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von BrauervomRotenBerg
Mittwoch 9. Juni 2021, 20:57
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils Ulm/Neu-Ulm Problem DH15
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Re: Pils Ulm/Neu-Ulm Problem DH15

Hier die Telefonnummer vom Wasserlabor der SWU:

Wasserlabor:
Telefon 0731 166-1640

Anbei noch die letzte Analyse, die ich angefordert hatte (schon etwas her):
Trinkwasser Jahresmittelwerte 2017 Stand 15.06.18.pdf
(56.78 KiB) 7-mal heruntergeladen
Grüße
von BrauervomRotenBerg
Sonntag 6. Juni 2021, 16:42
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils Ulm/Neu-Ulm Problem DH15
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Re: Pils Ulm/Neu-Ulm Problem DH15

Hallo Lexi,
Wenn bei euch das Wasser auch von der SWU kommt: einfach anrufen, die schicken dir per E-Mail die komplette Analyse und freuen sich sogar über das Interesse.
von BrauervomRotenBerg
Sonntag 6. Juni 2021, 09:28
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils Ulm/Neu-Ulm Problem DH15
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Re: Pils Ulm/Neu-Ulm Problem DH15

Lieber Radulph, In der Theorie hast du sicher recht und es ist immer besser, das Wasser exakt anzupassen!!! Und mit zu viel Milchsäure kann man natürlich auch alles versauen. Ich bewundere immer wieder die theoretischen Kenntnisse in Deinen Posts, wie bei vielen Anderen! Ich wollte nur eine schnelle...
von BrauervomRotenBerg
Samstag 5. Juni 2021, 14:05
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils Ulm/Neu-Ulm Problem DH15
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Re: Pils Ulm/Neu-Ulm Problem DH15

Hallo, Falls du es möglichst kurz haben willst, ohne perfekte Rechnerei und so: In Ulm mache ich es so: ich nehme zwei drittel destilliertes Wasser und ein Drittel Leitungswasser. Dazu kommen 10 ml Milchsäure auf 30 l Gesamtwasser. Damit bekommt man ein schönes schlankes aber hopfiges Pils hin. (Neb...
von BrauervomRotenBerg
Dienstag 1. Juni 2021, 12:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Hase Bike, Bier und Fischbrötchen. Tolle Kombination. Ich bin etwas neidisch. Ja, die Kombi ist perfekt genial😃😃. C40CA9BC-C434-49FE-BFE1-58F486299384.jpeg Grüße aus dem Klüvers- Hauptquartier Neustadt. Was trinke ich gerade! 1. Weizen, etwas säuerlich, kaum Hefenoten und deutliche Bittere - lecker...
von BrauervomRotenBerg
Montag 31. Mai 2021, 21:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

AFAEFEE9-5546-4869-972D-E50041A90BBF.jpeg Ein alkoholfreies regionales Craft-Bier im Lübeck-Urlaub. Es gibt ja inzwischen doch einige alkoholfreie Craft-Biere. Uns das hier von Anders-Ale gehört zu den Besseren. Schöne Hopfennoten und ordentlich bitter. Nur die Karbonisierung könnte höher sein. 👍. ...
von BrauervomRotenBerg
Montag 31. Mai 2021, 21:49
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Moin aus Lübeck / Schwarzenbek
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Re: Moin Moin aus Lübeck / Schwarzenbek

Hallo Niels,
Auch von mir ein herzliches Willkommen, auch wenn ich derzeit nur als Urlauber in Lübeck bin.
Allzeit gut Sud!

