Hobbybrauer.de

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Das dürfte vermutlich nicht ganz einfach sein, allein schon weil bisher von der Hanghofer-Version nur ein PDF vorliegt. Es wäre auch die Frage, was überhaupt das Ziel ist: Eine Übersetzung eines großen Dokuments oder auch eine Zerlegung in strukturierte Daten. Letzteres habe ich mir beispielsweise z...

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Gerade wollte ich meinen Code wieder etwas voran bringen und warf zum Abgleich einen Blick auf die aktuellen BJCP-Webseiten. Was sehe ich da: "Seven new 2021 Style Guide Translations Available!", eine davon ins Deutsche von Hubert Hanghofer. Ich glaube, wir können uns die weitere Arbeit sp...

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Ich würde vielleicht gerne von Freitag bis Sonntag mein Auto in Romrod stehen lassen, um Kegs, Durchlaufkühler, anderen Kram im Auto lassen zu können und kurzfristig holen zu können und auch um ggf. Dinge im Auto deponieren zu können. Dummerweise fährt aber am Sonntag kein Shuttlebus mehr, so dass w...

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Sehr gern.

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Ich habe eben den ersten Versuch von Download, XML-Zerlegung, Cloud-Übersetzung und FO/PDF-Konvertierung der 2021er Version dazu kopiert. https://nextcloud.familie-steinberg.org/s/sfw5cWEneCHib9i?path=%2Foutput Hier ist nur die "de-auto"-Version interessant. "de" ist das englisch...

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Es gibt Fortschritte. Der Code ist auf gutem Wege, der Mehrsprachigkeit und dem 2021-Support näher zu kommen. Die per Google Cloud Translation API übersetzte Version ist im März 2024 (nach meinem Gefühl) um Längen besser als vor vier Jahren. Ich habe mal hier einen Zwischenstand abgelegt: https://ne...

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Anreise am Freitag ab Braunschweig, ca. 11 Uhr.

Abreise am Sonntag irgendwann nach dem Weißwurstfrühstück nach Halle/Saale.

Auf beiden Touren könnte ich "leichte" Routenanpassungen vornehmen.

DENKT AN DEN ANGEKÜNDIGTEN GDL-STREIK!

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Danke, Tim! Ich bastel hier erst einmal in meinem Kämmerlein weiter, sofern ich dazu komme. Es ist so für mich erst einmal einfacher, solange das bei mir in der Entwicklung ist. Wenn es dann wirklich um handfeste Übersetzungsarbeit in der Community geht, wird es aber sicherlich sinnvoll sein, das Ga...

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Lang ist‘s her. Aber ich werde das Zeug wieder an den Start bringen. Erstmal ohne die 2021 Revision, aber das sollte natürlich das Ziel sein. Ich mach das erstmal auf meinem Server unter bjcp.familie-steinberg.org. Es ist bis auf Weiteres mit Veränderungen, Störungen, nicht gespeicherten Daten zu re...

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Geht alles. Ich kam bisher mit (1) gut klar. Edit: oder meinst Du Gären im NC-Keg? Danke. Nein, ich meinte nach der Gärung im Fermenter und dann nach anschließender Abfüllung ins und bloßem Zapfen aus dem besagten Keg. Mein Gedanke bei der Frage war natürlich die langsame weitere Sedimentieren im K...

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Kurze Frage: Weizenbier im NC Keg. (1) Standardsteigrohr, (2) gekürztes Steigrohr, (3) floating dip tube?

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Mit der Brewtools Cloud kommen ja vielleicht mit der Zeit ein paar schöne Neuerungen. Was ich mir wünschen würde, wäre eine engere Kopplung an Brewfather. Ich hatte vor dem Brewtools B40pro einen Grainfather. Dort konnte Brewfather per Bluetooth an den Controller gekoppelt werden und einige Dinge an...

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Danke für den ausführlichen Erfahrungsbericht.

