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von Marmot
Montag 28. Juni 2021, 21:04
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Helvetia grüsst dich
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Re: Helvetia grüsst dich

Moi und herzlich willkomma bim schönsta Hobby fur Welt! Besti Grüss usem Bündnerland
von Marmot
Donnerstag 20. August 2020, 18:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Tipps für Brauereien in Neuseeland
Antworten: 4
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Tipps für Brauereien in Neuseeland

Liebe Braugemeinde Ich werde im September 2021 (hoffentlich) für den gesamten Monat in Neuseeland sein und sowohl die Nord- als auch Südinsel bereisen. Ziel wäre es jeden Tag eine andere Brauerei zu Besuch :thumbsup Natürlich wäre ich sehr froh um Tipps zu interessanten Brauerein, auch gerne abseits...
von Marmot
Samstag 18. April 2020, 22:37
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen
Antworten: 62
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Re: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen

Ich hab bereits für alle möglichen Brauutensilien Geld ausgegeben, aber das war die beste Investition bis heute. Wird mich wohl überleben, traumhaftes Schrotbild und die Sudhausausbeute ist durch die Decke... einfach unschlagbar. Maltmann 75
von Marmot
Mittwoch 27. November 2019, 08:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Unsicherheit über Stand der Gärung
Antworten: 28
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Re: Unsicherheit über Stand der Gärung

Musste meinem Imperial Stout auch ein kleiner Schubs geben, war von 21 Brix auf 13 Brix und blieb mit der WLP 007 ein paar Tage stehen. Habe deshalb den Eimer schön geschwenkt und siehe da, die Hefe hat die Arbeit wieder aufgenommen. Nach 3 Tagen wars vorbei, am 4 Tag habe ich abgefüllt. Alles wiede...
von Marmot
Mittwoch 27. November 2019, 08:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta
Antworten: 50
Zugriffe: 12998

Re: Kostenloser Online-Etiketten-Editor - Beta

Darf ich fragen wie du die Etiketten digital so genial auf die Flaschen bekommen hast, respektive welches Programm du nutzt? Sieht einfach nur Klasse aus! Ich wünschte meine Versuche das Hinzubekommen würden auch nur ansatzweise so aussehen..
von Marmot
Dienstag 26. November 2019, 16:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise
Antworten: 35
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Re: Speise

Gebe mal noch meinen Senf dazu wie ich das handhabe, da ich ca. nach dem 10 Sud auf Speise umgestiegen bin und seit dem nur noch mit Speise arbeite, auch auf meiner grösseren Anlage mit 190 Liter Fertigbier pro Sud: 1) Glasgefäss 8 Liter innen glatt, Deckel lebensmittelechter Plastik mit innenliegen...
von Marmot
Sonntag 17. November 2019, 20:15
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Suhausausbeute
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Re: Suhausausbeute

Walzenabstand 1.3mm hats gebracht. Auf 61% SHD, läutern verlief problemlos. Gehe nächstes mal auf 1.2mm
von Marmot
Dienstag 5. November 2019, 13:07
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Suhausausbeute
Antworten: 7
Zugriffe: 2147

Re: Suhausausbeute

Hallo, Die Sudhausausbeute war mir bis anhin nicht so wichtig, da die paar Kilo Malz mehr oder weniger für den Hobbybereich ja nicht ins Gewicht fallen. Nun stelle ich aber fest, das ich im Vergleich unterirdisch schlecht unterwegs bin, deshalb hoffe ich auf Eure Hilfe: 1. Ohne Weizenmalz ca. 57% S...
von Marmot
Dienstag 5. November 2019, 12:20
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Suhausausbeute
Antworten: 7
Zugriffe: 2147

Re: Suhausausbeute

Hab es mit Fabier.de berechnet

209 Liter Ausschlag bei 20Grad bzw 217 bei 100Grad (beides inkl. Hopfentreber also direkt nach dem Kochen) und 14.4 Plato (gemessen nach kühlen im Gärgefäss) gibt dann die SHD von rund 53%
von Marmot
Dienstag 5. November 2019, 11:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2019
Antworten: 140
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Re: Weihnachtswichteln 2019

