Danke für die Rückmeldungen.
Fazit:
Da beide Wasser nicht die besten sind, am besten durch eine Osmoseanlage und anschließend mit Chemie auf die die gewünschten zielwerte gehen.
Hat jemand Erfahrung mit eine Osmoseanlage?
Grüße
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- Sonntag 8. März 2020, 06:06
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Welches Wasser
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- Freitag 6. März 2020, 19:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Welches Wasser
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Welches Wasser
Hallo alle Zusammen, ich möchte morgen einen Sud aufsetzten und b in mir nicht sicher welches Wasser für ein Pale Ale besser geeignet ist !? Zum bearbeiten habe ich Milchsäure und Braugips zur Verfügung. Wasserwerte Gemeindewasser: Säurekapazität bis pH 4,3: 4,38 mmol/l Calcium: 100 mg/l Magnesium: ...
- Donnerstag 24. Oktober 2019, 20:35
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
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Re: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
Dankehalsbonbon hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Oktober 2019, 19:20 Hallo,
gerade eben selbst nachgemessen: 1.5mm
Viele Grüße,
René
- Donnerstag 24. Oktober 2019, 19:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
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Re: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
Hallo Zusammen,
kann mir jemand sagen was der chronical für eine Wandstärke hat?
Grüße
kann mir jemand sagen was der chronical für eine Wandstärke hat?
Grüße
- Donnerstag 6. Juni 2019, 13:42
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Meine geplante Brauanlage
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Re: Meine geplante Brauanlage
Hallo Stefan, durch die 3-Punkt Lagerung gibt es eine gleichmäßige Belastung. Das Kochfeld wird entnommen in dem man den Topf vorher weg baut. Das Kochfeld wird mit Federn an Topf gedrückt. Ich wollte nicht das schwere Gewicht auf das Kochfeld bringen da es nun mal nicht für das ausgelegt ist obwohl...
- Donnerstag 6. Juni 2019, 13:08
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Meine geplante Brauanlage
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Re: Meine geplante Brauanlage
Hallo Sebastian, * Durch die Höhenverstellung fahre ich den Motor nach oben bis die Welle frei ist, dann kann ich das Rührwerk aus dem Topf nehmen und muss nicht den Motor demontieren. Somit kann der Topf beim Reinigen montiert bleiben und zudem verwende ich diesen derzeit auch noch als Sudpfanne. *...
- Donnerstag 6. Juni 2019, 11:53
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Meine geplante Brauanlage
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Meine geplante Brauanlage
Hallo Zusammen, nach langer Pause ging es nun endlich mal wieder mit dem Bau weiter. Zuerst habe ich das Konzept noch mal geändert, R&I-Fließschema_Brauanlage 50L - V3.jpg Dann ging es weiter mit dem konstruieren, Baugruppe gesamt.jpg iso 2.JPG ISO2.JPG und umsetzen, IMG_3437_klein.jpg IMG_3...
- Mittwoch 19. Dezember 2018, 16:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Hendi Induktionsplatte mit übergrossem Topf
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Re: Hendi Induktionsplatte mit übergrossem Topf
Hallo,
ich habe auch mit einem 50 Litertopf gekocht ging sehr gut.Vom Gewicht waren es ungefähr 30 Kilo. Auf dauer wollte ich das nicht haben da ja doch viel vom Glasbruch schreiben. Hab das ganze dann mechanische entlastet,
Gruß
ich habe auch mit einem 50 Litertopf gekocht ging sehr gut.Vom Gewicht waren es ungefähr 30 Kilo. Auf dauer wollte ich das nicht haben da ja doch viel vom Glasbruch schreiben. Hab das ganze dann mechanische entlastet,
Gruß
- Dienstag 30. Oktober 2018, 07:17
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Abseihen
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Re: Abseihen
@Kai, Danke für die ausführliche Beschreibung.
Jetzt hab ich zwei antworten und zwei Meinungen
Da muss ich glaub noch ein paar mal drüber schlafen bzw. verschiedene Methoden testen.
Gruß
Christian
Jetzt hab ich zwei antworten und zwei Meinungen
Da muss ich glaub noch ein paar mal drüber schlafen bzw. verschiedene Methoden testen.
Gruß
Christian
- Montag 29. Oktober 2018, 13:10
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Abseihen
- Antworten: 12
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Abseihen
Hallo Zusammen, möchte das Abseihen optimieren. Derzeit gehe ich wie folgt vor: Nach dem Kochen kühle ich in der Würzepfanne aktiv auf die Anstelltemperatur runter, durch das spar ich mir den Whirlpool. Das klappt auch wunderbar, auf dem ganzen Topfboden sedimentiert dann alles. Anschließend nehme i...
- Freitag 26. Oktober 2018, 19:25
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Mörtelmischer
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Re: Mörtelmischer
Warum auch immer hat es mir gestern beim zweiten Link diesen hier angezeigt, https://www.ebay.de/itm/Takanawa-555-metal-gear-motors-6V-12V-24V-DC-Gear-motor-Strong-torque-low-noise/253199192255?_trkparms=aid%3D555018%26algo%3DPL.SIM%26ao%3D1%26asc%3D20140117130753%26meid%3Da4a148b587114a61b20c5e6757...
