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von holledauer
Mittwoch 6. Juni 2018, 11:52
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Amarillo wird in der Hallertau kultiviert
Antworten: 29
Zugriffe: 3867

Re: Amarillo wird in der Hallertau kultiviert

Wenn wer Lust auf einen Vergleich hat, dem könnte ich etwas hall. Amarillo besteuern (gegen 2 Probeflaschen ;-) )
Einfach PN an mich. Wer zuerst kommt, malt zuerst.
von holledauer
Mittwoch 6. Juni 2018, 11:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Sorachi Ace: Autoreifen im Bier
Antworten: 10
Zugriffe: 997

Re: Sorachi Ace: Autoreifen im Bier

War es US-Sorachi?
von holledauer
Montag 14. Mai 2018, 10:16
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: [Braudoku] Belgisches Wit - nach Boludo
Antworten: 16
Zugriffe: 1584

Re: [Braudoku] Belgisches Wit - nach Boludo

Cooler Bericht. Sehr vorbildlich :)
Vielleicht bekomme ich auch mal so eine schöne Doku hin.
von holledauer
Freitag 4. Mai 2018, 19:50
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Osnabrück
Antworten: 11
Zugriffe: 411

Re: Moin aus Osnabrück

Willkommen im Forum.
Das nenne ich mal eine Vorstellung :thumbup
von holledauer
Mittwoch 2. Mai 2018, 08:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
Antworten: 82
Zugriffe: 10210

Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?

Hallo Chris,

verstehe ich vollkommen. Ich kann leider noch keinen Zeitplan nennen. Meine Versuche klappen immer noch nicht.
Das einzige was ich schaffe, sind kaputte Gläser :thumbdown
von holledauer
Freitag 27. April 2018, 07:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus München
Antworten: 5
Zugriffe: 321

Re: Hallo aus München

Willkommen im Forum :)
Wusste gar nicht, daß es das Forum schon so lange gibt :)
Hier wird dir bestimmt geholfen. Sehr gut ist Brauanleitung.de. Da werden ggf. schon Fragen beantwortet
von holledauer
Donnerstag 26. April 2018, 10:14
Forum: Rezepte
Thema: Hallertauer Blanc als Single-Hop ?
Antworten: 7
Zugriffe: 471

Re: Hallertauer Blanc als Single-Hop ?

Eine Saison unterstreicht den Blanc

PS: ich hab grad einen Abverkauf vom Blanc 2016 falls es wäre...
von holledauer
Donnerstag 26. April 2018, 09:36
Forum: Rezepte
Thema: Hallertauer Blanc als Single-Hop ?
Antworten: 7
Zugriffe: 471

Re: Hallertauer Blanc als Single-Hop ?

Wie Peter schon sagt...
von holledauer
Donnerstag 26. April 2018, 06:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
Antworten: 82
Zugriffe: 10210

Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?

Habe die ersten Versuche gemacht. Klappt nur noch nicht so wie ich es mir erhofft habe
von holledauer
Mittwoch 18. April 2018, 13:15
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfenkauf Analyse-Zertifikat
Antworten: 7
Zugriffe: 644

Re: Hopfenkauf Analyse-Zertifikat

Analysen werden immer gemacht weil die Brauereien das brauchen.
von holledauer
Dienstag 10. April 2018, 08:41
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - eure Meinungen :)
Antworten: 3
Zugriffe: 556

Re: Hallertauer Sorachi Ace - eure Meinungen :)

Den 18er gibt's ja noch nicht :)

Nein, ich meine allgemein. Ob er eine Alternative zum US-Sorachi ist oder vielleicht "besser" oder "schlechter"
von holledauer
Montag 9. April 2018, 11:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - eure Meinungen :)
Antworten: 3
Zugriffe: 556

Hallertauer Sorachi Ace - eure Meinungen :)

Hallo werte Braugemeinde :Greets Ich würde gerne eure Meinung bzgl. des Hallertauer Sorachi Ace hören. Er ist ja seit 16.01.2018 bei mir im Shop erhältlich und es wurden doch schon einige Kilo verschickt und hoffentlich auch verbraut. Ob natürlich aller hier im Forum sind, die je bestellt haben, kan...
von holledauer
Mittwoch 28. März 2018, 09:47
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Berlin
Antworten: 4
Zugriffe: 209

Re: Hallo aus Berlin

Willkommen im Forum :-)
von holledauer
Mittwoch 21. März 2018, 08:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: nicht ganz neu... Holledauer....
Antworten: 70
Zugriffe: 13512

Re: nicht ganz neu... Holledauer....

