Hobbybrauer.de

Ruthard

Die Alternative zu BIAB ist B.I.T.C.H. = Brew in the curtain at home Statt upgraden zum Edelstahlkorb downgraden zur Gardine. Die gibt es bei IKEA, dem einst sehr beliebten Heimbrauausstatter für 7€ 2 Stück. Die kann man entweder auf den eigenen Bedarf zuschneiden oder wer zu faul ist, 4fach legen (...

Ruthard

sogar in die Heute Show hat es Lindners verwegener Vorschlag geschafft:

Ab 24:40

Cheers, Ruthard

Ruthard

Die Stelle im Bundesgesetzblatt vom 28.10.22, wo b aufgehoben und c zu b wird, hatte ich zwischenzeitlich auch gefunden, aber das verschiedene Veränderungen zu unterschiedlichen Zeiten in Kraft treten sollen, da muss an erst mal drauf kommen.

Cheers, Ruthard

Edit: fehlendes Wort ergänzt

Ruthard

Dabei ist den Verfassern ein redaktioneller Fehler unterlaufen: Benannt ist als anzupassen der §52 Absatz 1 Nummer 1 Buchstabe b BierStV, tatsächlich ist es aber der §52 Absatz 1 Nummer 1 Buchstabe c . Cheers, Ruthard Ich widerspreche dir ja nur ungern Ruthard aber in meiner BierStV ist Buchstabe b...

Ruthard

Grundsätzlich kann man sagen: es wird nicht schlechter, aber auch nicht viel besser. Freimenge auf 500l und Anzeigepflicht entfällt. Die eine E-Mail in Jahr war jetzt nicht so schlimm. Wichtiger wäre, dass das Gesetz klar stellt, was alles zu dieser Freimenge dazu gehört. Es geht nicht nur um die e...

Ruthard

https://www.iww.de/ssp/quellenmaterial/id/240776 ab Seite 237 wird es für Hobbybrauer interessant. Wobei eigentlich auf Seite 83 schon alles gesagt ist. Auf Seite 237 wird nur noch begründet, warum die Änderungen vorgenommen werden sollen, nämlich "...um den Bürokratieaufwand für die Beteiligt...

Ruthard

Der Referentenentwurf liegt jetzt in vollem Umfang vor (240 Seiten) und wird derzeit von sachkundigen Leuten juristisch überprüft, ob nicht doch irgendwo ein faulen Ei versteckt ist, welches uns Hobbybrauern zum Nachteil gereichen könnte. Auf den ersten Blick sieht das alles sehr gut aus und es gibt...

Ruthard

Was hat das jetzt mit emjays Frage zu tun?
Der gezeigte Ausschnitt (auf Seite 3 des Referentenentwurfs vom 24.01.2022) besagt nur, dass z.B. Bierbrand von der Biersteuer befreit, aber alkoholsteuerpflichtig ist.

Sehr hilfreicher Beitrag, danke.

Ruthard

Spricht etwas dagegen, eine Interessenvertretung Hobbybrauer zu gründen und diese im Lobbyregister der Bundesregierung zu registrieren? https://www.lobbyregister.bundestag.de/informationen-und-hilfe/handbuch Mach das mal, rechne so fünf bis zehn Jahre bis die Interessenvertretung steht und ins Regi...

Ruthard

Macht es nicht mehr Sinn, wenn ein Verein Kontakt aufnimmt und nicht einzelne Personen. Und es ist durchaus nicht unüblich, dass ein Referentenentwurf mit Interessenvertreter geteilt werden. Dazu muss man erst mal einen Verein haben, das Forum hier ist nur ein loser Haufen. An Vereinen (die über ör...

Ruthard

Aus meiner Sicht ist nichts dagegen zu sagen, wenn man mit dem BMF konkret Kontakt aufnimmt und weitere Änderungen versucht zu implementieren. Ich weiß nicht, ob mein Schreiben vom Januar da wirklich hilfreich ist, denn es scheint ja angekommen zu sein, was das Kernproblem ist. Zumindest legt das d...

Ruthard

Gibt es einen Entwurf brauen zu Demonstrationszwecken sprich Kurs. Da bleibt alles beim Alten und ich muss die 11Liter versteuern? So lange der Inhalt des Referentenentwurfs nicht bekannt ist, kann niemand etwas dazu sagen. Deshalb ist es ja so wichtig, dass wir den in die Finger kriegen. Nach den ...

Ruthard

Das war doch bis jetzt auch schon so, dass er Verbrauch nicht an den Haushalt gebunden war, nur die Herstellung.

