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von FloNRW
Mittwoch 27. September 2023, 12:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Zugriffe: 3168069

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin, kurze Frage zum G-Bräu - Stout Rezept. Wird das Carafa Spezial II geschrotet, feingemahlen oder ungeschrotet direkt eingemaischt oder später zugegeben? Über Anregungen wäre ich sehr dankbar. :thumbup https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=1749&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=St...
von FloNRW
Mittwoch 27. September 2023, 10:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin, kurze Frage zum G-Bräu - Stout Rezept. Wird das Carafa Spezial II geschrotet, feingemahlen oder ungeschrotet direkt eingemaischt oder später zugegeben? Über Anregungen wäre ich sehr dankbar. :thumbup https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=1749&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=Sto...
von FloNRW
Montag 5. Juni 2023, 12:45
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zuckercouleur
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Re: Zuckercouleur

Hi Andy, danke für deine Antwort. Das klingt interessant, jetzt habe ich neben Durst auch noch Hunger bekommen. Im ersten Beitrag hätte ich vielleicht erwähnen sollen, dass ich von einer großen Brauerei in meiner Nähe eine Literflasche von dem schwarzen Zeug geschenkt bekommen habe. Das ist natürlic...
von FloNRW
Montag 5. Juni 2023, 11:43
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zuckercouleur
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Zuckercouleur

Guten Tag zusammen,

hat schon jemand Erfahrungen mit der Verwendung von Zuckercouleur gemacht?
Wäre dies möglicherweise eine Option für ein Black IPA?

Viele Grüße,
Florian
von FloNRW
Freitag 5. Mai 2023, 12:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Verzinkter Winkel im Gärbottich
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Re: Verzinkter Winkel im Gärbottich

Vielen Dank für all eure Rückmeldungen! Nein, alles gut, ich bin auch nicht der experimentierfreudigste. Wer weiß, ob der eine oder andere bewusst oder unbewusst etwas Verzinktes im Gärbottich hat und durch dieses Thema auf mögliche negative Auswirkungen aufmerksam gemacht wurde. Aus meiner Sicht wa...
von FloNRW
Freitag 5. Mai 2023, 10:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Verzinkter Winkel im Gärbottich
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Re: Verzinkter Winkel im Gärbottich

Vielen Dank für die Antworten! Ich werde jetzt keine Namen nennen und das muss auch nicht stimmen, aber bei einem Gespräch mit einem Mitarbeiter einer großen Brauerei kamen wir irgendwann auf das Thema der Gärung und er fragte mich, ob ich Zink hinzugebe. Daraufhin verneinte ich dies und fragte, ob ...
von FloNRW
Freitag 5. Mai 2023, 09:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Verzinkter Winkel im Gärbottich
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Verzinkter Winkel im Gärbottich

Guten Tag zusammen, ich habe gehört, dass Zink eine Art Hefenahrung ist. Ich frage mich nun, ob es einen Einfluss auf die Gärung hat, wenn ich anstelle eines Edelstahlwinkels einen verzinkten Winkel im Gärbottich verwende. Hätte dies einen positiven oder negativen Effekt auf die Vergärung, oder würd...
von FloNRW
Freitag 5. Mai 2023, 08:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2023
Antworten: 183
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Re: Hopfenanbau 2023

Guten Morgen! Ich besitze seit Jahren eine Mandarina Bavaria mit runden Blättern und eine Smaragd mit dreigeteilten Blättern. Ich denke, dass die Blattform sortenabhängig ist, während die Farbe, Anzahl und andere Merkmale eher Hinweise darauf sind, ob es der Pflanze gut oder schlecht geht.
von FloNRW
Montag 24. April 2023, 12:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten
Antworten: 21
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Re: Etiketten

