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von prometheus
Sonntag 4. Juli 2021, 17:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrung Muntons Maris Otter
Antworten: 1
Zugriffe: 722

Erfahrung Muntons Maris Otter

Ich durchforste grade die gängigen Hobbybrauershops nach Maris Otter-Sackware. Je nach Mälzerei und Shop kommen da zumeist ca. 40-45€ auf einen zu. Etwas heraus sticht das Muntons Maris Otter von einem großen Onlineshop aus Belgien für 23,19€. Bei dem Preisunterschied werde ich etwas skeptisch. Habe...
von prometheus
Mittwoch 22. Juli 2020, 20:37
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3698
Zugriffe: 737632

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Nach erneutem Flash läuft jetzt alles wie gewollt. Danke für die Hilfe!
von prometheus
Dienstag 21. Juli 2020, 23:31
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3698
Zugriffe: 737632

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Ha, der Temperatursensor hatte keinen richtigen Kontakt. Dan mag er wohl nicht hochfahren. Danke soweit aber für die Hilfe. Mein Wemos hat gar keinen Reset Taster, Muss den immer überbrücken. (-; In das Konfigurationsmenü kommt man im iSpindel Wlan noch über die http://192.168.4.1/ ? Das will bei mi...
von prometheus
Dienstag 21. Juli 2020, 22:48
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3698
Zugriffe: 737632

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Hallo! Nach langer, langer Zeit habe ich mal wieder im Forum vorbei geschaut und meine alte iSpindel die damals nicht so recht funktionieren wollte wieder hervorgekramt. Nachdem ich die Firmware upgedated habe, komme ich nicht mehr in den Konfigurationsmodus. Damals war es nach einmaligen drücken de...
von prometheus
Mittwoch 24. Januar 2018, 22:56
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 3698
Zugriffe: 737632

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

@artemzee: Falls du noch eine Empfehlung für einen guten Kolben für um 50€ suchst, schau mal nach TS100.
von prometheus
Montag 2. Januar 2017, 02:55
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Welche Hefe/Jod?
Antworten: 6
Zugriffe: 2118

Re: Welche Hefe/Jod?

Das Iod, welches in Apotheken als Desinfektionsmittel verkauft wird, ist für gewöhnlich 10%iges Povidon-Iod. Braueriod ist für gewöhnlich gesättigtes Iod-Kaliumiodid. Ich wäre mir unsicher, ob Povidon-Iod ähnlich gut zum Stärkenachweis geeignet ist, wie Braueriod.
von prometheus
Sonntag 11. Dezember 2016, 06:23
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Keine Kohlensäure im Weizenbier
Antworten: 29
Zugriffe: 11033

Re: Keine Kohlensäure im Weizenbier

Ach du meine Güte!

@Emslandbrauer: An besten ist wohl, du resettest alles, was du aus dieser abenteuerlichen Anleitung gelernt hast mit einem Kasten Bier und schaust dir eine geeignete Anleitung aus dem Forum oder Wiki an!

Mit zweiter Gasheizung war wohl dann doch nicht die Nachgärung gemeint.
von prometheus
Samstag 10. Dezember 2016, 21:59
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Keine Kohlensäure im Weizenbier
Antworten: 29
Zugriffe: 11033

Re: Keine Kohlensäure im Weizenbier

Ich denke, dass es so gemeint ist, dass man die zweite Gärung nach Zuckerzugabe (oder Trockenmalz) in der Flasche machen soll.
Unter http://fabier.de/biercalcs.html direkt links ob kannst du berechnen, wie viel man zugeben sollte.
von prometheus
Mittwoch 2. November 2016, 14:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bestimmung EVG/SVG schnell gemacht - ein Tipp
Antworten: 62
Zugriffe: 19057

Re: Bestimmung EVG/SVG schnell gemacht - ein Tipp

Hallo Goofy, Hast Du Erfahrungen, wieviel Kopfraum in der Spritze ungefähr sein sollte? Hab' ich: Die Spritze gänzlich mit Anstellwürze aufziehen. Der Gasraum ist nichts was vorhanden sein muss, er ergibt sich während der Vergärung. Wenn Du meinst Rückschlüsse vom Gasraum auf den Gärverlauf schlies...
von prometheus
Sonntag 2. Oktober 2016, 15:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: CO2 diffundiert extrem schnell (Warum ?)
Antworten: 20
Zugriffe: 4604

Re: CO2 diffundiert extrem schnell (Warum ?)

