Hobbybrauer.de

Froschmann

Im Lidl Rosenheim stehen da einige Paletten von rum, jedoch nicht im Kühlregal.

Das Design der Dose sieht cool aus, gefällt mir.
Schön hopfiger Geruch, jedoch etwas leer im Geschmack.

Froschmann

Hallo zusammen! Auch meine wenigkeit hätte Lust an einem Treffen, ich kann eigentlich an allen 3 Tagen, wenn es nicht zuuu früh beginnt. Das einzigste an Selbstgebrautem was ich momentan habe ist eigentlich für den Wettbewerb bei Störtebecker vorgesehen, mal schauen ob ich da ein paar Flaschen bei S...

Froschmann

Auf der Fermentis Homepage steht : "View or download the guide in Deutsch"....

Aber ich erkenne auch nicht wie man das herunterladen kann. Hab`s nach 10 Minuten suchen aufgegeben.....

Froschmann

Hehe, schöne Grüße aus Waldesch!

Vielleicht trifft man sich ja mal.

Froschmann

Klugscheißer mag niemand...

Froschmann

Hab ihr das denn mittlerweile schon gebraut bzw. verkostet? Wie ist es geworden ?

Froschmann

Hier im Westen sieht es dagegen recht karg aus: Die typischen Fernsehbier-"Qalitätsmarken" und ihre Discounter-Clone. Passt zu den Menschen hier :Wink Allzeit gut Sud! :Drink Ciao, Alex! Sag mal, geht`s noch? :Shocked :Angry :Mad2 Da ist die Mauer wohl doch noch vorhanden, zumindest in de...

Froschmann

[/quote] Komisch, aber bei Wasser und Strom ist man immer überempfindlich, auch wenns wirtschaftlich nicht so relevant ist.[/quote] Da gebe ich dir recht. Wenn man sich mal ausrechnet, was ein Kubikmeter Trinkwasser so kostet (OHNE die Abwassergebühr), dann fallen die 1,80€, oder was es bei Euch so ...

Froschmann

Heute Abend läuft von 22.10 Uhr bis 23.00 Uhr bei NTV die Doku: Prost! Wie Bier die Welt rettete

http://www.tvspielfilm.de/tv-programm/s ... 50992.html

Froschmann

Nimm dir für deinen ersten Sud nicht unbedingt ein Münchner Hell vor, das ist recht anspruchsvoll zu brauen. Hmm, ich würde Dir raten ein Kölsch zu brauen. Geht zumindest mal grob in die Richtung und sollte auch von einem Beginner hinzubekommen sein.

Gutes gelingen !

Froschmann

Hallo und willkommen im Forum

So auf den ersten Blick fällt mir auf, das du ungeschrotetes Malz zu Hause hast, aber keine Mühle. Du musst ja irgendwie das Malz klein bekommen. So funktioniert es nämlich nicht.

Froschmann

@tauroplu: Wie schmeckt das ganze denn? Kannst du das mit etwas bekanntem vergleichen?

Froschmann

Achja… Bitburgers eigener Siegelhopfen ist nur eine Werbemasche ;-) Ja, das dachte ich eigentlich auch immer. Ich konnte mich aber erinnern mal etwas anderes gelesen zu haben. Ich habe also mal in meinem Buch-Archiv gestöbert und folgendes Buch entdeckt: "Michael Jackson : Bier über 2000 Marke...

Froschmann

Ich habe mir ein Flaschenmanometer besorgt. Ist zwar wirklich nur ne kleine "Hausnummer", aber immerhin weiss ich jetzt ziemlich zuverlässig wann die NG durch ist und muss die Kästen nicht unnötig lange bei Raumtemparatur hier rumstehen lassen.

Froschmann

Hallo zusammen! Bei unserem Norma habe ich kürzlich dieses Tschechische Bier entdeckt: http://images.google.de/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fwww.norma-online.de%2FArtikel%2FAngebote%2F15_11_09%2F1000%2Ftschechisches-lager-bier.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwww.norma-online.de%2F_a_%2F_angebote_%2F_a...

Froschmann

Ich habe als Haltegriff ein Feilenheft genommen (der Griff einer Feile). Mein Schwiegervater hat mir ein Edelstahl-Rundeisen besorgt, an der Spitze etwas konisch angeschliffen, für die Optik, und dann wurde der Rundstahl und das Feilenheft "verheiratet". Klappt super und sieht gut aus.

