Hobbybrauer.de

Adrian S

So, es gab nun einige Probleme mit fehlenden Dateien im ZIB-Ordner...

Diese sind nun behoben und ich hoffe nun klappt es endlich und die platformio.ini mit den libarys ist vorhanden und korrekt.
Ich entschuldige mich für die Unannehmlichkeiten.

iMonitor.zip: (21.08 MiB) 76-mal heruntergeladen

Adrian S

Einstellungen auf der iSpindel

Dies ist sehr einfach, Ihr geht ins "Configuration"-Menü und schreibt bei SSID und Passwort iMonitor und bei PATH schreibt Ihr /iMonitor

Nun könnt ihr euch mittels WIFI mit dem iMonitor verbinden und habt über den Browser unter 192.168.4.1 alle Daten und der ...

Adrian S

Installieren von Visual Studio Code

Gehe auf https://code.visualstudio.com/ und lade die aktuelle Version runter (Windows).
1-Download-VS-Studio-Code.png

Installieren von Python unter Windowse

Um den ESP32 mit PlatformIO zu programmieren benötigt man Phthon 3.5 oder höher auf dem Computer ...

Adrian S

Mega Klasse Projekt!!
Der 3D Drucker läuft schonmal. Bin Mal gespannt ob ich das hinbekomme... Gibt es noch eine Art Aufbauanleitung? Sprich wo welche Pinleiste gelötet werden muss etc.

Grüße Stefan

Hallo Stefan

Nein eine aufbauanleitung gibt es noch nicht und auch eine anleitung für das ...

Adrian S

So ein kleines Update zur iMonitor.zip Datei. Es fehlen im alten Ordner leider zwei Libary's. Im neuen Dateiordner wurde dies behoben.
<link zur Datei auf Wunsch des Autors gelöscht>
Falls jemand Mühe hat mit VSC habe ich hier noch eine Anleitung zur Installation (leider nur auf Englisch).
Nach dem ...

Adrian S

t-u-f hat geschrieben: Donnerstag 2. November 2023, 20:30
Adrian S hat geschrieben: Dienstag 31. Oktober 2023, 11:49 EDIT: Wurde im vorherigen post hinzugefügt.
Vielen Dank, Platinen und Co. sind bestellt...
Bastelprojekt im Advent ist gesichert...

Gruß
T-u-F

Freut mich zu hören, meld dich ruhig wenn Fragen aufkommen.

Adrian S

t-u-f hat geschrieben: Dienstag 31. Oktober 2023, 11:18 Ich finde hier im Tröt keinen Hinweis zu einem Platinenhersteller - oderich bin zu blöd da für...

EDIT: Wurde im vorherigen post hinzugefügt.

Adrian S

Gibt es einen Schaltplan zur Platine oder eine Bezugsquelle?

Gruß
T-u-F

Guten Tag T-u-F

Gerne hänge ich dir ein Bilder des PCB-Layouts des Herstellers von dem ich diese beziehe bei. Des weiteren habe ich über ein Onlinetool die schemazeichnung hinzugefügt. Die Gerberdaten für den oben ...

Adrian S

So, hier ein kleines update des iMonitors da mich nun einige wegen dem Code angeschrieben haben. Es befindet sich weiterhin im Umbau und noch nicht ganz fertiggestellt da ich wenig Zeit dafür finde, jedoch schon nutzbar als Anzeigeüberwachung der iSpindel.
Ich hoffe dass jemand den Code verwenden ...

Adrian S

Tu das Lothar, ich wünsche dabei gutes Gelingen und viele tolle Biere! (also für die Ferien

)

Adrian S

Hallo Adrian,

dann mach doch mal einen Vorschlag, z.B. die Abhängigkeit der jeweiligen Temperaturstufe vom Trend der ISpindel, oder denkst du eher in die Richtung "Gärung beendet + 3 Tage -> Cold Crash". Letzteres würde ich ggf. favorisieren.