Ja, die Deko hängt schon 2 Jahre. Kaum zu glauben, daß die so lange hält. Es gäbe hier sicherlich genuch Hansel, die würden die Deko ohne mit der Achsel zu zucken irgendwo rein stopfen. :Pulpfiction @ Bierokrat: alles gemeldet und das Auto gehört nicht mir :P Jaja. Sag aber hinterher nicht, wir hät...
von holledauer
Dienstag 20. März 2018, 08:37
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: nicht ganz neu... Holledauer....
Antworten: 70
Zugriffe: 13512

Re: nicht ganz neu... Holledauer....

@ cma410: Der schaut nur so groß aus :) Da ist lediglich der Kühler so groß. Er hat eigentlich nur 0,75 KW. Wenn man die Mühle nicht leer laufen lässt, dreht er sie nicht wieder weg. Aber es läuft alles seelenruhig :Smile @ Dyrdlingur und Vogge: Danke und bitte :redhead @ Bierokrat: alles gemeldet u...
von holledauer
Montag 19. März 2018, 09:49
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: nicht ganz neu... Holledauer....
Antworten: 70
Zugriffe: 13512

Re: nicht ganz neu... Holledauer....

So... Hier die Bilder vom Samstag. Hat alles super funktioniert und die Ausbeute war phänomenal. Es sind 220 Liter geworden. 20180316_153346 (Medium).jpg Schroten am Vortag 20180316_162846 (Medium).jpg 20180316_162855 (Medium).jpg Die Anlage aufbauen am Vortag. Im Vordergrund die "kleine" Anlage von...
von holledauer
Donnerstag 15. März 2018, 06:30
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: nicht ganz neu... Holledauer....
Antworten: 70
Zugriffe: 13512

Re: nicht ganz neu... Holledauer....

http://www.gasbrenner-service.de/Gasbre ... ::126.html

Dieser hier. Allerdings hat meiner 23 KW. Den gibt es wohl nicht mehr und die Preise haben wohl ganz schln angezogen
von holledauer
Mittwoch 14. März 2018, 12:07
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo zusammen ...
Antworten: 3
Zugriffe: 330

Re: Hallo zusammen ...

Willkommen im Forum :)
von holledauer
Mittwoch 14. März 2018, 11:08
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: nicht ganz neu... Holledauer....
Antworten: 70
Zugriffe: 13512

Re: nicht ganz neu... Holledauer....

So... Hatte gestern spontan Zeit und hab schon mal das Malz und den Hopfen geholt bzw. abgewogen (mein Malz und Hopfen lagert beim Opa im Keller :Angel ) 20180313_170316 (Medium).jpg Hier ein Teil meine Malze 20180313_171304 (Medium).jpg Abwiegen in die bekannten 30er Eimer 20180313_173523 (Medium)....
von holledauer
Dienstag 13. März 2018, 11:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: nicht ganz neu... Holledauer....
Antworten: 70
Zugriffe: 13512

Re: nicht ganz neu... Holledauer....

Hoffentlich vergesse ich es nicht :Ahh
von holledauer
Dienstag 13. März 2018, 09:00
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: nicht ganz neu... Holledauer....
Antworten: 70
Zugriffe: 13512

Re: nicht ganz neu... Holledauer....

Hallo zusammen,

am kommenden Samstag wird gebraut. Wird ein Mega-Sud mit 2 Pfannen --> 210 Liter Doppelbock :Angel

Werde berichten, falls Interesse:)
von holledauer
Dienstag 13. März 2018, 07:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Antworten: 375
Zugriffe: 49329

Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier

Hallo Jan, konntest du eigentlich ein paar Bilder von mir verwenden? Konnte noch keinen Blick reinwerfen. Muß mir erst noch eins bestellen. Ja. Bestell dir mal keins, du solltest eigentlich ein Belegexemplar bekommen :Wink Gruss Jan Hui... Da freut sich der Martin aber :thumbsup :Angel
von holledauer
Montag 12. März 2018, 11:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Antworten: 375
Zugriffe: 49329

Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier

Hallo Jan,

konntest du eigentlich ein paar Bilder von mir verwenden?
Konnte noch keinen Blick reinwerfen. Muß mir erst noch eins bestellen.
von holledauer
Montag 12. März 2018, 11:41
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus dem Oberbergischen
Antworten: 1
Zugriffe: 122

Re: Hallo aus dem Oberbergischen

Willkommen im Forum und Gruß aus der Hallertau :)
von holledauer
Montag 12. März 2018, 11:27
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Plauen
Antworten: 3
Zugriffe: 229

Re: Servus aus Plauen

Willkommen im Forum und Gruß aus der Hallertau :)
von holledauer
Montag 12. März 2018, 11:22
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin, Moin aus Delmenhorst
Antworten: 9
Zugriffe: 561

