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- Freitag 26. April 2024, 11:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2024
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Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2024
Also wenn Daniel evtl. noch ein zweites macht, wären wir ja schon bei 2/3. Nicht so schlecht für April, finde ich. Wäre schade, wenn jetzt schon aufgrund von mangelnder Beteiligung wieder Leute abspringen. Wobei ich natürlich großes Verständnis dafür habe, dass man bei einigen der Biere demnächst &q...
- Montag 15. April 2024, 19:03
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Klon Barbarossa iam Gose
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Re: Klon Barbarossa iam Gose
Kommt auf die Chips an und was Du erreichen willst (wie stark das rauskommen soll). Empfohlen werden oft 1-4g/L für 2-3 Wochen. Also: Ja, 20g auf 20 Liter sind ein sinnvoller Einstieg. Am besten probieren und ggf nachdosieren bzw. länger drin lassen. Wenn Du einen eher starken Effekt erzielen willst...
- Mittwoch 10. April 2024, 18:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
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Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Das klingt jetzt etwas blöd, aber da ist nicht noch eine durchsichtige Plastikabdeckung auf der Wiegefläche, die du runter nehmen könntest?Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Mittwoch 10. April 2024, 16:56 Sowas habe ich (Feinwaage). Und die geht erst los, wenn ein paar Gramm draufstehen. Völlig bescheuert.
- Dienstag 9. April 2024, 17:09
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
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Re: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
Aufgrund der guten Druckregelung gegenüber einem normalen Hahn, könnte ich mir vorstellen, dass es etwas bringt. Dass die Trubstoffe unten im Arm bleiben wird sicher nicht funktionieren. Die werden trotzdem mit ausgeschwemmt. Die sind einfach zu leicht. Es wäre auch schlecht, wenn sich da alles abse...
- Dienstag 9. April 2024, 14:35
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
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Re: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
Achso, ok. Wenn man so viel Flüssigkeit im Läuterbottich stehen lässt, dann geht das natürlich.
Aber ob das wirklich weniger Oxidation macht mit dem Grant und dem Fallrohr als es im Arm runter fließen zu lassen, da habe ich meine Zweifel. Am Ende gibt es sich wahrscheinlich nicht viel.
Aber ob das wirklich weniger Oxidation macht mit dem Grant und dem Fallrohr als es im Arm runter fließen zu lassen, da habe ich meine Zweifel. Am Ende gibt es sich wahrscheinlich nicht viel.
- Dienstag 9. April 2024, 12:45
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
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Re: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
Ich glaube das stimmt so nicht. Siehe auch folgenden Auszug aus dem Artikel: Beim Abläutern der Vorderwürze muss man mit abfallendem Maischespiegel den Arm nach und nach in eine flachere Position drehen. Besonders einfach wird dann aber das Anschwänzen: Dann stellt man den Scheitel...
- Dienstag 9. April 2024, 11:54
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
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Re: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
Hm, anscheinend gibt es da ein Missverständnis (bei mir?). Ich kann Dir nicht ganz folgen. Das Grundprinzip ist doch schon, dass der Arm auf das Niveau der Flüssigkeit links gesenkt werden muss? Der Stand im Arm kann ja nicht höher sein als links? Anders als z. B. mit einem Ansaug-Schlauch, der nich...
- Montag 8. April 2024, 22:08
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
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Re: Idee Drehgelenk Valentine-Arm
Wenn ich das richtig verstehe, wird d) nicht wirklich funktionieren, weil man den Arm ja fast bis auf die Höhe des Hahns runter drehen muss. Da wäre dann irgendwie der eingezeichnete Topf im Weg (?) und der freischwebende Grant müsste auch irgendwie mitgeführt werden. Ich schätze mal, dass in dem Ar...
- Montag 8. April 2024, 12:01
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Unterschied Whirpool & Whirpoolhopfung
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Re: Unterschied Whirpool & Whirpoolhopfung
¿Cuáles son las diferencias en los perfiles de sabor cuando se utiliza la adición de Flameout a diferentes temperaturas en la elaboración de cervezas de estilo inglés, y qué temperatura resultó ser la más óptima en términos de aromas frutales según "The New IPA" de Scott Janish? Übersetzu...