Gruß Lothar

Hallo Lothar

Ja, man könnte ja ggf ...

Adrian S

Nein Adrian,daran habe ich noch nicht gedacht! Ich gebe aber zu bedenken, dass die Werte die ISpindel mehr oder weniger Trends darstellen und es sich keineswegs um Messwerte im eigentlichen Sinn handelt. Als Führungsgröße für den Gärprozess ist sie damit meiner Meinung nach nicht geeignet.

Da ...

Adrian S

Hast du mal dran gedacht vielleicht bei der Kühlsteuerung auch die Anzeige (gravity) einer iSpindel hinzuzufügen falls vorhanden? Mit dem ESP32 ist das ja nicht schwer diese Daten aufzufischen.

Adrian S

Wer braut Dekoktion mit dem Kleinen Brauhelfer? Ich würde mich über über Screenshots von einer zwei- und dreistufigen Dekoktion freuen.

Im Artikel Verkocht und zugebrüht im Braumagazin wird ferner ein vereinfachtes zweistufiges Verfahren dargestellt. Wie würde man das im Maischplan darstellen ...

Adrian S

Vielen Dank! Werd ich gleich mal downloaden.

Adrian S

Falls Interesse an den STL-Dateien besteht kann ich die gerne hochladen.

P.S.: Passt sogar bei mehreren Einkochern passgenau

Schreib mal die Typenbezeichnung deines Einkochers.

Grüße
Fabian

Der eine ist ein Hendi 27l hot drinks boiler 240618 und der andere ein noname Einkocher . Beide ...

Adrian S

Soo, hab nach langer Pause beschlossen mich wieder dem Brauen zu widmen. Beim heutigen Probelauf in neuer Location nerfte mich das Rührwerk für den Einkocher ziemlich, da es sich immer wieder verschob und an das T-Stück vom Hahn stoss.
Da die Schrauben-Lösung nicht zufriedenstellend war ...

Adrian S

Lass mal Deine Erntehefe hier weg. Das passt nicht hier her. Ist etwas ganz anderes. Erntehefe kannst Du nicht auf NaCl lagern, kenne zumindest niemand, der das je versucht hat.

Natürlich kann man auch Erntehefe oder auch Hefe aus Bodensätzen in NaCl einlagern (davon habe ich auch einige auf ...

Adrian S

Spittyman hat geschrieben: Sonntag 5. Juni 2022, 21:06 Vielleicht wäre Beton tatsächlich die beste Variante und man druck sich dafür Gussformen aus Petg oder Tpu.

Beton ist nicht gerade tauglich für Lebensmittel.

Adrian S

Hmm, da könnte man ja auch das Edelstahlrohr als äussere Hülle nehmen und die 3D-Walze als Schnecke (leicht Kegelförmig) ausbilden um so das Korn in einer Dregbewegung aufzuspalten. So im Prinzip wie bei der Porkert, nur dass man keine Drehscheibe vorne hat, sondern schon in der Schnecke mahlt. Hier ...

Adrian S

Spittyman hat geschrieben: Samstag 4. Juni 2022, 22:44 Wie wär es mit Edelstahlrohr, in das man eine gedruckte Walze, ggf, mit Tpu Überzug, einführt. Evtl. die Walze teilen und mit einer Schraube und zwei Koni (Konussi ?) im Rohr aufspreizen.

Grüße
Fabian

Um das Rohr zu formen?

Adrian S

Da würde ich lieber mit Epoxy ausgiessen. Braucht weniger Equipement als bei einschmelzen von Metall...

Adrian S

Bobby hat geschrieben: Sonntag 29. Mai 2022, 19:06 entschuldige der blöden Frage, was für ne Messung soll ich durchführen?

Ich denke eine Messung mit einer Spindel oder einem Refraktometer um den Restextrakt zu messen.
Hast du die Stammwürze gemessen?

Adrian S

Sieht doch super aus.