- Donnerstag 25. Oktober 2018, 19:34
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Mörtelmischer
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Re: Mörtelmischer
Hallo, hat es geklappt mit dem Motor aus dem ersten Link? Du brauchst auf jedenfall auch entsprechendes Drehmoment. 450 Liter Maische in Bewegung zu versetzen packt der Motor aus dem zweitem link wahrscheinlich nicht so gut. Einen kleinen Getriebemotor 0,37kw oder 0,55kw mit Frequenzumrichter betrie...
- Montag 6. August 2018, 11:11
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Meine geplante Brauanlage
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Re: Meine geplante Brauanlage
Hallo Christian, interessanter Aufbau. Vom Grundgedanken recht ähnlich zu dem was ich gerade plane. Hast du eine Legende für dein Fließschema? Manche teile sind mir nicht ganz klar. Warum das ganze teilautomatisiert und nicht manuell? Warum hast du Maische- und Sudpfanne getrennt? Grüße Hallo, anbe...
- Sonntag 5. August 2018, 11:54
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Südbaden :)
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Re: Hallo aus Südbaden :)
Hallo Christian, wohne gleich bei dir um die Ecke in March. Vielleicht kann ich dir ja mal irgendwie helfen. Willkommen im Forum und bei einem der schönsten Hobbys. Grüsse Carsten Hi Carsten, Danke für dein Angebot. Ich habe vor in nächster Zeit was bei Polsinelli zu bestellen, vlt brauchst Du auch...
- Samstag 4. August 2018, 08:14
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Südbaden :)
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Re: Hallo aus Südbaden :)
Hallo Bernd,
ich habe mit dem Buch „Craft-Bier einfach selber brauen“ von Ferdinand Laudage erfolgreich gestartet, kann ich nur empfehlen.
Gruß
Christian
ich habe mit dem Buch „Craft-Bier einfach selber brauen“ von Ferdinand Laudage erfolgreich gestartet, kann ich nur empfehlen.
Gruß
Christian
- Mittwoch 1. August 2018, 16:13
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 50l-Anlage - Aufbau sinnvoll?
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Re: 50l-Anlage - Aufbau sinnvoll?
Bei meinem Brewpaganda Topf habe ich das so gemacht und muss das Teil sogar auf 30% runter regeln um dabei wallend zu kochen. Kurze Frage, heizt Du dann mit der Hendi 3,5kW und den 30% des 8,5kW (ca. 2,8kW) Heizstabes um wallend zu Kochen? Gruß Christian Hi Christian, nein, die Hendi wird nur für d...
- Mittwoch 1. August 2018, 14:48
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Würzekühler - 30 Liter Fass + Temp
- Antworten: 13
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Re: Würzekühler - 30 Liter Fass + Temp
Die sog. Whirlpool Hopfung macht man dann einfach bei knapp unter 80°C. Ich lasse das dann 10-15min ziehen bis ich aktiv weiter kühle. Monofilament-Filter beim Hopfenseihen nicht vergessen, auch wenn da eher weniger drin landet. kurze Frage, wirft Du die pellets/Dolden dann lose rein und lässt es 1...
- Mittwoch 1. August 2018, 14:43
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 50l-Anlage - Aufbau sinnvoll?
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Re: 50l-Anlage - Aufbau sinnvoll?
Kurze Frage,
heizt Du dann mit der Hendi 3,5kW und den 30% des 8,5kW (ca. 2,8kW) Heizstabes um wallend zu Kochen?
Gruß
Christian
- Mittwoch 1. August 2018, 09:37
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Meine geplante Brauanlage
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Meine geplante Brauanlage
Hallo Zusammen, möchte hier mal beginnen nach und nach (je nach Baufortschritt) meine Anlage vorzustellen. Zuerst einmal ein R&I-Fließschema der finalen Anlage (ich bin natürlich offen für Verbesserungen und Kritik) R&I-Fließschema_Brauanlage 50L - V2.jpg Geplant ist folgendes Setup: Ste...
- Dienstag 24. April 2018, 14:44
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Südbaden :)
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Re: Hallo aus Südbaden :)
Aus dem wärmsten Ort Deutschlands IhringenBananenbieger hat geschrieben: ↑Dienstag 24. April 2018, 07:12 Von wo genau kommst du? Ich komme aus Oberkirch.
- Montag 23. April 2018, 20:14
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptmenge umrechnen
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Re: Rezeptmenge umrechnen
Ok das es dann doch so einfach geht hätte ich nicht gedacht...
Fällt dann wohl unter die Kategorie "Dumme frage"
Danke für die schnelle Hilfe
Fällt dann wohl unter die Kategorie "Dumme frage"
Danke für die schnelle Hilfe
- Montag 23. April 2018, 19:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptmenge umrechnen
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1537
Rezeptmenge umrechnen
Hallo, ich bin blutiger Anfänger was das brauen betrifft und hab da mal ne frage... Ich habe mir das Buch von Ferdinand Laudage "CRAFT BIER einfach SELBER BRAUEN" besorgt und möchte hiermit meinen ersten Sud versuchen. Das Buch ist recht gut beschrieben und ich bin guter Hoffnung das ich d...
- Montag 23. April 2018, 19:26
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Südbaden :)
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2513
Hallo aus Südbaden :)
Hallo allerseits, ich möchte mich kurz vorstellen und im Anschluss natürlich in den verschieden Themen fragen stellen :redhead Ich heiße Christian und kommen aus dem sonnigen Süden. Nach einem 4-wöchigen Wohnmobil-Trip durch Kanadas Osten bin ich begeisterter Fan von Craft Beer. Plane auch eine klei...