Re: Moin, Moin aus Delmenhorst

Willkommen im Forum und Gruß aus der Hallertau :)
von holledauer
Montag 12. März 2018, 11:19
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gruß aus Herdecke
Antworten: 2
Zugriffe: 181

Re: Gruß aus Herdecke

Willkommen im Forum :)
von holledauer
Donnerstag 8. März 2018, 12:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ansturm an neuen Brauern
Antworten: 4
Zugriffe: 864

Re: Ansturm an neuen Brauern

Bei mir im Umkreis von 30km gibt es seit Jahren 15 Hobbybrauer, von denen ich bis letzten Monat noch gar nichts wusste. :Shocked
Die sind nur nicht im Forum und haben auch kein Interesse daran. Auch nicht an einem Treffen.
von holledauer
Donnerstag 8. März 2018, 12:44
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus der Pfalz
Antworten: 6
Zugriffe: 287

Re: Hallo aus der Pfalz

Hallo Uwe,

willkommen im Forum. Hier wird dir geholfen.

Viel Spaß hier!

PS: Gärung schreibt man ohne "h" ;-)
von holledauer
Donnerstag 8. März 2018, 12:42
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallöchen aus der Nähe von Braunschweig
Antworten: 7
Zugriffe: 467

Re: Hallöchen aus der Nähe von Braunschweig

Willkommen im Forum :)
von holledauer
Donnerstag 8. März 2018, 10:57
Forum: Rezepte
Thema: Maisel & Friends Pale Ale
Antworten: 12
Zugriffe: 1910

Re: Maisel & Friends Pale Ale

Hallo zusammen,

gab es hierzu jemals ein Ergebnis? :)
von holledauer
Mittwoch 7. März 2018, 12:41
Forum: Zapfanlagen
Thema: Welcher Keg und Anschluss wenn man nicht sparen muss und das komfortabelste System haben möchte?
Antworten: 19
Zugriffe: 1617

Re: Welcher Keg und Anschluss wenn man nicht sparen muss und das komfortabelste System haben möchte?

Woher kommst du denn? Bei uns in Bayern kommt es mir so vor, als sei der Flachfitting am verbreitetsten.

Falls du irgendwie mal in die Not kommst und Kaufbier anstöpseln musst, würde ich mich der Umgebung anpassen. Bei der Fassbesorgung gilt das gleiche Prinzip.
von holledauer
Mittwoch 7. März 2018, 08:27
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: (Noch)Ein Neuer aus Oberfranken
Antworten: 4
Zugriffe: 326

Re: (Noch)Ein Neuer aus Oberfranken

Willkommen im Forum. Wünsche dir immer eine Handvoll Hopfen in der Pfanne :)
von holledauer
Mittwoch 7. März 2018, 08:13
Forum: Zapfanlagen
Thema: Durchlaufkühler-Zapfanlage verstopft?
Antworten: 9
Zugriffe: 617

Re: Durchlaufkühler-Zapfanlage verstopft?

Ich spüle nur bei ausgeschaltetem DLK. Für was sollte er auch angeschlossen sein. Ich nehme auch kein reines Wasser sondern gleich eine Lauge. Die lasse ich auch drinnen bis ich den DLK wieder hernehme.
von holledauer
Mittwoch 7. März 2018, 08:08
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Villach/Kärnten/Österreich
Antworten: 6
Zugriffe: 302

Re: Hallo aus Villach/Kärnten/Österreich

Willkommen im Forum :)
von holledauer
Sonntag 4. März 2018, 15:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Amarillo wird in der Hallertau kultiviert
Antworten: 29
Zugriffe: 3867

Re: Amarillo wird in der Hallertau kultiviert

Die Angabe stimmt nicht. Muß ich morgen raustun.
Hatte ein Problem mit dem Server
von holledauer
Sonntag 4. März 2018, 15:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Northdown Hopfen nicht lieferbar?
Antworten: 4
Zugriffe: 329

Re: Northdown Hopfen nicht lieferbar?

Hopfen der Welt
Ernte 2014
von holledauer
Donnerstag 1. März 2018, 09:35
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Niederösterreich, Maria Lanzendorf
Antworten: 9
Zugriffe: 1554

Re: Servus aus Niederösterreich, Maria Lanzendorf

Willkommen im Forum :)
von holledauer
Mittwoch 28. Februar 2018, 12:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Amarillo wird in der Hallertau kultiviert
Antworten: 29
Zugriffe: 3867

Re: Amarillo wird in der Hallertau kultiviert

Habe ihn bereits im Shop aber selber noch nicht probiert :Ahh

Steht aber auf der Liste. Werde ein Weißbier brauen und diverse Versuche machen.

