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Haben jetzt nochmal ein Kölsch gebraut mit 15l Hauptguss und 10 l Nachguss. Wir hatten 4 Rasten. 1. Rast 63 grad für 40 min, 2 rast mit 65 grad 40 min, 3 rast 72 grad 40 min und 4 rast 77 grad 5 min. . Extrakt 17,6 und ph 5,51. Dann 10 l Nachguss eine stunde mit 76 grad. Extrakt 11,1 und nach dem k...

Wir hatten bei 3 kg Malz und 15 l Hauptguss etwa 8 l Würze mit 17,4 Plato rausbekommen. Wir haben 3 Sude ohne umrühren probiert und da kannst du die Verzuckerung vergessen. Die Werbung von Brewie könnt ihr vergessen und wenn man sich dort meldet, warum der Extrakt so niedrig ist, wenn man nicht umr...

Hallo zusammen, ich habe aufmerksam die Posts über Brewie hier im Forum gelesen. Dabei wurde immer über das Problem der viel zu niedrigen SHA geklagt. Wir haben bei Hopfen und mehr schon einige Sude mit den unterschiedlichsten Bierstilen auf dem Brewie gebraut. Eine so geringe SHA ist bei uns allerd...