Guten Morgen, wir nutzen seit Langem die Fee und normales Druckerpapier kann Probleme verursachen, da sich das Papier stark auflöst und in den Wasserkreislauf gelangt kann das den Düsenkopf verstopfen. Dies führte dazu, dass wir die Düsen aufwendig reinigen mussten.
von FloNRW
Donnerstag 31. März 2022, 12:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Schlechte Gerstenernte - Malzpreis steigt
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Re: Schlechte Gerstenernte - Malzpreis steigt

Patilla hat geschrieben: Donnerstag 31. März 2022, 12:11 Avantgard bietet aber nur Abholung, oder?
Ireks ist minimal günstiger, liefert aber, jedoch für 7 € netto pro 25 kg Sack
Ja nur Abholung. Bremen, Gelsenkirchen, Koblenz und Lechfeld glaube ich.
Nicht immer sind alle Sorten als Sackware verfügbar.
von FloNRW
Donnerstag 31. März 2022, 11:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Schlechte Gerstenernte - Malzpreis steigt
Antworten: 94
Zugriffe: 17091

Re: Schlechte Gerstenernte - Malzpreis steigt

Preisliste Hobbybrauer-1.pdf Das ist wohl die aktuelle Preisliste für Avangard Gelsenkirchen. Bitte bestellen Sie vorab telefonisch oder per Mail. Unsere Abholzeiten sind Mo-Do 7-13 Uhr und Fr 7-12:30 Uhr. Mit freundlichen Grüßen/ Best regards Sylvia Rudolf cid:518585110@11032015-20C5 Sekretariat/ ...
von FloNRW
Dienstag 15. Februar 2022, 07:58
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Tach aus Coesfeld im Münsterland
Antworten: 4
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Re: Tach aus Coesfeld im Münsterland

Guten Morgen aus Olfen.
Zum Thema Kveik hast du mit Tobi alias Malzknecht aus Ascheberg einen erfahrenen Hobbybrauer im Kreis Coesfeld.

https://malzknecht.de/rezepte/rezeptent ... bcon-2020/

Gruß Florian
Hafen23
von FloNRW
Freitag 4. Februar 2022, 13:47
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Das neue Teil
Antworten: 8
Zugriffe: 2681

Re: Das neue Teil

Bei aller Aufregung, sollten wir aber nicht vergessen, dass Al Bundy 1966 4 Touchdowns in einem Spiel gemacht hat und den Polk High School Panthers damit zur Stadtmeisterschaft verholfen hat!

sry für offtopic :Angel
von FloNRW
Donnerstag 13. Januar 2022, 14:14
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 1330
Zugriffe: 218125

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Ich habe gestern diesen Hinweis vom HZA Münster bekommen. Da Sie "Hersteller ohne Erlaubnis" sind, haben Sie aufgrund eines BFH-Urteils aus März 2021 die Möglichkeit, den ermäßigten Steuersatz geltend zu machen. Wenn Sie die Voraussetzungen des § 2 (2) und (3) des Biersteuergesetzes erfüll...
von FloNRW
Donnerstag 13. Januar 2022, 11:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
Antworten: 39
Zugriffe: 4445

Re: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum

Moin Florian, in der Zeitschrift Brauindustrie und auf der Webseite von Barth Haas wird Spectrum als "100 % Hopfen ohne Lösungsmittel oder künstliche Zusätze" beworben. Warum beißt sich das mit dem RHG? Viele Grüße Tino Hi Tino, wir lassen unsere Rezepte hin und wieder auf einem 15-Hektol...
von FloNRW
Donnerstag 13. Januar 2022, 08:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
Antworten: 39
Zugriffe: 4445

Re: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum

Kurzes Update.
Aktuell wäre ein Sud mit Spectrum nicht nach dem Reinheitsgebot und somit zumindest gewerblich nicht ohne weiteren bürokratischen Aufwand zu verwenden. Schade!
von FloNRW
Freitag 3. Dezember 2021, 08:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
Antworten: 39
Zugriffe: 4445

Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum

Moin zusammen, bin gerade auf diesen https://www.meininger.de/bier/produkte/barthhaas-will-mit-spectrum-das-dry-hopping-revolutionieren?fbclid=IwAR2RbmIqkMuirxjTWjCOLsjuKOiL4qHCtRoICigjrj5D2sfadCi3vrItIzI Artikel gestoßen. Aktuell gibt es wohl 2 Sorten: Currently available in Citra® HBC 394 c.v. and...
von FloNRW
Mittwoch 1. Dezember 2021, 08:09
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus dem Münsterland
Antworten: 2
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Re: Grüße aus dem Münsterland

Herzlich willkommen Johannes,
viel spaß weiterhin und allzeit gut Sud!!
Grüße aus Olfen
Florian
von FloNRW
Mittwoch 17. November 2021, 11:14
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Rechner: Anpassung PH Wert Würze
Antworten: 15
Zugriffe: 1367

Re: Rechner: Anpassung PH Wert Würze

Kopie von Wasserrechner2020-10.xlsx
(39.27 KiB) 66-mal heruntergeladen
hier ist noch mal die Excel-Tabelle von schlupf und JackFrost :thumbsup
von FloNRW
Freitag 5. November 2021, 09:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschengährung zu niedriger Druck ...?
Antworten: 4
Zugriffe: 510

Re: Flaschengährung zu niedriger Druck ...?

Ich würde dir raten von ca 19°C auf 22°C/25°C zu gehen. Eventuell mag es deine Hefe ein wenig wärmer?!
Gruß
Florian
von FloNRW
Mittwoch 21. April 2021, 11:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Antworten: 487
Zugriffe: 128257

Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine

Moin moin, habe heute die neue Grundplatte und ein paar Ersatzteile bestellt. Vielen Dank an Andi für die nette und vor allem schnelle Kommunikation! Schön zu sehen, dass du nach der ganzen Zeit immer noch voll motiviert dabei bist.
Gruß Florian
von FloNRW
Montag 3. August 2020, 15:50
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Das Braut die Welt, bei Aldi
Antworten: 19
Zugriffe: 5464

Re: Das Braut die Welt, bei Aldi

Bischen dunkel ist das Pils auf dem Bild :D Mich würde mal die Anleitung interessieren. Welche Gärtemperaturen wohl beschrieben sind?
von FloNRW
Mittwoch 15. Juli 2020, 07:58
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Pale Ale Wasserprofil Witten (Bochum, Herne)
Antworten: 5
Zugriffe: 2338

Re: Pale Ale Wasserprofil Witten (Bochum, Herne)

Hi Robert,

hier ein wirklich guter Artikel zum Thema Wasser:
https://braumagazin.de/article/von-der- ... rauwasser/
Viele Grüße
Florian
von FloNRW
Dienstag 7. Juli 2020, 15:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten als druckfähige PDF X4-Datei ?!
Antworten: 3
Zugriffe: 920

Re: Etiketten als druckfähige PDF X4-Datei ?!

Danke für die Antwort!
Habe schon befürchtet das es komplizierter als "Beer Labelizer.com" wird.
von FloNRW
Dienstag 7. Juli 2020, 15:15
Forum: Rezepte für Bier
Thema: IPA mit US-05 und trotzdem Körper
Antworten: 25
Zugriffe: 4639

Re: IPA mit US-05 und trotzdem Körper

Moin Dominik,
wie wäre es wenn du dein Maischverfahren, Rastzeiten und Temperaturen anpasst ?!
https://braumagazin.de/article/auswahl-maischverfahren/
https://kraftbier0711.de/das-maischen/

Gut Sud
Florian
von FloNRW
Dienstag 7. Juli 2020, 13:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten als druckfähige PDF X4-Datei ?!
Antworten: 3
Zugriffe: 920

Etiketten als druckfähige PDF X4-Datei ?!