Bin auch wieder dabei, obwohl ich immer noch aufs Feedback 2018 von @Adrian S bis heute warte 😄 Qualität braucht eben Zeit :P Das ging wohl unter, tut mir leid... :redhead Deine Bierdeckel sind jedoch immer in betrieb hier und die WLP300 in meiner kleinen Hefebank hab ich as deinem Bier gestrippt. ...
von Marmot
Dienstag 5. November 2019, 11:34
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Suhausausbeute
Antworten: 7
Zugriffe: 2147

Suhausausbeute

Die Sudhausausbeute war mir bis anhin nicht so wichtig, da die paar Kilo Malz mehr oder weniger für den Hobbybereich ja nicht ins Gewicht fallen. Nun stelle ich aber fest, das ich im Vergleich unterirdisch schlecht unterwegs bin, deshalb hoffe ich auf Eure Hilfe: 1. Ohne Weizenmalz ca. 57% SHD, 15.4...
von Marmot
Montag 4. November 2019, 22:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2019
Antworten: 140
Zugriffe: 22997

Re: Weihnachtswichteln 2019

Bin auch wieder dabei, obwohl ich immer noch aufs Feedback 2018 von @Adrian S bis heute warte 😄
von Marmot
Sonntag 25. August 2019, 11:59
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 2 hl HERMS
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Zugriffe: 2882

2 hl HERMS

Hallo aus der Schweiz Gestern um 07.30 Uhr haben wir unsere selbst gebaute 2 hl HERMS-Anlage eingeweiht. Grundlage sind 2x300 & 1x200 Liter Töpfe von Polsinelli. Der Rest wurde selbst gebohrt, geschraubt und angeschlossen. Steuerung erfolgt über ein Rasperry Pi 3 inkl. Web Interface. Heizleistun...
von Marmot
Dienstag 20. August 2019, 18:56
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 200 Liter Eigenbauanlage
Antworten: 50
Zugriffe: 17932

Re: 200 Liter Eigenbauanlage

Salut Brew2015

Wir sind auf ein HERMS umgestiegen. Die Töpfe sind von Polsinelli, jedoch nicht die Junior Anlage sondern einfach die Rohtöpfe, alle Anschlüsse etc. sind selbst drank gemacht. Grüsse
von Marmot
Montag 19. August 2019, 16:59
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 200 Liter Eigenbauanlage
Antworten: 50
Zugriffe: 17932

Re: 200 Liter Eigenbauanlage

Hallo Zusammen Ich dachte mir, ich berichte euch mal wie es um unsere Anlage nach rund 1 Jahr und ca. 15 Suden steht. Wir haben nicht damit gerechnet, das unser Bier so fleissig getrunken wird, deshalb haben wir die Anlage bereits wieder vergrössert :Angel Neu sollten wir rund 180 - 200 Liter Bier m...
von Marmot
Freitag 3. Mai 2019, 14:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kein Schaum wenn kalt
Antworten: 7
Zugriffe: 2129

Re: Kein Schaum wenn kalt

Nachtrag an alle die mir mit Tipps geholfen haben:

Das Bier hat nun einen Bombenschaum....egal bei welcher Temperatur... hat dieses mahl wohl einfach etwas gedauert. Die Reifung hat ihm auf jeden Fall gut getan :)

Beste Grüsse und allzeit gut Sud!
von Marmot
Dienstag 30. April 2019, 13:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenfüller
Antworten: 43
Zugriffe: 13242

Re: Flaschenfüller

Wir sind gerade auch auf der Suche nach einer Abfüllmaschine, die ersten 900 Liter haben wir mit der Abfüllpistole gemacht. Klappt einwandfrei - ist aber sehr zeitintensiv und geht ganz schön in den Rücken. Vielleicht hat jemand mit diesen beiden Geräten Erfahrung und kann mir sagen ob die Abfüllung...
von Marmot
Mittwoch 17. April 2019, 15:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725455

Re: Was braut Ihr am WE?

