bei mit die gährung durch und fülle heute ein
#simcoe IPA
#chinook ALE
#TrapTrap
...... ab....
hoffe mein erster versuch mit den NC Kegs klappt...
#handaufsherz
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- Donnerstag 2. Mai 2019, 17:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 198746
- Mittwoch 24. April 2019, 05:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wie Karbonisiert ihr?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 10853
Re: Wie Karbonisiert ihr?
vielen dank für deine rasche antwort.
gruss zweifelson
gruss zweifelson
- Dienstag 23. April 2019, 18:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wie Karbonisiert ihr?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 10853
Re: Wie Karbonisiert ihr?
ich klinke mich auch mal kurz ein.
bei den co2 flaschen kann man zwei verschiedene varianten haben. die eine mit tauchrohr die andere ohne. welche ist für die zk. die richtige? danke im vorab schonmal für eure tips.
gruss zweifelson
bei den co2 flaschen kann man zwei verschiedene varianten haben. die eine mit tauchrohr die andere ohne. welche ist für die zk. die richtige? danke im vorab schonmal für eure tips.
gruss zweifelson
- Montag 31. Dezember 2018, 22:02
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Entjungferbraut
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3044
- Sonntag 25. November 2018, 12:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2018
- Antworten: 154
- Zugriffe: 33553
- Montag 5. November 2018, 09:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Speise berechnen Fragen
- Antworten: 33
- Zugriffe: 5318
Re: Speise berechnen Fragen
Die Rede deinerseits war von " einigen " Vorteilen. Der Punkt mit der Erhöhung des Alkoholgehalts ist doch um ehrlich zu sein wirklich nur bei alkoholfreien Bieren mit der WSL-17 von Bedeutung. Schon bei einem normalen 12°P Bier ist doch der unterschied ob es nacher 4,9% oder 5,2% hat vol...
- Sonntag 4. November 2018, 10:14
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
- Antworten: 195
- Zugriffe: 82328
Re: Fotos von Hobbybrauerbieren
Pale Ale
Stout
Keine ahnung wie die bilder gedreht werden.- Sonntag 4. November 2018, 00:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Speise berechnen Fragen
- Antworten: 33
- Zugriffe: 5318
Re: Speise berechnen Fragen
das mit der Speise habe ich auch die ersten Jahre gemacht; kann man machen, bringt aber keine Vorteile. Sehe ich anders, Speise hat einige Vorteile. Achim (fast stets mit Speise carbonisierend) Hy achim, bitte kläre mich auf. Bin noch ein anfänger der szene und hätte dies gerne beantwortet, denn ic...
- Sonntag 4. November 2018, 00:13
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus der Schweiz
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1273
Re: Hallo aus der Schweiz
Hallo jkob, schön das du den weg hierher gefunden hast. Ein wirklich tolles forum mit vielen kompetenten und vorallem netten leuten.
Gruss aus dem glarnerland
Remo
Gruss aus dem glarnerland
Remo
- Sonntag 14. Oktober 2018, 15:39
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Milchtank Beheizung ?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2457
Re: Milchtank Beheizung ?
Der gedanke ist mir auch schon durch den kopf... somal immer mehr landwirtschaftsbetriebe schliessen..... Habe eher bedenken wegen dem druck der entsteht beim heizen. (Berstgefahr) Zum maischen wäre es echt schonend aber auch sehr träge. Kenne das aus anderen projekten. Welcher verwendungszweck stre...
- Sonntag 14. Oktober 2018, 15:25
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5093
Re: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf
Gratuliere dir zum bestimmt besten bier...
Auch bei mir war nicht alles so reibungslis abgelaufen. Das gehört zum lernprozess dazu.
Dein bericht war sehr kurzweillig und spannend.
Mfg aus dem glarnerland
Remo
Auch bei mir war nicht alles so reibungslis abgelaufen. Das gehört zum lernprozess dazu.
Dein bericht war sehr kurzweillig und spannend.
Mfg aus dem glarnerland
Remo
- Sonntag 14. Oktober 2018, 09:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Unangenehmer Geruch (Desinfektion, Alk.)
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1717
Re: Unangenehmer Geruch (Desinfektion, Alk.)
Hallo johnson Als erstes tuts mir leid, wenn dass nicht weggeht.... aber warte mal noch mit wegkippen. Ich hatte das auch mal mit dem geruch.... ging mit lagerung bis 5monaten weg. zur trübung kann ich nicht viel sagen... braue nicht mit einem BM. Konventionel würde ich auf nicht genügend klarlauf v...
- Samstag 6. Oktober 2018, 20:18
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Glasböden im Kühlschrank - Austauschen?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4022
Re: Glasböden im Kühlschrank - Austauschen?
