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von ggansde
Donnerstag 6. Mai 2021, 13:24
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 784
Zugriffe: 104354

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Moin,
die Vergangenheit lehrt, dass selbst in den dunkelsten Momenten unseres Daseins derartige Prozesse funktionieren.
VG, Markus
von ggansde
Donnerstag 6. Mai 2021, 09:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Lidl am 10. Mai Craftbierangebot
Antworten: 31
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Re: Lidl am 10. Mai Craftbierangebot

Brauwolf hat geschrieben:
Mittwoch 5. Mai 2021, 23:31
Indisches Bier, gebraut in Irland

Cheers, Ruthard
Moin,
na ja, m.W. wurde das "Indische blasse Bier" (IPA) historisch doch auch in England gebraut. Verstehe es immer noch nicht, aber egal.
Das helle "Abbaye de Vauclair" kenne ich noch nicht. Bin gespannt.
VG, Markus
von ggansde
Mittwoch 5. Mai 2021, 22:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Lidl am 10. Mai Craftbierangebot
Antworten: 31
Zugriffe: 1572

Re: Lidl am 10. Mai Craftbierangebot

Brauwolf hat geschrieben:
Mittwoch 5. Mai 2021, 17:54
Besonders das Indianerbier wird eine spannende Sache! :Ahh


indian153712973299_n.jpg


Cheers, Ruthard
Moin,
ich stehe auf dem Schlauch. Ist doch alles korrekt. IPA = India Pale Ale. India = Indisch. Wo steht da Indian = indianisch?
VG, Markus
von ggansde
Mittwoch 5. Mai 2021, 08:35
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Moin, schönen 1. Mai. Ich bin vom eigenen Bock begeistert. IMG_20210501_180419_copy_1086x1448.jpg VG, Markus Na, wie isser denn? Beschreib doch mal! Jens Moin, gut ist er. Hell genug, auch wenn es hellere kommerzielle Vertreter gibt. Er ist fast blank, perfekt karbonisiert und der Schaum steht bis ...
von ggansde
Dienstag 4. Mai 2021, 08:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Suche W120 Weihenstephan
Antworten: 9
Zugriffe: 514

Re: Suche W120 Weihenstephan

Moin,
ich habe noch etwa 10 Ecoflacs mit der W120 zu vergeben.
VG, Markus
von ggansde
Montag 3. Mai 2021, 21:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Suche W120 Weihenstephan
Antworten: 9
Zugriffe: 514

Re: Suche W120 Weihenstephan

Moin, ich glaube, ich habe noch an die 10 Ecoflacs im Kühlschrank. Muss morgen mal schauen. Wären aber auch schon bald 12 Monate alt.
VG, Markus
von ggansde
Montag 3. Mai 2021, 18:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Mit meiner Brau-Infrastruktur stelle ich jetzt meinen eigenen Käse her
Antworten: 23
Zugriffe: 1230

Re: Mit meiner Brau-Infrastruktur stelle ich jetzt meinen eigenen Käse her

Moin, sehr schön. Ich mache auch seit Jahren Käse und war auch im alten Unterforum hier sehr aktiv. Interessant, hier die Hardware für die Bierherstellung zu verwenden. Geht für mich wegen der Mengen aber schon über den Hobbybereiche hinaus. Da reicht ein einfacher Edelstahltopf ab 4 bis max. 10 L u...
von ggansde
Samstag 1. Mai 2021, 18:06
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Moin,
schönen 1. Mai. Ich bin vom eigenen Bock begeistert.
IMG_20210501_180419_copy_1086x1448.jpg
VG, Markus
von ggansde
Freitag 30. April 2021, 06:37
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Moin, Danke für die Eindrücke. Wahnsinnig, wie unterschiedlich Geschmäcker sein können. Das Flens habe ich von allen bisher verkosteten Maiböcken als das am wenigsten süßlichste und malzigste wahrgenommen. Gleichzeitig war aber auch zurückhaltendsten gehopft, vielleicht kommt daher Dein Geschmacksei...
von ggansde
Donnerstag 29. April 2021, 19:29
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Und, wie sind sie?
VG, Markus
von ggansde
Mittwoch 28. April 2021, 11:41
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz kaufen
Antworten: 64
Zugriffe: 6494

Re: Malz kaufen

Moin,
heute ist meine Bestellung von IREKS angekommen. Guter Preis, sichere Verpackung, 14 Tage Vorlaufzeit absolut akzeptabel, der DHL Kurier hat geflucht. Danke für die Tipps.
VG, Markus
IMG_20210428_113557_copy_1086x1448.jpg
von ggansde
Mittwoch 28. April 2021, 10:56
Forum: Rezepte
Thema: Was kann man da machen??
Antworten: 15
Zugriffe: 735

Re: Was kann man da machen??

