regelmäßig zum gemeinsamen Messen unserer Selbstgebrauten. Spannend ist insbesondere die Frage nach dem tatsächlichen Alkoholgehalt und dem Vergärungsgra...
- Mittwoch 12. Juli 2023, 07:46
- Forum: Bierreisen
- Thema: Region Gardasee
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1115
Re: Region Gardasee
Hallo, rund um den Gardasee gibt es viele Mikrobrauereien. Italien ist uns in Sachen Craft-Bier weit voraus. Du wirst etwas finden!!! Empfehlungen: Top-Tip: Custoza: https://goo.gl/maps/7vUjpMN1r12oa7Mq7 (sag dem Brauer einen Gruß von dem Hobbybrauer mit dem Tandem:)) Brew Gruff: https://goo.gl/maps...
- Montag 19. Juni 2023, 17:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung- Ulmer Akademie Seminar Wasser und Wasseraufbereitung
- Antworten: 47
- Zugriffe: 2080
Re: Verlosung- Ulmer Akademie Seminar Wasser und Wasseraufbereitung
kurz vor knapp auch dabei
- Donnerstag 8. Juni 2023, 22:19
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: New EasyDens
- Antworten: 209
- Zugriffe: 34211
Re: New EasyDens
Hallo
Bei welcher Temperatur hast Du filtriert? Vor dem Kühlen?
Eventuell ist beim Filtrieren der ersten Probe aufgrund der Temperatur Wasser verdampft und die Probe „eingedickt“.
Liebe Grüsse
Bei welcher Temperatur hast Du filtriert? Vor dem Kühlen?
Eventuell ist beim Filtrieren der ersten Probe aufgrund der Temperatur Wasser verdampft und die Probe „eingedickt“.
Liebe Grüsse
- Freitag 28. April 2023, 08:59
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Vergessene Biere wiederentdeckt
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1651
Re: Vergessene Biere wiederentdeckt
Klaro passiert das, wenn man einen größeren Fundus an Bieren mal zusammen hat. Besonders peinlich ist es mir, wenn ich unetikettierte Flaschen hinten im Regal finde, bei denen ich weiß, daß sie nicht von mir sind, sondern ein Geschenk, zB von anderen Hobbybrauern. Ich weiß dann noch: "Das war w...
- Samstag 22. April 2023, 22:36
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 375921
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Hallo in die Runde der Speidel-Profis! Ich konnte vor einigen Tagen einen gebrauchten Braumeister 20 Liter erwerben und habe einen (grundsätzlich) erfolgreichen ersten Brautag damit hinter mich gebracht. Beim BM handelt sich um das Modell 2015, Erstkauf 2018 falls zur Einschätzung relevant. Beim Ho...
- Samstag 11. März 2023, 14:15
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Der Shuttlebusplan
- Antworten: 26
- Zugriffe: 2994
Re: Der Shuttlebusplan
Hallo,
Wir haben in der Villa Raab Seminar bis 18:10 Uhr. Der letzte Bus Richtung Schloss, fährt aber laut Plan um 18:02 Uhr.
Gibt es eine Möglichkeit, zwischen 18.10 Uhr und 20:00 Uhr mit dem Bus von der Villa Raab nach Romrod zu kommen?
Danke
Wir haben in der Villa Raab Seminar bis 18:10 Uhr. Der letzte Bus Richtung Schloss, fährt aber laut Plan um 18:02 Uhr.
Gibt es eine Möglichkeit, zwischen 18.10 Uhr und 20:00 Uhr mit dem Bus von der Villa Raab nach Romrod zu kommen?
Danke
- Montag 27. Februar 2023, 15:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Tapcooler - was mache ich falsch beim Gegendruckflaschenfüller?
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1162
Re: Tapcooler - was mache ich falsch beim Gegendruckflaschenfüller?
Hallo, beim Gegendruckabfüllen muß der Druck im System immer höher sein, als der "Spundungsdruck" im Bier. Sonst entgast das gelöste CO2. Daher kann ich das Vorgehen "Druck ablassen und 0,5 bar drauf geben" nicht nachvollziehen, auch wenn es so empfohlen wird. Unbedingt am Faß vo...