Dieses Osterwochende hat es bei uns in sich:

Rund 90 Kilo Malz sind zu Schroten für

- 100 Liter Weizen
- 100 Liter Wit
- 100 Liter IPA

Bin dann wahrscheinlich froh wenn Sonntag Abend ist :)

Allen frohe Ostern und allzeit gut Sud!

Kevin
Marmot Cervisiam
von Marmot
Mittwoch 17. April 2019, 09:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Würze gefrieren
Antworten: 2
Zugriffe: 819

Re: Würze gefrieren

Würd auch aufkochen und dann frieren. Würd schon schätzen, dass das ein Jahr oder so hält. Aber so nebenbei: Wo nehmt ihr den Platz her, eine halbwegs sinnvolle Menge Würze einzufrieren? :Grübel Tiefkühltruhe (nicht -schrank), Kriegst du bei uns mit 240 Liter für 100 EURO und im Keller finde ich da...
von Marmot
Mittwoch 17. April 2019, 08:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Best Red X große Menge !
Antworten: 7
Zugriffe: 2100

Re: Best Red X große Menge !

So.... der erste Schwung Red X ist da ... günstigster war am Ende Braupartner.de Ich musste 2 Tage warten das war super schnell. Nächste Woche fahre ich noch zu Avantgarde da werden dann wie gewohnt ein paar Säcke einkaufen. Cheers LG Chris Das Red x Lager Rezept würde mich auch wunder nehmen :Bigs...
von Marmot
Mittwoch 17. April 2019, 07:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Würze gefrieren
Antworten: 2
Zugriffe: 819

Würze gefrieren

Hallo Zusammen Vielleicht hat jemand Erfahrungswerte: Wie lange hält sich eigentlich Würze, welche direkt vor dem Kochen entnommen und dann Tiefgefroren wird? Bei Suppen sagt man ja 3-5 Monate, die sind jedoch auch gekocht. Besten Dank falls jemand da bereits schon Erfahrungen gesammelt hat. Kevin M...
von Marmot
Dienstag 16. April 2019, 15:31
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüezi aus dem Zürcher Oberland
Antworten: 2
Zugriffe: 757

Re: Grüezi aus dem Zürcher Oberland

Herzlich Willkommen und beste Grüsse aus Graubünden, viel Erfolg mit dem Hopfen :D
von Marmot
Donnerstag 11. April 2019, 12:55
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Starter richtig berechnen
Antworten: 24
Zugriffe: 4292

Re: Starter richtig berechnen

Danke vielmals, damit habe ich alles was ich brauche. Ich werde in Zukunft so vorgehen: 1. Ordentlich brauen, 10 Liter der Würze in einen Kanister abzweigen und umgehend einfrieren. 2. 1/2 -1 Jahr später die Würze 2 Tage vor dem geplanten Brautag aus dem Tiefkühler nehmen und bei Raumtemperatur auft...
von Marmot
Donnerstag 11. April 2019, 11:33
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Starter richtig berechnen
Antworten: 24
Zugriffe: 4292

Re: Starter richtig berechnen

Okay, vielleicht werde ich verrückt, aber hier noch meine letzte Idee: Würze (ohne Hefe) aus dem Sud einfrieren und beim nächsten Mal Brauen auftauen und als Starter verwenden?
von Marmot
Donnerstag 11. April 2019, 09:50
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Starter richtig berechnen
Antworten: 24
Zugriffe: 4292

Re: Starter richtig berechnen

Mhm... wiederum besten Dank für die Inputs. Eure Argumentation ist nachvollziehbar und schlüssig, ... aber es blutet mir schon ein bisschen das Herz, wenn ich in mein gebrautes Bier, sei es auch nur zu 5-10%, mit DME "verschneide". Ich weiss, sensorisch wohl kaum zu entdecken, aber da spie...
von Marmot
Donnerstag 11. April 2019, 08:01
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Starter richtig berechnen
Antworten: 24
Zugriffe: 4292

