Hobbybrauer.de

mit was misst Du den? Tilt, Ispindel etc? ich habe bei meinem Tilt die Erfahrung gemacht, dass sich durch die ablagernde Hefe der Meßwert gerne mal verfälscht. Vielleicht kommt es daher. Ich nutze den Tilt als Schätzeisen und messe am Ende immer nochmal mit dem Refraktometer. Gruss Stefan Ja ein Ti...

Hallo zusammen Ich habe seit zwei Suden den Effekt, dass die Hauptgärung sehr schnell durch ist. Erheblich schneller als in den Rezepten angegeben (>8Tage) Hier mit Notti - da tut sich nach dem dritten Tag nichts mehr: MüDunkel.jpg Hier mit Mangrove Bavarian Wheat (dies ist derzeit noch in Gärung un...

Habt ihr einen Tipp für GUTE Batterien?

Der tilt lagert in der Packung waagerecht. Ja das mit dem ausschalten weiß ich

Hallpo zusammen Ich habe in diesem Jahr wieder vermehrt begonnen zu brauen. Davor war mein letzter Sud in Sommer 2022. Für den ersten Sud habe ich vorsichtshalber die Batterie gewechselt (Der Batteriestatus wird ja nicht übertragen… oder habe ich das nicht gefunden ?). Nun ca 4 Sude und 2 Monate wei...

Wann fangt ihr denn an mit dem Nachguss? Gleich nach dem Herausheben des Malzrohrs? Ich habe heute den dritten Sud gebraut und das erste mal war der Nachguss in annehmbarer Zeit durch (Effizienz war auch gut). Zuvor hatte ich immer gewartet bis die Würze ca 5-7cm über den Treber war. Da ging dann fa...

Ganz herzlich Dank an Jan und Patrick.
Wusste doch dass das Problem in meinem Halbwissen liegt

Hallo Kann mir jemand erklären weshalb bei der Speise-/Zuckerberechnung im Brewfather etwas anderes heraus kommt als bei Fabier.de/calc? Brewfather : CO2 Volumina: 5.5g/L Temp:10 Volumen: 1L errechnet : 17g bei Fabier.de/calc erhalte ich 6,33 g/Liter Nach meiner Erfahrung wird die Brewfather-Berechn...

Also gut ich entscheide das morgen spontan ( oder ich mach Hälfte Hälfte :-)

Dennoch Danke für eure Antworten
Ole

Das schroten an sich ist kein Problem. Meine Überlegung ging in die Richtung das ich im Schrot natürlich auch Mehlanteile habe und ja nicht mehr läutere. Das Farbmalz gibt evtl. Ausreichend Farbe und röstaroma umgeschaltet ab?

Hallo Braufreunde Ich werde am Wochenende einmal das Malzextraktbrauen versuchen. Im Rezept ist Farbmalz angegeben das zum Kochen in einem Säckchen dazugegeben wird. Weiß jemand ob das FarbMalz geschrotet sein sollte? Oder eben besser nicht? Vielen Dank für euren wertvollen Tipps/Gedanken Gut Sud Ole

Hallo Steven
Meine Tochter liegt mir auch schon in den Ohren...
Was ich nur noch nicht verstanden habe ist wie das co2 ohne Gärung in das Fass /Flasche kommt....
Kannst du mich da aufklären?
Wie schmeckt das Rezept , wenn es doch vergoren wird(dann wäre zumindest ein Teil des Sudes....)?
Gruss
Ole

Hallo Olibaer Dein beschriebener Effekt ders reduzierten Bitterstoffgehalts beschäftigt mich gerade: habe mich mit der Schüttung vertan den Rest jedoch nach Rezept gebraut. Nun habe ich ca 60 Würze mit 20plato, wenn ich die auf die im Rezept angestrebten 13...14 plato bringe durch verdünnen muss ich...

Hallo Olibaer Dein beschriebener Effekt ders reduzierten Bitterstoffgehalts beschäftigt mich gerade: habe mich mit der Schüttung vertan den Rest jedoch nach Rezept gebraut. Nun habe ich ca 60 Würze mit 20plato, wenn ich die auf die im Rezept angestrebten 13...14 plato bringe durch verdünnen muss ich...

Hallo Gemeinde Die Behälter und Pumpen die der italienische Händler Posinelli anbieten, sind ja recht interssant (Preis/Leistung). Was mich derzeit abschreckt sind die immens hohen Versandkosten : z.B. ein 75L Gärbehälter geht für schlappe 45€ auf die Reise - das ist die Hälfte des Verkaufspreises !...

"Again what Learned" vielen Dank . Nächstes mal nach der HG !

Ja klar in der HG! (Weiß es nicht besser)
Die Nachgärung erfolgt bei mir in der Flasche und das stopfen ist damit recht schwierig zu realisieren

Hallo zusammen Der Thread ist nun bereits etwas groß gewordenen und mir fehlt die Übersicht: kann mir jemand sagen wo ich die Anleitung finde für den komplettbausatz denn es bei 3D mechatronics gibt( der nun bei mir auf den Zusammenbau wartet) Danke schonmal und danke an alle die geholfen haben das ...

