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Von den 20 Litern die ich gebraut habe werden wohl 10 Liter in 5l Partyfässer abgfüllt. Der Rest dann in Flaschen. Genug Platz im Kühlschrank ist sicher nicht für alles auf einmal, aber ich Denke ohnehin noch über einen weiteren Kühlschrank nach... ;-) Was ist der Grund dafür das man in Flaschen abg...

Danke für die teils sehr ausführlichen Antworten. Genau so eine info habe ich gebraucht. Dann werde ich mall meine Gärung schön überwachen und gegen Ende den Citra Beifügen. Ich bin mal gespant wie das Bier wird. Ist ja alles absolutes Neuland für mich, da ich zum ersten mal mit dem Mundschenk gebra...

Hallo zusammen, ich habe heute meinen ersten Sud mit meiner neuen Klarstein Mundschenk Brauanlage gebraut. War schon viel neues für mich dabei, aber es hat soweit alles gut geklappt. Mein erster Sud war ein gestopftes Amarillo/Citra Weizenbier. Bis jetzt habe ich noch nie ein gestopftes gebraut. Ich...

OK, das habe ich jetzt verstanden. :Smile Das bedeutet dann, das man kleine (Test-)Sude zum Probieren dann doch lieber im herkömmlichen Topf brauen sollte statt den Mundschenk zu "Missbrauchen". Für den Mundschenk würdet Ihr demnach Sude ab 20l aufwärts eher empfehlen. Gut zu wissen. Da ic...

Ich habe auch mal einen Testsud mit 10 oder 11l gemacht, um etwas auszuprobieren. Das Testergebnis hat mir für Std 20l Sude nichts Hilfreiches geliefert. OK, was sagt mir das genau? Heißt das, das ein 10l Sud gar nicht richtig funktioniert, oder nur das Dir das Ergebnis nicht geholfen hat um es dan...

Hallo zusammen, ich interessiere mich nun auch für den Mundschenk, würde aber gerne wissen ob es eine Mindestmenge gibt die man beim Brauen mit dem 30 Liter Gerät braucht? So wie ich es sehe, machen die meisten mit dem Mundschenk immer Mengen von 20-25 Liter. Ich würde aber gerne auch mal kleinere A...

Hm, wenn ich das also richtig verstehe, dann ist die elektronische Temperatur- und Zeiteinstellung an so nem Gerät ohnehin nicht 100% Zuverlässig, so das ich ohnehin manuell die Temperatur messen und nachregulieren muss. Und zwar egal ob ich mit nem Einkocher arbeite ober mit einer Kombination aus I...

Hm, da scheint was dran zu sein... :Grübel Mit Hendi meinst Du wahrscheinlich die Hendi 3500 D Induktionskochplatte, oder? Aber allein mit der Hendi und nem Topf habe ich doch auch noch keine Temperatur Steuerung, oder Irre ich da? Da brauche ich dann wahrscheinlich doch noch ne InkBird Steuerung, w...

Hallo zusammen, da ich mein allererstes Weizen in Omas geliehenem Einkoch Automaten ohne Ablasshahn und ohne Elektronische Temepartursteuerung gebraut habe, will ich mir nun doch selber mal einen etwas besseren Einkocher besorgen. Habe zwar auch über einen Klarstein Mundschenk nachgedacht, aber das ...

Super Service hier...

Danke für Eure Tipps und Links.
Dann werde ich erst mal die Finger von den Rezepten bei "meinsudhaus.de" lassen und es mit den anderen Rezepten ausprobieren.

Vielen Dank für Eure Hilfe.

@ Hubert: Super Link, Danke.... Das hilft mir weiter. :Smile @ Stefan: Ja, das Rezept ist von Meinsudhaus.de, aber es soll ja kein Weizen werden sondern ein Kölsch. Das Weizen habe ich schon gebraut. Ist mein Erstlingswerk, kam aber komplett vorbereitet aus einem Brauset. Da brauchte ich mich nicht ...

Hallo zusammen, mein Name ist Andreas und ich bin ein absoluter Brau-Novize. Ich habe gerade mein erstes Weizenbier gebraut und bin jetzt total angefixt. ;-) OK, das Weizen ist noch nicht trinkbar (in ca. 3 Wochen ist es soweit) und die Zutaten kamen fertig abgewogen aus nem Brauset, aber dennoch so...