Re: Starter richtig berechnen

Wenn ich das so für mich zusammenfasse: Für kleine und mittlere Mengen 10-50 Liter, macht ein Starter sinn (Variable Kosteneinsparungen > Initialkosten (Magnetrührer etc.)) und ist mit wenig Aufwand und ohne grosses Infektionsrisiko zu bewerkstelligen. Verlassen wir jedoch die 50Liter Plusgrenze wir...
von Marmot
Mittwoch 10. April 2019, 13:01
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Starter richtig berechnen
Antworten: 24
Zugriffe: 4292

Re: Starter richtig berechnen

Danke für die Tipps :thumbsup 10 Liter sind dann aber schon ein rechter Broken, welcher ja auch Einfluss auf mein Bier haben wird. Da müsste ich ja theoretisch zuerst mein Rezept für 10 Liter am Vortag brauen, das als Starter verwenden und danach richtig brauen um nicht eine geschmackliche Beeinflus...
von Marmot
Mittwoch 10. April 2019, 10:30
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Starter richtig berechnen
Antworten: 24
Zugriffe: 4292

Starter richtig berechnen

Hallo zusammen Irgendwie bekomme ich es noch nicht richtig hin, meinen Starter zu berechnen, eventuell kann mir jemand helfen. Folgende Berechnung habe ich angestellt: Bisher habe ich 100 Liter Würze mit 16 Plato mit 10 x nagelneuer WLP à 40ml angestellt und vergärt, klappte bisher ausnahmslos. Nun ...
von Marmot
Montag 18. März 2019, 15:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kein Schaum wenn kalt
Antworten: 7
Zugriffe: 2129

Re: Kein Schaum wenn kalt

Besten Dank für eure Antworten und interessante Artikel auf jeden Fall. Eure Antworten sind zwar sehr spannend und vermitteln ein super Grundwissen, vor allem auch für Neulinge des Bierbrauens, aber meine Kernfrage wird damit eigentlich ja nicht beantwortet. Es bestätigt jedoch zum Teil meinen Verda...
von Marmot
Sonntag 17. März 2019, 08:37
Forum: Automatisierung
Thema: Viele(!) Etiketten schneiden
Antworten: 16
Zugriffe: 5394

Re: Viele(!) Etiketten schneiden

Genau man sagt ihm, wo es schneiden soll. Es hat zwar eine automatische Formerkennung aber ohni Programm läuft da nichts.
von Marmot
Freitag 15. März 2019, 09:27
Forum: Automatisierung
Thema: Viele(!) Etiketten schneiden
Antworten: 16
Zugriffe: 5394

Re: Viele(!) Etiketten schneiden

Hallo Christopher Bitte entschuldige, das ich mich erst so spät melde. Der Plotter hat sich mittlerweilen bestens bewährt und hat in diesem Jahr bereits brav 1'200 Bauchetiketten und 1'200 Halsetiketten ausgeschnitten. Wir verwenden normales Papier (80g) und kleben dann selbst von Hand. Beste Grüsse...
von Marmot
Freitag 15. März 2019, 09:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kein Schaum wenn kalt
Antworten: 7
Zugriffe: 2129

Kein Schaum wenn kalt

Vielleicht kann mir jemand weiterhelfen, hatte so etwas noch nie gesehen, beziehungsweise erlebt und kann es mir auch nicht selbst erklären, vielleicht hilft mir ja jemand weiter: Rotbier (60% RedX, 35% Pilsner, 5% Melanoidenmalz -> schon etliche male gebraut, bis jetzt alles i.o) hat: - wenn es zwi...
von Marmot
Samstag 9. März 2019, 18:23
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Edelstahl spanend bearbeiten
Antworten: 31
Zugriffe: 7875

Re: Edelstahl spanend bearbeiten

Grundsätzlich folgende Regel: Werkzeuge entweder für Stahl oder für Edelstahl verwenden, nie ein Werkzeug mit welchem Stahl bearbeitet wurde für die Bearbeitung von Edelstählen verwenden. Seitenschneider hat bei mir auch perfekt geklappt.
von Marmot
Donnerstag 28. Februar 2019, 08:39
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 200 Liter Eigenbauanlage
Antworten: 50
Zugriffe: 17932

