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von ggansde
Donnerstag 21. Februar 2019, 11:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 704
Zugriffe: 58986

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Sind eigentlich die Preise von vor Weihnachten, da hatten sie richtig aufgeschlagen. Dafür kann man jetzt nicht mehr Euro-Anzeige wählen. Schade! Moin, ich fürchte, dass ist meine Schuld: Ich hatte mich beschwert, dass ich mehr bezahlen musste als beim Checkout angezeigt wurde. War wohl ein Fehler ...
von ggansde
Dienstag 19. Februar 2019, 13:48
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: "Brauen" mit Bier-Kwik - wie geht das?
Antworten: 14
Zugriffe: 308

Re: "Brauen" mit Bier-Kwik - wie geht das?

Moin,
ich benutze für die Erreichung höherer Stammwürzen häufiger flüssiges Malzextrakt. Einfach in einen Rezeptkalkulator der diesen Schüttungsanteil erfassen kann (z.B. Müggelland) eingeben und dann hast Du Dein Ergebnis. Z.B. ergibt das bei Dir auf 10 L Wasser ca. 9 °P.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 17. Februar 2019, 11:37
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
Antworten: 166
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Re: Kann ich mit diesem Wasser brauen?

Moin,
die Zugaben für das Aufsalzen errechnet Dir sehr leicht der Wasserrechner, z.B. maischemalzundmehr. Die Werte für Purania sind ebenfalls bekannt (Ettikett) und lassen sich leicht in einer Berechnung berücksichtigen.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 17. Februar 2019, 08:04
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Kann ich mit diesem Wasser brauen?
Antworten: 166
Zugriffe: 10840

Re: Kann ich mit diesem Wasser brauen?

Yepp, das ist ein "Bittersalzwasser". Besorge Dir eine Umkehrosmose-Anlage.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 17. Februar 2019, 08:00
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann
Antworten: 93
Zugriffe: 3737

Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Mach Dir Mal keine Sorgen wegen der Nachisommerisierungszeit. Nach dem Kochen ist von den 24IBU so gut wie nichts mehr übrig. Da wird man 5 oder 30 min. oberhalb 80 °C sensorisch nicht wahrnehmen. Ich würde eher wegen DMS schnell runterkühlen.
VG, Markus
von ggansde
Samstag 16. Februar 2019, 20:14
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Köln
Antworten: 6
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Re: Hallo aus Köln

Wir werden unseren ehemaligen Trainer keinesfalls zurücknehmen. Und auch nicht Psycho und den fallsüchtigen unsympathischen Drexler. :Greets
Herzlich willkommen in unserer Community!
VG, Markus
von ggansde
Samstag 16. Februar 2019, 08:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bezugsquellen kleine KEGs
Antworten: 80
Zugriffe: 6049

Re: Bezugsquellen kleine KEGs

Ja aus einem ganz einfachen Grund: Ich glaube die Briten sind ehrlicher und schreiben den echten Warenwert aufs Paket. Die Chinesen schreiben oft einen falschen Wert damit man unter 28 Euro oder so bleibt. Moin, meine Bekannte vom Zoll sagt, solange die Chinesen auf die meisten Sendungen "Gift" sch...
von ggansde
Freitag 15. Februar 2019, 14:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärballon kaufen
Antworten: 15
Zugriffe: 555

Re: Gärballon kaufen

einfach auf den KEG-Washer und CIPen :Bigsmile
VG, Markus
von ggansde
Freitag 15. Februar 2019, 13:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärballon kaufen
Antworten: 15
Zugriffe: 555

Re: Gärballon kaufen

Die von euch verlinkten sind aber leider nicht lichtdicht. Man kann sie nicht überall hinstellen.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 15. Februar 2019, 13:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärballon kaufen
Antworten: 15
Zugriffe: 555

Re: Gärballon kaufen

Moin, ich habe einen 54 L Glasballon. Das ganze steht lichtdicht in einem Plastikkorb" mit Tragegriffen und entsprechendem Oberteil als Deckel. https://www.pfaeffle-kellereibedarf.de/faesser-behaelter/glasballons/glassballon-im-kunstoffkorb/glasballon-54-liter-im-kunststoffkorb.html?gclid=EAIaIQobCh...
von ggansde
Dienstag 12. Februar 2019, 06:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung und Nachgärung
Antworten: 23
Zugriffe: 997

Re: Gärung und Nachgärung

Moin,
kaufe Dir mal eine Spindel mit einer °P-Skala. Mit dem SRM-Geraffel wirst Du nicht glücklich.
VG, Markus
von ggansde
Montag 11. Februar 2019, 15:07
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 400
Zugriffe: 35142

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Moin,
ich meine mich zu erinnern, dass in der Vergangenheit auch schon die Karte Bundestagsabgeordneter gezogen wurde. Ist aber krachend gescheitert, denn dieser hat es aber anschließend im Sande verlaufen lassen.
VG, Markus
von ggansde
Samstag 9. Februar 2019, 13:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
Antworten: 73
Zugriffe: 4208

Re: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review

Ventil raus und Deckel in die Geschirrspülmaschine. Ventile in Oxi-Reiniger einlegen. O-Ringe auskochen.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 8. Februar 2019, 18:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Enzymhaltiger Reiniger?
Antworten: 18
Zugriffe: 1038

Re: Enzymhaltiger Reiniger?