- Sonntag 26. Februar 2023, 16:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 471
- Zugriffe: 144408
- Sonntag 19. Februar 2023, 14:29
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon 2023 - Flohmarkt
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1098
Re: HBCon 2023 - Flohmarkt
Danke für die Antwort. Ist ja auch schon genug los!
- Sonntag 19. Februar 2023, 13:53
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon 2023 - Flohmarkt
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1098
HBCon 2023 - Flohmarkt
Hallo, Ich würde gerne aus meinem Hobbybrauer- Fundus verschiedene gebrauchte Sachen verkaufen und eventuell bietet sich ja dafür die Gelegenheit bei der HBCon. Frage: Gibt es für solch einen „Flohmarkt“ einen offiziellen Slot/Platz während der HBCon? Ansonsten würde ich es über den Forums Marktplat...
- Samstag 11. Februar 2023, 18:45
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Der Brewer's Campus ist geöffnet!
- Antworten: 80
- Zugriffe: 8649
Re: Der Brewer's Campus ist geöffnet!
Musstest du dafür aktiv etwas tun? Meine Gutscheine zeigen bis jetzt auch null Euro an.SchlatzPopatz hat geschrieben: ↑Samstag 11. Februar 2023, 17:27 Mein Problem mit den Gutscheinen wurde heute gelöst. Vielen Dank
- Freitag 10. Februar 2023, 17:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1879414
Re: Was trinkt ihr gerade?
Helles für den Jurywettbewerb
- Montag 23. Januar 2023, 12:40
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister 20 Vorsicht bei Haferflocken !!
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1302
Re: Speidel Braumeister 20 Vorsicht bei Haferflocken !!
Hi Jochen, ich denke auch das das Problem nur auftritt wenn der Poti an der Pumpe auf 7 steht. Bin da wohl beim Saubermachen drangekommen. Wo steht der Poti bei dir? Danke vorab für deine Antwort. Heige Wusste gar nicht, daß man da was verändern kann, war noch nie dran. (105 Sude bisher) Ich schaue...
- Montag 23. Januar 2023, 12:09
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister 20 Vorsicht bei Haferflocken !!
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1302
Re: Speidel Braumeister 20 Vorsicht bei Haferflocken !!
Hallo,
so ein Mist.
ich kann nur auf eigener Erfahrung berichten, daß ich beim BM 20 Rezepte mit bis zu 750 Gramm zarte Haferflocken bisher ohne Probleme gebraut habe.
Alle Gute Dir und hoffentlich klärt sich das Problem.
Liebe Grüsse
Jochen
so ein Mist.
ich kann nur auf eigener Erfahrung berichten, daß ich beim BM 20 Rezepte mit bis zu 750 Gramm zarte Haferflocken bisher ohne Probleme gebraut habe.
Alle Gute Dir und hoffentlich klärt sich das Problem.
Liebe Grüsse
Jochen
- Sonntag 22. Januar 2023, 16:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1879414
Re: Was trinkt ihr gerade?
Auch wenn manche das nicht als Bier bezeichnen würden, geschmacklich eine Explosion und sensationell.
- Freitag 13. Januar 2023, 07:18
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Start des Ticketverkaufs für die HBCon 2023 ab 15.01.23 für alle mit Vorkaufsrecht
- Antworten: 32
- Zugriffe: 4297
Re: Start des Ticketverkaufs für die HBCon 2023 ab 15.01.23 für alle mit Vorkaufsrecht
Und ich habe es richtig verstanden: wer einen Gutschein hat, bekommt auf jeden Fall ein Eintrittsticket, wenn er ihn innerhalb einer Woche einlöst?.
Das macht den Sonntag stressfreier.
DANKE!!!!
Das macht den Sonntag stressfreier.
DANKE!!!!