Das sieht das HZA Kiel zwar anders, aber da gibt es Mittel und Wege denen die Leseschwäche auszutreiben, dafür braucht es keine Gesetzesänderung.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Jetzt mal ehrlich. Statt, dass man sich auf den Entfall der Anmeldung und die neue Freigrenze von 500 l freut, wird jetzt an der Kommunikationsstrategie des BFM rumgemäkelt und nach irgendwelchen Haaren in der Suppe gesucht. Warum??? Bis jetzt sind das nur Latrinenparolen und ist mit ganz dünnem Bl...

Ruthard

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass aufgrund der hohen Anzahl an Zuschriften, die Bearbeitung Ihres Anliegens derzeit bis zu vier Wochen benötigen kann." Keine vier Wochen, gut 24 Stunden - geht doch! Die Antwort (unbefriedigend, aber immerhin): Sehr geehrter Herr Wolf, vielen Dank für Ihr...

Ruthard

Ach Leute, es ist Aufgabe des Verfassers, einen aussagefähigen Betreff zu formulieren, dann wird das schon richtig zugeordnet. Bescheuert finde ich es, wenn jeder Sachbearbeiter seine eigene Emailadresse hat. Ist der krank, in Urlaub, auf Fortbildung oder sonst wo, schmort der Vorgang wochenlang unb...

Ruthard

. IDie bisherigen 200l werden von den wenigsten überschritten, aber der Verwaltungsaufwand bliebe für alle gleich. [….] Deshalb muss die Anzeige(!)pflicht weg und die rechtsirrige Haushaltsregelung - wie bei Cannabis. Cheers, Ruthard Die Auslegung der Freimenge je Haushalt, ist allerdings auch egal...

Ruthard

Ich erinnere mich aus einer früheren Anfrage, dass das IIIB war. Das wird dann an das zuständige Referat weitergeleitet. Ich habe übrigens heute beim BMF wie folgt angefragt: "Seit heut morgen geistern Meldungen durch die Medien, dass es für Hobbybrauer Erleichterungen bei der Biersteuer geben ...

Ruthard

Hier der passende Ausschnitt: bierstbmf.jpg Man kann übrigens geführte Besuchertouren durch das HdM buchen, wäre doch sicher mal einen Ausflug wert :Bigsmile Mein Vater hatte dort ab und an dienstlich zu tun, da hieß der Hausherr aber noch Hermann. Als ich das letzte mal dort war, hieß der Cheffe Gü...

Ruthard

Du kannst dir auf der Seite des BMFs das Organigramm runterladen, auf dem die Zuständigkeitsbereichs dargestellt sind. Richtiger Bereich wird Unterabteilung III B Verbrauchsteuern von MDgin Dr. Kuhn bzw. deren Referat III B 4 "Grundsatzfragen der Verbrauchsteuern" MRin Dr. Lang sein. Alle...

Ruthard

Das ist zumindest mal ein Zeichen, dass ich etwas bewegt. Ich hoffe, dass man, wie so oft, hier nicht das Problem dadurch "löst", dass man alles noch komplizierter und bürokratischer macht. In dieser Sache muss der ganze Verwaltungskram weg, mit Stumpf und Stiel sozusagen (also die Anzeig...

Ruthard

Mit "Anmeldung wegfallen" würde dann das Urteil des FG Düsseldorf umgesetzt. Fänd ich schon mal angenehm. Aber warum man bei der Gelegenheit nicht direkt alle Beschränkungen entfernt, ich weiß ja nicht... Falsch. Das Düsseldorfer Urteil hat mit diesem Referentenentwurf gar nichts gemein. ...

Ruthard

https://www.n-tv.de/der_tag/Der-Tag-am-8-April-2024-article24856679.html Das hört sich erst mal gut an, es bleibt aber scharf zu beobachten wie sich das entwickelt und ob nicht wieder ein paar Opponenten im BMF und in den HZA diese Erleichterungen torpedieren oder ob die ganze Aktion nicht wieder ei...

Ruthard

Natürlich nicht, hab jetzt schon ein paar Sude hinter mir. Aber ich wundere mich nur, das diesmal überhaupt nichts kommt. Dann ist doch alles klar, da würde ich keinen weiteren Gedanken dran verschwenden. Tatsächlich hat das Bundesministerium der Finanzen mit einem Erlass vom 28.02.2014 verfügt, da...

Ruthard

Ich hab immer noch keine Rückmeldung vom Zoll bzgl. Meiner Anzeige für dieses Jahr bekommen. Hab brav meinen Standardtext geschrieben, mit meiner Nummer, gab aber keine Antwort. Normal bekomme ich fix eine Schreiben zugesendet. Lohnt sich da nochmal eine Rückfrage? Und besteht also die Aussicht, da...