Froschmann

Nun, dann will ich auch mal. Mein letzter Sud war als Pale Ale gedacht, 4Kg Pale Ale Malz, 1Kg Münchner Malz und 200g Cara Hell bei ca. 21L "fertigem Bier" (also abgefüllt). Verbraut wurden Magnum und Sorachi Ace. Angestellt habe ich mit 2 Päckchen der Notti, welche mit 0,5L Würze rehydrie...

Froschmann

Na dann machs gut! Vielleicht hast du ja irgendwann mal wieder Lust einzusteigen.

Bis dahin

Froschmann

Meiner Meinung nach ist ein UrAlt unfiltriert. So ist es z.B. beim, wirklich sehr leckeren, Bolten UrAlt.

Froschmann

Na das erklärt so einiges....

Danke für die prompte Antwort.

Froschmann

Wie genau kann ich diese kmz. Datei öffnen? Ich benutze Firefox als Browser. Habe schonmal gegoogelt, aber ich werde aus den Ergebnissen nicht wirklich schlau.

Froschmann

Was mich interessiert: Reicht die Dunstabzugshaube um den anfallenden Wasserdampf zuverlässig abzutransportieren. Und um welches Modell handelt es sich bei der Dunstabzugshaube ?

Froschmann

Wie werden die Pakete eigentlich versendet (in welchen Paketen?) bzw. was kosten die Pakete eigentlich so an Porto erfahrungsgemäß ?

Froschmann

Ich kann dir sagen wie ich es handhabe, vielleicht hilft es dir ja irgendwie weiter. Da ich beruflich bedingt viel unterwegs bin, so ne art Montage Tätigkeit, habe ich abends recht viel zeit. Ich schaue also bei der Suchmaschine meines vertrauens einfach mal nach craft-bier+ aktueller Ortsname, meis...

Froschmann

Leider ohne, Bild da auf Montage und gerade keine Kamera zur Hand: BrauArt Sausenheim, English Rose : http://brau-art.jimdo.com/unsere-biere-1/ Von wegen dem Bier merkt man die 9% nicht an.... Bin alleine und muss ne 0,75L Flasche trinken :puzz Schwerer Körper, der Alkohol ist jederzeit allgegenwärt...

Froschmann

Bei dem Mandarina Bavaria (Weizenbier) von Veldensteiner ist, meiner Meinung nach, ein tolles Mandarinen Aroma erkennbar. Das Bier wird aber auch, laut Etikett, kalt gestopft. Mir schmeckts wunderbar.

Froschmann

[quote="Balu"] wobei so ein DVGW-Prüfzeichen wohl seine Daseinsberechtigung hat. [/qute] Da wäre ich vorsichtig. Meine Lebensgefährtin besitzt einen kleinen Flammbierer für die Küche, ich glaube von Tchibo. Selbst dort prangt ein DVGW-Logo drau. Schließlich könnte man damit ja einen Wasser...

Froschmann

Seid wann ist Craft Beer denn die Bezeichnung eines Bierstiles mit Rohfrucht? Ich glaube du hast da ein paar Sachen durcheinandergewürfelt....

Froschmann

Ursus007 hat geschrieben:Womit verschließt Du denn? Mit einem Standverkorker?

Ich glaube da hast du mich falsch verstanden. Ich finde diese Zipfer Flaschen Cool, habe aber keine.

Wenn du mit ner Rohrzange hantieren möchtest, dann aber seeehr vorsichtig. Da kann schnell was zu bruch gehen.

Froschmann

Ja das stimmt schon, die Zipfer-Flaschen machen was her. Ich werde bei meinem nächsten Sud einfach mal 2 Flaschen mit Drehverschluß befüllen und schauen was passiert. Wenn`s in die Hose geht ist der Schaden überschaubar.

Froschmann

Hallo zusammen. Ich habe mittlerweile einige Drehverschlussflaschen in meinem Fundus und möchte die gerne für meinen nächsten Sud verwenden. Eignen die sich überhaupt, so im hinblick auf die Nachgärung? Oder werden die undicht? Hat da schon mal jemand erfahrung mit gesammelt? Ich meine solche Flasch...

Froschmann

Hallo auch und Herzlich Willkommen

Allzeit gut Sud

Froschmann

Vielen Dank. Also ich habe jetzt mal die Stammwürze gemessen, bei 27°C beträgt die SW 13,5°P. Meine Spindel funktioniert halt nur in 0,5°P Schritten. Habe auch den Treber mal probiert, lässt sich gut kauen, selbst die ganzen, ungeschroteten Körner sind sehr weich. Wenn dieses Bier fertig ist, so in ...

