Hobbybrauer.de

Hallo Michael,

ich würde das Teil einfach über Nacht in eine Reinigungslösung einweichen.
Ich mache mir dazu ein Bad aus Waschsoda und warmen Wasser und lege das Teil über Nacht da rein.

Viele Grüße

DaBonesDone

Isopropanol mit einem Zerstäuber nehme ich auch. Das ist einfach im Handling und wirkt am besten.

Gruß, DaBonesDone

Hallo,

ich machs fast genauso wie Martin.
Solange alles Trocken ist und kein Staub darin ist gibt es kein Problem.

Gruß, DaBonesDone

Bei meinem letzten UG, habe ich bei 13°C Gärtemperatur 2 Päckchen genommen.
1 Päckchen ist nach meiner Erfahrung zu wenig. 6°C wird der Hefe auch eher zu kühl sein.

Die W37/70 macht für sowas nach meiner Erfahrung nen super Job

Hallo FSB2,

Die Gefäße die du in den Brauereien siehst sind meistens innen aus Edelstahl. Das Kuper ist eine Außenhaut um den eigentlichen Behälter rum.

Gruß, DaBonesdone

lx69 hat geschrieben:Unsicher bin ich immer noch wegen der Kombi 8% chocolate und 3% Röstgerste, ob das nicht zu viel ist?

Ich würde eher auf insgesammt 7-9% Schüttungsanteil gehen.

DaBonesDone

Hallo Alex, Die Röstgerste musst du auf jeden Fall schroten. Was du dir überlegen kannst, ist die Röstmalze/gerst erst später mit zu Maischen. Ich gebe sie immer erst zum Abmaischen um die Farbe zu bekommen aber weniger die Röstnote. Die Haferflocken röste ich im Ofen bei 170°C solange bis sie einen...

Ist an dem Behätler ein Typenschild? Da müssten Angaben zu Druck usw. zu finden sein.

Gruß,

DaBonesDone

50 IBU finde ich schon sehr viel. Für ein Stout nicht gerade sehr passend. Für die VWH würde ich auch eher einen Aroma Hopfen nehmen und keinen Bitterhopfen.
Aber viele Wege führen nach Rom.


DaBonesDone

Es ist auch möglich den Cacao in welcher Form auch immer nach der Hauptgärung mit zu geben. Sozusagen wie beim Hopfenstopfen.
Aber was jetzt die bessere Variante ist, da grüble ich auch noch ein wenig
Hat vielleicht schon jemand Erfahrung mit Cacao beim Bierbrauen gesammelt?

DaBonesDone

Schmecken soll es, na klar, schön schokoladig-würzig Hallo, Einen schokoladigen Geschmack wirst du mit Chocolate Malt nicht erreichen. Aber es macht eine sehr schöne dunkle Farbe und ein tolles Röstaroma. Um tatsächlich schokoladiges in das Stout zu bringen würde ich lieber zu Cacao Nibs greifen wa...