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- Dienstag 23. Mai 2023, 01:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8345
- Zugriffe: 1883488
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal nen Smoothie zum Abendessen
- Samstag 22. April 2023, 22:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3680
- Zugriffe: 736214
Re: Was braut Ihr am WE?
So, endlich wieder gebraut.
Bei bestem Wetter ein Pale Mild und ein Summer Pale Ale gebraut.
Bei bestem Wetter ein Pale Mild und ein Summer Pale Ale gebraut.
- Samstag 14. Januar 2023, 22:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8345
- Zugriffe: 1883488
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute mal wieder etwas von den Mönchen.
- Mittwoch 14. Dezember 2022, 20:53
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Bochum bekommt eine neue Hobbybrauerei
- Antworten: 11
- Zugriffe: 1500
Re: Bochum bekommt eine neue Hobbybrauerei
Herzlich Willkommen aus der Lüneburg Heide.
Stammtisch kann ich Dir nur ans Herz legen, nirgends kann du soviel tolles Feedback und Unterstützung bekommen
Stammtisch kann ich Dir nur ans Herz legen, nirgends kann du soviel tolles Feedback und Unterstützung bekommen
- Mittwoch 17. August 2022, 07:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Hier gärt ein Imperial Stout mit ProvOaks und ein NEIPA mit Sorachi Ace und Mosaic.
Und im NEIPA ist Cocos wahrnehmbar:-)
Und im NEIPA ist Cocos wahrnehmbar:-)
- Mittwoch 27. Juli 2022, 22:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Barth-Haas Report 2021/2022
- Antworten: 2
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Re: Barth-Haas Report 2021/2022
Ja,sehr coole Lektüre.
- Montag 28. Februar 2022, 23:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Hier gärt ein Biere de Garde mit der French Saison von Mangroves.
- Dienstag 20. Juli 2021, 11:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Lallemand Koelsch eine Schnarchnase?
- Antworten: 43
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Re: Lallemand Koelsch eine Schnarchnase?
Bei mir gärt gerade ein Kölsch Versuch mit der Lallemand Koelsch und die gefällt mir recht gut. Bei 16°C angestellt, in 15 Stunden angekommen und innerhalb von 2,5 Tagen von 12°P auf 3,7°P. Ganz entspannt.
- Samstag 17. Juli 2021, 22:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3680
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Re: Was braut Ihr am WE?
Heute 2 Sude: ein Strawberry-Thyme (Fake) Sour und ein Kölsch... nee, sorry ein Kölsch Style, wir sind hier ja in Niedersachsen.
Wird ein Care Paket für meine Kölner...
Wird ein Care Paket für meine Kölner...
- Dienstag 25. Mai 2021, 08:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Wit mit Vic Secret
- Samstag 15. Mai 2021, 12:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3680
- Zugriffe: 736214
Re: Was braut Ihr am WE?
Das erste Wit gärt ganz fröhlich vor sich hin. Diesmal ist die Mangrove Jack keine Schnarchnase, sondern hat bereits nach 6 Stunden gut losgelegt.
- Mittwoch 14. April 2021, 23:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Schon cool...
- Mittwoch 14. April 2021, 23:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 199141
Re: Was gärt gerade bei euch?
Hier gärt ein Coffee-Porter. Das erste mal mit einer iSpindel. Sehr cooles Spielzeug!
- Donnerstag 18. März 2021, 14:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Restextrakt US-05 noch recht hoch bei Imperial
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1116
Re: Restextrakt US-05 noch recht hoch bei Imperial
Mittlerweile 4 Wochen auf der Hefe, oder?! Ich würde es zwangskarbonieren.
- Donnerstag 4. März 2021, 17:04
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
- Zugriffe: 224833
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Ich habe Post vom HZA Hannover bekommen: ganze 17(!) Seiten.
Am 27. Januar habe ich um den (datenschutzrechlichen) Hintergrund gebeten, jetzt 17 Seiten Antworten.
Das wir sicherlich eine schöne Lektüre für das Wochenende.
Schade, dass Ruthard sich zurückgezogen hat...
Am 27. Januar habe ich um den (datenschutzrechlichen) Hintergrund gebeten, jetzt 17 Seiten Antworten.
Das wir sicherlich eine schöne Lektüre für das Wochenende.
Schade, dass Ruthard sich zurückgezogen hat...
- Sonntag 7. Februar 2021, 15:35
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Hamburger Senatsbock Tasting vom 29.01.2020
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2566
Re: Hamburger Senatsbock Tasting vom 29.01.2020
War eine schöner Senatsbock-Anstich, auch wenn er mit dem "Präsenz-Anstich" verständlicherweise nicht wirklich mithalten kann. Die beiden Moderatoren sind wohl auf youtube/online häufig präsent und wohl auch sehr beliebt. Das das bei mir der Fall wird, ist eher auszuschließen (liegt aber a...