Nelson hab ich ja jetzt auch und von dem haue ich auch was rein
von holledauer
Montag 19. Februar 2018, 09:33
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Flavour Sorten bei Eickelmann erhältlich
Antworten: 3
Zugriffe: 611

Re: Flavour Sorten bei Eickelmann erhältlich

Die waren geschützt, will jetzt aber keiner mehr. Die Anbaufläche wird rückläufig
von holledauer
Donnerstag 15. Februar 2018, 13:27
Forum: Rezepte
Thema: Cascade mit deutschen Aromahopfen mischen?
Antworten: 10
Zugriffe: 824

Re: Cascade mit deutschen Aromahopfen mischen?

Vielen Dank schon mal für eure Tipps. Ich denke, da komme ich mit einer Testreihe am schnellsten ans Ziel. Das nächste IPA setze ich mit einem Bitterhopfen und Cascade an und fülle dann für die Nachgärung ein paar 1L-Flaschen ab und hopfe diese mit verschiedenen Sorten kalt. Das habe ich auch schon...
von holledauer
Mittwoch 14. Februar 2018, 07:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?
Antworten: 47
Zugriffe: 4260

Re: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?

Danke für eure Posts.
Ich werde dann schauen, daß ich die "wichtigsten" Hefen in absehbarer Zeit bekomme. Die 4 am meisten benutzten Hefen sind bist jetzt Notti, 34/70, S-04 und US-05.

Mit Uli versuche ich nächste Woche ein Date zu organisieren.
von holledauer
Donnerstag 8. Februar 2018, 08:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?
Antworten: 47
Zugriffe: 4260

Re: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?

Werde mich auf alle Fälle bemühen.

Jetzt brauch ich erst eine Bezugsquelle für die Trockenhefen.
von holledauer
Donnerstag 8. Februar 2018, 07:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?
Antworten: 47
Zugriffe: 4260

Re: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?

Vielen Dank für eure Antworten. Sehr interessant :Greets Gerade zum letzten Punkt mit den Flüssighefen von Weihenstephan wären natürlich Stämme interessant, die es normalerweise nicht irgendwo gibt. Könnte man ja als Monats- oder Quartalsangebot eine Hefe rauspicken. Da arbeiten CastleBravo und ich ...
von holledauer
Mittwoch 7. Februar 2018, 14:31
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?
Antworten: 47
Zugriffe: 4260

Re: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?

Danke für eure Mithilfe. Ganz klar kristallisiert sich bis jetzt die US05 und W34/70 heraus (wie ich es mit schon gedacht habe :Bigsmile ) Ich habe im ersten Thread noch ergänzt, daß ich erstmals mit Trockenhefe anfangen will. Für Flüssighefen muß ich mal schauen, ob ich mit Ulrich was aufbauen kann.
von holledauer
Mittwoch 7. Februar 2018, 11:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?
Antworten: 47
Zugriffe: 4260

Re: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?

Wunsch an den Shop: Hopfentüten mit vollständigen Informationen versehen (Name, Menge, Alpha, Gesamtölgehalt, Erntejahr, Herkunftsland) PS: Menge kann auch gerne weggelassen werden, damit einheitliche Aufkleber vorgedruckt werden können ... Das steht bereits auf der Liste. Ist im Aufbau. Weiß nur n...
von holledauer
Mittwoch 7. Februar 2018, 10:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?
Antworten: 47
Zugriffe: 4260

Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?

Hallo werte Gemeinde, ich würde gerne meinen Hopfenshop um ein paar Trockenhefen erweitern (so 5-8 Sorten). :Pulpfiction Da ich ja immer versuche, alles aufs Forum hier zurecht zu schneiden, würde ich euch bitten, einfach mal eure Standarthefen hier reinzuschreiben. Ich wäre euch sehr dankbar dafür ...
von holledauer
Freitag 2. Februar 2018, 11:36
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Hobbybrauer im Schwarzwald
Antworten: 3
Zugriffe: 298

Re: Hobbybrauer im Schwarzwald

Such mal nach SchwarzwaldBBQ
von holledauer
Freitag 2. Februar 2018, 11:35
Forum: Zapfanlagen
Thema: Durchlaufkühler verursacht Schaum
Antworten: 24
Zugriffe: 1896

Re: Durchlaufkühler verursacht Schaum

Wenn du ein leeres Fass zur Hand hast, dann mach eine Mischung mit heißem Wasser (80°) und einer großzügigen Menge Geschirrspülmaschinenpulver (ohne Klarspüler und Duftstoffe!!!!!!) Erst in einem Eimer mischen, dann ins Fass, zu machen Druck drauf und durch damit. Wirst sehen was da alles raus kommt...