Hallo Gemeinde Seid langem habe ich mal wieder ein IPA gebraut mit reichlich gestopftem Hopfen. Das Rezept hatte ich schon einmal gebraut kann mich aber nicht daran erinnern das es zu einer soo extremen kräusenbildung kam wie diesmal: Die Schaumdecke war ca 25cm und drückte mehrmals aus dem Gärröhrc...

Hallo Braugemeinde ich möchte meine Brauererei vom Holzgestell auf solide Füsse stellen und dafür ein Gestell aus Rohrverbindern herstellen. Hat jemand damit Erfahrungen und vor allem kann mir jemand eine günstige Quelle nennen? Ich denke an ein Gestelle aus 28mm Rohren (aussen 30mm) aus Alu mit Rol...

vielen Dank

Hallo
Ich habe die 2.2 vor einiger Zeit installiert und wollte nun ein Update mit "Sudo git pull"
Aber es kommt nur eine Fehlermeldung das es kein repository gäbe

Hat jemand einen Tipp ?

Vielen Dank erstmal für die Infos.kann man die Düsen wechseln?wo bekommt man sowas???

Hallo Habe soeben meinen Raspi mal mit Craftbeerpi bestückt und die Weboberfläche getestet (ohne Hardware). Sieht alles sehr , sehr schön aus. :thumbsup :thumbsup :thumbsup Was gefällt sind folgende Dinge: * recht einfache Konfiguration div. Hardwaremöglichkeiten *'Integration des kleinen Brauhelfer...

Hallo braufreunde Nachdem der samstagssud nun fertig ist und alles wieder im Keller verstaut ist ( ja ich bin terassenbrauer), kommen einem so Unklarheiten in den Kopf. Wie z.B. Diese hier: Ich habe an Anfang meiner Braukarriere es mal mit nem billig-hockerkocher aus der Bucht probiert. Das Ergebnis...

Na gut, geb ich auch noch meinen unkultivierten Senf dazu.... ich glaube wir sind uns alle einig das Industriebetriebe wie z.B. Becks dazu geführt haben, dass wir hier alle ein neues Hobby (und manche sogar ein eigenes Unternehmen) haben. Ich weiss auch das eine Blindverkostung sehr viele Vorurteile...

Hallo liebe Braukollegen. ich bin dabei meine 1-Topf Brauanlage auf 2-Topf aufzurüsten und habe in der Bucht dabei diesen Topf gefunden: Hoppy 70 mit Bazooka Filter Art. Nr. 322012987372 klingt sehr interessant. Den Topf gibt es ohne Hahn, mit Hahn und mit Hahn und dem Bazooka Filter (wer die Bilder...

Also ich freu mich über die neuen von Becks... Die Plörre schmeckt immer noch nach dem Einheits-Uuäh, egal welchen Hopfen der Chemiker da reinschmeisst. Da muss man nur dran riechen und weiss in welcher Industrieanlage das hergestellt wurde. Ok, ich geb ja zu dass ich die B.. nicht mag, aber lieber ...

Hallo ich überlege derzeit auf Fassabfüllung umzusteigen, aber mir ist noch nicht alles ganz klar wie alles funktioniert und was benötigt wird: * die Nachgärung erfolgt im Fass, anschl. drücke ich das Bier um auf ein neues zum Reifen, kann es aber auch in dem Fass belassen. * kann ich auch eine rela...

Hi Holgi. ist das Thema noch aktuell? Also in meinen Gärfässern hat sich bislang ein Gärschaum von max. 10cm höhe gebildet. Daraus lässt sich dann ggf. der benötigte Gasraum definieren und damit das Behälter/Nutzvolumen. Kurz: wenn du noch beim Einkocher bist, dann bist du mit dem rechteckigen 60L s...

Hallo Weiss jemand wie die rechtliche Lage ist, wenn ich mal für ein Dorffest (also nicht regelmässig) mein selbstgebrautes ausgeschänkt oder in Flaschen verkaufen möchte? mir bekannt ist: * Also eine Schankgenehmigung wird von der Gemeinde (?) benötigt * Zoll muss mit 2075 bezahlt werden Was muss m...

Ok vielen Dank für Eure Hinweise.
hab mich im alten Forum schlaugelesen. (Dachte hier seien die alten Threads kopiert)

Hallo Braukollegen. Ich habe versucht den Sinn einer Vorderwürzehopfung zu erfassen, aber irgendwie erscheint mir das ganze nicht logisch (vielleicht habe ich das Ganze ja auch nicht richtig verstanden und jemand kann mir das erklären): VWH heisst: In die Sudpfanne in die die Vorderwürze nach dem Lä...

Hallo Braukollegen. Nach den wahrscheinlich ähnlichen Erfahrungen wie bei Euch, habe ich meine Braustätte gefunden: Es fing an im Keller und ist nun auf der überdachten Terasse. Mich würde interessieren, wo andere Hobbybrauer ihre Sude herstellen. Darum habe ich im Google+ eine Community eröffnet. F...

Hi Bierwisch Schönen Dank für Deinen Beitrag. Was hälst Du (oder vielleicht fühlt sich ja ein anderer Heimbrau-Experte inspiriert) davon zu beschreiben, welche Auswirkungen ein schlecht gereinigte Flasche haben kann. Derzeit habe ich beim aktuellen Sud einige Flaschen, bei denen einige einen bittere...