Ich denke da bei dir beide Walzen über das Zahnrad verbunden sind, hast du mehr freiheiten was die Gestaltung der Oberfläche der Walzen angeht.
Hast du im sinne die STL online zu stellen?

Adrian S

Ab und zu eine Reinigung mit einem sauren oder alkalischen Reiniger ist sicher nicht verkehrt, Stichwort "Biofilm". Denn bei "dreck" als Biofilm nützt eine Desinfekton nichts.

Adrian S

Ein Hanfbier nach Hanghofer, jetzt die 7. Woche in der Reifung. Ein wenig

zu viel co2 im Bier, jedoch tut es ihm nicht schlecht die spritzigkeit.

: Hanf Ale

Adrian S

Nette Doku! Darf ich fragen was für ein Induktionsfeld du verwendest?

Adrian S

So, bin leider noch nicht dazugekommen die Bilder hochzuladen. Dies will ich jedoch jetzt nachholen :Bigsmile

Die Mühle funktionierte besser als erwartet und die gedruckten Walzen zeigten nach dem mahlen auch keinerlei eindrücke durch das Malz. Einzig das grobe Schrotbild und der teilweise ...

Adrian S

LuedgerLeGrand hat geschrieben: Mittwoch 20. April 2022, 11:06 Also bitte nicht diesen informativen Thread mit solchem Blabla zerstören!

Adrian S

§11 hat geschrieben: Dienstag 19. April 2022, 12:25 Da vertrag ich sowas noch nicht.

Schade, hab mir jetzt extra Popcorn gemacht...

P.S.: Bitte diesen Beittrag NICHT ernst nehmen.

Adrian S

Kurze Frage bezüglich Hefe auf NaCl:

Habe einen Ecoflac in meiner Hefebank die ich gerne erneuern würde. Jetzt ist die Frage ob ich nach dem hochpropagieren die Hefe wieder ins gleiche Ecoflac impfen kann ohne einbussen zu haben. Bin noch nicht dazugekommen mit der Hefe zu vergären und daher ist ...

Adrian S

Danke Dieter.

Aufgrund von Schwierigkeiten, die Temperaturen beim Maischen zu erreichen/halten, ist das Bier leider sehr trocken geworden. Die anfänglichen Karamellnoten sind in den Hintergrund gerückt und es schmeckt etwas leer wegen dem hohen Vergärgrad.

Der Aufwand hat sich aber trotzdem ...

Adrian S

Nette Doku!

Wie ist denn der Kühlkreislauf in der Spirale, wird Kaltwasser von oben oder unten eingespeist?

Adrian S

Jeff hat geschrieben: Dienstag 12. April 2022, 14:17 Gibt es irgendwo eine Übersicht, welche Hopfensorten besser zum Stopfen und welche eher für den Whirlpool geeignet sind?

Das wäre auch gleich was fürs Wiki...

Adrian S

Rein interessehalber, wie viel Malz hast du genommen und was für Rasten bist du gefahren?

Adrian S

Jein. Du hast grundsätzlich Recht, 400mg/l ist der Schwellenwert. Trotzdem kann ich diese nicht einfach per Milchsäure einbringen, denn "400 mg/l gelten als Geschmacksschwellenwert hin zu einer milchsauren Note. Dies alleine würde eine Enthärtung um bis zu 12°dH Restalkalität erlauben. Da in der ...

Adrian S

Wenn Du 8ml Milchsäure verwendest, dann komme ich rechnerisch auf rund 220mg/l Laktat. Das ist deutlich oberhalb der Wahrnehmungsschwelle. Nimm lieber mehr destilliertes Wasser und salze ein wenig auf. Der Geschmack des Bieres wird es dir danken.

Liegt der Geschmacksschwellenwert nicht bei ...

