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von Brewwolf
Freitag 12. April 2019, 23:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1038
Zugriffe: 138571

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Also ich hab mit dem Lob 64% Sudhausausbeute bei meinem letzten Sud ohne Zutun.
Kein Rühren, kein Drehen, r
von Brewwolf
Mittwoch 10. April 2019, 23:32
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus dem Norden
Antworten: 6
Zugriffe: 247

Re: Grüße aus dem Norden

Gleiches Rezept, mit kleinen Abwandlungen, auf verschiedenen Anlagen.
von Brewwolf
Mittwoch 10. April 2019, 15:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neuanschaffung Brauequipment
Antworten: 12
Zugriffe: 895

Re: Neuanschaffung Brauequipment

Ich hab dir ne PN geschrieben
von Brewwolf
Donnerstag 4. April 2019, 13:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Probeentnahme durch Gärspund
Antworten: 8
Zugriffe: 448

Re: Probeentnahme durch Gärspund

Ich nehme ein Glasthermometer.
Einsprühen, abwischen, Deckel vom Gärspund ab.frrtig.
Das Thermometer kann ich hinterher leicht wieder sauber machen.
von Brewwolf
Donnerstag 28. März 2019, 19:37
Forum: Automatisierung
Thema: Braumeister Steuerung unterwegs?!
Antworten: 12
Zugriffe: 1402

Re: Braumeister Steuerung unterwegs?!

Hallo,

ja das funktioniert, ob es sinnvoll ist, sei mal dahingestellt.
Deshalb kommt in mySpeidel auch extra vorher noch eine Sicherheitshinweis, das der BM jederzeit erreichbar sein sollte.
von Brewwolf
Samstag 9. März 2019, 17:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Auf meinem NEIPA schwimmt der Stopfhopfen den ich löse ins Gärfass gegeben habe. In zwei Tagen soll abgefüllt werden. Was ratet ihr mir, damit ich den Hopfen nicht mit ins Bier bekomme?

Abfischen?
Coldcrash?
Filtern?

So richtig passt da nichts, oder? Freue mich wenn trotz Romrod jemand antwortet. 😉
von Brewwolf
Freitag 1. März 2019, 15:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Habe mich total auf mein erstes NEIPA gefreut. Gebraut am Dienstag mit "leider" nur 13,5 Brix Von außen am Mittwoch schöne Schaumdecke der Hefe sichtbar. Am Donnerstag bei erster Kalthopfung 8,7 Brix gemessen. Heute am Freitag schwimmt eigentlich nur noch Hopfenteile oben. Und ich habe wieder 8,7 Br...
von Brewwolf
Mittwoch 27. Februar 2019, 19:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin moin
Antworten: 2
Zugriffe: 245

Re: Moin moin

Hallo Olli,
willkommen aus NMS!
wir haben hier eine Braugruppe mit momentan 5 Leuten rund um NMS.
Und natürlich gibts da auch eine WhatApp-Gruppe für Abstimmungen.
Schick mal deine Mobilnummer als PN wenn du eingeladen werden willst.
Beste Grüße
Jürgen
von Brewwolf
Mittwoch 30. Januar 2019, 17:05
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenspülgeräte
Antworten: 23
Zugriffe: 1296

Re: Flaschenspülgeräte

94DC882D-4FE7-4F59-8452-014129D99308.jpeg
Hier das Bild dazu
von Brewwolf
Mittwoch 30. Januar 2019, 17:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenspülgeräte
Antworten: 23
Zugriffe: 1296

Re: Flaschenspülgeräte

Ich habe mir das Teil direkt in die Spüle „gebaut“ und mit Kabelbindern an einen Klinker befestigt.
So steht das Teil ohne zu wackeln.
von Brewwolf
Donnerstag 24. Januar 2019, 20:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1038
Zugriffe: 138571

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Schade, dann muss ich meine Vorgehensweise ja ändern.
Das verlängert den Brautag ja um mindestens 1 ½ bis 2 Stunden (je nach Ausführung des BM)
☹️
von Brewwolf
Donnerstag 24. Januar 2019, 19:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braumeister Kleinanzeigen Betrugsverdacht
Antworten: 3
Zugriffe: 743

Re: Braumeister Kleinanzeigen Betrugsverdacht

Ich durfte den/die BM auch nicht abholen. 😊
Verkäufer war in der nächsten Zeit leider „unterwegs“
😂 wie schade, wobei es sogar zwei waren

Wer einen neuen BM sucht kann mir gerne eine PN schreiben
von Brewwolf
Montag 21. Januar 2019, 21:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo,

suche für ein NEIPA eine alternative Hefe dazu:

Mangrove Jack’s M27 Liberty Bell Ale
von Brewwolf
Montag 14. Januar 2019, 21:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 20 PLUS - den Aufpreis wert?
Antworten: 10
Zugriffe: 1239

Re: Braumeister 20 PLUS - den Aufpreis wert?