Gehe ich recht in der Annahme, dass Du den geringen Startdruck von 0,2 bar (aber eben auch nicht drucklos) nutzt, um durch einen kleinen Überdruck ein mögliches suck back oder sonstiges Ansaugen bei leichten Druckschwankungen sicher zu unterbinden?

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Danke für Eure Hefe-Tipps. Gibt's noch Meinungen zur ursprünglichen Frage: Druck oder kalt oder beides? Ich mache gerade beides und es scheint zumindest nicht die Gärung zu behindern. Ich hatte den Druck allerdings nicht voreingestellt und der eingestellte Spundungsdruck von 0,8 bar ist noch nicht g...

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MaltHopMagic hat geschrieben: ↑Dienstag 23. Januar 2024, 11:28 Ich persönlich halte die us05 für nicht besonders clean, ich schmecke sie immer deutlich heraus. Habe auch bei 18 Grad aber ohne Druck vergoren.

Welche Hefe wäre Dein Favorit für ein IPA, in dem Du wenig Hefearoma haben möchtest?

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Ich hab ja auch ein bisschen Mitleid mit den Zollbeamten. Die haben in den einzelnen Zollämtern Gesetze und Verordnungen umzusetzen, zu denen es scheinbar wenig bis gar keine bundesweit einheitliche Handlungsanweisungen oder auch nur -empfehlungen zu geben scheint. Das alles für eine steigende Zahl ...

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Meine Auffassung: Eigenverbrauch bedeutet nicht Eigenkonsum. Von eigenem Verbrauch spricht schließlich auch die BierStV, also kann ich mich kaum gegen diese Formulierung aussprechen. Will ich ja auch gar nicht. Ich könnte es womöglich auch verbrauchen, indem ich es zu einem Wettbewerb einreiche. Das...

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Ich kann nicht unter Druck vergären, hatte aber mit der US-05 bei 18°C Gärtemperatur bei Anstellen für unsere Geschmäcker immer auch ein "cleanes" Bier ohne großes Hefearoma. I.d.R. habe ich die Gärtemperatur zum Ende hin dann noch auf ca. 21° erhöht... Erik Danke für Deine Antwort. Eine ...

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Bin gespannt, wann ich Rückmeldung erhalten werde (habe natürlich auch den "alten" Text verwendet). Habe am 8.1. eingereicht. Kam das per Post oder E-Mail? Ich schicke meine Anmeldung regelmäßig im Januar per Mail. Daraufhin kam per Mailantwort die Bitte um telefonischen Rückruf. Im Telef...

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Auch von mir mal was zum Zoll, diesmal Braunschweig: [...] de die Mail einfach um den Passus erweitern jetzt. Bei mir das Gleiche, ebenfalls HZA Braunschweig. Zuvor schrub ich: "hiermit zeige ich an, dass ich unter der von Ihnen vergebenen Haus- und Hobbybrauernummer xxxxx im laufenden Jahr 20...

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Wenn Ihr ein West Coast IPA mit einer US-05 vergären wollt und keine Hefearomen wünscht und in der glücklichen Lage seid, in einem Unitank sowohl unter Druck als auch mit einer akkuraten Temperatursteuerung arbeiten zu können, wie würdet Ihr vorgehen? Derzeit sehe ich bis kurz vor FG sowohl niedrige...

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Das Handling war in dieser Weise – mit einem 3-way-valve zur Steuerung des Eingangs und einem einfach T-Stück bei der Zusammenführung – eigentlich sehr easy. Der Durchfluss stockte nicht (bei Verwendung zusammen mit Reishülsen im Hop Sack). Nach Abbau sah der Hopsack den Umständen entsprechend recht...

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Citrist hat geschrieben: ↑Freitag 5. Januar 2024, 18:26 Hi FSB,
Was ist eigentlich ein "Lobguch"?
Falls es Dir selbst noch nicht aufgefallen sein sollte, suche auf Deinen Seiten einmal danach...

