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von Harplip
Sonntag 28. Oktober 2018, 15:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt
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Re: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt

Also, ich weiß jetzt nicht warum um dieses Thema Mühle soviel Theater gemacht wird .... ich habe keinen richtigen Vergleich... habe keine 20 Sude mit ner Corona getätigt und hatte Probleme mit dem BM20 wenn zu fein geschrotet wurde und habe mir bei diesem Angebot von 79,- € die Mühle angeschafft... ...
von Harplip
Sonntag 7. Oktober 2018, 19:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt
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Re: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt

Hallo Leute, auf der WEB-Seite steht doch beim Brouwmarkt das es im Moment probleme generell im Versand sind... Ich habe schon einiges in Holland bei denen bestellt schnell war das nie... da es aus dem Ausland kommt und die niederländischen Tranportfirmen ihre Pakete erst an deutsche Unternehmen übe...
von Harplip
Dienstag 2. Oktober 2018, 17:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt
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Re: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt

Die Mühlen sind in China alle falsch zusammengebaut worden... Aber das sollte ja kein Problem sein... Schrauber paßt auch... dadurch das ich im Moment noch die Kühlschränke mit 5 Suden voll habe, bin ich noch gar nicht dazu gekommen die Mühle richtig einzusetzen... Vielleicht schreibt der ein oder a...
von Harplip
Samstag 29. September 2018, 14:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo Matthias, kannst du mir verraten welche Mühle du benutzt... und eventuell den Abstand, wenn es eine mit rollen ist. Ich habe bis dato eine Corona (im Bundle mit BM20)... hatte das gefühl das die das Malz nicht schrotet, sondern eher malt... dadurch war die Ausbeute doch sehr schlecht mit dem B...
von Harplip
Dienstag 25. September 2018, 23:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

„Ich bekomme z.B. mit 5,6 kg Malz (nur Gerste) Ausschlag von 27L als Standard mit 12-13°im BM 20 und ein
Kollegen hier hat die Idee sogar auf 28L+ perfektioniert.“
Das Rezept hätte ich gerne mal ausprobiert...d
von Harplip
Sonntag 23. September 2018, 23:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt
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Re: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt

Hallo , ich habe gestern meine Mühle bekommen und wenn das richtig gesehen habe wird die Mühle auch bei der Konkurrenz erheblich teurer verkauft... wenn sie jetzt auch so gut funktioniert, dann ist ja alles ok...
von Harplip
Mittwoch 19. September 2018, 15:51
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt
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Re: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt

Und wie kann man den Abstand der Walzen einstellen? Braucht man da einen messschieber.... und welchen Abstand vor allem an alle die damit einen Braumeister bestücken.....
von Harplip
Montag 17. September 2018, 20:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt
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Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt

Hallo hat jemand die Mühle „Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt“ im Einsatz mit dem Braumeister? Und wenn wie ist die beste Einstellung um Fontänen zu verhindern. Muß man beim schroten mit Weizen und Gerste nicht unterschiedliche Einstellungen haben? Gruß Walter Koch aus Hamm
von Harplip
Donnerstag 19. Juli 2018, 21:13
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
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Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

Leute welchen Kleber genau verwendet ihr....
Sehe immer Loctite, aber welcher von Loctite von den gefühlten 50 verschiedenen...
von Harplip
Dienstag 10. Juli 2018, 07:53
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht
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Re: Flaschenmanometer – Selbstbau Übersicht

Hallo zusammen, ich habe mir mal 5 Adapter bei trinckle herstellen lassen und entsprechende Manometer bestellt . jetzt gibt es ein Problem! OHNE Gummi passt der Adapter, aber mit Gummi geht der Bügel nicht zu. Hattet ihr auch dieses Problem... Leider habe ich diesen Draht nicht aus dem der Bügel her...
von Harplip
Donnerstag 14. Juni 2018, 09:18
Forum: Rezepte
Thema: Hövels aufgepimpt mit Spraymalt
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Re: Hövels aufgepimpt mit Spraymalt

Ich finde es sehr positiv das ich mit meinem Disaster so eine Diskussion angeregt habe - von wegen welche Hefe wie auch immer den Zucker abbauen kann oder auch nicht... für mich im Moment alles böhmische Dörfer und ich wäre froh euern Wissenstand zu haben.. Es ist halt mein 5. Sud und die 4 davor wa...
von Harplip
Mittwoch 13. Juni 2018, 13:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo Leute kann mir jemand die Maße für das Distanzrohr (Innendurchmesser, Länge) für den BM20 geben?
Muß es Edelstahl sein oder darf es auch Kupfer sein?