Hi zusammen,

ich würde gerne ein Etikett für 330ml Longneck Flaschen entwerfen / bestellen.
longneck.JPG
longneck2.JPG
longneck2.JPG (33.44 KiB) 920 mal betrachtet
Da es vermutlich eine einmalige Aktion ist, würde ich es gerne so einfach und günstig wie möglich halten.
Über Tipps und Informationen bin ich sehr dankbar.
Gut Sud
Florian
von FloNRW
Donnerstag 18. Juni 2020, 08:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe Wiederverwenden
Antworten: 43
Zugriffe: 6815

Re: Hefe Wiederverwenden

Wenn ich am selben Tag abfülle und neu brau. Dann kann ich den neuen Sud doch einfach auf die Hefe des vorherigen geben. Habe ich dann nicht zu viel Hefe im Gärbottich? Sollte man lieber nach dem Abfüllen die Hefe in einen sterilisierten Behälter geben den Gärbottich säubern und eine geringere Menge...
von FloNRW
Freitag 12. Juni 2020, 12:22
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: IPA Simcoe - wie Brauwasser aufbereiten?
Antworten: 32
Zugriffe: 5132

Re: IPA Simcoe - wie Brauwasser aufbereiten?

In Schulps "Wasser Excel-Datei" ein wenig Milchsäure eingeben um die Restalkalität zu senken ist keine Option für den Anfang?
Viele Grüße
Florian
von FloNRW
Mittwoch 10. Juni 2020, 10:07
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptsuche - Power Pils - Hopfung
Antworten: 4
Zugriffe: 1340

Re: Rezeptsuche - Power Pils - Hopfung

Hi Andy, danke für deine Antwort. Mir ist leider auch noch einiges unklar. Er würde gerne alle 4 Sorten verarbeiten und hat diese bereits gekauft. Ich spreche morgen noch mal mit ihm und versuche raus zu finden was er sich warum vorgestellt hat. Der Opal wird als würzig harmonisch beschrieben und d...
von FloNRW
Dienstag 9. Juni 2020, 14:36
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptsuche - Power Pils - Hopfung
Antworten: 4
Zugriffe: 1340

Re: Rezeptsuche - Power Pils - Hopfung

Hi Andy,
danke für deine Antwort. Mir ist leider auch noch einiges unklar.
Er würde gerne alle 4 Sorten verarbeiten und hat diese bereits gekauft. Ich spreche morgen noch mal mit ihm und versuche raus zu finden was er sich warum vorgestellt hat.
von FloNRW
Dienstag 9. Juni 2020, 12:59
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptsuche - Power Pils - Hopfung
Antworten: 4
Zugriffe: 1340

Rezeptsuche - Power Pils - Hopfung

Hallo zusammen, mein Onkel liebt Biere und es darf auch mal eine Geschmack-Bombe Richtung DIPA sein. Jetzt möchte er mal sein eigenes Bier brauen ("Pils mit Aroma ca. 5%alc und hell") und hat voller eifer gleich mal Hopfen gekauft. Hopfen.png 3/4 der Hopfen kenne ich nicht und habe auch ke...
von FloNRW
Mittwoch 3. Juni 2020, 12:47
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Empfehlungen zum Einsatz von Polaris, TnT und Mandarina
Antworten: 7
Zugriffe: 2103

Re: Empfehlungen zum Einsatz von Polaris, TnT und Mandarina

Hi Flo,
single Hop mit Polaris kann ich absolut empfehlen.
Ich schätze du braust Obergärig? Was hast du für eine Nachisomerisierungszeit?
Gut Sud!
von FloNRW
Freitag 22. Mai 2020, 08:49
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Moin aus dem Münsterland
Antworten: 4
Zugriffe: 944

Re: Moin Moin aus dem Münsterland

Moin moin und Willkommen
Gut Sud weiterhin
Grüße aus Olfen
Florian
von FloNRW
Montag 27. April 2020, 11:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2020
Antworten: 144
Zugriffe: 26180