Ich brauche mit dem 20 Plus bei 26 L Ausschlagsmenge Max 35 min auf 23 Grad.

Wahrscheinlich beeinflusst neben der Temperatur des Kühlwassers auch die Fließgeschwindigkeit die Kühldauer. Wichtig: von unten nach oben kühlen.
von Brewwolf
Sonntag 23. Dezember 2018, 15:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bügelflaschen im Flieger
Antworten: 22
Zugriffe: 1549

Re: Bügelflaschen im Flieger

mehrfach Bügelflaschen nach USA - ohne Probleme.
Wenn du ängstlich bist, kannst ja noch mit einem Kabelbinder sichern.
von Brewwolf
Samstag 15. Dezember 2018, 10:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Frage zum Inkbird ITC 308 Ich habe im Vergleich zu meinem Digitalthermometer eine deutliche Abweichung von mehreren Grad festgestellt. Das Digitalthermometer ist leider grade ausgefallen. Nun habe ich den Inkbird in die Gefriertruhe gelegt, deren Anzeige -18 °C anzeigt. Der Inkbird zeigt - 20,8 °C U...
von Brewwolf
Dienstag 4. Dezember 2018, 08:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Wiedereinstieg mit Braumeister
Antworten: 7
Zugriffe: 794

Re: Wiedereinstieg mit Braumeister

Zu Punkt 2: Wenn du das alles online mit MySpeidel überwachen willst brauchst du Folgendes: Ein WLAN Modul für den BM und ein WLAN Modul für den Gärmeister Mobil. Der Gärspund Mobil sendet automatisch nach Enbindung ins Kundenportal per WLAN an das Portal. Habe dir auch eine PN geschrieben Beste Grü...
von Brewwolf
Sonntag 14. Oktober 2018, 19:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1038
Zugriffe: 138571

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Matthias hat da sicher einen Tipp für dich.
Ich mache es mit dem LOB genau so wie von ihm beschrieben und hatte letzte Woche bei 27 Litern 12,5 Brix.
Ich bin nicht der Fachmann, denke aber es liegt an Schroten.
Ich gehe davon aus, dass du die Malzmenge auch erhöht hast, nicht nur die Wassermenge?
von Brewwolf
Montag 1. Oktober 2018, 11:27
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt
Antworten: 94
Zugriffe: 7410

Re: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt

Du brauchst doch nur alle seitlichen Schrauben lösen und dann kannst das anders herum zusammenbauen. Ist doch nur gesteckt und Elektronik ist auch keine drin 😊dann kannst du auch gleich die Schutzfolien unter den Schrauben entfernen
von Brewwolf
Samstag 22. September 2018, 19:27
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Review: erster Tag mit dem Braumeister 20 plus/LOB-System
Antworten: 13
Zugriffe: 2347

Re: Review: erster Tag mit dem Braumeister 20 plus/LOB-System

:Grübel :Grübel Hallo Bene, Erklär uns anderen Lob-Nutzern doch mal, wie du das Problem gelöst hast. Du schreibst ja oben, „das Phänomen tritt unabhängig davon auf, ob die Niederhaltescheibe jetzt nur locker oder "mit Gewalt" festgeschraubt wurde. „ Jetzt schreibst du, dass die Scheibe „richtig “ fe...
von Brewwolf
Freitag 14. September 2018, 16:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 82
Zugriffe: 6473

Re: Best Brew Challenge - 17.05.2018

Hier nochmal
von Brewwolf
Freitag 14. September 2018, 16:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 82
Zugriffe: 6473

Re: Best Brew Challenge - 17.05.2018

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Freitag 14. September 2018, 07:34
Was für Aufkleber? :Waa
Die hier. Aber wenn das die Überraschung seinsollte?!?!
Ich habe schon gestern per Mail nach der Überraschung gefragt.
Bisher keine Rückmeldung

Irgendwie insgesamt eher enttäuschend.
von Brewwolf
Freitag 14. September 2018, 05:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 82
Zugriffe: 6473

Re: Best Brew Challenge - 17.05.2018

Lt.. Teilnahmebedingungen soll es doch für jeden Teilnehmer auch eine BBC-Überraschung geben.