Gruß
Walter aus Hamm
von Harplip
Dienstag 12. Juni 2018, 21:54
Forum: Rezepte
Thema: Hövels aufgepimpt mit Spraymalt
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Re: Hövels aufgepimpt mit Spraymalt

Erstmal besten Dank für die Vorschläge....
Also die Messergebnisse sind wirklich mit entsprechendern Platowert mit der Fabiertabelle auf diesen Wert gerechnet worden....ich hoffe ja nicht das das Bier zu süß wird... wenn es der Fall ist, könnte man mit ner Champagner Hefe nacharbeiten?
von Harplip
Dienstag 12. Juni 2018, 07:01
Forum: Rezepte
Thema: Hövels aufgepimpt mit Spraymalt
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Re: Hövels aufgepimpt mit Spraymalt

also das Rezept war 23l Hauptguß - 3100g PM, 1400g Bernsteinmalz, 500g Weizen Hell, 100g Weizen Dunkel und 100g Carafa Typ 2... Eingemaischt bei 58° für 10min. und dann für 35min. auf 62° und danach für 25min. auf 72° .... für 10min. auf 78° und dann geläutert und mit 3l Wasser Nachguß ... Ergebnis ...
von Harplip
Montag 11. Juni 2018, 20:32
Forum: Rezepte
Thema: Hövels aufgepimpt mit Spraymalt
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Hövels aufgepimpt mit Spraymalt

Hallo, da ist mir mit meinem 5. Süd was passiert!! Wollte gestern ein ein Bier aller Hövels nachbrauen.... Hatte ca. 5,2kg Malz gekocht 60/72/78 mit ca. 23l beim abläuteten hatte ich nur 9,2^ PLATO.... und Zuviel Wasser als nachguß...... zum kochen hatte ich 60 min. 40g Nothern B. Hopfen und zum Sch...
von Harplip
Samstag 9. Juni 2018, 11:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo wollte mal gewusst haben warum das Distanzrohr gelocht sein muss? Hätte da auch interesse an so ein Distanzrohr, wenn es möglich ist. Da meine ersten vier Biere auch alle Bockbiere waren und die Ausbeute immer nur 16-18 Liter waren, wäre es gut ein paar Liter mehr zu bekommen. Gruß Walter aus ...
von Harplip
Sonntag 20. Mai 2018, 17:30
Forum: Rezepte
Thema: Amarillo Weizenbock hat an Geschmack verloren
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Re: Amarillo Weizenbock hat an Geschmack verloren

Hallo Stephan.... erstmal besten Dank! Was macht man denn mit dem Bier 🍺... Vor einer Woche da war das Bier noch so süffig... jetzt dagegen eher langweilig - das fruchtige ist einfach weg... Oder muss es noch weiter reifen ? Bevor ich es letzte Woche im Kühlschrank gegeben habe war das Manometer noc...
von Harplip
Sonntag 20. Mai 2018, 15:43
Forum: Rezepte
Thema: Amarillo Weizenbock hat an Geschmack verloren
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Amarillo Weizenbock hat an Geschmack verloren

Hallo ich brauche noch einmal eure Meinung .... Ich hatte ja schon Probleme mit der karbonisierung und das hatte sehr gut geklappt... Nachdem ich nachgezuckelt hatte mit 5g Glucose pro 0,5l direkt in die Flasche und das Bier ca. 1 Woche bei Zimmertemperatur hab nachgären lassen schmeckte es sehr süf...
von Harplip
Samstag 19. Mai 2018, 21:45
Forum: Rezepte
Thema: Amarillo Weizenbock und kein CO2....
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Re: Amarillo Weizenbock und kein CO2....