Re: 200 Liter Eigenbauanlage

Sorry Mario, stand wohl auf dem Schlauch Die Kinderkrankheiten sind ausgemerzt, es wurden bisher acht unterschiedliche Sude erfolgreiche gebraut, zwei Sorten fehlen noch. Ziel ist pro Jahr ca. 10 - 12 mal zu brauen. Die Sudhausausbeute konnte, ohne jetzt unnötigen Aufwand zu betreiben, mit 16 Plato ...
von Marmot
Mittwoch 27. Februar 2019, 13:09
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 200 Liter Eigenbauanlage
Antworten: 50
Zugriffe: 17932

Re: 200 Liter Eigenbauanlage

Was möchtest du den gerne wissen?
von Marmot
Mittwoch 6. Februar 2019, 18:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Novax Pumpe funktioniert nicht
Antworten: 27
Zugriffe: 4058

Re: Novax Pumpe funktioniert nicht

Hilfe, mein Kühlschrank kühlt nicht. Ich hab diesen sinnlosen Stecker mit den zwei Metallpins nirgends rein gesteckt, aber das ist mir eh alles irgendwie zu umständlich und zu viel Geplämper. :puzz Komisch. Da muss wohl der Kühlschrank defekt sein. Immerhin behauptet der Hersteller ja, dass er kühl...
von Marmot
Mittwoch 6. Februar 2019, 13:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Novax Pumpe funktioniert nicht
Antworten: 27
Zugriffe: 4058

Re: Novax Pumpe funktioniert nicht

Nimm ein Messbecher, schütte was in den Schlauch und dann funktionierts auch, braucht auch nicht viel, Hauptsache die Pumpe ist nicht trocken. Ich versteh deine Entäuschung wenn du, ohne das überprüfen zu können, mit einer selbstansaugenden Pumpe beworben wurdest. Aber da musst du nun halt das Beste...
von Marmot
Mittwoch 6. Februar 2019, 07:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Novax Pumpe funktioniert nicht
Antworten: 27
Zugriffe: 4058

Re: Novax Pumpe funktioniert nicht

Ich nutze regelmässig zwei Novax 20 B Pumpen, am einfachsten ist es, wenn sich die Pumpe unterhalb dem zu befördernden Medium befindet. Schläuche ran, Hahn auf und Pumpe an. Platz sollte es konstruktionsbedingt eigentlich unter jedem Gefäß haben, da ich es selten erlebe, dass die "geliebte Flüs...
von Marmot
Freitag 25. Januar 2019, 18:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Antworten: 487
Zugriffe: 128494

Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine

Die Flaschen sind fabrikneu, deshalb nur 35min pro Durchgang (Miele Schnellwaschprogramm)
von Marmot
Freitag 25. Januar 2019, 00:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Antworten: 487
Zugriffe: 128494

Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine

Hallo Zusammen Habe die gute Flaschenfee letztes Wochenende mal richtig ausgereizt: 8C48673F-B1C2-4407-B734-E702D54E93E5.jpeg Rund 300 Liter Bier soll abgefüllt werden, somit warteten 600 Flaschen auf die Reinigung CD23E140-1D2C-43F5-A2AC-6E7663C6C788.jpeg Brav verichtete sie wärend Stunden ihre Arb...
von Marmot
Freitag 28. Dezember 2018, 23:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 1046
Zugriffe: 424223

Re: Etiketten mal richtig G...