Der Hersteller empfiehlt Reinigungsdauern von bis zu 2 h (je nach Verschmutzung). Nach 20 min. waren meine KEG blitzblank.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 8. Februar 2019, 12:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Enzymhaltiger Reiniger?
Antworten: 18
Zugriffe: 1038

Re: Enzymhaltiger Reiniger?

EnzyBrew ist aber fest und wird nach Bedarf angesetzt.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 8. Februar 2019, 09:04
Forum: Rezepte
Thema: No-go's bei Rezepten
Antworten: 93
Zugriffe: 8122

Re: No-go's bei Rezepten

Adrian S hat geschrieben:
Mittwoch 6. Februar 2019, 20:24
Bezüglich des "coq au riesling" hätt ich da noch ein tolles Rezept! Gerne per PN wenn ihr wollt :Smile ...
Tja, PN scheint nichts zu nützen. :Waa
VG, Markus
von ggansde
Donnerstag 7. Februar 2019, 20:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
Antworten: 73
Zugriffe: 4208

Re: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review

Moin,
gestern habe ich die Kugel mit halbfester Schraubensicherung aufs Gewinde geklebt und ordentlich festgezogen. Nach dem 3. Keg heute war sie wieder lose. So ein Müll.
VG, Markus
von ggansde
Donnerstag 7. Februar 2019, 17:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärbottiche transportieren im Auto
Antworten: 9
Zugriffe: 625

Re: Gärbottiche transportieren im Auto

Und Vorsicht beim Einladen! Die Dinger sind schwer und ein abstehender Hahn ist schnell abgerissen.
VG, Markus
von ggansde
Donnerstag 7. Februar 2019, 15:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Untergärig - Hefehersteller-Empfehlungen
Antworten: 29
Zugriffe: 1295

Re: Untergärig - Hefehersteller-Empfehlungen

Vermutlich, denn irgendein Ami behauptet das Gegenteil und der muss es ja besser wissen.
Oder ein paar fränkische Braumeister, die das laut meiner Quelle auch praktizieren :Fight
Vermutlich ist deren Bier auch oxidiert :Greets
VG, Markus
von ggansde
Donnerstag 7. Februar 2019, 13:08
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Untergärig - Hefehersteller-Empfehlungen
Antworten: 29
Zugriffe: 1295

Re: Untergärig - Hefehersteller-Empfehlungen

Keine Ironie, der Ami meinte das wirklich ernst. Auch nicht unter Druck vergoren. Weil er davon überzeugt war, hatte er das auch so nachgebraut und zur Verkostung mitgebracht. Ein bischen was Fruchtiges konnte ich erschmecken, andere aber nicht. Ich würde mir das einbilden, weil ich negativ eingeste...
von ggansde
Donnerstag 7. Februar 2019, 11:44
Forum: Brauen und Recht
Thema: Hauptzollamt Aachen, mein erstes Bier
Antworten: 1
Zugriffe: 335

Re: Hauptzollamt Aachen, mein erstes Bier

Dafür gibt es schon einen Faden. Bitte Suchfunktion benutzen und dort weitermachen.
VG, Markus
von ggansde
Donnerstag 7. Februar 2019, 11:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Untergärig - Hefehersteller-Empfehlungen
Antworten: 29
Zugriffe: 1295

Re: Untergärig - Hefehersteller-Empfehlungen

Moin, es soll aber auch fränkische Kleinbrauer geben, die UG bei ca. 20 °C anstellen und darauf schwören einen reintönigen UG Sud zu produzieren. Das hat mir mal ein amerikanischer Hobbybrauerkollege erzählt, der dort eine Brauerei-Rundreise gemacht hat, und sie es ihm mit vorgehaltener Hand erzählt...
von ggansde
Dienstag 5. Februar 2019, 19:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
Antworten: 73
Zugriffe: 4208

Re: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review

Hast wohl Recht. Vermutlich nehmen die Amis das Teil zurück und dann stehst du da ohne. Also doch kleben. Welcher Kleber taugt und ist lebensmittelecht? Trotzdem ist das eine echte Frechheit von denen.
VG, Markus
von ggansde
Dienstag 5. Februar 2019, 18:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
Antworten: 73
Zugriffe: 4208