Feine sache pierre....
Man muss ja keinen schönheitspreis gewinnen....
Gutsud
Remo
Man muss ja keinen schönheitspreis gewinnen....
Gutsud
Remo
- Mittwoch 3. Oktober 2018, 16:31
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Glasböden im Kühlschrank - Austauschen?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4022
Re: Glasböden im Kühlschrank - Austauschen?
Die beste lastverteilung hast du wenn du die platte drittelst. d.h. bei einer 60cm fach gehst du 20cm von beiden enden richtung mitte... da sie ja angeblich sehr stabil sind, kommt es nicht auf jeden mm an. Ich würde diesen hier nehmen. https://www.meinhausshop.de/FISCHER-503317-Multi-Kleb-und-Dicht...
- Dienstag 2. Oktober 2018, 23:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Glasböden im Kühlschrank - Austauschen?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4022
Re: Glasböden im Kühlschrank - Austauschen?
Hy pierre, ich würde als verstärkung aluwinkelprofile unten ankleben.
Mit montagekleber aus dem fachmarkt.
So verteilst du die last auf die aussenseite.
Ich denke einen 20x20x3mm winkel sollen die nötige kräfte gut überttagen.
Gruss remo
Mit montagekleber aus dem fachmarkt.
So verteilst du die last auf die aussenseite.
Ich denke einen 20x20x3mm winkel sollen die nötige kräfte gut überttagen.
Gruss remo
- Dienstag 21. August 2018, 14:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2018
- Antworten: 154
- Zugriffe: 33553
Re: Hopfenanbau 2018
Hallo liebe hopfengärtner, da ich dieses jahr die ersten hopfen gesäht habe und diese sehr gut gedeien wollte ich mal anfragen:
Wie sehe ich das sie reif genug sind? Ist der zeitpunkt der ernte massgebend an der qualität?
Um tipps wäri ich sehr verbunden.
Gruss remo
Wie sehe ich das sie reif genug sind? Ist der zeitpunkt der ernte massgebend an der qualität?
Um tipps wäri ich sehr verbunden.
Gruss remo
- Dienstag 29. Mai 2018, 00:20
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus der Schweiz
- Antworten: 34
- Zugriffe: 16627
Re: Hallo aus der Schweiz
Hi lars, Ich kaufe meine flaschen bei sevibräu.ch die sind neu und sauber... kosten nicht die welt. Ich schmeisse sie wenn sie leer sind auch weg. Bei dem preis lohnt sich die wascherei nicht... zumal man jede flasche direkt nach dem konsum ausspühlen musst. Das ist nicht immer so einfache bei einem...
- Sonntag 20. Mai 2018, 15:22
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüezi aus Bern-CH
- Antworten: 1
- Zugriffe: 619
Re: Grüezi aus Bern-CH
Hallo u d grüezi usem glarnerland.... viel spass hier im forum. Auch ich bin ein grrenhorn und fühle mich hier gut aufgehoben.
Gruss remo
Gruss remo
- Donnerstag 10. Mai 2018, 08:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2018
- Antworten: 154
- Zugriffe: 33553
Re: Hopfenanbau 2018
Hm, wann hast du denn gepflanzt? Mitte bis ende märz... Ich beneide Dich um die Sorten - alles Amerikaner welche einfach wohl in ihren Genen die Info haben vom Klima verwöhnt zu werden. Ja das kann gut sein... ich habe diese bewust gewählt, weil bei meinem lieferanten diese sorten eher selten liefe...
- Mittwoch 9. Mai 2018, 06:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2018
- Antworten: 154
- Zugriffe: 33553
Re: Hopfenanbau 2018
Hallo zusammen Habe hier mal eine frage zu meinem hopfennanbau. Ich habe heuer 3 sorten gepflanzt. Alle zur selben zeit. Auch bei eickelmann beatellt. -cascade -centennial -chinook Am besten geht die cascade, die ist jetzt ca. 50cm. Die chinook hingegen gute 10cm... :Waa Ist diese unterschiedliche w...
- Sonntag 6. Mai 2018, 10:07
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen-Pflanzung
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3502
Re: Hopfen-Pflanzung
Ich quetsch mich mal da rein. Ich habe heuer 3 sorten gepflanzt. Alle zur selben zeit. Auch bei eickelmann beatellt. -cascade -centinantal -chinook Am besten geht die cascade, die ist jetzt ca. 50cm. Die chinook hingegen gute 10cm... :Waa Ist diese unterschiedliche wuchsgeschw. normal? Standort 700m...
