Hobbybrauer.de

Ich habe das Problem momentan auch bei meinem Sodaautomaten. Ich denke aber, dass es bei mir ebenfalls der Schlauch ist. Ist zwar für Wasser geeignet, hat aber keine Zulassung für Lebensmittel. Wenn man eine zeitlang laufen lässt und das "abgestandene" Wasser rausspült ist der Geruch und G...

Vielen Dank für die Angebote. Ich hätte gern ein Teil, welches ich in ein 3/8 push-in hineinstecken kann und dann selbst einen 10mm push-in Anschluss hat, so wie auf diesem Bild hier. sang-a.png Mit ist klar, dass man da auch selber was zusamenschrauben kann, ich dachte mir aber, dass es doch viele ...

Hat sonst keiner dieses Problem?

Das einzige was ich gefunden habe ist das hier:

https://www.landefeld.de/artikel/de/red ... 203/8H-100

Aber wie es da mit der Zulassung für Lebensmittel aussieht ist fraglich....

LG Stoffal02

Hallo zusammen Ich verwende bei mir beim ganzen Zapfequipment das metrische System. Jetzt hab ich mir einen Karbonator und einen Lindr Kühler besorgt. Leider musste ich feststellen, dass dort überall 3/8 Zoll John guest Verbinder verbaut sind. Nun hab ich michnauf der Homepage von JG schon dämlich g...

Bei unserer Osmoseanlage muss laut Installateur ein Ionentauscher vorgeschaltet sein und auf 0dH entkalkt sein. Hat angeblich mit effizienz und Lebensdauer zu tun

Spannendes Teil. Wie bestimmst du die Füllhöhe? über die füllzeit?

lg

Hallo 1. Prinzipiell nicht, nur würde ich das Fass vorher mit CO2 spülen um keine Oxidation mehr ins Bier hinein zu bekommen. 2. Bei einer Flaschengärung macht man vorher eine Zuckerlösung mit ein wenig Wasser. Es sollte sich aber der Zucker auch Problemlos im Fass auflösen. 3. Ich würde es im 50lt ...

Mir ist keine gewerbliche Brauerei bekannt, die Leitungswasser desinfiziert.... Ich kenne aber auch keine wirklich große Brauerei. Diese machen aber auch viele Dinge mit ihrem Bier, die mir für meinen Haustrunk nicht in Frage kommen. Leitungswasser zu desinfizieren gehört eher schon zum Standard in...

Wobei ich mir nicht klar bin, warum du nicht im 1Kocher maischst und im BM kochst, der hat mehr Dampf. Cheers, Ruthard Danke für die Bilder. Sollte somit passen. Meine Glühweinkocher haben nur ca. 30 lt, ich muss den Sud beim kochen aufteilen. Ausserdem warum sollte ich die automatisierung vom BM n...

Um Effektiv eine Gärung zu verhinder, nimmt man im Most/Wein Bereich Mengen von bis zu 1000mg/lt. Dies ist dann der sogenannte Stumm geschwefelte Most. Da tut sich definitiv nichts mehr (Diese Moste sind aber von vornherein filtriert und somit auch nicht stark mit Hefe belastet). Den Geruch dieser M...

Hat denn wirklich keiner den Würzekühler vom BM50 im Einsatz und könnte mir den kurz Abmessen?

Danke

Stoffal02

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Donnerstag 26. Juli 2018, 13:41 Das Andere (1g/18l) ist über die Wahrnehmungsschwelle vom Schwefel gerutscht und musste entsorgt werden.

Aber Entsorgen hättest das nicht gleich müssen. Freier Schwefel baut sich mit der Zeit wieder ab und sinkt unter die Wahrnehmungsschwelle.

lg

Hallo zusammen Ich möchte nächste Woche zum ersten Mal einen Doppelsud machen. Maischen im BM und Hopfenkochen im Glühweinkocher. Nur bin ich mir nicht sicher, ob der Würzekühler vom BM50 in den Glühweinkocher passt. Hat jemand einen bei der Hand und kann mit die Außenmaße nennen? Meiner ist im Brau...

du bist noch jung dabei, mee too. Doch für mich hat sich herausgestellt, daß in meinem Investitionsetat mittlerweile die Braukapazität einen wesentlich kleineren Platz eingenommen hat, denn die Gär- oder Lagerkapazität. Ich würde gerne jedes Wochenende brauen, alleine ich schaffe es nicht, weil die...

Produktionsreste können da nicht drinnen sein. Das Glas wird geblasen, abgekühlt und außen mit einer Versiegelung besprüht, damit es nicht zerkratzt. Diese Versiegelung bekommst du aber mit waschen auch nicht herunter. Die Frage ist was hier als Hersteller gemeint ist. Wenn es die Glashütte ist und ...

Auch wenn es darum nicht geht: Die Menge an Hopfenrest, welche im Behälter zurückbleibt keinen Einfluss auf die Stammwürze, sondern nur auf die Menge generell. Die Verdunstung hingegen verändert sowohl Menge wie auch Stammwürze

LG

hyper472 hat geschrieben: ↑Sonntag 27. Mai 2018, 23:17
Chris, auf den Obi-Eimern ist das Lebensmittel-Zeichen drauf!
Viele Grüße, Henning

Was würde unser IFS-Food Auditor in dem Fall sagen: Nur weil er für Lebensmittel geeignet ist, heißt das nicht, dass er Alkoholbeständig ist...
Soviel zu diesem Thema

aber desinfiszier das mittel auch? nur weil die oberfläche sauber ist, sagt das noch lange nichts über die desinfektion aus.

lg

https://www.brouwland.com/de/unsere-produkte/weinmachen/stabilisierung-reinigung/reinigungsprodukte/d/star-san-hb-five-star-473-ml-en-it da steht, dass man nachspülen muss. den genauen zweck dieser aktion versteh ich leider nicht ganz, da das Mittel hauptsächlich aus Phosphorsäure besteht und nur di...

Das sind 50mg/lt SO2. Leider bin ich was das ziel betrifft nicht so wirklich im Bilde, dazu befasseich mich zu kurz mit Bierbrauen. Durch oxidation beim anschließenden Brauvorgang denke ich, daß sich der Schefelgehalt stark reduzieren wird. Beim Wein ist ein gesetzlicher freier SO2-Gehalt von 50mg/l...

das mit der neuen hefe ist mir schon klar, ich wollte nur sichergehen, dass ich mit den 1,8 bar nicht verkehrt liege

Hallo zusammen Ich habe am Wochenende ein Malzbier gemacht nach der Anleitung von MMUM. Ich habe dann die Gärung ankommen lassen und in Bügelflaschen gefüllt. Als dann der Stammwürzegehalt von 13° auf 12° gefallen war, habe ich pasteurisiert. Zusätzlich hatte ich bei einer Flasche einen Manometer dr...

Ich persönlich finde die Aussage des Zollbeamten etwas fraglich: Kannst du dann den billigsten Sch**** verbauen der eine Abweichung von 5% hat? Da bin ich aber genauer wenn ich das ganze nur grob schätze. Und solche aussagen vom Zoll, welche normalerweise Cent-genau abrechnen... Wir benutzen bei Koh...

Das wollte ich ja für mich selbst herausfinden, ob ich damit bessere Ergebnisse erziele oder nicht.

LG Stoffal02

Guten Morgen Angeregt durch das Forum hab ich am Wochenende für meinen Braumeister 50 ein Distanzrohr gemacht und getestet. die ersten 10 Minuten ging alles glatt. Als sich dann das Malz etwas verdickte, kam das meiste Wasser aus dem inneren des Distanzrohres heraus und umspühlte somit nicht mehr or...