Re: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review

Bleibst Du da dran? Edelstahl mit normalem Stahlwerkzeug zu bearbeiten kann ja wohl kein ernstgemeinter Tip sein.
VG, Markus
von ggansde
Dienstag 5. Februar 2019, 17:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
Antworten: 73
Zugriffe: 4208

Re: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review

Das gleiche habe ich mir auch gedacht , das erste Mal als die Kugel den Abgang gemacht hat , dachte ich kann passieren , nach 3 weiteren habe ich sie geklebt. Nachdem sich so viele gemeldet haben , war es wohl kein Einzelfall. Habe sie angeschrieben mal sehen was kommt. Moin, haben sie schon geantw...
von ggansde
Dienstag 5. Februar 2019, 15:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Spunddruck....
Antworten: 5
Zugriffe: 436

Re: Spunddruck....

Die Gärung war nicht durch oder Du hast Dir eine Infektion eingefangen. Dann wird auch bei tieferen Temperaturen ständig CO2 nachgebildet.
VG, Markus
von ggansde
Dienstag 5. Februar 2019, 06:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 704
Zugriffe: 58986

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Steffen wird mit denen jetzt schon glücklich, schließlich hat er aus 3/8 M10 gemacht :P
von ggansde
Montag 4. Februar 2019, 14:15
Forum: Rezepte
Thema: No-go's bei Rezepten
Antworten: 93
Zugriffe: 8122

Re: No-go's bei Rezepten

Wasser bereite ich immer häufiger sous-vide zu. Ist zwar aufwändig, aber der tolle Geschmack und die zarte Textur entschädigen.
VG, Markus
von ggansde
Montag 4. Februar 2019, 12:31
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
Antworten: 73
Zugriffe: 4208

Re: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review

Moin,
nun ja, an einem 200€ Gerät herumbasteln, damit es läuft wie designed? Ist jetzt irgendwie nicht so meine Vorstellung.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 3. Februar 2019, 19:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review
Antworten: 73
Zugriffe: 4208

Re: Ss Brewtech "Keg WaSsher": Review

Moin,
bei mir fällt nach ungefähr einen Waschvorgang die CIP-Kugel ab. Wie sieht das bei Euch aus? Richtig Festschrauben lässt sie sich ja nicht.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 1. Februar 2019, 18:35
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 704
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Du hast Recht, also noch ein zusätzlicher Adapter 1/2" FNTP auf 3/4" MNTP. Danke für den Hinweis.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 1. Februar 2019, 18:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Sorry, habe mich verschrieben, die 4 Adapter sind MBSP 3/4" auf FNTP 3/4". Der Anschluss an den Unitank geht dann über einen 1.5" TC 3/4" MNTP.
Kann ich bestellen? :Smile
VG, Markus
von ggansde
Freitag 1. Februar 2019, 17:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Moin, cool, Danke! Also schildere ich nochmal genau das geplante Setup. Vorhanden sind: CIP-Kugel 3/4" MNTP Pumpe mit 2 x 1/2" MNTP Ich möchte über die Kugel im Kreis pumpen. Zusätzliche Anschaffungen 1x Edelstahl Panzerschlauch mit Bogen 2 m: https://www.stabilo-sanitaer.de/panzerschlauch-3-4-zoll-...
von ggansde
Freitag 1. Februar 2019, 13:15
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Moin, klar ist es toll beschrieben - Danke - aber für den Anfänger eben auch sehr komplex. Ich kann mir z.B. nicht vorstellen, wo z.B. dieses Teil "Edelstahl Fitting Reduziernippel 1 x 3/4 Zoll Gewindefitting" verbaut wird. Weiterhin frage ich mich, ob die Kombi Messing/Edelstahl gut geht. Zuletzt f...
von ggansde
Freitag 1. Februar 2019, 12:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Moin,
definiere mal "Zwischenstücke". Und wie soll das gehen? Die Pumpe und die Kugel haben male NPT Gewinde und die Panzerschläuche female BSP.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 1. Februar 2019, 08:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Moin,
und dann kommt noch das ganze Adaptergerödel von NPT auf BSP wenn man zum CIPen Flexschläuche in Deutschland kauft. :puzz
VG, Markus
von ggansde
Freitag 1. Februar 2019, 06:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Moin, Danke. Was für ein Irrsinn. Ich habe erstmal nur die Ball Locks geordert, weil ich keine UESt. zahlen möchte. Auf vielen eurer links ist das komplette Set zu sehen. Die Locks haben ein 1/2" Male NTP Gewinde. Jetzt benötige ich also noch ein 1.5" TC mit 1/2" Female NTP Gewinde. Das scheint das ...
von ggansde
Donnerstag 31. Januar 2019, 22:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Moin, ich verzweifele hier noch. Ich habe mir jetzt die hier bestellt https://www.aliexpress.com/snapshot/0.html?spm=a2g0s.9042647.6.2.9f4a4c4dEgq0M8&orderId=98581834342680&productId=32825874942 aber woher bekomme ich die passenden 1.5" TC mit Innengewinde? VG, Markus Hallo Markus, auf den Link kan...
von ggansde
Donnerstag 31. Januar 2019, 18:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Antworten: 704
Zugriffe: 58986

Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps

Moin,
ich verzweifele hier noch. Ich habe mir jetzt die hier bestellt
https://www.aliexpress.com/snapshot/0.h ... 2825874942
aber woher bekomme ich die passenden 1.5" TC mit Innengewinde?
VG, Markus
von ggansde
Dienstag 29. Januar 2019, 12:55
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 400
Zugriffe: 35142

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Mit welcher Berechtigung das denn? Ist nicht mal in Darmstadt usus. Selbst zu Zeiten der zwei Wochen vorherigen Anmeldung hat die das nie interessiert. Bei der Steuerfreimenge von 200 L spielen diese Daten doch auch keine Rolle, erst oberhalb wird es für die interessant und daher dann auch 2075. VG,...
von ggansde
Freitag 25. Januar 2019, 06:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hanfbier Blätter oder Blüten
Antworten: 14
Zugriffe: 978

Re: Hanfbier Blätter oder Blüten

Moin,
kauf Dir ein Duftkissen. Das sind THC-arme Hanfblüten. Die riechen sehr gut und sind legal zu kaufen.
Z.B. hier https://cbdhanfshop.de/produkt/hanf-ant ... -unter-02/
VG, Markus
von ggansde
Donnerstag 24. Januar 2019, 09:08
Forum: Rezepte
Thema: Münchner Dunkel zum 40er!
Antworten: 28
Zugriffe: 1419

Re: Münchner Dunkel zum 40er!

Moin,
das wichtigste ist m.E. die Hefe. Ich würde versuchen die W120 zu bekommen. Die 34/70 ist eine Notlösung. Ich habe das Dunkle u.a. mit Ulrich (Hefebank Weihenstephan) mit verschiedenen Hefen vergoren einmal verkosten können. Das war das Ergebnis.
VG, Markus
von ggansde
Donnerstag 24. Januar 2019, 06:30
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 210
Zugriffe: 34304

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Moin,
hat jemand hiermit Erfahrungen?
https://www.braumarkt.com/en/mark-ii-ke ... asher.html
VG, Markus
von ggansde
Mittwoch 23. Januar 2019, 08:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Interesse UG Hefen zu testen?
Antworten: 20
Zugriffe: 752

Re: Interesse UG Hefen zu testen?

Moin,
mir stellt sich die Frage, wie das vergleichbar sein soll, wenn die Methodik der Hefepropagation zwar dokumentiert, aber vielleicht unterschiedlich ist.
VG, Markus
von ggansde
Mittwoch 23. Januar 2019, 05:33
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 988
Zugriffe: 134548

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Moin,
mich interessiert aber das Wasser.
VG, Markus
von ggansde
Dienstag 22. Januar 2019, 22:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Antworten: 988
Zugriffe: 134548

Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen

Rein Interesse halber: Kochen kommerzielle Brauereien (z.B. Augustiner) den Hauptguss ab? Entgasen die per Ultraschall? Oder machen die gar nichts?
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 20. Januar 2019, 19:49
Forum: Rezepte
Thema: Flanders Red Ale
Antworten: 186
Zugriffe: 16644

Re: Flanders Red Ale

Moin,
habe am WE ausgiebig im Flaschen gefüllt. Darunter auch 40 L Sauerbier. Nun noch schnell meine Brett-KEG reinigen und dann ab mit meinem Red Ale zur Karbonisierung ins KEG. Wenn es gut geworden ist bringe ich es nach Romrod mit.
VG, Markus
von ggansde
Dienstag 15. Januar 2019, 09:36
Forum: Braugerätschaften
Thema: Abkehr vom Gärfass aus Plastik
Antworten: 43
Zugriffe: 3141

Re: Abkehr vom Gärfass aus Plastik

Moin, ist bestellt. Mir ist weiterhin unklar, wie es zu einer Eisbildung kommen soll. Der Kompressor kühlt einen massiven Themoblock aus Metall (vergleichbar mit einer Eisbank). Durch diesen hindurch verläuft die Getränkeleitung. In dieser zirkuliert ständig ca. 8 °C kaltes Wasser. Registriert der S...
von ggansde
Montag 14. Januar 2019, 16:37
Forum: Braugerätschaften
Thema: Abkehr vom Gärfass aus Plastik
Antworten: 43
Zugriffe: 3141

Re: Abkehr vom Gärfass aus Plastik

Wie wäre es mit einer Wasser/Glykol-Mischung?
VG, Markus