Hobbybrauer.de

Ein arg verspätetes Hallo aus Wipperfürth! Da sollte sich doch mal ein Bergisches Hobbybrauer-Treffen mit Verkostung organisieren lassen, was meint ihr?

Zu Basis-/Spezialmalzen zählen Gerstenmalze bis 70 EBC (einschließlich Melanoidinmalz), Roggen-, und Dinkelmalz. Als Röstmalz/-gerste gelten Carafa I-III, (Pale)Chocolate und Röstgerste. Da lag mein Fehler, ich habe das Chocolate nicht als Röstmalz eingetragen. Wenn ich also alles so mache wie im k...

Ich habe die Paremeter unter "Parameter vom Wasserversorger" eingetragen, entnommen aus der Trinkwasseranalyse meines Versorgers. Dann unter "pH-Wert Vorhersage Maische (optional)" die Malze mit g und EBC eingetragen. PH-Wert wurde errechnet vom Tool.

Da bin ich zu 100% bei dir. Die Frage ist (und ich Weiss keine Antwort drauf) in wie weit sich der Lidl- Kundenkreis mit dem Craftbeer- Kundenkreis ueberschneiden.. Denn ja nachdem gibt es zwei Moeglichkeiten. Schwarz gemalt wandern die Craftbeer Kunden vom Bottleshop zum Billigbier, weil sie merke...

Auf den Umsatz. Deutschland 7,8 Milliarden Euro und USA umgerechnet 87 Milliarden Euro. Zeigt aber gut ein Manko in Deutschland, den Bierpreis. Ist natuerlich sehr stark vereinfacht, wenn man aber den Umsatz durch den Ausstoss teil, kommt man in Deutschland auf 0,83 Euro je Liter und in den USA auf...

Hmmm... gibt es irgendwo einen Rechner der mir den pH einer Maische bei einer gegebenen Restalkalität, Schüttung und Brauwasserbeschaffenheit abschätzt?!? https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolswasserrechner Hm, wenn ich also zu meiner 5kg Schüttung die einen PH-Wert von ca. 5...

1,7% ist sicherlich noch weit weg von den 12,3% in den USA (noch dazu bei einem fast 10 mal größerem Markt) Welcher Markt ist fast 10 mal größer? Der Biermarkt in den USA gegenüber dem in Deutschland? Bei nicht mal fünffacher Bevölkerungszahl? :Shocked Edit: oder bezieht sich das auf die Anzahl der...

Sali Schnibel!

Ich bin zwar nicht aus der Zentralschweiz, war aber über das vergangene Jahr von Berufs wegen fast mehr dort als zuhause. Und bin nächste Woche wieder unten :)

Grüsse

Guten Tag allerseits, ich habe hier schon viel mitgelesen, und melde mich nun doch einmal an. Mein Vater hat seinerzeit einmal das Brauen versucht, war aber wohl (was man sich so erzählt), nicht ganz erfolgreich, und ist dann lieber bei der Herstellung von Wein und Cidre geblieben. Aber die Fermenta...