Perlt die Kohlensäure den auch so schnell aus, wenn du das Bier direkt aus der Flasche trinkst?
von prometheus
Sonntag 2. Oktober 2016, 15:08
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Sud will nicht kochen
Antworten: 10
Zugriffe: 3388

Re: Sud will nicht kochen

Ich benutze zum Kochen einen Tauchsieder mit 1.000w zusätzlich zum Einkocher (1.800w).
Ich muss ihn dann zeitweise ausschalten. Bei dir würde es dann sicherlich gut funktionieren, wenn du die Herdplatte runter regelst.
von prometheus
Freitag 23. September 2016, 15:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Weiße Flecken im Gärbehälter
Antworten: 8
Zugriffe: 2101

Re: Weiße Flecken im Gärbehälter

Kahmhefe? Dann wurde ich den Deckel nicht lupfen.
von prometheus
Mittwoch 21. September 2016, 20:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schwankende Messwerte während Gärung
Antworten: 7
Zugriffe: 1906

Re: Schwankende Messwerte während Gärung

Bei einer Spindel ist natürlich auch die Probe größer, als bei einem Refraktometeter. Messfehler vermutlich also weniger schwankend.
von prometheus
Mittwoch 21. September 2016, 17:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schwankende Messwerte während Gärung
Antworten: 7
Zugriffe: 1906

Re: Schwankende Messwerte während Gärung

Ich gehe bei der Temperatur von einer untergärigen Hefe aus. Ich habe keine Erfahrung mit ug-Hefen. Wenn sich aber bei nun höherer Temperatur ein Konzentrationsgefälle angleicht, würde ich erwarten, dass die Messwerte bei Entnahme der Probe von unten das von die beschriebene Phänomen zeigen könnte. ...
von prometheus
Montag 11. Juli 2016, 00:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: SSSV Super Sommer Speep Verlosung
Antworten: 164
Zugriffe: 25534

Re: SSSV Super Sommer Speep Verlosung

Bin dabei.
Tolle Aktion!
von prometheus
Dienstag 21. Juni 2016, 22:18
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Topfdeckel aus Plexiglas selber bauen
Antworten: 21
Zugriffe: 5176

Re: Topfdeckel aus Plexiglas selber bauen

Die Frage wäre vielleicht auch, ob es sich je nach Stärke bei einer bestimmten Temperatur verformt oder ob es dann doch irgendwelche ungewollten Stoffe abgibt. Viele Schläuche sind ja auch nur bis zu einer bestimmten Temperatur safe.
von prometheus
Dienstag 21. Juni 2016, 22:14
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2306
Zugriffe: 579249

Re: Raspberry PI Steuerung

Gibt es beim CraftbeerPi unter der Kühlfunktion die Möglichkeit einzustellen, dass das Relais beispielsweise nur jede halbe Stunde anspringt?
von prometheus
Sonntag 19. Juni 2016, 01:06
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2306
Zugriffe: 579249

Re: Raspberry PI Steuerung

Hallo Prometheus, die GPIOs arbeiten mit 3.3V, deshalb muss an VCC eben auch 3.3V. Es kann passieren, dass ein Kurzschluss sonst den RPI zerstört. An JD-VCC muss nicht unbedingt 5V. Dieser Stromkreis, steuert die Relais und ist durch einen Optikdoppler vom 3.3V (GPIO) Stromkreis getrennt, damit dem...
von prometheus
Freitag 17. Juni 2016, 21:37
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2306
Zugriffe: 579249

Re: Raspberry PI Steuerung

Ich habe nun auch die Version 2.1 installiert. Ging wirklich einfach! Habe noch nicht gebraut, aber meine Kühlung gesteuert. Mit einer Relaiskarte baugleich der Sainsmart (Neuftech von Amazon). Habe den Jumper nicht abgezogen. Ehrlich gesagt, weiß ich nicht, was jd-vcc oder vcc bedeuten. Vcc wird be...
von prometheus
Samstag 28. Mai 2016, 16:13
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Roter Baron Haferflocken... Aber wie?
Antworten: 8
Zugriffe: 2038

Re: Roter Baron Haferflocken... Aber wie?