Jochen
von BrauervomRotenBerg
Dienstag 25. Mai 2021, 21:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauer-Szene Ulm
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Re: Brauer-Szene Ulm

Hallo Filip, In Ulm gibt es zum Einen die „Profis“ und Berufsbrauer. Brauer- und Meisterschule am Kuhberg. (Sh. Ladeberger) Unabhängig davon gibt es einige Hobbybrauer, die z. T. Auch hier im Forum aktiv sind. Da kann man gerne mal um Rat fragen. (Also bei mir zB). Hobbybrauertreffen gab es jetzt we...
von BrauervomRotenBerg
Samstag 22. Mai 2021, 20:57
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Filip aus dem Schwabenland
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Re: Filip aus dem Schwabenland

Hallo Filip,
In Ulm und Umgebung gibt es eine aktive „Szene“.
Herzlich willkommen im Forum.
Behalte das Forum im Auge, dann erfährst Du auch von regionalen Aktivitäten. (In der Zeitrechnung nach dem Lockdown 🙄🙄).
Fröhliche Grüße

Jochen aus Söflingen
von BrauervomRotenBerg
Samstag 22. Mai 2021, 17:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

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Liberty Clone Ale

2 Versionen, eine mit Aromazyme.
Danke an Brausachse.

Spannend!!
von BrauervomRotenBerg
Freitag 7. Mai 2021, 18:06
Forum: HBCon 2022
Thema: HBCon 2022 - Termin
Antworten: 15
Zugriffe: 2024

Re: HBCon 2022 - Termin

Wir alle haben tolle Erinnerungen an 2019und wir sind euch sehr dankbar für die Organisation. Ihr macht es genau richtig, um das große Event für alle zu einem persönlichen Erlebnis werden zu lassen. Wir freuen uns auf die nächste HBCON Und werden uns persönlich genau an das halten, was ihr vorgebt. ...
von BrauervomRotenBerg
Mittwoch 5. Mai 2021, 18:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes
Antworten: 9
Zugriffe: 824

Re: Fernsehbeitrag: MDR - Bier des Jahrzehntes

Ein kurzer Fernsehbericht zum Gersdorfer Ale. https://www.ardmediathek.de/video/mdr-um-4/gersdorfer-brauerei-triumphiert-bei-bierwahl/mdr-fernsehen/Y3JpZDovL21kci5kZS9iZWl0cmFnL2Ntcy84ZTk0MjBjOS04YmE4LTRjMjYtYjgyNi1mYWI5MWI3YTc5NTM/ Aus meiner Sicht ein Hybrid zwischen IPA und Pilsner. Da hab ich j...
von BrauervomRotenBerg
Freitag 23. April 2021, 20:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Braufex hat geschrieben:
Freitag 23. April 2021, 19:44
Servus Steini,
gehört unbedingt mal getestet ... :Drink
Es kommen auch wieder bessere Zeiten :Wink

Gruß Erwin
Davon gehe ich fest aus. !!!!
von BrauervomRotenBerg
Freitag 23. April 2021, 17:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5426
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Weiss wie Schnee,
Schwarz wie Ebenholz....

Nach einem Einkauf beim Doktor mein erstes eigenes Nitro-Stout mit Mischgas gezapft.
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von BrauervomRotenBerg
Sonntag 18. April 2021, 18:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2579
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Re: Was braut Ihr am WE?

Mein letzter UG-Sud vor Georgi. Der Keller hat noch < 8°.

Ein Spezial, ein süddeutsches Trinkbier wie ein Wiener Lager. Hoffe noch auf Gartenfeste im Spätsommer.
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von BrauervomRotenBerg
Sonntag 11. April 2021, 20:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Buchtipps
Antworten: 33
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Re: Buchtipps

Hallo zusammen, Ich hätte einfach noch mal gerne ein Buch, in dem alle Brauschritte mgl. einfach und übersichtlich erklärt ist, also auch so Sachen wie z. B. Vorderwürzhopfung, Hopfenstopfen, IBU berechnen ect. Schritte wie Einmaischen, Läutern, Würze kochen,...sind klar. Schön wäre es, wenn es sic...
von BrauervomRotenBerg
Montag 5. April 2021, 17:41
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Hobbybrauer aus Neu-Ulm
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Re: Neuer Hobbybrauer aus Neu-Ulm