Froschmann

Ich hatte mir eigentlich alle Malze geschrotet bestellt, da muss wohl ein Fehler bei der Bestellung passiert sein. Das Packet kam an, wurde von mir geöffnet, flüchtig kontrolliert (alle Malze da...) und dann in die Ecke gestellt. Das Pilsner Malz kam als letztes in die Maische, nach ca. 75% des Zuge...

Froschmann

Hmm, Cornflakes und Haferflocken wären da... Ach was solls, ich werde mal ein paar Cornflakes zugeben.

Froschmann

@Jultou: Ja ich werde zu gegebener Zeit berichten was aus diesem Sud geworden ist, Danke erstmal. @Frissnix: Was ist denn an "Benötige dringend Hilfe" NICHT aussagekräftig ? Wie Du Dir vielleicht denken kannst bin ich gerade etwas im Stress, auf der einen Seite am brauen, dann wird festges...

Froschmann

Nein, leider nix mehr da. Bestelle halt immer nur so viel ungeschrotet wie ich gerade brauche.

Froschmann

Hallo auch, bin jetzt gerade am brauen, und zwar in der Eiweißrast. Mir ist leider erst beim Einmaischen aufgefallen dass mein Pilsener Malz ungeschrotet ist. Gebraut wird dieses hier: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&seite=1&id=102&factorsha=63&factorhav...

Froschmann

Na dann mal Danke für Eure Willkommensgrüße

Also ich hätte schon mal Interesse mich mit ein paar Gleichgesinnten aus der Gegend zu treffen, keine Frage. Ich bin jetzt selber nicht der große Organisator, aber wenn da jemand was anleiern würde, gerne

Froschmann

Ich habe mal einen Sud mit Kathreiner Malzkaffee gemacht. Das ist echter Muckefuck aus 100% Gerstenmalz. So genau weiß ich es nicht mehr, weil das schon ein paar Jahre her ist. Ich könnte das Rezept ja mal rauskramen. Das würde mich ja glatt auch mal interessieren :Grübel Such doch mal raus wenns k...

Froschmann

So, nachdem ich schon einige Fragen hier gestellt hatte und mir auch immer gut geholfen wurde möchte ich mich auch mal vorstellen :Greets Ich heiße Daniel, bin 30 Lenze jung und komme aus der Nähe von Koblenz. Ich werkele in der sog. "Einkocherklasse", und da ich mir gerade erst alles nöti...

Froschmann

Ich sollte vielleicht erwähnen das ich nicht weiß ob die Hefe beim letzten Sud ein Fehlaroma produziert hat, da dass entsprechende Bier gerade in der Nachgärung ist.

Froschmann

Hallo zusammen. Ich hatte bei meinem letzten Sud meine UG Hefe, Marke Wyeast #⃣ 2206 Bavarian Lager, geerntet. Ich plane für Dienstag einen neuen Sud, und zwar ein Export. Geplant ist, die geerntete Hefe für diesen Sud einzusetzen. Nun bin ich mir allerdings etwas unsicher, da ich die Hefe in erster...

Froschmann

Ich weiß nicht so recht was ich von dieser Brauerei halten soll. Im Sommerurlaub in Bayern hatte ich das "Glück" das Graf Arco Radler probieren zu dürfen. Hm, wenn ich es nett beschreiben soll würde ich sagen, das schlechteste Radler das mir je über den Weg gelaufen ist. Das hatte einen so...

Froschmann

Hi Wolfgang,
ich hatte das auch letztens Gebraut, und zwar strikt nach Rezept-Vorgabe. Das Bier hatte genug "Körper" (ist leider schon leer so lecker war das ;-) ). Ich hoffe dir etwas die Angst genommen zu haben, bist ja schon am Kochen. Wird bestimmt lecker werden, keine sorge.

Froschmann

Wow, so viele Antworten in so kurzer Zeit. OK, ich denke meine Fragen sind damit ausreichend geklärt. Schönen Dank für die tollen Antworten

Froschmann

Hallo zusammen. Ich werde am Samstag meinen 2.ten Sud einbrauen, das erste mal UG und mit flüssiger Hefe. Ich habe mir dieses schönes Rezept ausgesucht: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&seite=1&id=132&factorsha=&factorhav=&factorhav2=&factorhav3=&...

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