- Mittwoch 27. Januar 2021, 16:01
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
- Zugriffe: 224833
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Hallo DunklerMessias, § 29 bezieht sich allgemein auf die Erlaubnis der Verarbeitung personenbezogener Daten § 209 Abs 1 auf die Steueraufsicht, für den Hobbybrauer also, dass die Bierherstellung der Steueraufsicht unterliegt das ist nichts neues und sagt erstmal nicht, warum man mehr als nötig per...
- Mittwoch 20. Januar 2021, 17:54
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
- Zugriffe: 224833
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Ich habe Post vom HZA Hannover bekommen. Per Mail wurde ich aufgefordert mein Geburtdatum anzugeben, ich habe freundlich nach der Rechtsgrundlage gefragt. Heute in der Snail Mail zwei Seiten vom HZA: Bezogen wird sich auf § 29b AO und §209 Abs. 1 Weiter wird die Unterscheidung namensgleicher Persone...
- Mittwoch 13. Januar 2021, 16:44
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
- Zugriffe: 224833
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Kann mich auch nur anschließen. Viel von Deinem Wissen gelernt und auch sehr gern gelesen.
Sehr schade!
Sehr schade!
- Montag 23. November 2020, 21:47
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Niedersachsen
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1404
Re: Moin aus Niedersachsen
Moin aus Lüneburg!
- Dienstag 25. August 2020, 19:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pale Ale "auffrischen" - in Reifephase stopfen
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2836
Re: Pale Ale "auffrischen" - in Reifephase stopfen
Da schließe ich mich der Frage von Jens an. Meine PA stehen auch mindestens 4 Wochen kalt.
- Mittwoch 4. März 2020, 08:11
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
- Antworten: 132
- Zugriffe: 44264
Re: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
Noch jemand kurzentschlossen?DunklerMessias hat geschrieben: ↑Freitag 10. Januar 2020, 12:36 Hallo Zusammen,
Leider kann ich auch nicht bei der HBCon dabei sein.
Daher habe ich 2 Tickets für 50€ abzugeben.
Gruß
- Freitag 10. Januar 2020, 12:36
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
- Antworten: 132
- Zugriffe: 44264
Re: HBCon 2020 - Tickettausch Marktplatz
Hallo Zusammen,
Leider kann ich auch nicht bei der HBCon dabei sein.
Daher habe ich 2 Tickets abzugeben (je 29€).
Gruß
Leider kann ich auch nicht bei der HBCon dabei sein.
Daher habe ich 2 Tickets abzugeben (je 29€).
Gruß
- Mittwoch 23. Oktober 2019, 19:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 199141
Re: Was gärt gerade bei euch?
Lallemand Abbaye in einen Dubbel
- Dienstag 20. August 2019, 21:30
- Forum: Bierreisen
- Thema: BXLBeerFest 2019
- Antworten: 22
- Zugriffe: 4461
Re: BXLBeerFest 2019
Kurze Info:
Ich habe gerade gelesen, dass man sein Auto für die Brüsseler (Innen-)Stadt registrieren muss. Umweltzone. Auch wer die Anforderungen einhält, zahlt eine Strafe.
Ich habe gerade gelesen, dass man sein Auto für die Brüsseler (Innen-)Stadt registrieren muss. Umweltzone. Auch wer die Anforderungen einhält, zahlt eine Strafe.
- Dienstag 20. August 2019, 17:15
- Forum: Bierreisen
- Thema: BXLBeerFest 2019
- Antworten: 22
- Zugriffe: 4461
Re: BXLBeerFest 2019
Ist noch jemand schon am Freitag da, zwecks gemeinsam Abendessen und ein wenig "vorglühen"? Wir "glühen" noch in Essen auf dem Bierfest vor. Wollen aber zeitig aufbrechen, so dass wir möglichst um 12:00 h auch vor der Halle sind. Solange Eure Avatare noch aktuell sind, finden wi...
- Donnerstag 8. August 2019, 11:25
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: "Steam Brew" bei Lidl
- Antworten: 226
- Zugriffe: 87228
Re: "Steam Brew" bei Lidl
Die Seite ist echt schön. Ich mag das Steampunk Setting.emjay2812 hat geschrieben: ↑Mittwoch 7. August 2019, 21:03 Das Session war aus, aber das Weizen war noch da. Mir schmeckt das außerordentlich gut.