Hallo noch einmal... Nachdem ich das Amarillo Weizenbock mit Glucose nachgefüttert habe, war das Bier eine Wucht... jetzt nach einer Witeren Woche im Kühlschrank bei 5° schmeckt das Bier nicht mehr so bananig und fruchtig... jetzt schmeckt es eher pelzig und blass... oder hätte ich das Bier besser n...
von Harplip
Sonntag 6. Mai 2018, 20:31
Forum: Rezepte
Thema: Amarillo Weizenbock und kein CO2....
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Re: Amarillo Weizenbock und kein CO2....

Noch
Mal ein Dank .... das Nachzuckern hat es gebracht...
Viel CO2… ganz nach meinem Geschmack...
Gruß Walter aus Hamm
von Harplip
Donnerstag 3. Mai 2018, 22:04
Forum: Rezepte
Thema: Amarillo Weizenbock und kein CO2....
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Re: Amarillo Weizenbock und kein CO2....

Jetzt sind 5g pro Flasche eingefüllt.... bei der Abfüllung waren es ja 3g... habe gerade in der Eile halt die 5g eingefüllt... Hauptsache sie fliegen mir nicht um die Ohren... 😟
von Harplip
Donnerstag 3. Mai 2018, 21:24
Forum: Rezepte
Thema: Amarillo Weizenbock und kein CO2....
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Re: Amarillo Weizenbock und kein CO2....

Ich habe gerade ca. 5g Glucose pro Flasche nachgefüllt...
von Harplip
Donnerstag 3. Mai 2018, 20:29
Forum: Rezepte
Thema: Amarillo Weizenbock und kein CO2....
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Re: Amarillo Weizenbock und kein CO2....

Hallo Andy,
Habe in 0,5l Flasche abgefüllt ... meinst du ich sollte in jede Flasche noch 5g Glucose nachfüllen und bei Zimmertemperatur abstellen?
von Harplip
Donnerstag 3. Mai 2018, 19:55
Forum: Rezepte
Thema: Amarillo Weizenbock und kein CO2....
Antworten: 9
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Amarillo Weizenbock und kein CO2....

Hallo Leute.. Mein erster Sud habe ich vor 3Wochen erstellt .. ein Amarillo WEizenbock... Das Bier ist vom Geschmack sehr lecker, aber zu wenig Kohlensäure... Die Hauptgärung war 10 Tage und dann abgefüllt in Flaschen mit 3g Glucose direkt in die Flasche... Und jetzt nach 2 Wochen ging das Manometer...
von Harplip
Freitag 20. April 2018, 17:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ein paar Malz schwimmen auf meinem Jungbier!
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Ein paar Malz schwimmen auf meinem Jungbier!

Hallo miteineander, nachdem ich letzte Woche Samstag gebraut habe (Bockbier 16,5 Plato), habe ich gestern am
Donnerstag 19.04. mal eine Messung gemacht 7 Brix nach 5 Tagen und es waren Malzkörner auf der Oberfäche...
Nur wenige... Macht das was bei der Abfüllung?????
von Harplip
Dienstag 17. April 2018, 19:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Zur Zeit steht er bei 22 Grad und von der Hefe habe ich auch nichts abgeschöpft... wieviel % sollte es denn haben und ich habe keine Speise entnommen, ich wollte die Kabonisierung mit Glucose-Meritose herstellen... sollte die Glucose dann in die einzelne Flasche oder direkt auf die 15l ins Fass gege...
von Harplip
Dienstag 17. April 2018, 18:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo, habe am WE 2 brauungen getätigt!
Die erste ein Amarillo Weizenbock... mit 19,4° Plato und 4 Tagen 7,5% Brix
Könnte man das schon abfüllen?
von Harplip
Dienstag 17. April 2018, 18:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo, habe am WE 2 brauungen getätigt!
Die erste ein Amarillo Weizenbock... mit 19,4° Plato und 4 Tagen 7,5% Brix
Könnte man das schon abfüllen?
von Harplip
Sonntag 15. April 2018, 21:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
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Re: Etiketten mal richtig G...