- Donnerstag 4. April 2024, 13:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Waldmeisterextrakt
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Re: Waldmeisterextrakt
Ich würde es vielleicht sogar erst kurz vor der Abfüllung mischen. Da kannst du dann genau die Dosierung abschmecken.
Frühere Zugabe oder Mischung mit Zucker bringen m. E. keinen Vorteil.
Frühere Zugabe oder Mischung mit Zucker bringen m. E. keinen Vorteil.
- Donnerstag 4. April 2024, 11:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: New England Pale Ale - erster Versuch - mit Comet & Ariana
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Re: New England Pale Ale - erster Versuch - mit Comet & Ariana
Es ist ja auch kein NEIPA, sondern ein NEPA. Stilportrait siehe Post #1. :P Und Du findest das trotzdem treffend? Vgl. Hopfen, Schüttung :Grübel Mein Kommentar ging eher in die Richtung, dass NEPA ja eher frei interpretierbar ist, weil es kein richtig etablierter Stil (z. B. nicht in BJCP?) ist. An...
- Donnerstag 4. April 2024, 07:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: New England Pale Ale - erster Versuch - mit Comet & Ariana
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Re: New England Pale Ale - erster Versuch - mit Comet & Ariana
Es ist ja auch kein NEIPA, sondern ein NEPA. Stilportrait siehe Post #1.
- Dienstag 2. April 2024, 21:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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- Dienstag 2. April 2024, 17:32
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zeitspanne bis Hefe ankommt
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Re: Zeitspanne bis Hefe ankommt
- Zur weiteren Kühlung dann das Leitungswasser erst durch den Eiswasser Eimer und dann in den eigentlichen Würzekühler laufen lassen. Macht das Sinn oder taut das Eis dafür nicht schnell genug auf? Klar, das geht. Du kannst auch Kühlakkus nehmen oder Wasser in Gefrierdosen o. ä. einfrieren. Ist pra...
- Sonntag 31. März 2024, 11:44
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Unterschied Whirpool & Whirpoolhopfung
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Re: Unterschied Whirpool & Whirpoolhopfung
Ich kühle auch direkt nach Flameout auf ca. 80 Grad. Das geht sehr schnell, so dass es bei mir kaum ein Unterschied wäre.
- Sonntag 31. März 2024, 10:38
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Unterschied Whirpool & Whirpoolhopfung
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Re: Unterschied Whirpool & Whirpoolhopfung
Ist es so beim Hopfen, das dieser zwischen 100 und 80°C Bitterstoffe und Aroma abgibt und unter 80°C nur Aromastoffe? Ganz vereinfacht gesagt, ja. Allerdings ist es keine ganz scharfe Grenze bei 80 Grad und es geht um die Isomerisierung - also "abgeben" ist nicht ganz richtig. Hopfengaben...
- Samstag 30. März 2024, 11:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung mit Saft
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Re: Nachgärung mit Saft
Was allerdings kein großes Problem sein muss, wenn man es einplant und die ca. 10-20% mehr Flüssigkeit vorher weglässt (Stichwort "High Gravity").
- Samstag 30. März 2024, 07:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung mit Saft
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Re: Nachgärung mit Saft
Es gibt im Forum einige Berichte und Diskussionen um die Zugabe von Frucht (frisch, TK, Dose,..) und Säften oder Sirup. Ich habe selbst noch nicht mit Früchten gearbeitet. Für den Einsatz "Abrundung bei der Karbonisierung" würde ich versuchsweise in Richtung Sirup tendieren. Alleine schon ...
- Freitag 29. März 2024, 18:11
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Kürbis im Bier - Bier im Kürbis
- Antworten: 8
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Re: Kürbis im Bier - Bier im Kürbis
Großartig! Legendärer erster Post.
- Freitag 22. März 2024, 06:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Der Hefebankthread
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Re: Der Hefebankthread
Flüssighefe kannst Du genauso einfach kaufen wie Trockenhefe. Sie ist nur nicht so lange lagerfähig und die Kosten sind höher. Das wiederverwenden und einlagern ist ein eigenes Thema. Wenn Du alle 8 Wochen die gleiche Hefe benötigst, kannst Du die Hefe ernten und wiederverwenden. Längerfristig kann ...