Hallo liebe Hobbybrauer-Gemeinde, Schon oft bin ich beim Online-Suchen hier im Forum gelandet. Daher habe ich mich entschlossen auch endlich einen Account anzulegen. Hoffe Ihr heißt mich NU-bie (kleines Wortspiel) aus Neu-Ulm willkommen. Ich erhoffe mir hier Gleichgesinnte und Leute aus der Region ...
von BrauervomRotenBerg
Donnerstag 1. April 2021, 18:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Das Gleiche Bier mit anderer Hefe (und anderem Etikett)
image.jpg
von BrauervomRotenBerg
Donnerstag 1. April 2021, 18:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5426
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Was Regionales im Urlaub. Pils mit Polaris. Lecker.
Gebraut allerdings in Hamburg, gekauft direkt beim Brauer mit nettem Schnack und Führung durch die Versuchsbrauerei.
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von BrauervomRotenBerg
Freitag 15. Januar 2021, 15:38
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Nebengebäude als Hobby-Brauerei
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Re: Nebengebäude als Hobby-Brauerei

@BrauervomRotenBerg das sieht echt optimal aus! welche Abmessungen hast du bei deiner Kühlzelle und wo bist du damit preislich gelandet? kann man so eine Kühlzelle wirklich einfach durchbohren um Leitungen rauszulegen oder wie hast du das gelöst? Meine Kühlzelle hat 1,30 x 1,80m. Da geht schon was ...
von BrauervomRotenBerg
Donnerstag 14. Januar 2021, 20:48
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Nebengebäude als Hobby-Brauerei
Antworten: 35
Zugriffe: 3430

Re: Nebengebäude als Hobby-Brauerei

Mir gefällt die Idee die geplante Schank durch einen Kegerator zu ersetzen. Durch den gewonnen Platz hätten mehrere Kühlschränke bzw. eine Kühlzelle mit 2x1,5m locker platz. Ich frage mich aber ob man die Kühlzelle ebenerdig zustande bringt? Über die Türschwelle heben ist ja auch wieder nicht optim...
von BrauervomRotenBerg
Freitag 8. Januar 2021, 20:49
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln
Antworten: 80
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Re: Verkostungsberichte Weihnachtswichteln

Hallo, ich möchte auch von meinen Wichtelbieren berichten. Von "Grandes" habe ich 3 eigene und zwei lokale Biere bekommen. Dazu eine Dose "Weißbierplätzchen", die waren schon mal sehr lecker, mit dominierender Hefenote, wie es sich für Weißbier gehört! IMG_6160.jpg Ein "Kellerbier", viel Hopfen und ...
von BrauervomRotenBerg
Mittwoch 6. Januar 2021, 17:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2579
Zugriffe: 440581

Re: Was braut Ihr am WE?

Heute ein Dreikönigs-Helles. Soll ein extrem mildes Helles werden. PiMa, 18 IBU Perle + 10min-Gabe Tettnanger. 3/4 VE-Wasser, Hopfenharze werden abgehoben. 30l mit 500 ml frischer Brauereihefe angestellt. 98F79CEC-8874-48E0-9B71-A33418E327DC.jpeg Es war heute kein Problem, auf UG- Anstelltemperatur ...
von BrauervomRotenBerg
Sonntag 20. Dezember 2020, 08:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1294
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Reto (Hopfenerd) hat Speidel besucht und ein schönes Video über die Montage des Braumeister produziert:

https://www.youtube.com/watch?v=Hwf5pq8ADXg

Schön anzusehen, auch für jemand, der den BM schon hat.

Schönen Sonntag
von BrauervomRotenBerg
Samstag 19. Dezember 2020, 18:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5426
Zugriffe: 1153596

Re: Was trinkt ihr gerade?

ggansde hat geschrieben:
Samstag 19. Dezember 2020, 17:14
Wieso ist das denn so trübe?
VG, Markus
Es ist ein Hybrid aus Pale Ale (Sierra Nevada) und bayerischem Hefeweizen (Riegele). Optik: Weizen😃😃
von BrauervomRotenBerg
Samstag 19. Dezember 2020, 17:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5426
Zugriffe: 1153596

Re: Was trinkt ihr gerade?