Eine von beiden erhält mehr Fette oder Öle. Glaube das sind die zarten. Irgendwann wirkt es sich wohl wieder negativ aus den Schaum auf.
von prometheus
Freitag 27. Mai 2016, 15:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Durchlaufkühler reinigen
Antworten: 40
Zugriffe: 19377

Re: Durchlaufkühler reinigen

In der Beschreibung vom genannten "Becher Bier-Rohr Rein" steht: "Kann gegenüber Metallen korrosiv sein." In der Beschreibung sind auch lediglich GetränkeLEITUNGEN genannt. Ich bin mit DSA deshalb noch etwas unschlüssig, ob man es seinen Kühlspiralen antuen sollte. Andersrum ist ...
von prometheus
Dienstag 3. Mai 2016, 21:26
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Treffen/Stammtisch in Ulm, um Ulm und um Ulm herum
Antworten: 68
Zugriffe: 22052

Re: Treffen/Stammtisch in Ulm, um Ulm und um Ulm herum

Hallo! Ich bin der Kai und vor kurzem der Arbeit wergen nach Ulm gezogen. Auch ich hätte Interesse an einem nächsten Stammtisch. Mein eigentliches Anliegen ist aber aktuell ehrlich gesagt, dass ich ca. ein halbes Kilo Caramalz brauche. Könnte mir da einer der Ulmer vielleicht aushelfen? Dann hätte i...
von prometheus
Mittwoch 26. August 2015, 21:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Berechnung MMUM und fabier
Antworten: 5
Zugriffe: 1878

Re: Berechnung MMUM und fabier

In der Praxis geht man ja sowieso nach Erfahrungswerten.

"Letztes mal wollte ich 5,5gr co2 je L haben und habe 7,5gr Zucker genommen, waren mir zu wenig, also nehme ich jetzt 8gr Zucker"
von prometheus
Donnerstag 30. Juli 2015, 22:25
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welchen Tauchsieder?
Antworten: 35
Zugriffe: 7747

Re: Welchen Tauchsieder?

Wie stellt ihr sicher, dass das Ding nicht ins Wasser fällt? Dieser Plastikstummel sieht nicht grade vertrauenserweckend aus. Oder sind die Griffe mittlerweile isoliert und wasserfest?
von prometheus
Mittwoch 29. Juli 2015, 20:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Haltbarkeit von ungeschrotenem Malz
Antworten: 10
Zugriffe: 3483

Re: Haltbarkeit von ungeschrotenem Malz

Ewig!
Habe von Malz gehört, welches nach Jahren im Gartenhäuschen eine jodnormale Maische produziert hat.
von prometheus
Montag 27. Juli 2015, 14:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: "Kurzfristiges" (Gegendruck-)Abfüllen in Einwegflaschen?
Antworten: 16
Zugriffe: 3074

Re: "Kurzfristiges" (Gegendruck-)Abfüllen in Einwegflaschen?

Moment: Einwegflasche 25ct Pfand, Mehrwegflaschen 8ct Pfand.
Mehrwegflaschen aus trinken und Pfandsammer geben: alle sind glücklich: deine Freunde, du, der Pfandsammer und die Umwelt.
von prometheus
Montag 27. Juli 2015, 14:34
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Einweihung meines neuen Edelstahl-Topfes
Antworten: 27
Zugriffe: 9209

Re: Einweihung meines neuen Edelstahl-Topfes

Hallo! Schau doch bitte bis wie viel kg die Füße deines Paellabrenners zugelassen sind. Zur Not leg halt ein paar stabile Steine unter den Topf. Mit heißem Wasser ist wirklich nicht zu schärzen. Das kann tödlich enden. Der Schock bei 50L heißen Würze auf der Haut könnte einen durchaus ins Jenseits b...
von prometheus
Montag 27. Juli 2015, 00:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Die Nomenklatur beim Brauen
Antworten: 18
Zugriffe: 4228

Re: Die Nomenklatur beim Brauen

Interessant. Ich dachte immer man gibt die Nachgüsse über den Treber. Wenn ich es jetzt richtig verstanden habe gibt man Anschwänzwasser über den Treber und erhält die Nachgüsse. Wobei das Wort Treber hier sicherlich auch wieder falsch ist, da man den ja erhält, wenn man mit den Anschwänzen fertig i...
von prometheus
Donnerstag 23. Juli 2015, 18:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Beratung Spundapparat
Antworten: 22
Zugriffe: 8988