- Donnerstag 21. März 2024, 18:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
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Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Stimmt, das steht in den Bedingungen. Aber scheint nicht so zu sein. Jedenfalls bin ich ohne irgendwelche Abos bis zum letzten Bestellschritt gekommen. Gekauft habe ich nicht.
- Donnerstag 21. März 2024, 08:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
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Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Weder der 60 Pro noch der 30 Pro liegt normalerweise bei 400€?!
Aber 260€ für 60 Pro und vor allem die 180€ für 30 Pro mit dem 35% Coupon ist schon ein sehr guter Preis. Dürfte beides Bestpreis sein seit mindestens einem Jahr.
Aber 260€ für 60 Pro und vor allem die 180€ für 30 Pro mit dem 35% Coupon ist schon ein sehr guter Preis. Dürfte beides Bestpreis sein seit mindestens einem Jahr.
- Mittwoch 20. März 2024, 21:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich bin kein großer Experte für Erntehefe, aber so abwegig ist das mit dem Liter nicht, wenn man den Standardeinstellungen im Brewers Friend Calculator glaubt: Screenshot_20240320-203401.png Es geht gerade nicht um Erntehefe, sondern um Reinkultur = frische Päckchen = höhere bis doppelt so hohe Zel...
- Mittwoch 20. März 2024, 20:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich bin kein großer Experte für Erntehefe, aber so abwegig ist das mit dem Liter nicht, wenn man den Standardeinstellungen im Brewers Friend Calculator glaubt:
- Dienstag 19. März 2024, 08:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wenn die nicht in einem Beutel sind, ist es klar. Als eine Flüssigkeit spricht nichts dagegen: jede der Komponenten hat seine spezifische Vermehrungsrate. Was Du als "klar" bezeichnest, verwirrt mich jetzt eher. Warum ist es ein Unterschied, wenn der Blend in einzelnen Beutelsegmenten wär...
- Sonntag 17. März 2024, 21:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schneider Starter EVG?
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Re: Schneider Starter EVG?
Dann berichte mal nachher wie es gelaufen ist - wie groß war der Sud, wie lange hat es gedauert bis die Gärung richtig losgelegt hat, wie lange hat es insgesamt gedauert, wie war das Ergebnis usw.
- Samstag 16. März 2024, 12:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schneider Starter EVG?
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Re: Schneider Starter EVG?
Naja, es wird definitiv starkes Underpitching. Ob Du das dann so machst (kann bei OG Hefe bestimmt irgendwie funktionieren), oder gleich auf eine Alternative gehst bzw. verschiebst, das musst du selbst abwägen. Ist zwar ärgerlich, aber im Sinne der Qualität und Reproduzierbarkeit würde ich davon abr...
- Samstag 16. März 2024, 11:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schneider Starter EVG?
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Re: Schneider Starter EVG?
Das ändert allerdings nicht viel am grundsätzlichen Problem. Vermutlich war schon in der ersten Stufe die Hefe nicht genug angekommen und beide Vergrößerungen somit zu früh.
Besser bei der ersten Stufe schon mal messen. Wenn die Grundlage stimmt, dann gehen nachher auch 24h Schritte.
Besser bei der ersten Stufe schon mal messen. Wenn die Grundlage stimmt, dann gehen nachher auch 24h Schritte.
- Samstag 16. März 2024, 07:23
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kveik - Hefestämme
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Re: Kveik - Hefestämme
Ich bin nicht ganz einverstanden. Das geschriebene ist zwar richtig, geht aber m. E. etwas an der Frage von Martin vorbei. Zunächst mal muss man mal deutlich sagen wie man den Zucker für die Karbonisierung berechnet - also welche Temperatur man ansetzt. Wählt man die "richtig" stimmt am En...