Ruthard

Hallo, ich wollte Euch an meinen Erfahrungen teilhaben lassen. Ich bin bekennender Handrührer mit Braupaddel beim Maischen. Ich braue seit nunmehr vier Jahren und hatte immer das Problem, dass meine Biere nicht harmonisch schmecken sondern irgendwie unrund. Nach und nach habe ich meinen Brauprozess...

Ruthard

Eben beim Stöbern gefunden:

Malzbierherstellung mit der Maus

Die Pütz'sche Windel ist nicht totzukriegen.

Cheers, Ruthard

Ruthard

emjay2812 hat geschrieben: ↑Mittwoch 13. März 2024, 17:35 Mal dumm gefragt. Angenommen ein Süd meines Braukurs es muss entsorgt werden
Kommt dann für die 1,10€ entgangene Steuer ein Beamter und schaut zu bei der Vernichtung?

Ja, das musst du aber extra bezahlen, ab 60€ pro Stunde plus Spesen.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Nach der Aufforderung des Hauptzollamts Braunschweig, den eigenen Verbrauch deutlich in der Anmeldung hervorzuheben, und der anschließenden Diskussion hatte ich eine Anfrage an den Zoll gestellt: Nachdem ich Ihrer Aufforderung nachgekommen war und den Zusatz "Das Bier wird ausschließlich zum e...

Ruthard

Stuggbrew hat geschrieben: ↑Freitag 8. März 2024, 19:12 Hi Ruthard,

Ist schon drin. Nur von unten gespaxt damit man oben nicht so viele Schrauben sieht

Ein Ästhet!

Viel Spaß beim Brauen und gutes Gelingen

Cheers, Ruthard

Ruthard

Das sieht doch sehr gut aus!

Eventuell musst du die Konstruktion mit einem zusätzlichen Brett quer aussteifen, damit sie beim Gekurbel nicht kollabiert.

Wo ich diese Aussteifung untergebracht habe, siehst du an der Spaxreihe:

: porkert_corona_spax.jpg (64.45 KiB) 312 mal betrachtet

Cheers, Ruthard

Ruthard

Du könntest ein Loch durch die Tischplatte bohren. Kommt halt drauf an, wie hobbybraueraffin deine Mitbewohner(innen) sind. https://hobbybrauer.de/forum/download/file.php?id=13803 Wenn du einen 3D-Drucker hast, ght das auch ohne Loch im Tisch: https://hobbybrauer.de/forum/download/file.php?id=56403&...

Ruthard

So, erstmal der Teil der für alle interessant ist. Das war meine Anfrage: Eine letzte Sache würde ich Sie noch gerne Fragen. 2022 hat das Finanzgericht Düsseldorf in einer Streitfrage zur Biersteuer bei Hobbybrauerwettbewerben geurteilt, dass die Produktion von Bier zum eigenen Verbrauch, nach dem ...

Ruthard

Irgendwo habe ich mal gelesen, das die Steuer erst anfällt wenn man die Hefe zugibt. Was, wenn die Würze im Rahmen eines Braukurses an Ort A hergestellt wird, die Hefe aber zu Hause zugegeben wird? Moin, genau genommen muss man hier noch weiter unterscheiden. Die Zugabe der Hefe und damit das Einse...

Ruthard

Das war nicht möglich. Die Ausgaben wurden automatisch ausgelegt von DHL und die Gebühr musste bei Abholung des Pakets in der Filiale gezahlt werden. Man kann Einspruch erheben innerhalb von 2 Wochen. Dann mach das doch. Mit der Deklaration seitens des Absenders als "personal effects" wär...

Ruthard

Ich hab gerade 22€ Zollgebühr zahlen müssen für ein offensichtlich gebrauchtes und nach Bier riechendes Jacket (auf dem Paket stand noch "returning to owner", dass ich auf einer Hochzeit in den USA vergessen hatte und das mir der Bräutigam zurück geschickt hat. Willkommen in Deutschland. ...

Ruthard

2% des malzgewichtes als wasser zum befeuchten nehmen. 30min, öfters durchführen, damit es gleichmässig verteilt ist. So geht alles perfekt durch. Streiche "durchführen", setze "durchrühren", dann passt das. Mehrmals 2% Wasser reinkippen ist nicht hilfreich :Bigsmile Ich konditi...

Ruthard

Ich habe einige Sude mit dem Mattmill Läuterblech im Kunststoffeimer hinter mir und das Läutern ging stets problemlos vonstatten. Meine Überlegung ist nun nicht mehr im Kunststoffeimer zu vergären, sondern auf Edelstahl umzuschwenken und suche einen Topf mit um die 30 Liter Volumen, der vom Innendu...

