Der hier wohnt auch in Mannheim und ist auch immer gerne bei den WBBBB-Treffen dabei.
Gebraut wird aber in LU, weil dort Platz ist.
Sag bescheid, wenn du mal Lust hast ein Bierchen zu petzen, ob Hausbräu oder gekauft ist dabei völlig egal.
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- Donnerstag 25. Juni 2015, 22:34
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Mannheim / hello from Mannheim
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- Sonntag 7. Juni 2015, 00:50
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: aufbereiteter Hopfen
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Re: aufbereiteter Hopfen
Bei manchen Tschechen, die in D vertrieben werden steht das Reinheitsgebot aber immer drauf
- Samstag 6. Juni 2015, 20:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: aufbereiteter Hopfen
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aufbereiteter Hopfen
Hiho, beim letzten Brautag ist mir auf dem Rückenetikett vom Breznak ein Begriff aufgefallen. Was versteht man unter "aufberietetem Hopfen" ? Ist damit isomerisierter Hopfenextrakt gemeint? Da steht nirgends was vom Reinheuitsgebot, daher liegt das nahe. Außerdem steht da was von Hopfenpro...
- Sonntag 10. Mai 2015, 21:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Etwas Korn in der Flasche..!
- Antworten: 12
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Re: Etwas Korn in der Flasche..!
Vllt war es schon vorher in der Flasche?
Wie läuterst du denn?
Wie läuterst du denn?
- Samstag 9. Mai 2015, 19:37
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Die neuen von Becks
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Re: Die neuen von Becks
So ich hab mir jetzt auch mal das neue Becks geholt. Leider gab es nur überteuerte 4er Packs für 4€, aber im Dienste der Wissenschaft und Feldforschung darf auch mal etwas ausgegeben werden. Das Bier gab es sonst nirgendwo zu holen, also habe ich mich mal auf die Suche gemacht und bin im Edeka fündi...
- Freitag 8. Mai 2015, 16:26
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: WBBBB Stammtisch im Mai
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Re: WBBBB Stammtisch im Mai
Ich bin auch dabei
Wann solls losgehen?
Wann solls losgehen?
- Montag 4. Mai 2015, 22:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier der Marke "Katastrophe"
- Antworten: 23
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Re: Bier der Marke "Katastrophe"
Mein Severin hält schon 5 Jahre
Einfach höher einmaischen, tief einmaischen kostet nur Zeit.
Kochen tut er recht gut.
Einfach höher einmaischen, tief einmaischen kostet nur Zeit.
Kochen tut er recht gut.
- Sonntag 3. Mai 2015, 22:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier der Marke "Katastrophe"
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5211
Re: Bier der Marke "Katastrophe"
Hast du zufälligerweise einen Einkocher von Severin?
Meienr ist genauso und das hat meinen ersten Brautag auch vermiest.
Tipp: bei über 60° einmaischen, dann hast du keinerlei Probeme.
Meienr ist genauso und das hat meinen ersten Brautag auch vermiest.
Tipp: bei über 60° einmaischen, dann hast du keinerlei Probeme.
- Samstag 24. Januar 2015, 02:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Namensfindung für ein "unnormales" Bier
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Re: Namensfindung für ein "unnormales" Bier
Wie wärs mit das Unweizen?
Oder nenns einfach Weizen, ist doch komplett egal mit welcher Hefe du das vergärst solange es wie ein Weizen schmeckt...
Oder nenns einfach Weizen, ist doch komplett egal mit welcher Hefe du das vergärst solange es wie ein Weizen schmeckt...
- Mittwoch 21. Januar 2015, 15:32
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Kombucha
- Antworten: 17
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Kombucha
Hi ihr Freunde der Hefepilze! Hat jemand schon Erfahrungen mit Kombucha gemacht? Bin an einen Pilz gekommen und mache gerade einen Ansatz mit grünem Tee, Palm-, Rohr- und normalem Zucker. Meint ihr man kann Bierwürze mit dem Kombuchapilz gut vergären bzw. mit Hopfentee? Würde da auf jeden Fall exper...
- Freitag 16. Januar 2015, 21:13
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: eignet sich SAAZER als Single Hop?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2763
Re: eignet sich SAAZER als Single Hop?
Pilsner Urquell braut doch auch nur mit Saazer oder? Weiß einer wie die das machen? Da gibts keinen Fehlgeschmack wegen Grünzeug und ich finde es ist eines der besten Industriepilsbiere! Bin jetzt auch mal seit langem hier wieder unterwegs. Habe das Design auf altmodisch gelb umgestellt und gewöhne ...
- Montag 3. November 2014, 21:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Billigbiere und die Brauereien dahinter
- Antworten: 50
- Zugriffe: 64161
Billigbiere und die Brauereien dahinter
Hiho, ab und zu beschäftigt sich bestimmt jeder Bierliebhaber/Brauer mal mit dem Thema Billigbier. Ich frage mich sehr oft, wer denn diese Biere braut. Neben ekliger Plörre mit dem bekannten "Pennerhopfengeschmackt", gibt es ein paar Biere von denen ich regelrecht erstaunt bin. Momentan bi...