Re: Hopfenanbau 2020

Die „Welke" wird durch den Bodenpilz Verticillium albo-atrum und V. dahliae, zum Teil in Mischinfektion mit Fusarium spec., verursacht. Eine wirksame Bekämpfungsmethode gibt es bis zum heutigen Zeitpunkt nicht.
Ich würde der Pflanze noch ein wenig Zeit geben. Toi toi toi
von FloNRW
Montag 20. April 2020, 13:27
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezept für hopfiges Weizen - eure Meinung gefragt
Antworten: 4
Zugriffe: 1166

Re: Rezept für hopfiges Weizen - eure Meinung gefragt

Das Röstmalz soll vermutlich erst bei 72°C rein für die EBC ?!
von FloNRW
Donnerstag 16. April 2020, 15:15
Forum: Hopfenfreaks - Die virtuelle Braumesse
Thema: Wöchentliche Dosis Bierwissen - Etiketten
Antworten: 17
Zugriffe: 5505

Re: Wöchentliche Dosis Bierwissen - Etiketten

Moin moin, eure 12 Informationen, die unbedingt auf dem Etikett enthalten sein müssen sind, mir nicht komplett bekannt. "die Menge bestimmter Zutaten" Hier reicht vermutlich das Einhalten der Reihenfolge Wasser Gerstenmalz usw.? "eine Gebrauchsanweisung und eine Nährwertdeklaration&qu...
von FloNRW
Mittwoch 1. April 2020, 10:31
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Pils fürs Volk Fan - geht das auch in obergärig?
Antworten: 30
Zugriffe: 5164

Re: Pils fürs Volk Fan - geht das auch in obergärig?

Moin moin,
über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten aber ich würde die Notti bei 15°C empfehlen.
Ansonsten würde ich das Rezept nicht weiter verändern.
Gut Sud und bleib gesund
Florian
von FloNRW
Freitag 20. März 2020, 10:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Spelzen im Weizenmalz 25kg Sack
Antworten: 4
Zugriffe: 1296

Re: Spelzen im Weizenmalz 25kg Sack

Avangard hat geantwortet:
Hallo Florian das sieht tatsächlich nicht gut aus. Du bekommst auf jeden Fall kostenlos Ersatz dafür.

Also Spelzen im Weizenmalz sind nicht geplant. :Bigsmile
von FloNRW
Freitag 20. März 2020, 08:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Spelzen im Weizenmalz 25kg Sack
Antworten: 4
Zugriffe: 1296

Re: Spelzen im Weizenmalz 25kg Sack

Ja ich muss zugeben das Bild ist bescheiden. Bin leider erst wieder heute Abend Vorort. Habe Avangard mal angeschrieben. Ich bin jetzt noch nicht, solange dabei aber hatte bisher noch nie eine Spelze im Weizenmalz. :Grübel
von FloNRW
Freitag 20. März 2020, 08:14
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Spelzen im Weizenmalz 25kg Sack
Antworten: 4
Zugriffe: 1296

Spelzen im Weizenmalz 25kg Sack

Hallo ich habe gestern einen 25kg Wheat Malt Sack von Avangard Gelsenkirchen geöffnet und beim Umfüllen ein Schreck bekommen. Erst dachte ich Trottel hätte den falschen Sack genommen dann ich hätte aus Versehen geschrotete Ware gekauft und zuletzt beim genauen Betrachten habe ich neben den ganzen Sp...
von FloNRW
Dienstag 10. März 2020, 14:14
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für die Mecklenburgischen Seenplatte
Antworten: 4
Zugriffe: 1665

Re: Tipps für die Mecklenburgischen Seenplatte

Danke Stefan für das Angebot. Waren (Müritz) schauen wir uns auf jeden Fall mal an.
von FloNRW
Dienstag 10. März 2020, 11:41
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für die Mecklenburgischen Seenplatte
Antworten: 4
Zugriffe: 1665

Tipps für die Mecklenburgischen Seenplatte

Hi zusammen,
sind das erste Mal in dieser Regionen unterwegs. Freue mich über jeden Tipp.
Danke!
Viele Grüße
Florian
von FloNRW
Donnerstag 5. März 2020, 15:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfenausnutzung - Kochzeit
Antworten: 5
Zugriffe: 1437