Hier auch mal unsere eigenen, selbst gezeichneten Etiketten, aufgrund der Form leider nur selbst mit dem Plotter zu drucken, schneiden und von Hand zu kleben :Wink
FF56BE59-075E-40C5-893C-5722C692FDA8.jpeg
von Marmot
Dienstag 11. Dezember 2018, 12:36
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: 200 Liter Eigenbauanlage
Antworten: 50
Zugriffe: 17932

Re: 200 Liter Eigenbauanlage

Da war cyme schneller :)

Grüsse

Kevin
Marmot Cervisiam
von Marmot
Dienstag 4. Dezember 2018, 08:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: WLP300 Starter
Antworten: 24
Zugriffe: 4892

Re: WLP300 Starter

Salut

Wie versprochen das Foto der WLP 300, mit der gesamten Anleitung. Da solkte eigentlich keine Frage offen bleiben, ansonsten helfe ich gerne:
226AAE83-7B31-4D49-8EC4-EFA6F5DD37BD.jpeg
Somit siehst du alle Abhängigkeiten und falls nötig die Starter.

Beste Grüsse
von Marmot
Montag 3. Dezember 2018, 11:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: WLP300 Starter
Antworten: 24
Zugriffe: 4892

Re: WLP300 Starter

Ich mach dir heute abend ein Foto des Pak‘s und stells dir hier ein.
von Marmot
Montag 3. Dezember 2018, 10:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: WLP300 Starter
Antworten: 24
Zugriffe: 4892

Re: WLP300 Starter

Moi Auf der Packung ist vom grad Plato und der Menge abhöngig angegeben, wie viel du brauchst und ob ein Starter nötig ist. Kannst eigentlich nichts falsch machen solange du die Pakete vor dem MHD verwendest, zumindest hat es bei mir (verwende nur WLP) noch bei jedem Sud von 10-100 Liter geklappt, i...
von Marmot
Mittwoch 21. November 2018, 11:13
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Himbeer-Weizen
Antworten: 22
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Re: Himbeer-Weizen

Wie versprochen noch das Update zum Himbeerweizen, man könnte es sicherlich besser ins Bild rücken, aber der Geschmack ist ja entscheident: 7DE85D0F-76C5-4342-8E39-9FE4A637C92C.jpeg In der Nase herrliche Himbeeraromen, die Beerensäure macht sich deutlich auf der Zunge bemerkbar, der malzige Körper h...
von Marmot
Freitag 16. November 2018, 16:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Den Sud richtig trennen!?
Antworten: 7
Zugriffe: 1863

Re: Den Sud richtig trennen!?

Hallo Krafteins Mach ich mit meinem Weizen auch so. Alles normal vergären, am Ende der Hauptgärung dann das gewünschte Weizen abfüllen, bis ich cha noch 40Litee übrig habe. Die werden auf zwei Gäreimer aufgeteilt, der erste wird für 3.5 Tage mit Himbeeren, der zweite auch für 3.5 Tagen mit getroknet...
von Marmot
Montag 5. November 2018, 11:54
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Himbeer-Weizen
Antworten: 22
Zugriffe: 5527

Re: Himbeer-Weizen

Habs bereits in den Flaschen, Edelstahlsieb und gut wars. Gestern, ja ich konnte nicht warten, bei einem Bar Druck (angepeilt 3) bereits probiert. Saulecker, auch wenn der Biergschmack nicht mehr wirklich vorhanden ist 😅

Ein Update inkl. Bild folgt in etwa 1.5 Wochen
von Marmot
Sonntag 4. November 2018, 11:02
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Himbeer-Weizen
Antworten: 22
Zugriffe: 5527

Re: Himbeer-Weizen

Nicht abgekocht, tiefgefroren, aufgetaut, rein damit. Bis jetzt siehts gut aus
von Marmot
Samstag 3. November 2018, 13:54
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Himbeer-Weizen
Antworten: 22
Zugriffe: 5527

Himbeer-Weizen

Hallo Zusammen Habe ein Teil meines Weizenbiers (15Liter) mit 1.5kg gefrorenen Himbeeren am Ende der HG für 3.5 Tag „gestopft“. Kann mir jemand sagen um wie viel sich dadurch der Alkoholgehalt erhöht? Bis jetzt sieht es super aus, schön rosa der Duft ist herrlich nach Himbeeren. Bild und Beschreibun...