- Donnerstag 14. März 2024, 23:46
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Auswirkung von Vorderwürzehopfung auf Dichte
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Re: Auswirkung von Vorderwürzehopfung auf Dichte
Also ich lehne mich mal ganz weit aus dem Fenster, indem ich behaupte, dass das außerhalb jeder Messgenauigkeit ist. Zunächst mal gibt es da nicht so viel lösliche Anteile und nur die könnten überhaupt einen Einfluß haben. Dann ist ja auch die Menge meistens relativ gering (so dass es selbst dann ni...
- Sonntag 10. März 2024, 17:08
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Pflege von Hopfenpflanze geschmacksrelevant?
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- Samstag 9. März 2024, 15:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Eure Befestigungslösungen für klassische Grizzly Schrotmühlen
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Re: Eure Befestigungslösungen für klassische Grizzly Schrotmühlen
Ein großer Zip - Beutel vom schwedischen Möbelhaus tut's auch ganz gut. Das müsste da auch ganz gut passen, wenn du den einfach unten auftrennst und in das Rohr steckst.
Ich benutze die Dinger ohne Fallrohr. Da muss ich halt öfter mal den Beutel wechseln.
Ich benutze die Dinger ohne Fallrohr. Da muss ich halt öfter mal den Beutel wechseln.
- Freitag 8. März 2024, 09:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich kenne die These dass ein kalter Whirlpool nicht mehr funktioniert. Ich kann mir aber nicht so recht vorstellen warum. Der Whirlpool ist ein physikalisches Wirkprinzip. Wenn in einer Flüssigkeit ausfällbare, feste Partikel sind, leuchtet mir noch nicht ein, warum sich diese nur bei bestimmten Te...
- Donnerstag 7. März 2024, 20:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hintergrund ist dass ich einen Freund ein Bier zum Geburtstag gebraut habe und es benennen muss. Es ist deine Kreation, da bist Du beim Namen genauso frei. Grundsätzlich gut ist es einen Namen zu wählen, der zum Geschmack passt. Also wenn es eine tropische Fruchtnote hat, nenn es z.B. Tropical <Nam...
- Donnerstag 7. März 2024, 19:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich bin immer noch sehr verwirrt von den Bierstilen und kann meinen selten zuordnen und suche da eine Seite für damit ich euch nicht immer nerven muss... Verstehe ich das richtig, dass Du dir irgendein Rezept ausdenkst und dann nachträglich einen Bierstil zuordnen möchtest, in den es am besten pass...
- Mittwoch 6. März 2024, 21:43
- Forum: HBCon 2024
- Thema: [HBCon 2024] Der Shuttlebus-Fahrplan
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Re: [HBCon 2024] Der Shuttlebus-Fahrplan
Spätestens mit der Erläuterung von Jan ist der Fahrplan da doch relativ klar:
Bus A: 9:08 einsteigen, 9:30 aussteigen.
- Montag 4. März 2024, 09:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
- Antworten: 94
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Re: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
Hat den Vorteil, dass man sofort auf WP-Temperatur ist, spart auch viel Zeit beim Kühlen. Also bzgl. der Kühleffizienz wäre es noch besser mit kaltem Wasser (oder sogar Eis) vor dem Anstellen zu verlängern. Von 100 auf 80 Grad dauert bei mir mit Külspirale ca. 1 Minute. Mit kleiner dimensionierten ...
- Sonntag 3. März 2024, 18:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2024
- Antworten: 53
- Zugriffe: 3600
Re: Hopfenanbau 2024
Auch in Norddeutschland zeigen sich die ersten zarten Triebe.
- Mittwoch 28. Februar 2024, 17:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
- Antworten: 94
- Zugriffe: 7868
Re: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
Wenn man ewig warten muss weil die Spindelprobe zu sehr schäumt, diesen Schaum mit einem Strohhalm oben absaugen (gleichzeitig erste Kostprobe :Drink) Da habe ich letztens noch einen eleganteren Trick gesehen: Randvoll machen (je nachdem wie viel die Spindel noch verdrängt), dann läuft der Schaum e...
- Mittwoch 28. Februar 2024, 12:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Gute Frage, jetzt, nach 36 Stunden Rühren hat er noch 6,3°P - Ich hab 200g Trockenmalzextrakt mit WLP860-O angesetzt. 200g DME auf 2L sind ca. 1.035 Og (https://www.morebeer.com/content/dme_calculator) also ca. 8,7°P Fehlen also noch 3,2 zu deinen 11,9. Also sind das bei 2L ca. 64g Zucker. Dann hat...
