Hobbybrauer.de

Ich habe die Befürchtung dass auf dem Heizstab die Ablagerungen stärker zunehmen werden, als nach dem ersten Testlauf. Drücke aber die Daumen.

Hallo Karsten,

cooler Aufbau und danke für die ausführliche Bebilderung. Jetzt muss nur noch der Geschmack so sein, wie du ihn dir vorgestellt hast (oder noch besser :D )

Ich werde mal öfter auf deinem Youtube Kanal vorbei schauen, danke für das coole Video

Das xxxxxx hat das meine ich im Sortiment.
Das ist in Frankfurt

Ein paar Fragen habe ich auch noch, falls da schon jemand Erfahrung hat: Soll man die Flaschen aufrecht lagern oder liegend? Ich nehme an, aufrecht? Falls sich nochmal ein Pellicle entwickelt (in dem Fall igitt), sollte der ja möglichst klein sein, ebenso möchte man dass sich Resthefe am Boden abse...

Boludo hat geschrieben: ↑Montag 18. Juni 2018, 19:46 Eine WB 06 wäre eine Idee, die ist ein Übervergärer und macht nicht so krasse Aromen wie eine Saison Hefe.
Stefan

Zu schade um es ohne Experimente wegzukippen. Würde selber auch WB 06 versuchen

Ich dachte dass das bei mir einfach ein Fehler war, bzw. dass das vergessen wurde. Habe auch eine Dichtung reingehauen.

Also richtig vermutet, ist ja auch logisch, wenn man drüber nachdenkt... Also ab und an umrühren und die Spindel schwimmen lassen. Oder du kansst auch früher mit dem Aufheizen anfangen statt abzuwarten bis das Läutern fertig ist. Durch die Konvektion durchmischt sich dann die Würze ohne jegliche Sc...

Mailänder hat geschrieben: ↑Mittwoch 20. Juni 2018, 10:32

respect hat geschrieben: ↑Mittwoch 20. Juni 2018, 08:00 Ich brenn' mir regelmäßig die Finger beim Versuch es vor der Läuterruhe rauszuholen.
Wie handhabt ihr das?
Mathias

Mit dicken Gummihandschue. Kein Scherz...

Mit beschichteten Arbeitshandschuhen. Wenn man schnell genug ist, reicht das auch