Re: Beratung Spundapparat

So, nun da ich den Thread auch wieder gefunden habe mein kurzer Bericht. Das Gerät von Hellmann ist sein Geld auf jeden Fall wert. Der Druck lässt sich präzise genau einstellen. Die Impedanz ist recht gering. Bei Bedarf lässt sich das Manometer sehr einfach wechseln! Oder kurz: genau das was ich ges...
von prometheus
Donnerstag 23. Juli 2015, 18:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: was ist eigentlich Weizenrohfrucht?
Antworten: 20
Zugriffe: 4129

Re: was ist eigentlich Weizenrohfrucht?

ok, Gewürze schaue ich dort mal... aber nochmal zur Weizenrohfrucht, kann ich da meinen Weizen - den ich auch zum Brotbacken nehme - schroten und einmaischen? grüße Seatle Ja, denn genau das ist Weizenrohfrucht. Schah vorher mal, ob er sich gut schroten lässt. Vielleicht ist er etwas härter als Malz.
von prometheus
Sonntag 12. Juli 2015, 22:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kompensatorhahn will nicht
Antworten: 19
Zugriffe: 4550

Re: Kompensatorhahn will nicht

Vielleicht zerlegst du den Hahn mal, reinigst in und legst ihm wieder zusammen.
von prometheus
Sonntag 12. Juli 2015, 02:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe Starter
Antworten: 4
Zugriffe: 1493

Re: Hefe Starter

Hatte ich auch mal bei ab gekochten Malzbier. Vielleicht flockt dann irgendwas aus oder der Zucker brennt stellenweise an, wenn es zu heiß geworden ist. Ist ja auch egal, wie Boludo schon schrieb. Wurde ein super Bier!
von prometheus
Mittwoch 8. Juli 2015, 11:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 4 Liter Jungbier in ein 5-Liter-Fass
Antworten: 7
Zugriffe: 1975

Re: 4 Liter Jungbier in ein 5-Liter-Fass

Ist kein Problem. Ehr ganz gut etwas mehr Kopfraum zu haben, falls es doch noch nicht ganz ausgegoren war. Ganz im Gegenteil. Ich würde diese Dinger nicht allzu voll machen. Teile die 19L doch am Besten gleichmäßig auf.
von prometheus
Sonntag 28. Juni 2015, 02:06
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Brauen mit Weizenflocken für Hamster
Antworten: 32
Zugriffe: 6075

Re: Brauen mit Weizenflocken für Hamster

Viele haben hier schon mit Getreide, welches für Tiere bestimmt ist gebraut. Wenn man das macht, sollte man meiner Meinung nach darauf achten, dass diese für Tiere geeignet sind, die zum Verzehr bestimmt sind. Dann müssten diese meiner Information nach frei von bedenklichen Stoffen sein. Ich denke n...
von prometheus
Mittwoch 17. Juni 2015, 18:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Wandhalterung für Zapfhahn
Antworten: 7
Zugriffe: 3288

Re: Wandhalterung für Zapfhahn

Bist du dir sicher, dass das wirklich so viel Sinn macht? Volumen des Schlauchs? Vorher immer Mal einen Liter warme Plörre anzapfen? Reinigungsaufwand?

Den Zapfkühlschrank finde ich ja wesentlich praktischer
von prometheus
Dienstag 2. Juni 2015, 16:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gozdawa Hefe Thread
Antworten: 440
Zugriffe: 129388

Re: Gozdawa Hefe Thread

Danke!
von prometheus
Montag 1. Juni 2015, 23:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gozdawa Hefe Thread
Antworten: 440
Zugriffe: 129388

Re: Gozdawa Hefe Thread

Nun wurde hier ja so allerhand über die Mangrogrove Jack's West Coast berichtet. Kann jemand auch was zur West Coast von Gozdawa sagen?
von prometheus
Freitag 22. Mai 2015, 18:52
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Anmerkungen zur Hopfenalterung bzw. Abbau der Alphasäure
Antworten: 3
Zugriffe: 3012

Re: Anmerkungen zur Hopfenalterung bzw. Abbau der Alphasäure

Habe letztens auch die Hopfenalterung berechnet, damit mein als leicht gehopft geplantes Obergäriges nicht zu lasch wird. Nun ist es eine Art German IPA geworden.
von prometheus
Donnerstag 30. April 2015, 15:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flachfitting Dichtungen tauschen
Antworten: 9
Zugriffe: 2875