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Immer wieder ein Hailait!!!

Prost
von BrauervomRotenBerg
Samstag 12. Dezember 2020, 14:57
Forum: HBCon 2020
Thema: [JETZT (nicht mehr) LIVE] HBCon 2020 - Tombola
Antworten: 79
Zugriffe: 8846

Re: HBCon 2020 - Tombola

§11 hat geschrieben:
Samstag 12. Dezember 2020, 14:51
Wieder einer der Events bei denen der Wohnort USA mit 6 Stunden Zeitverschiebung blöd ist. Ich kann ja nicht um 9 Morgens ein Bier dazu trinken.....

Bis gleich

Jan
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Irgendwo auf der Welt ist immer nach 4 !!!!
von BrauervomRotenBerg
Samstag 5. Dezember 2020, 13:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!
Antworten: 214
Zugriffe: 19605

Re: Weihnachtswichteln 2020 - es geht los!

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Mein Paket ist unbeschadet angekommen, ich freue mich sehr! Ich hoffe allen anderen geht es genauso.
von BrauervomRotenBerg
Samstag 5. Dezember 2020, 07:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weißglasflaschen
Antworten: 19
Zugriffe: 1415

Re: Weißglasflaschen

Brauen ist ein kreatives Hobby. „Bastele“ Dir doch ein „Ganzkörperetikett“ und wickele die Flaschen ein, ähnlich wie bei der Rügener Inselbrauerei.
(Muss halt privat bleiben , die haben ein Patent darauf)

Grüße
Jochen
von BrauervomRotenBerg
Freitag 4. Dezember 2020, 11:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Bruchsal
Antworten: 4
Zugriffe: 432

Re: Hallo aus Bruchsal

Hallo,
auch, wenn Du ja schon einige Beitrage hier im Forum hattest, trotzdem nochmal ein herzliches Willkommen nach Bruchsal.
Viel Spaß weiterhin!!

P.S. Dein Kühlschrank sieht schon sehr nach Hausbrauerei aus, aber auch nach "Pro-Bierclub"???

fröhliche Grüße

Jochen
von BrauervomRotenBerg
Dienstag 1. Dezember 2020, 15:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Eigene Bodensätze strippen
Antworten: 7
Zugriffe: 967

Re: Eigene Bodensätze strippen

Dagegen spricht, dass manche Weißbierbrauereien zuerst die alte Hefe nach der HG vom Bier abtrennen und dann frisch propagierte Hefe zugegeben. Das dient der längeren Geschmacksstabilität. Was ja aber für eigene Hobbybrauersude (siehe Frage) nicht zutrifft. Zur Ausgangsfrage: Natürlich kann man eig...
von BrauervomRotenBerg
Samstag 28. November 2020, 20:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1294
Zugriffe: 261416

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Habt ihr Tipps für meine Reinigung? Vorletztes Mal habe ich mit Halapur und gemäss Anleitung gereinigt. Dieses Mal nur mit heissem Wasser und viel Geschrubbe. Nach der Reinigung sah alles soweit gut aus, nun etwa einen Monat später hat es solche Ablagerungen. Enzybrew 10. 20 min bei 45 Grad umpumpe...
von BrauervomRotenBerg
Freitag 27. November 2020, 19:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1294
Zugriffe: 261416

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Habt ihr Tipps für meine Reinigung? Vorletztes Mal habe ich mit Halapur und gemäss Anleitung gereinigt. Dieses Mal nur mit heissem Wasser und viel Geschrubbe. Nach der Reinigung sah alles soweit gut aus, nun etwa einen Monat später hat es solche Ablagerungen. Enzybrew 10. 20 min bei 45 Grad umpumpe...
von BrauervomRotenBerg
Mittwoch 18. November 2020, 17:46
Forum: Bierreisen
Thema: Brunnenbräu - Bier vor Ort
Antworten: 631
Zugriffe: 134617

Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

Brunnenbraeu hat geschrieben:
Mittwoch 18. November 2020, 15:14
Dann will ich mir mal Mühe geben und Euch weiterhin wann immer es geht auf dem Laufenden halten.
Aber wir bitten darum!!
Lieber Volker, Deine Fangemeinde ist groß, auch wenn sie meist still geniesst und bei Deinen Berichten gerne schmunzelt!!