Re: Hopfenausnutzung - Kochzeit

Hi Thomas,
hört sich alles schlüssig und durchdacht an. Ich habe noch nie mit Hibiskustee gearbeitet aber vermutlich bist du mit Variante 1 auf dem richtigen Weg.
Könnte mir vorstellen, dass du keine Antwort bekommst, weil du Sie mehr oder weniger selber beantwortet hast?
Gut Sud
Florian
von FloNRW
Donnerstag 5. März 2020, 14:26
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptsuche für Kveik
Antworten: 14
Zugriffe: 4708

Re: Rezeptsuche für Kveik

............. FloNRW meinst du Wermut kann man auch im Gärfass "stopfen"? Hast du eine Ahnung wieviel passend sein könnte für einen 20L Sud? Hi Seatosh ich könnte mir schon vorstellen das man Wermut nach der Hauptgärung stopfen kann. Sicher bin ich mir allerdings nicht. Vielleicht liest z...
von FloNRW
Montag 2. März 2020, 10:47
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Glückauf aussem Pott
Antworten: 8
Zugriffe: 1633

Re: Glückauf aussem Pott

Sobald du selber schrotten kannst. Würde ich dir empfehlen ein Sack Basis Malz bei dir, um die Ecke zu kaufen.
Avangard Malz AG
Adresse: Hafenstraße 14, 45881 Gelsenkirchen
gelsenkirchen@avangard-malz.de
Gut Sud
von FloNRW
Donnerstag 27. Februar 2020, 15:48
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Glückauf aussem Pott
Antworten: 8
Zugriffe: 1633

Re: Glückauf aussem Pott

Herzlich willkommen Michael,
hört sich gut an!
Viel Spaß und viel leckeres Selbstgebrautes.
Grüße aus dem Münsterland
Florian
von FloNRW
Donnerstag 27. Februar 2020, 14:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfen, Bezugsquellen und Qualität
Antworten: 18
Zugriffe: 3003

Re: Hopfen, Bezugsquellen und Qualität

Mit welchen Händlern habt ihr denn gute Erfahrungen gemacht? @Flo: keiner hat gesagt, das schlechtes Bier immer schlechten Hopfen zur Ursache hat. Ich möchte einfach nur Empfehlungen zu Händlern, mit denen möglichst viele User bereits gute Resultate erzielt haben. Das es diverse Dinge gibt, die auc...
von FloNRW
Donnerstag 27. Februar 2020, 13:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung nach 6 Tagen beendet?
Antworten: 9
Zugriffe: 1921

Re: Gärung nach 6 Tagen beendet?

Hi Bolle
hast du mal deine Stammwürze gemessen?
Viele Grüße
Florian
von FloNRW
Donnerstag 27. Februar 2020, 11:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfen, Bezugsquellen und Qualität
Antworten: 18
Zugriffe: 3003

Re: Hopfen, Bezugsquellen und Qualität

Für dich mag die Bezugsquelle der entscheidende Faktor sein (Dealer deines Vertrauens), für mich definitiv nicht. Das muss man einfach mal so stehen lassen. Ich möchte gar nicht abstreiten, das Verkäufer unterschiedlich gut mit der Ware umgehen. Ich könnte mir auch vorstellen das man mal Glück und P...
von FloNRW
Donnerstag 27. Februar 2020, 10:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfen, Bezugsquellen und Qualität
Antworten: 18
Zugriffe: 3003

Re: Hopfen, Bezugsquellen und Qualität

Sondern z. B. US Cascade Ernte 2018 vom Händler X mit US Cascade Ernte 2018 vom Händler Y ?!
Bin mir nicht ganz sicher was du hier für Antworten erhoffst? Niemand wird dir sagen, der Händler X liefert schlechte Qualität und der Händler Y liefert super Qualität.