Adrian S

Ein Hoch auf den 3D-Druck :thumbsup
Die Walzen könnte man auch aus Nylon drucken, dies wäre m.M.n etwas druck- und abriebfester. Mit einer Stahldüse auch kein Ding für den Drucker!
Lustigerweise habe ich letztens die Mattmill Student aus Bildern nachgebaut, jedoch noch nicht an Malz getestet ...

Adrian S

thopo68 hat geschrieben: Freitag 8. April 2022, 08:50

Was hast du in etwa an Spaltmass? Muss meine neue Corona auch mal einstellen und da wäre eine grobe Angabe sicher ein Zeit - und Malzsparer

Adrian S

Hmm, also ich hab ganz Spartanisch mit nem Einkochautomat, nem Leutereimer und einem Gäreimer angefangen. Thermometer und Rührpaddel, rest war schon Zuhause und es funktionierte! Natürlich ist eine Kühlspirale super, jedoch kann man auch die Abkühlzeit vom Kochende auf unter 80°C bei der ...

Adrian S

Halo Susann

Hast du die Braubox von Besserbrauer schon gesehen?
Damit sollen schon einige zu ihrem Hobby dem Bierbrauen gekommen sein.

EDIT: Ich provitiere in keiner weise von diesem Vorschlag als "Werbung".
Die Braubox habe ich jedoch schon etliche male hier gelesen.

Adrian S

Ein Upgrade für 120 Euro ? Soll damit eventuell eine möglicherweise bestehende mangelhafte Materialqualität der Erstversion ausgeglichen werden?

Ich denke das Upgrade bezieht sich auf die Bodenplatte.
Der Adapter ist in beiden Fällen aus dem 3D-Drucker.

@Ventusfahrer
Frag doch mal den von ...

Adrian S

Hallo liebe Brauer:innen

Gerne wollte ich diesen Faden hochholen und Euch ein aktuelles meiner Projekte zeigen.

Da ich mit dem dosieren des Zuckers immer unzufrieden war, habe ich mir ein Zuckerdosierer in Anlehnung an einen Schiesspulverdosierer gezeichnet und ausgedruckt.

Was im Moment fehlt ...

Adrian S

Beton sehe ich in Verbindung mit Lebensmittelverträglichkeit eher kritisch...

Lustigerweise drucken meine Drucker gerade jetzt eine eigene Malzquetsche als ich den Faden hier fand

Adrian S

der iMonitor gefällt mir auch sehr gut und ist eine gute Alternative zu meinem Raspi ISpindle Server.
Was möchtest du denn alles noch ändern? Gibt es die Firmware zum Download (Github?)

grüße Alex

Hallo Alex

Gerne möchte ich das Datenhandling noch ein wenig optimieren wenn z.B. keine SD Karte ...

Adrian S

Was ich mir gut vorstellen könnte als nützliche Erweiterung: Wifi Repeating statt nur Access Point.
Wenn das Netzwerk z.B. im Keller zwar bis zum iMonitor reicht, aber nicht mehr bis in den Gärkühlschrank & Edelstahl-Gärbehälter hinein.
https://theiotprojects.com/portable-esp32-wifi-repeater ...

Adrian S

Ferndiagnosen sind immer schwierig. Hast du noch Garantieanspruch?

Adrian S

Dä häng ich mich auch mal ran.

: Red Ale

Adrian S

Hallo Monsti

Vielen Dank, das hört man gerne :thumbsup

Was hast Du da an Kosten für die Hardware ausgegeben?

Also der Microkontroller, Bildschirm und Antenne kosteten mich zusammen um die 10.00 CHF... Das Gehäuse habe ich selbst entworfen und ausgedruckt, SD-Karte, Schrauben und Pinleisten ...

Adrian S

Hallo liebe Brauergemeinde

Gerne möchte ich Euch mein aktuelles Projekt vorstellen. Es Handelt sich um einen kleinen Kasten der Die aktuellen Daten der iSpindel ausliest und an einem Display anzeigt. Inspiriert dazu hat mich das Wifi Relay von Nautilis und da dachte ich mir "Das mach ich mir auch ...

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