Ruthard

Das hängt vom Verwendungszweck ab. Lebensmittelecht sollte klar sein, dann kommt es auf die Einsatztemperatur an, vorherrschende Drücke und auch persönliche Vorlieben. Es soll Leute geben, die schwören auf braune Silikonschläuche.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Nunja, es ist nicht bewiesen, aber auch nicht eindeutig widerlegt, dass Aluminium bestimmte Krankheiten auslöst. Entsprechende Studien fehlen, sind nicht abgeschlossen oder widersprüchlich. Das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) rät deshalb "Im Hinblick auf die erhöhte Löslichkeit von Aluminiu...

Ruthard

ggansde hat geschrieben: ↑Sonntag 28. Januar 2024, 18:11 Ja, danke, Stefan. Dann habe ich Deine Ausführungen falsch verstanden. Sorry in Richtung Ruthard und Dirk.
VG, Markus

Das Forum ist zum Austausch da und so passt das schon.

Cheers, Ruthard

Ruthard

[...] da haben wir tatsächlich ein Missverständnis. Wieder mal ein gutes Beispiel dafür, wie Juristen und Nichtjuristen aneinander vorbeireden können, ohne es zu merken. [...] Das ist gut formuliert! Ich als Nicht-Jurist muss gerade bei diesem Thema auch jedes Mal höllisch aufpassen, dass ich die B...

Ruthard

Das hätte ich gerne von Stefan selbst noch einmal gehört, bzw. richtig gestellt. Hier übrigens beispielhaft die Anlage zum Schreiben des Herrn W. aus D.: hzada207023.jpg Es bestätigt lediglich den Eingang der Brauanzeige. Was unter 4. zum Postweg steht, ist auch Käse. Cheers, Ruthard Das ist das gl...

Ruthard

Ich habe mir heute Mittag ohne Erlaubnis eine Portion Spaghetti gekocht - hat das irgend jemand gestört oder habe ich gar gegen ein Gesetz verstoßen? Natürlich nicht - würde ich irgendeiner Behörde auf den Sack gehen und nach einer Erlaubnis zur Zubereitung von Spaghetti fragen, würde ich über kurz ...

Ruthard

Das hätte ich gerne von Stefan selbst noch einmal gehört, bzw. richtig gestellt.

Hier übrigens beispielhaft die Anlage zum Schreiben des Herrn W. aus D.:

: hzada207023.jpg (41.36 KiB) 1198 mal betrachtet

Es bestätigt lediglich den Eingang der Brauanzeige. Was unter 4. zum Postweg steht, ist auch Käse.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Diskutiert das mit einem Juristen. Ich habe es so verstanden, dass sich die Erlaubnis im Schreiben genau auf das Steuerlager bezieht und Stefan hat dies auch so explizit beschrieben. VG, Markus Der Herr W. aus D. hat dir keine Erlaubins zum Betreiben eines Steuerlagers erteilt - oder steht das in d...

Ruthard

ggansde hat geschrieben: ↑Sonntag 28. Januar 2024, 12:59 Moin,
laut Stefan ist der erste Satz ok, da die Herstellung von Bier ohne Steuerlager laut Gesetz nicht erlaubt ist. Ist aber eine reine Formalie.
Zweiter Satz absolut d'accord mit deiner Aussage.
VG, Markus

Also ich bezweifle, dass Stefan das jemals gesagt hat.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Moin, keine Veränderungen oder neue Anforderungen beim HZA Darmstadt. Same procedure as every year. :thumbup VG, Markus Hat dir der Herr W. aus D. wieder eine "Erlaubnis" erteilt? erlaubnishzada.png Immerhin wird die Erlaubnis nicht mehr wie in vergangenen Jahren "jederzeit widerrufl...

Ruthard

Wo kommt dieses Formular her, welches HZA hat das verzapft? https://hobbybrauer.de/forum/download/file.php?id=93956&t=1 Kann man das bitte in seinem ganzen Umfang sehen? Ich hatte geglaubt, das hier abgebildete Formular des HZA Nürnberg sei der Gipfel der Frechheit, aber es scheint zu allem noch...

Ruthard

Bei telefonischer Nachfrage unter Verweis auf die Eigenverbrauchsdefinition wurde erklärt, dass das eine EU-Recht sei, das andere nationales Recht, das EU-Recht einschränke. Zu einer schriftlichen Auskunft war man nicht bereit und fragte nach, um dann die Auskunft zu geben, dass das ausnahmsweise s...

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