- Mittwoch 28. Februar 2024, 07:28
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Wahnsinn, kilometerweise Juristendeutsch.
Merksatz:
Merksatz:
Es kommt für die Steuerbefreiung daher entscheidend darauf an, dass das Bier nicht zu gewerblichen Zwecken hergestellt und nicht verkauft wird.
- Dienstag 27. Februar 2024, 22:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Frage bezüglich Rezeptentwicklung
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Re: Frage bezüglich Rezeptentwicklung
Habe ich zwar selbst noch nicht gemacht, aber Fruchtpüree sollte dafür am besten sein. Rezept z. B.
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
- Dienstag 27. Februar 2024, 08:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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- Montag 26. Februar 2024, 13:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Die Sache mit den Farbrechnern
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Re: Die Sache mit den Farbrechnern
Ich glaube wir reden wirklich viel aneinander vorbei. Bei den HHBT wurde die Farbe in der Vergangenheit mit Probenröhrchen und Farbskala manuell bestimmt. Das ist natürlich nicht sehr exakt, aber unterliegt nicht diesen Fehlern. Ich glaube, dass letztes Mal ein Messgerät eingesetzt wurde (weiß ich n...
- Montag 26. Februar 2024, 12:56
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Die Sache mit den Farbrechnern
- Antworten: 19
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Re: Die Sache mit den Farbrechnern
Bei den HHBT ist die Erfahrung, dass die dunklen Biere oft heller ausfallen als geplant. Da wahrscheinlich oft mit MMuM und KBH gearbeitet wird, passt es ja ins Bild - wobei der Effekt dort eher größer als ~10% schien. Das ist halt das Problem, wenn man fehlerbehaftete Guidelines benutzt :Wink Wie ...
- Sonntag 25. Februar 2024, 21:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Die Sache mit den Farbrechnern
- Antworten: 19
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Re: Die Sache mit den Farbrechnern
Googeln wäre schneller gewesen.
Haus- und Hobbybrauertage
Haus- und Hobbybrauertage
- Sonntag 25. Februar 2024, 20:52
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Die Sache mit den Farbrechnern
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Re: Die Sache mit den Farbrechnern
Bei den HHBT ist die Erfahrung, dass die dunklen Biere oft heller ausfallen als geplant. Da wahrscheinlich oft mit MMuM und KBH gearbeitet wird, passt es ja ins Bild - wobei der Effekt dort eher größer als ~10% schien.
- Sonntag 25. Februar 2024, 18:21
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Würzekühlung mal anders
- Antworten: 8
- Zugriffe: 964
Re: Würzekühlung mal anders
5L Sud, oder wie viel ist das?
- Sonntag 25. Februar 2024, 16:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept NEIPA - Gewinnersud Wettbewerb Störtebeker 2023
- Antworten: 43
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Re: Rezept NEIPA - Gewinnersud Wettbewerb Störtebeker 2023
Wenn ich die Würze von z.B. 5,6 auf 5,1 runter bekommen möchte, brauche ich bei 20 Liter ca. 7 ml Milchsäure 80% 20 ml sind um einiges zu viel, da bin ich mir sicher! Ich habe es auch mit einem Rechner überschlagen, bin allerdings auch kein Experte auf dem Gebiet. Wenn Du Dir sicher bist: Wie komms...
- Sonntag 25. Februar 2024, 11:57
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept NEIPA - Gewinnersud Wettbewerb Störtebeker 2023
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Re: Rezept NEIPA - Gewinnersud Wettbewerb Störtebeker 2023
Ist ja keine klassische Wasseraufbereitung zum Maischen, sondern säuern der Würze. Grob bekommt man den PH Wert von 5,5 auf 5 runter mit der Menge. Was ist der Zweck hierfür? Einfach um nen niedrigen Bier-pH zu bekommen? Davon gehe ich aus, ja. Also im Prinzip ein Kettle Sour auf die ganz einfache ...