Hallo... wie klebt ihr die Etiketten auf...
von Harplip
Donnerstag 12. April 2018, 21:25
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo Bruno und Don, Besten Dank für die Einladung , ich werde mir mal Gedanken machen... aber sag mal welcher Bahnhof? Don sag mal was ist MMUM? Versuche mich auch gerade einzulesen.... ich habe zwar entnommen das der Alphasäurewert was mit der Bitterkeit zu tun hat , um höher des so bitterer... ab...
von Harplip
Mittwoch 11. April 2018, 21:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hallo Bruno, Besten Dank für deine Erfahrung und gut zu wissen das das Minimum an Wasser 18l sein müssen... so wie ich höre hast du den Weizenbock schon mal gemacht, denn das wird mein erster Sud... die letzt Zutat kam heute... Amarillo Hopfen zum 1/2 Preis bei AmiHopfen... ich hoffe das der auch ok...
von Harplip
Montag 9. April 2018, 20:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Hey Leute, so jetzt ist es soweit habe gestern einen BM20 geschossen mit allen zip und Zap... Wie ist die Mindestmengen an Brauwasser... habe ein Amarillo Weizenbock gesehen mit ca. 22l und davon kommen Zum Anfang nur 11l zum maischen und der Rest als Aufguss... geht das denn mit dem Malzrohr? Gruß ...
von Harplip
Montag 9. April 2018, 19:24
Forum: Rezepte
Thema: Rezepte für den BM20
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Rezepte für den BM20

Hallo miteinander,
Habe gestern einen BM20 geschossen....
Gibt es hier in der Runde schon ein Rezeptbuch welches auf den
Braumeister 20 ausgerichtet ist???

Gruß Walter aus Hamm
von Harplip
Donnerstag 5. April 2018, 23:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Prost Matthias, danke für deine Erfahrung.... machst du unterschiedliche Biere?
von Harplip
Montag 2. April 2018, 11:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Besten Dank Jens,
ich habe das Bierseminar mit einen BM20 mitgemacht und da hatten wir auf 25l Wasser ca. 4,8kg Malz und einen Nachguss con ca. 3,5l Wasser...
Heißt das das die Rezepte vom BM20 anders sind als für den BM50 mit kurzen Malzrohr???
Gruß
Walter
von Harplip
Samstag 31. März 2018, 12:44
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
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Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Meine Frage: lohnt es sich direkt den BM50 zu kaufen... habe im Moment die Befürchtung das der BM20 vielleicht zu klein ist...
Im Netz stand ein gebrauchter BM50, der noch keine Steuerung hatte... ist der ok???
von Harplip
Donnerstag 29. März 2018, 23:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bavaria aus Russland "Braumeister Clone"
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Re: Bavaria aus Russland "Braumeister Clone"

In den Videos sieht der Bavaria sehr grob verarbeitet aus... aber selbst die alte Bedienung hat man kopiert...
von Harplip
Donnerstag 29. März 2018, 23:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bavaria aus Russland "Braumeister Clone"
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Re: Bavaria aus Russland "Braumeister Clone"

also der Bavaria ist doch eindeutig ein Braumeister Clone... auf Yotube sieht man doch das es mit dem China teil nichts zu tun hat... man möchte den BM 20/50 kopieren...
https://www.youtube.com/watch?v=MbIKm-JdsWs
von Harplip
Donnerstag 29. März 2018, 18:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Bavaria aus Russland "Braumeister Clone"
Antworten: 12
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Bavaria aus Russland "Braumeister Clone"

Hallo miteinander,
benutzt hier jemand einen Braumeister Clone aus Russland?

Ich bin im Netz auf folgende Seite gestoßen....

https://bavaria-beer.ru/

Gruß Walter
von Harplip
Donnerstag 29. März 2018, 13:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Neuer A-I-O Braukessel von RoyalCatering
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Re: Neuer A-I-O Braukessel von RoyalCatering

Hat schon Jemand diesen Kessel in Betrieb????

Grüße, Walter
von Harplip
Dienstag 27. März 2018, 18:45
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Brauer aus Dortmund
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Re: Neuer Brauer aus Dortmund

Hallo Dirk Gruß aus Hamm....
Da es mir in ähnlicher Art und weise geht wollte ich mal nachfragen wie im Detail deine Anlage aussieht... Gruß
Walter
von Harplip
Montag 26. März 2018, 23:25
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Hamm...
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Re: Hallo aus Hamm...

Ich wohne in der Nähe des Schloss Heessen...