- Samstag 10. Dezember 2022, 20:13
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon 2023- BJCP Wettbewerb
- Antworten: 39
- Zugriffe: 6065
Re: BJCP Wettbewerb
Bin vorbereitet
- Dienstag 6. Dezember 2022, 15:16
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 375921
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Hallo, Ich verwende (beim Baumeister 20) so viel Hauptguss, dass das Malzrohr und das Niederhalte-Rohr komplett bedeckt sind. Dann plätschert es überhaupt nicht. Ich komme trotzdem mit der entsprechenden Malzmenge auf gute Stammwürzen und ausbeuten. Schwierig wird es nur bei Stammwürze über 15° Pla...
- Dienstag 6. Dezember 2022, 09:22
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 375921
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Hallo, Ich verwende (beim Baumeister 20) so viel Hauptguss, dass das Malzrohr und das Niederhalte-Rohr komplett bedeckt sind. Dann plätschert es überhaupt nicht. Ich komme trotzdem mit der entsprechenden Malzmenge auf gute Stammwürzen und ausbeuten. Schwierig wird es nur bei Stammwürze über 15° Plat...
- Freitag 2. Dezember 2022, 20:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1879414
Re: Was trinkt ihr gerade?
Wirklich lecker.
- Sonntag 27. November 2022, 20:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1879414
Re: Was trinkt ihr gerade?
Spezial - Hoffnungsbier
- Samstag 26. November 2022, 13:24
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
- Antworten: 196
- Zugriffe: 12325
Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
- Sonntag 20. November 2022, 20:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1879414
Re: Was trinkt ihr gerade?
Jetzt gehts ans wiederauffüllen für 2023.
- Sonntag 13. November 2022, 10:21
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Hellmann Zapfset undicht
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1174
Re: Hellmann Zapfset undicht
Hallo,
Schreib doch direkt an Herrn Hellmann in Memmingen. Der ist total nett, kompetent und hilft immer wenn er kann!
Grüße
Schreib doch direkt an Herrn Hellmann in Memmingen. Der ist total nett, kompetent und hilft immer wenn er kann!
Grüße
- Sonntag 16. Oktober 2022, 20:08
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon 2023 - New kidz on the block
- Antworten: 35
- Zugriffe: 5777
- Sonntag 16. Oktober 2022, 13:21
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Bau meiner Hobby-/Nebenerwerbsbrauerei
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3167
Re: Bau meiner Hobby-/Nebenerwerbsbrauerei
Glückwunsch!
Da hast Du was Tolles erschaffen, von dem viele hier träumen! Wünsche allzeit gut Sud und viel Erfolg!
Gibts da bald „Öffnungszeiten“ und wenn ja, wo?
Respekt!!!
Da hast Du was Tolles erschaffen, von dem viele hier träumen! Wünsche allzeit gut Sud und viel Erfolg!
Gibts da bald „Öffnungszeiten“ und wenn ja, wo?
Respekt!!!
- Mittwoch 12. Oktober 2022, 16:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etikettenpapier
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1316
Re: Etikettenpapier
Ich nehme das hier:
https://www.materialien-fechenbach.de/p ... es-papier/
https://www.materialien-fechenbach.de/p ... es-papier/
- Samstag 8. Oktober 2022, 22:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1879414
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein „Spezial“ im Mondschein
- Freitag 7. Oktober 2022, 21:18
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Alpenregion
- Antworten: 4
- Zugriffe: 858
Re: Tipps für Alpenregion
Zum Gardasee kann ich beitragen: Es gibt einige Brauereien in der Gegend und viele lokale Biere in den Shops zu kaufen. Italien ist uns in Sachen Craft-Bier deutlich voraus!! Besonders empfehlenswert sind folgende Zwei Adressen: Custoza: https://www.custoza1866.com/ Winzige Brauerei auf einem alten ...
- Freitag 7. Oktober 2022, 21:18
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Alpenregion
- Antworten: 4
- Zugriffe: 858
Re: Tipps für Alpenregion
Zum Gardasee kann ich beitragen: Es gibt einige Brauereien in der Gegend und viele lokale Biere in den Shops zu kaufen. Italien ist uns in Sachen Craft-Bier deutlich voraus!! Besonders empfehlenswert sind folgende Zwei Adressen: Custoza: https://www.custoza1866.com/ Winzige Brauerei auf einem alten ...