Hobbybrauer.de

Hallo, ich habe mir eine Bierreise nach Krakau für Mai 2021 ausgedacht und konzipiert. Keiner weiß, was mit Corona ist, aber ich bin jetzt einfach mal optimistisch, dass alles gut wird. Man kann also erstmal unverbindlich buchen (reservieren). Hier geht es zur Reisebeschreibung und zur Buchung: http...

Hallo Frank, ich schreibe dich mit PN an. Grüße Andreas

Hallo Braufreunde, vielleicht hat jemand Lust auf eine Hobbybrauerreise in die Hallertau vom 11.09. bis 13.09.20 mizukommen. Das Event ist bei Facebook ausgeschrieben: https://www.facebook.com/events/360449261590294/ Für diejenigen, die nichts mit Facebook am Hut haben, kopiere ich den Text des Reis...

Hallo, ich habe für unseren Brauverein auch eine Bierreise nach Berlin geplant. Falls es dich interessiert, habe ich das Programm mal beigefügt. Liebe Grüße Mats Hallo Mats, das klingt doch schonmal ganz stimmig und mir gefällt auch die gute Mischung aus touristischen Attraktionen und Bierthemen. I...

Ich würde bei München auch das Umland Bedenken. Bzw. umgekehrt verfahren. Start bei Garmisch-Partenkirchen, mit Besuch der Mittenwalder Brauerei. Kleine Brauerei, Führung interessant, da auch alte Maschinen gezeigt werden. Wanderung nach Ettal, ca. 15km. Besuch der wunderschönen Klosteranlagen und ...

Für mich hängt der Nutzen einer organisierten Bierreise extrem vom Konzept ab. Zum einen würde sich für mich die Frage stellen warum ich eine Bierreise buchen soll, wenn diese dann allgemein zugängliche Brauereien oder sonstige „Hotspots“ abklappert. Als Beispiel, wenn die Bierreise nach München ge...

Hallo, ich habe für unseren Brauverein auch eine Bierreise nach Berlin geplant. Falls es dich interessiert, habe ich das Programm mal beigefügt. Liebe Grüße Mats Hallo Mats, das klingt doch schonmal ganz stimmig und mir gefällt auch die gute Mischung aus touristischen Attraktionen und Bierthemen. I...

Hallo zusammen, wenn der ganze Corona-Mist vorbei ist, möchte ich gerne Bierreisen vom Hobbybrauer für den Hobbybrauer anbieten. Im Moment konzipiere ich gerade das Thema und bastle an einer Webseite. Ein Thema ist die Konzeption von ca. zwei Touren. Im Moment plane/konzipiere ich gerade eine Reise ...

Hallo Tozzi, ich habe mich im Wesentlichen (Mengenen, Arbeitsschritte, Reifung usw.) an dein Rezept gehalten und bin mit dem Endergebnis in höchstem Maße zufrieden! Nur Folgende Änderungen habe ich gemacht: 1. Statt den Swanson-Kapseln habe ich Milchsäurebakterien von Proflora genommen. Die gibt es ...

Danke für die Antwort, die Vorgehensweise mit Kettle Sour macht ja schon Sinn. Ich habe mich einfach gefragt, ob Brett auch ohne die zusätzliche Säuerung durch die Lactos schmecken würde? Würde vielleicht ohne die Säuberung auch die Würze eher verderben? Die Bretts gehen ja sehr gemächlich ans Werk....

Hallo Tozzi,

Ich probiere definitiv dieses Rezept Mal aus. Das wäre dann mein erstes Sauerbier.

Wäre es auch möglich ohne Milchsäurebakterien direkt mit Brett anzustellen und was wäre dann zu beachten? Empfiehlt sich das überhaupt?

Danke für die Rückmeldung.

Andreas