Re: Flachfitting Dichtungen tauschen

Danke der Ansage Philipp. Wollte demnächst auch solch eine Dichtung erneuern.
Ah cool, das kauf ich mir.
Im Ernst: da wäre es wohl günstiger sich immer direkt ein neues Fitting zu besorgen.
von prometheus
Dienstag 21. April 2015, 00:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erhöhung der Vol.% nach Speisung?
Antworten: 10
Zugriffe: 3412

Re: Erhöhung der Vol.% nach Speisung?

Er spricht von 3g/0,5 L, also 6g/L. So sind es + 0,4%vol. Oder bin ich jetzt auf dem Hollzweg? Kommt mir auch irgendwie selber viel vor.
von prometheus
Dienstag 7. April 2015, 21:19
Forum: Braugerätschaften
Thema: Test Grainfather
Antworten: 94
Zugriffe: 43805

Re: Test Grainfather

Stefan, bei dem Anblick bekomm ich Durst!
von prometheus
Sonntag 5. April 2015, 22:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Test Grainfather
Antworten: 94
Zugriffe: 43805

Re: Test Grainfather

Dürfte wohl ein Überhitzungsschutz sein, der seinen guten Grund hat. Auch wenn ich mir jetzt euren Unmut zuziehe, aber für mich hören sich euere Berichte an, als hättet ihr vorher nicht die Anleitung richtig gelesen oder falsch interpretiert und dann grundlegende Bedienfehler gemacht. Das auf das G...
von prometheus
Sonntag 5. April 2015, 21:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Test Grainfather
Antworten: 94
Zugriffe: 43805

Re: Test Grainfather

Jetzt will ich hier ja nicht rumheulen, aber was ist das bitte für ein bescheuerter Schutzschalter, der nach paar Minuten ohne Grund anspringt, damit man das Gerät mit dem heißen Inhalt dann zur Seite kippen muss, um das Ding dann wieder rein zu drücken? Spätestens wenn man sich den halben Körper ve...
von prometheus
Sonntag 5. April 2015, 16:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Test Grainfather
Antworten: 94
Zugriffe: 43805

Re: Test Grainfather

So, mein erster Bericht ist nicht lang. Beim hochheizen auf die erste Rast ein Summ-Sirr-Summ und dann keine Heizleistung mehr. In der Hoffnung, dass das Problem, welches von selber gekommen ist von selber wieder geht, werde ich es am Freitag noch mal ausprobieren. Bin leider unter der Woche nicht z...
von prometheus
Sonntag 5. April 2015, 01:29
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Anfänger aus dem Kreis Heinsberg
Antworten: 6
Zugriffe: 2080

Re: Anfänger aus dem Kreis Heinsberg

Viele Grüße und gut Sud aus Brook!
von prometheus
Sonntag 5. April 2015, 01:22
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Kombirast auf normale Rasten umrechnen
Antworten: 12
Zugriffe: 3629

Re: Kombirast auf normale Rasten umrechnen

Ich bin ja noch immernoch der felsenfesten Überzeugung, dass auch bei Kombirast es ziemlich egal ist, nicht so sehr auf die Temperatur zu achten. Ich glaube nicht, dass es einen Menschen gibt, der einen reproduzierbar sagen kann, ob ein Sud ein paar Grad höher oder tiefer gerastet worden ist! Egal w...
von prometheus
Montag 30. März 2015, 17:26
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Desperados Klon
Antworten: 46
Zugriffe: 15270

Re: Desperados Klon

Den Mais gibt man doch zu, weil er billig ist und zu annähernd 100% vergärt. Ich würde also was vom Mais weglassen (weniger Alkohol) und Tequila (mehr Alkohol) reinkippen. Wie viel Mais man bei wie viel Tequila weniger nehmen muss, kann man dann ja ausrechnen.
von prometheus
Samstag 21. März 2015, 16:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Verkauf Bielmeier, Rührwerk, Getriebemotor usw.
Antworten: 11
Zugriffe: 3821

Re: Verkauf Bielmeier, Rührwerk, Getriebemotor usw.

Ich melde auch mal Interesse an, wenn die anderen es doch nicht wollen.