Grüße die Iller aufwärts!!

Jochen
von BrauervomRotenBerg
Sonntag 8. November 2020, 09:12
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Malz kalt einmaischen?
Antworten: 9
Zugriffe: 1012

Re: Malz kalt einmaischen?

Hallo Wie Mike schon schreibt, muss man beim BM auf jeden Fall das Einmaischen bestätigen. Das könnte man zwar aus dem Bett vom Handy aus machen, aber wach ist man dann eh. Da kann man auch kurz aufstehen. Ich bereite Abends Alles vor, Wasseraufbereitung, Braumeisterfüllen und programmieren. Malz sc...
von BrauervomRotenBerg
Samstag 17. Oktober 2020, 18:26
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Oktoberfestbiere 2020
Antworten: 21
Zugriffe: 2406

Re: Oktoberfestbiere 2020

Ich hab noch ein paar lokale Vertreter: 1. Aus der direkten Nachbarschaft: 9AAFFEA0-1C3C-466A-99D1-5E6035AC1980.jpeg Darf nicht Oktoberfestbier heißen, „Herbst-Festbier„ geht. Pilsener Malz, Carahell und Carapils. Hopfen: Zeus und Tettnanger Aroma. 5.7 Vol%. Ein typischer süffiger Vertreter, wenig b...
von BrauervomRotenBerg
Freitag 16. Oktober 2020, 19:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5426
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Michael Wendt hat geschrieben:
Freitag 16. Oktober 2020, 19:21
Dein Schaum ist der Hammer, hält das Bier absolut fest im Glas :P
:puzz

:Bigsmile

:Drink
von BrauervomRotenBerg
Freitag 16. Oktober 2020, 17:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Wir trinken heute: Für die Damen: Brut IPA als Sekt-Ersatz BB8CC76E-8080-4853-96D1-DDF0FED04C82.jpeg Für die Normalo-Biertrinker: Wiener Lager B5EBCF7E-9504-4874-95CD-73CFFEDB13B2.jpeg Für mich: Biermischgetränk: 4/5 Wiener Lager, 1/5 Brut IPA. „Session IPL“. Perfekt, schöne Hopfenblume, hohe Durcht...
von BrauervomRotenBerg
Freitag 2. Oktober 2020, 20:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

78795992-E8C0-4499-8FE5-823B21F05372.jpeg Wiener Lager. 100% Barke Wiener Malz. Mogel-Dekoktion mit dem Braumeister 20. Tettnanger Hopfen, Riegele Brauereihefe.Zwangskarbonisierung im KEG. 5 Monate Kaltreifung. ALLEN EIN SCHÖNES WOCHENENDE!! Danke!! Sieht sehr lecker aus. Was ist denn die riegele B...
von BrauervomRotenBerg
Freitag 2. Oktober 2020, 17:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

78795992-E8C0-4499-8FE5-823B21F05372.jpeg
78795992-E8C0-4499-8FE5-823B21F05372.jpeg (92.76 KiB) 25959 mal betrachtet
Wiener Lager.
100% Barke Wiener Malz. Mogel-Dekoktion mit dem Braumeister 20. Tettnanger Hopfen, Riegele Brauereihefe.Zwangskarbonisierung im KEG.
5 Monate Kaltreifung.