Oh, danke! Fixed.

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Hat jemand eine Hop Rocket oder Hop Missile im Einsatz? Ich habe am Wochenende erstmals meine Kegland Hop Missile zur "Whirlpool"-Hopfung eingesetzt. Das Ergebnis muss noch mindestens eine Woche warten. Aber vielleicht interessiert jemanden das Setup. Hier ganz knapp dokumentiert: https://...

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Danke für diesen nun sehr konkreten Hinweis, der unsere Vermutung auch bestätigt.

Etwas schade, dass der Support so lange nicht helfen konnte.
Angesichts des länger zurückliegenden Kaufs und des End-of-Life der alten App will ich mich aber überhaupt nicht beschweren.

Viele Grüße
-frank

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Der Support war auch bei mir zwar freundlich und hilfsbereit, konnte aber keine effektive Hilfe anbieten. Ja, genau meine Erfahrung. Heute habe ich eine Mail gekriegt, wo sie mir vorschlagen, einfach das neue EasyDens zu kaufen. Sie offerieren mir zwar 30% Rabatt dafür, aber wenn das Ding dann wied...

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Danke, Bruno, für Deine ausführliche Schilderung. Es deckt sich in einigen Punkten mit meinen Beobachtungen und für meinen Fall war wohl wirklich entscheidend, konsquent ganz auf die alte App zu verzichten. Mit der neuen App passiert es mir nun noch manchmal, dass es länger dauert, bis die ersten pl...

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Danke für Deine Schilderung bei ähnlicher Situation. Darin liegt zur Zeit meine Hoffnung: Womöglich hängen meine Probleme irgendwie damit zusammen, dass ich zwischenzeitig immer mal wieder die alte App genutzt habe. Zuletzt erhärtete sich gestern mein Eindruck, dass es stabiler funktioniert, wenn ic...

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Danke für den Tipp. Nein, die App zeigt jedenfalls 98% und die alte App funktioniert ja auch. Irgendwie muss es wohl etwas mit der neuen App zu tun haben.

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Danke, Krasimir! Die Reset-Verbinden-Diagnose-Schleife habe ich mehrfach durchlaufen. Da das Justieren inzwischen nur noch scheitert aber das Messen mit der alten App zu 100% mit konsistenten Werten funktioniert, habe ich das starke Gefühl, dass die neue App einfach Murks ist – zumindest in Verbindu...

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Ich habe seit ca. drei Jahren ein EasyDens der ersten Generation. Lange hatte ich die Benutzung der neueren App (ich habe iOS) verweigert und war eigentlich auch immer ganz zufrieden und zuversichtlich, genügend korrekte Messwerte zu protokollieren. Kontrollmessungen mit destilliertem Wasser ab und ...

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Ich hab meinen G30 zwar nicht mehr, aber vielleicht hilft Dir das hier...

https://frankensteiner.familie-steinber ... parameter/

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[...] ... Gyro defekt oder er liefert die falsche ID. [...] Ganz herzlichen Dank! Ich hab's inzwischen mit einem Gyro-Austausch wieder hinbekommen. Auf den richtigen Pfad bin ich erst durch die Blicke in den Code und die Debug-Ausgaben gekommen. Danke für Deine Hinweise und Hilfsbereitschaft! Ich w...

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Die Messwerte sehen sehr korrekt aus, ja. Das galt gestern. (Oder hab ich mich da verguckt?) Inzwischen bekomme ich jedenfalls nur noch Tilt 0. Debug liefert "Error: timed out waiting for gyro!". Ich habe hier mal einen Fake-Wert Tilt = 42.0 eingebaut und damit klappt das Senden nun auch ...

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Nach Jahren zuverlässiger Nutzung funktioniert meine iSpindel nicht mehr richtig.[...] In die Firmware immer mal wieder serielle Ausgaben wie Debug1,Debug2,….. packen und schauen bis wohin sie kommt und dann weiter eingrenzen. Die Messwerte im Wartungsmodus sind plausible ? Danke! Okay, dann muss i...

