Hobbybrauer.de

Hallo Paul, danke für deine Beschreibung. Sehr interessantes Rezept! Es gab ja auch bereits zwei Kommentare zum Thema Rasten , u.a. mit dem Vorschlag nur eine Maltoserast und eventuell eine Kombirast zu fahren. In diese Richtung tendiere ich auch. Gibt es einen Grund, warum man bei einem knochentro...

Hi Leute ich bin neu hier im Forum und verfolge alles was sauerbier angeht ganz gespannt im Forum. Grund dafür... ich habe mich auch daran gewagt. Da mir das mit der klassischen spontangevergärung dann doch ein wenig zu mutig war habe ich begonnen früchte (Bio-Datteln) im Wasser mit Zucker zu fütter...

Hi Leute, ich bin neu hier und habe diesen interesanten Thread entdeckt, wo sich leider seit 2015 nichts mehr geregt hat. Was ist aus euren Wildhefe Versuchen geworden? Habt ihr ein trinkbares Bier damit gebraut? :) Ich habe auch "wild" fermentiertes Ale im Kühlschrank (noch nicht probiert...