Ich finde die Internetseite mit comicartiger Hintergrundgeschichte nett: www.steam-brew.com
- Montag 10. Juni 2019, 10:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Ich glaube, ich habe mein bislang bestes Bier gebraut - Farmhouse Ale
- Antworten: 36
- Zugriffe: 6352
Re: Ich glaube, ich habe mein bislang bestes Bier gebraut - Farmhouse Ale
Na, zumindest mir macht das keine Probleme, geht sogar im Kopf und ganz automatisch.Sebasstian hat geschrieben: ↑Montag 10. Juni 2019, 07:08
Ich gehe davon aus, dass fast niemand hier im Forum in Fahrenheit und lbs 'denkt' und das Rezept ohne Umrechnung beim lesen schlecht einschätzen kann.
Vielen Dank für das tolle Rezept, Eowyn!
- Mittwoch 16. Januar 2019, 20:01
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Der Groß-father des Grainfather?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1632
Re: Der Groß-father des Grainfather?
Ha Ha, wie cool!
Ja, sieht wirklich so aus, als ob es ein Vorläufer wäre. Wann kam denn der GF raus?
Ja, sieht wirklich so aus, als ob es ein Vorläufer wäre. Wann kam denn der GF raus?
- Montag 7. Januar 2019, 15:54
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Rodenbach Caractère Rouge (*****)
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5376
Re: Rodenbach Caractère Rouge (*****)
Und ich komme wieder auf Post #7 zurück
- Sonntag 6. Januar 2019, 17:24
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Rodenbach Caractère Rouge (*****)
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5376
Re: Rodenbach Caractère Rouge (*****)
Upps...sorry war ein Inside- Joke :redhead Gemeint war das Kriek von Forenmitglied Gunnar (bergbiere) aus Sachsen (vom Elbhang), welches er (glaub ich) 6 Jahre hintereinander zum Mitteldeutschen Hobbybrauertreffen ausgeschenkt hat und was mit jedem Jahr saurer wurde... :Drink Ha Ha wie cool! Ich ha...
- Samstag 5. Januar 2019, 14:14
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Rodenbach Caractère Rouge (*****)
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5376
Re: Rodenbach Caractère Rouge (*****)
Dann hast Du offensichtlich nicht das alljährliche "Oude Kriek bergbiere de la Saxonie Elbhang pente" (o.ä?) gekostet. Ab dem fünften Jahr reichte ein winziger Tropfen auf einen Liter Ölivenöl und man hatte ein wunderbares Salatdressing... :Wink Leider nicht! Hast Du eine Bezugsquelle. Mr...
- Freitag 4. Januar 2019, 22:36
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Rodenbach Caractère Rouge (*****)
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5376
Re: Rodenbach Caractère Rouge (*****)
Servus Oli, ja nee, ist klar. Ich habe ja auch mal abgelästert über Sauerbiere und das ist noch gar nicht so lange her. Heute bin ich aber froh, dass ich am Ball, äh Sauerbier geblieben bin und immer wieder probiert habe. Ich sehe da gerade mal die Spitze des Eisberges, was die Sauerbier Welt betri...
- Freitag 4. Januar 2019, 22:32
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus dem hohen Norden
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1293
Re: Moin aus dem hohen Norden
Hallo und Herzlich Willkommen aus fast Norddeutschland!
Ja, gerade das rumexperiemntieren und verbessern macht fast noch mehr Spaß als das Brauen an sich.
Grainfather ist cool !
Ja, gerade das rumexperiemntieren und verbessern macht fast noch mehr Spaß als das Brauen an sich.
Grainfather ist cool !
- Montag 17. Dezember 2018, 19:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bezugsquellen kleine KEGs
- Antworten: 99
- Zugriffe: 23564
Re: Bezugsquellen kleine KEGs
Yo, war nicht sicjer, ob das immer versandkostenfrei ist.
- Sonntag 16. Dezember 2018, 12:18
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bezugsquellen kleine KEGs
- Antworten: 99
- Zugriffe: 23564
- Donnerstag 13. Dezember 2018, 18:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: aktuelle Fermentierer am Markt
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5306
Re: aktuelle Fermentierer am Markt
Moin David, ich komme mal auf Deine Frage zurück. Ich verwende den Fermentasaurus und ein Speidel Gärfass. Mit dem Fermentasaurus bin ich sehr zufrieden. Die Öffnungen sind groß genug um gründlich zu reinigen und ggf. Proben zu entnehmen. Der transparente Körper lässt einen ungetrübten Blick auf die...
- Freitag 30. November 2018, 10:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1704
- Zugriffe: 320934
- Mittwoch 28. November 2018, 08:46
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Plan B @ Stone
- Antworten: 35
- Zugriffe: 8876
Re: Plan B @ Stone
Derzeit auch bei BRLO am tap.