- Freitag 27. April 2018, 17:42
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kühlschrank zur Lagerung - Meinungen
- Antworten: 29
- Zugriffe: 9823
Re: Kühlschrank zur Lagerung - Meinungen
Also bei unserem strimverbrauch in einem 4pers. haushalt von max. 400 chf ist es noch erträglich... wenn die isolation gut ist, dann ist schonmal vieles ok. Die die eine gefriertruhe mit holzaufbau habe kühlen auch mehr nach drausen als die ohne aufbau. Jedem das seine, habe dafür keinen tesla zuhau...
- Freitag 27. April 2018, 13:39
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kühlschrank zur Lagerung - Meinungen
- Antworten: 29
- Zugriffe: 9823
Re: Kühlschrank zur Lagerung - Meinungen
Hallo, ich habe bei der örtlichen brauerei angefragt, ob sie eine ausgemusterten getränkekühlschrank verkaufen würden. Die haben ihn mit sogar geschenkt.... Ist eher ein älteres model aber funkt noch tadellos. Kühlt bei der zweitniedrigsten stufe exakt bei drei grad. Für mich die beste variante. Wen...
- Montag 16. April 2018, 07:09
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: selbstversuch von selbstgebrautem
- Antworten: 5
- Zugriffe: 3998
Re: selbstversuch von selbstgebrautem
Das kann ich nich nachreichen. Da ich aucf montage bin ist die aber frühsten ende woche möglich.
- Montag 16. April 2018, 06:19
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: selbstversuch von selbstgebrautem
- Antworten: 5
- Zugriffe: 3998
selbstversuch von selbstgebrautem
Dieses we habe ich meine zwei neuen biere verkostet. Der erste sud ist an ein pal ale angelehnt. Jetzt nach vier wöchiger ng stand es nochmal eine woche im kühlschrank. 20180414_133042.jpg Geschmacklich ist es wie gewünscht mit einem eher trockenen abgang. Die fruchtnote ist deutch spürbar. Und jetz...
- Mittwoch 11. April 2018, 20:34
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüezi aus der Zentralschweiz
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1948
Re: Grüezi aus der Zentralschweiz
Hoi Schnibl,
Willkommen im forum
Grüsse aus dem ziegerschlitz
Willkommen im forum
Grüsse aus dem ziegerschlitz
- Dienstag 27. März 2018, 18:01
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Zürich
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1438
Re: Hallo aus Zürich
Grüezi,
Das ist doch super ein weiterer schweizer hier zu haben.
Grüsse us äm zigerschlitz
Das ist doch super ein weiterer schweizer hier zu haben.
Grüsse us äm zigerschlitz
- Mittwoch 21. März 2018, 23:27
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Läutergrant selbstbau
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4815
Re: Läutergrant selbstbau
Den nachgus brauchst ja nich zu heben/senken... der iat ja eh nur für den lauterbotich gedacht und den kann man ja auch etwas höher fest montieren.
Oder verstehe ich dich falsch?
Oder verstehe ich dich falsch?
- Mittwoch 21. März 2018, 21:45
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Läutergrant selbstbau
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4815
Re: Läutergrant selbstbau
wenn du zwei hebebühnen nimmst, brauchst nur die hälfte.... i.m. den maische-/würze-topf auf die eine und den laüterbotich auf die andere bühne.
oder mache ich jetzt einen denkfehler?
kannst ja mal so ein schema zeichnen mit meiner variante
oder mache ich jetzt einen denkfehler?
kannst ja mal so ein schema zeichnen mit meiner variante
- Montag 19. März 2018, 19:42
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Pils in einer Minute
- Antworten: 14
- Zugriffe: 4510
Re: Pils in einer Minute
Cooles video mit guter musik... genau mein ding.....
- Montag 12. März 2018, 21:31
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erfahrungen mit Polsinelli
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1327
Erfahrungen mit Polsinelli
hallo braufreunde, ich wollte mal fragen wie die qualität dieser anlage ist? https://www.polsinelli.it/de/bierherstellung-anlage-easy-50-P1352.htm ich möchte diese anlage nicht so kaufen, sonder nur einzelne komponenten. z.b. gärbehälter und maischetopf mit rührwerk. was habt ihr für erfahrungen mit...
- Samstag 10. März 2018, 19:22
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: neuer brauer aus der südostschweiz
- Antworten: 3
- Zugriffe: 934
- Samstag 10. März 2018, 13:27
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: neuer brauer aus der südostschweiz
- Antworten: 3
- Zugriffe: 934
neuer brauer aus der südostschweiz
hallo liebe braufreunde ich als greenhorn suche ich hier erfahrung im bierbrauen. es freut mich hier bei euch meine erfahrungen zu teilen und eure erfahrungen aufzuschnappen. ich bin 34 jahre alt. als leidenschalftlicher biertrinker setzte ich mein fokus auf spezialbiere, da mir diese lagerbiere lan...