Hat da jemand was erhalten?
Es werden ja wohl nicht die beiden beigelegten Werbeaufkleber gemeint sein?
von Brewwolf
Mittwoch 12. September 2018, 14:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 82
Zugriffe: 6473

Re: Best Brew Challenge - 17.05.2018

Danke für die Info. Hatte keine Mail zur Größenabfrage erhalten. Werde mal nachhaken.
von Brewwolf
Mittwoch 12. September 2018, 13:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 82
Zugriffe: 6473

Re: Best Brew Challenge - 17.05.2018

Für das erste eigene Rezept bin ich ganz zufrieden mit dem Ergebnis.
Habe aber leider kein T-Shirt bekommen.
Mal abwarten.
von Brewwolf
Dienstag 4. September 2018, 19:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 82
Zugriffe: 6473

Re: Best Brew Challenge - 17.05.2018

Ne ne ne:

neueste Info vom letzten Donnerstag:
Versand erfolgt in dieser Woche per Post.
von Brewwolf
Montag 20. August 2018, 17:52
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfhahn Umbau Klarstein / Bier Maxx 2
Antworten: 50
Zugriffe: 6163

Re: Zapfhahn Umbau Klarstein / Bier Maxx 2

Das ist ja richtig Klasse.
Dann sieht das ja total professionell aus. So etwas kann ich selber nicht zusammen klöppeln. Hoffe es gibt eine Sammelbestellung
von Brewwolf
Montag 20. August 2018, 08:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Gozdawa French Cider G1 Ich vergäre seit 2 Tagen 10 Liter Apfelsaft mit der Gozdawa French Cider G1. Ich habe für die 10 Liter das ganze Päckchen genommen. Die Hefe ist schnell angekommen - es blubbert wie erwartet. Auf der Oberfläche ist aber so gut wie keine Aktivität. Nur ein gaaaanz dünner Schau...
von Brewwolf
Sonntag 19. August 2018, 19:57
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Ungekochte Würze - was lebt da drin noch?
Antworten: 8
Zugriffe: 955

Re: Ungekochte Würze - was lebt da drin noch?

Ich kann nur einen Beitrag vom Ergebnis her liefern: Ich musste vor kurzem krankheitsbedingt einen Braugang nach dem ab Maischen abbrechen. Als ich noch 24 Stunden wieder nach Hause kam, stank bereits der ganze Keller extrem unangenehm. Auf der abgekühlten Maische hatte sich ein sehr schlecht rieche...
von Brewwolf
Samstag 18. August 2018, 19:11
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo und Hilfe beim Ersten Cider Versuch
Antworten: 35
Zugriffe: 2115

Re: Hallo und Hilfe beim Ersten Cider Versuch

flying hat geschrieben:
Freitag 17. August 2018, 15:53
Scheint alles normal. Apfelmost hat nur ungefähr 10 Brix.
[/

Ich muss mich da mal einklinken.
So pauschal kann man das nicht sagen.
Ich habe heute 10 l selbstgepressten Apfelmost mit gemessenen 14 Brix angesetzt.
Mal sehen was die Gozdawa French Cider G1 daraus macht.
von Brewwolf
Sonntag 12. August 2018, 11:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1038
Zugriffe: 138571

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Der Braumeister hat einen Klarauslauf. Deswegen bleibt beim Ablassen auch immer ein Teil der Würze im BM, so dass man ihn am Ende regelmäßig ankippen muss, wenn man vorsichtig so viel Würze wie möglich abziehen möchte. Von Hand ist das manchmal etwas „ungelenkig“ weil man ja den Hahn irgendwann auch...
von Brewwolf
Montag 6. August 2018, 16:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich nicht! Läuft einwandfrei. Stabiles Internet ist natürlich anwenderseitig Voraussetzung - wie für alle WLAN-Nutzungen. Auch das mit dem Kondendwasser kann ich nicht bestätigen. Bei meinem BM20 Plus tropft nichts vom Deckel. Vor dem Kauf des wlan Moduls habe ich die Rezepte wie alle anderen auch, ...
von Brewwolf
Sonntag 5. August 2018, 20:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

auch von mir:

1. nichts bekannt (ist ausgereift)
2. ja, macht Spaß den Prozess am Handy zum verfolgen bzw. zum steuern
3. Vielleicht (guck mal dein PN)
von Brewwolf
Donnerstag 12. Juli 2018, 21:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich musste heute Mittag wegen eines medizinischen Notfalls meinen Brautag nach dem Abmaischen abbrechen.

Jetzt steht die Weizenbier-Maische bei 22° im Keller.

Vermutlich kann ich morgen den Brauvorgang mit dem Kochen fortsetzen. Hat das überhaupt Sinn oder muss ich alles wegkippen?

Was meint ihr?
von Brewwolf
Montag 9. Juli 2018, 22:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1038
Zugriffe: 138571

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Lt Verkauf Fa Speidel noch circa 4 Wochen
von Brewwolf
Sonntag 1. Juli 2018, 21:27
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: In Neumünster BRAUT sich was zusammen
Antworten: 5
Zugriffe: 521

Re: In Neumünster BRAUT sich was zusammen

Dann mach mal den Anfang aus NMS und ich weiß, dass noch ein paar folgen werden.