Hatte das gestern Abend im Glas. Ziemlich trüb und zum Ende sehr dominate Bitternoten. Mag sein, dass sich das Fass dem Ende nähert. Dennoch ein schönes Bier
Hatte das gestern Abend im Glas. Ziemlich trüb und zum Ende sehr dominate Bitternoten. Mag sein, dass sich das Fass dem Ende nähert. Dennoch ein schönes Bier
- Freitag 19. Oktober 2018, 08:57
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Plan B @ Stone
- Antworten: 35
- Zugriffe: 8876
Re: Plan B @ Stone
Besten Dank! Das wird ganz sicher nachgebraut!smullyan hat geschrieben: ↑Donnerstag 18. Oktober 2018, 19:07 Hier geht es zum Rezept:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
- Dienstag 16. Oktober 2018, 21:18
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Plan B @ Stone
- Antworten: 35
- Zugriffe: 8876
Re: Plan B @ Stone
Erst mal herzlichen Glückwunsch zum Sieg des Wettbewerbs! Ein wahrscheinlich toller Preis und anscheinend auch ein tolles Erlebnis bei Stone.
Wird man dein Bier denn bei Stone bekommen? Wenn ja, wann? Dafür fahre ich gern mal wieder nach Berlin.
Wird man dein Bier denn bei Stone bekommen? Wenn ja, wann? Dafür fahre ich gern mal wieder nach Berlin.
- Mittwoch 26. September 2018, 18:20
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Bückeburg
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1643
Re: Grüße aus Bückeburg
Hallo & herzlich Willkommen!
- Samstag 22. September 2018, 09:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Plötzlich weisser Schaum im Gärtank nach über 3 Wochen?
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4211
Re: Plötzlich weisser Schaum im Gärtank nach über 3 Wochen?
Du bist von 12,5°P auf 4°P runter, das ist ein sEVG von über 90%.
- Freitag 21. September 2018, 23:18
- Forum: Bierreisen
- Thema: Der Biergrantler unterwegs in Brüssel Teil 1 + Teil 2
- Antworten: 33
- Zugriffe: 10175
Re: Der Biergrantler unterwegs in Brüssel Teil 1 + Teil 2
Yo, da freu ich mich schon drauf!
- Donnerstag 20. September 2018, 11:12
- Forum: Bierreisen
- Thema: Der Biergrantler unterwegs in Brüssel Teil 1 + Teil 2
- Antworten: 33
- Zugriffe: 10175
Re: Der Biergrantler unterwegs in Brüssel Teil 1 + Teil 2
Vielen Dank für den tollen Bericht. Wir werden unsern Brüssel-Herbst-Ausflug ins nächste Jahr schieben und nun lieber nach Antwerpen oder Edinburgh fahren.
- Mittwoch 19. September 2018, 21:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: OG Hefe Windsor Ale zu warm?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 3743
- Mittwoch 19. September 2018, 16:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: OG Hefe Windsor Ale zu warm?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 3743
Re: OG Hefe Windsor Ale zu warm?
Hey DunklerMessias Danke für deine Ermutigung. Was ist den bei Dir Hochsommer? Ohne Kühlung? Bei 30 Grad? ggf. mit der gleichen Hefe? Die gleiche Hfe war es nicht. Wir haben die US-05, die S 04 und die Nottigham verwendet. Raumtemperatur lag zwischen 22 und 24°C. Die Temperatur der Gärung ist siche...
- Dienstag 18. September 2018, 20:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: OG Hefe Windsor Ale zu warm?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 3743
Re: OG Hefe Windsor Ale zu warm?
Kann da Alt-Phex nur zustimmen. Habe im Hochsommer 3 Sude bei zimmertemperatur vergoren - ohne Probleme und ohne Geschmackseinbussen. Also entspammen und abwarten.
- Sonntag 2. September 2018, 21:52
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Stammwürze nach Hopfenkochen geringer als vor dem Kochen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2554
- Sonntag 2. September 2018, 21:50
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Stammwürze nach Hopfenkochen geringer als vor dem Kochen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2554
Re: Stammwürze nach Hopfenkochen geringer als vor dem Kochen
ok, die Durchmischung könnte tatsächlich der (banale) Fehler gewesen sein. Habe das mit der Pumpe direkt von unten aus dem GF entnommen.
Schätze, das Refraktometer war nichr komplett sauber (15,05 P zu 15,5P vor dem Kochen, 14,3 P zu 13,7P nach dem Kochen).
Schätze, das Refraktometer war nichr komplett sauber (15,05 P zu 15,5P vor dem Kochen, 14,3 P zu 13,7P nach dem Kochen).