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Nach Jahren zuverlässiger Nutzung funktioniert meine iSpindel nicht mehr richtig. Im Wartungsmodus (per iPhone) sieht alles prima aus: Connect zur Spindel klappt, Messwerte passen, Config sieht okay aus und kann geändert werden, Firmware-Update hat mehrfach funktioniert. Alles prima. Doch wenn ich s...

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Sehr gerne.

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Hallo, Daniel, obwohl ich erst einen Sud hinter mir habe, bin ich mir sicher, dass grundsätzlich nichts gegen das von Dir genannte Setup spricht. Es ist ja gerade das Schöne an der Brewtools-Anlage, dass Dir mit den Tri-Clamps und Ventilen so viele Möglichkeiten offen stehen. Natürlich mehr, je mehr...

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Ich stimme mich langsam auf die nächste vierstellige Investition ein... :-/ Dabei frage ich mich gerade, ob man das Hop Drop Kit so haben will, wie es von BrewTools im Paket angeboten wird, oder ob man lieber Einzelteile nimmt, um (1) in einem klaren 3" Rohr etwas zu sehen und (2) CO2 gezielter...

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Wie du geschrieben hattest, der Betrieb ohne Cloud, Webservices etc. Einfach mal nen Messwert per BT oder WLAN auslesen Ah, ja, genau. Für das Plaato Airlook gibt es die Möglichkeit per Plaato App einen Webhook zu setzen auf einen eigenen kleinen heimischen Server zu setzen. Hoffentlich geht das be...

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Was meinst du mit stand alone?

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Ich bin gerade zufällig über ein (für mich) neues Produkt von Plaato gestoßen. Damit sollen sich Gärungen in Edelstahltanks "professionell" überwachen lassen. Das Ding wird seitlich über ein 1,5" Tri-Clamp angeschlossen. Irgendwie durch eine (Resonanz?)Frequenzmessung von Edelstahlzun...

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Ich habe mal meine ersten Gedanken zum Setup (m)einer Brewtools-Anlage aufgeschrieben, primär in meinem eigenen kleinen Web-Tagebuch und dort auch mit einigen Fotos, aber für die bessere Diskussion im Sinne dieses Forums mal hierher kopiert. Nach nur zwei Tagen und mit 0 Suden bisher verzeiht ihr mi...

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Ich denke, Daniel meinte ebenfalls, nur am Ende der Produktion muss gebeizt werden.
Ich danke Euch für den Hinweis, dass ich mir das Passivieren sparen kann.

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Da ich – nach vier Jahren Grainfather G30 – nun erst das Thema Passivierung aufgeschnappt habe und gerade zum ersten Mal die entsprechende Citronensäure bei 50-60 °C im neuen Brewtools Kessel ist, frage ich mich, worauf ich sie gleich danach noch loslassen sollte. Der gereinigte G30 und der Grainfat...

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Danke für Deine Sicht auf meine Fragen! So ein Austausch, gerade zu Beginn, kann ja sehr hilfreich sein. Bzgl. des linken Dip Tube hätte ich bisher gedacht, dass man die Intensität eines Whirlpools mit der Pumpeneinstellung steuert. Aber ja, natürlich hat man mit der von außen zugänglichen Einstellu...

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Nach vier Jahren Grainfather G30 warte ich nun auf eine bestellte Brewtools B40 Anlage. Ich glaube, ich bin nicht der erste mit diesen Evolutionsschritten. :-) An diejenigen, die schon stolze Besitzer einer Brewtools-Anlage sind, hätte ich mal zwei Fragen: 1. Wie sinnvoll ist es, auch links ein adju...

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Schaut mal ans Ende des Thread "Regionales -> Niedersachsen -> Stammtisch in Braunschweig" wenn Ihr Lust habt, andere Hobbybrauer zu treffen.

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