Vielleicht sollten wir dir gleich alle per PN unsere Mobilnumner schicken, dann kannst du die WhatsApp-Gruppe NMS-Braut anstoßen.

Jürgen, der mit einem BM 20+ braut
von Brewwolf
Samstag 30. Juni 2018, 21:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4024
Zugriffe: 490381

Re: Was trinkt ihr gerade?

Belgisches Duvel
von Brewwolf
Donnerstag 28. Juni 2018, 18:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1038
Zugriffe: 138571

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

... und Tozzi weiß immer wovon er spricht!
von Brewwolf
Mittwoch 27. Juni 2018, 23:01
Forum: Rezepte
Thema: Liefmans Fruitesse on the Rocks
Antworten: 0
Zugriffe: 388

Liefmans Fruitesse on the Rocks

Durfte eben ein Liefmans Fruitesse on the Rocks trinken.

Super fruchtig das Teil.
Ideal für Heiße Sommertage
Guter Durstlöscher mit nur 3,8%

Hat jemand ein Rezept dazu?
Ich habe über die Sufu rein gar nichts gefunden.
von Brewwolf
Sonntag 17. Juni 2018, 18:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1038
Zugriffe: 138571

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Klar! da hast du natürlich Recht! Wallend kochen mit Schwimmdeckel - wie soll das gehen. Für meinen "gedanklichen Aussetzer" ist ein Satz in der Einleitung des pdf's verantwortlich, dass das System beim Abkühlen des Sudes wegen der Kühlspirale NICHT für den normalen BM geeignet ist, sondern eigentli...
von Brewwolf
Sonntag 17. Juni 2018, 15:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 1038
Zugriffe: 138571

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Sehe ich das richtig?
Eine Hopfengabe im Whirlpool ist bei Verwendung des Systems im BM Plus dann nicht mehr möglich?
Da ja vermutlich der schgwimmdeckel bis zur gewünschten Abkühlung drauf bleibt.
von Brewwolf
Samstag 26. Mai 2018, 18:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen
Antworten: 170
Zugriffe: 13854

Re: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen

Tozzi, jetzt verstehe ich aber auch gar nichts mehr.
in der Beschreibung (in obigem link)steht doch:

Zitat: "Oberflächen müssen mindestens 1 Minute lang nass sein. Mit Wasser der gleichen Temperatur abspülen."

soll man nun nachspülen oder nicht??
von Brewwolf
Dienstag 22. Mai 2018, 13:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Durchmesser Kühlschlange
Antworten: 7
Zugriffe: 463

Re: Durchmesser Kühlschlange

Ich werde es jetzt aber auf jeden Fall mal andersrum ausprobieren.
von Brewwolf
Dienstag 22. Mai 2018, 12:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: Durchmesser Kühlschlange
Antworten: 7
Zugriffe: 463

Re: Durchmesser Kühlschlange

Kann sein, dass ich das falsch verstehe. Aber Empfehlung von Speidel für den BM PLUS ist andersrum.
Unten Zulauf kalt.
Begründung war ebenfalls Konvektion.
Oder wie so oft eine Glaubensfrage
:Smile
von Brewwolf
Donnerstag 17. Mai 2018, 18:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Best Brew Challenge - 17.05.2018
Antworten: 82
Zugriffe: 6473

Re: Best Brew Challenge - 17.05.2018

Bei mir ein IPA
Geplant 15 Grad Plato
Bin gespannt
von Brewwolf
Sonntag 13. Mai 2018, 22:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ja das ging leider nicht anders.
Ich werde das nächste mal mehr darauf achten und versuchen die Temp niedriger zu halten.
Danke für die Infos .
Ich wRte jetzt nochmal 2 ,3 Tage und schau was passiert.
von Brewwolf
Sonntag 13. Mai 2018, 20:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Angestellt mit 23 grad und permanent zwischen 22 und 23 Grad
von Brewwolf
Sonntag 13. Mai 2018, 17:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich habe hier ja schon häufig ähnliche Anfragen zm Gärverlauf gelesen nd die Antwort war fast immer inngemäß: "Mach dich nicht verrückt, warte einfach ab" Nun muss ich aber (sicherheitshalber) trotzdem eine ähnliche Frage zum Gärverlauf stellen: Ich habe vorgestern ein IPA (15,5°P) mit der Safale 04...
von Brewwolf
Dienstag 8. Mai 2018, 14:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898031

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Sorry, Tippfehler.

12 Tage in der Gärung, Start mit 12,4 Prix
seit 6 Tagen gleichen Wert 6,5