ALLEN EIN SCHÖNES WOCHENENDE!!
von BrauervomRotenBerg
Sonntag 16. August 2020, 18:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

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A8D2B4F1-3073-40AE-81B4-5991F34371D3.jpeg (114.27 KiB) 5691 mal betrachtet
Bayerisch Dunkel
von BrauervomRotenBerg
Mittwoch 29. Juli 2020, 09:16
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Fragen zu einer 2x5l Brauanlage als Eigenbau
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Re: Fragen zu einer 2x5l Brauanlage als Eigenbau

„Putzen ist das eigentliche Hobby“, das mit dem Bier ist nur nebenbei......, Ich glaube, die Gefässe sind in beiden Fällen zu klein. M Fröhliche Grüße 😉 Auch die Gärflasche? Habe sie das letzte mal halt nur mit knapp 4 Litern befüllt, das ging einwandfrei, würde aber doch gerne etwas mehr Ausbeute ...
von BrauervomRotenBerg
Dienstag 28. Juli 2020, 20:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Fragen zu einer 2x5l Brauanlage als Eigenbau
Antworten: 33
Zugriffe: 4259

Re: Fragen zu einer 2x5l Brauanlage als Eigenbau

„Putzen ist das eigentliche Hobby“, das mit dem Bier ist nur nebenbei......,

Ich glaube, die Gefässe sind in beiden Fällen zu klein. M
Fröhliche Grüße 😉
von BrauervomRotenBerg
Samstag 25. Juli 2020, 17:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5426
Zugriffe: 1153596

Re: Was trinkt ihr gerade?

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F2BEC989-50B5-4105-9A01-96F7B843C25D.jpeg (101.13 KiB) 3818 mal betrachtet
Mit Grüßen über den großen Teich :Drink
von BrauervomRotenBerg
Freitag 24. Juli 2020, 22:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

ggansde hat geschrieben:
Freitag 24. Juli 2020, 22:13
Kann ich verstehen. Bestimmte Bierstile, so wie dieser, sind mir persönlich jedoch nach der Beschreibung und einer einmaligen Verkostung, die Mühe nicht wert. :Drink
:Drink
Ich glaube, es gibt in meinem Umfeld eine Zielgruppe. 😉
von BrauervomRotenBerg
Freitag 24. Juli 2020, 22:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Was hast Du denn anderes von diesem Bierstil erwartet außer neutraler Präsentation von Hopfenaromen? :puzz VG, Markus Ich hab genau das erwartet. Hatte auch schon das Störtebeker Pendant getrunken. So wollte ich es auch mal selbst machen. Ich bin immer noch von der Vielfalt der Möglichkeiten des Ho...
von BrauervomRotenBerg
Freitag 24. Juli 2020, 21:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

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98F0B486-AFCD-4FE5-9FE4-6299E130CCBB.jpeg (78.73 KiB) 3993 mal betrachtet
Brut IPA. Rezept von Gröner Bagalut. Musste ich aus Neugier mal brauen.
Totale Hopfenbombe, sonst schmeckt man nix. Spannend anders, für spezielle Gelegenheiten. Statt Sekt????
Wird aber, glaube ich, keines meiner Standards. Danke für die Inspiration.
von BrauervomRotenBerg
Montag 6. Juli 2020, 19:49
Forum: Zapfanlagen
Thema: Problem Bierzapfanlage 5 Liter Biermaxx
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Zugriffe: 1582

Re: Problem Bierzapfanlage 5 Liter Biermaxx

Dieses System funktioniert nur MIT Fass und bei geschlossenem Deckel !!!


Zum Reinigen ein leeres Fass mit Wasser und Spülmaschinenpulver verwenden. Natürlich mit dichtem Verschlussstopfen.
von BrauervomRotenBerg
Sonntag 28. Juni 2020, 18:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2579
Zugriffe: 440581

Re: Was braut Ihr am WE?

Hallo, Heute habe ich ein Brut IPA gebraut, nach dem Original Rezept von Gröner Bagalut. (nur der zu wenig vorhandene Citra wurde durch Amarillo ergänzt. SHA im BM20 68%, Lag wohl an den Reisflocken. Am Ende 32l mit 12P. 863F6E1A-0523-4114-9711-D7190839F87D.jpeg 1300BD54-A638-4DCE-9128-9B77B7E1C0CE....