Und schmeiss den Rest einfach weg. Es ist ein Hobby!
VG Markus
von ggansde
Sonntag 25. April 2021, 08:50
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Moin, interessant. Der Einbecker ist für mich auch kein Mai- oder Frühlingsbock, dafür ist er mit auch zu dunkel und zu malzig. Den von Lille habe ich probiert als ich zu Ostern in Kiel war. Die Farbe ist schön, der Hopfen gut eingebunden. Leider war da dieser obergärige Touch, der mich extrem gestö...
von ggansde
Mittwoch 21. April 2021, 22:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: New EasyDens
Antworten: 77
Zugriffe: 8104

Re: New EasyDens

Moin,
m.W. gehen nur Zwei-Stoff-Gemische. Likör hat Zucker (wie Bier).
VG, Markus
von ggansde
Montag 19. April 2021, 08:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: SS Brewtech Tri-Clamps montieren
Antworten: 10
Zugriffe: 733

Re: SS Brewtech Tri-Clamps montieren

Duke hat geschrieben:
Sonntag 18. April 2021, 23:08
Tri-Clamp kann was ab. Bei einem Gärtank am Konusboden ist mir bei 2bar eine Leckage
entstanden, danach kam die Rohrzange zum Einsatz und die Klammer wurde bis nix mehr
ging angezogen; hielt dicht.
Moin,
nicht umsonst haben die Klemmen ein Loch für einen Hebel.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 18. April 2021, 11:55
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Es gibt wohl auch eine Art Bürgerinitiative in Bad Godesberg mit dem Ziel dieses Aushängeschild zu erhalten.
VG, Markus
von ggansde
Samstag 17. April 2021, 08:38
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfensorgen
Antworten: 19
Zugriffe: 1322

Re: Hopfensorgen

Moin, mir ist nicht klar welcher Vakuumvierer von LIDL gemeint ist. Falls es um den geht der den milchigen Vakuumschlauch mit einem heißen Draht nur abschneidet und dabei eine "Schweißnaht" erzeugt kann ich nur sagen, Finger weg. Aber evtl. haben sie ja inzwischen einen anderen im Sortiment. VG, Mar...
von ggansde
Freitag 16. April 2021, 20:22
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Ich fand den sehr sprittig, Alkohol eher schlecht eingebunden.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 16. April 2021, 19:11
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Moin,
dank eines Tipps habe ich mir den hellen Bock online geordert. War auch fast ausverkauft. Das Pils gab es als Standardware beim P&M in Bonn. Leider muss deser legendäre Laden wegen Brandschutz-Auflagen schließen.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 16. April 2021, 17:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Brauwasser zu salzarm?
Antworten: 6
Zugriffe: 819

Re: Brauwasser zu salzarm?

Moin,
z.B. für Pilsner benutze ich reines Osmosewasser und bilde mir ein, dass sich das "gesunde" Ionenprofil (insb. Ca2+) durch die Zugabe von Braumalz einstellt.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 16. April 2021, 13:51
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umbau Garage zu Hobby Sudhaus Quellensuche
Antworten: 32
Zugriffe: 7439

Re: Umbau Garage zu Hobby Sudhaus Quellensuche

Moin, ich möchte nochmal Philipps Beitrag in Erinnerung rufen: Es gibt Gemeindeordnungen, in denen die rechmäßige Nutzung von Garagen ausschließlich die Unterstellung eines KFZ erlaubt. Eine widerrechtliche Nutzung umfasst dabei teilweise sogar das Abstellen von Fahrrädern. In Gegenden wie bei mir i...
von ggansde
Donnerstag 15. April 2021, 22:25
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Krass. Wo kann man so etwas wohl kaufen?
VG, Markus
von ggansde
Donnerstag 15. April 2021, 08:40
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Bodensatz geerntet und nun?!
Antworten: 9
Zugriffe: 817

Re: Bodensatz geerntet und nun?!

Moin, Pass bitte auf, dass Dir die Gläser nicht um die Ohren fliegen oder Dir der Inhalt beim Öffnen nicht entgehen kommt. Ich würde die nie dicht zuschrauben oder gleich lieber Plastikkanister benutzen. Etwas passiert da immer noch, auch bei vermutlich abgeschlossener Gärung und Lagerung im Kühlsch...
von ggansde
Dienstag 6. April 2021, 22:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Aromahopfen mit Kirschnote
Antworten: 22
Zugriffe: 1193

Re: Aromahopfen mit Kirschnote

Moin,
ich kann bei einem mit Brett vergorenen Bier keine Kirschnoten feststellen. Brett-Biere werden aber gerne mal mit Kirschen oder anderen Früchten vergoren. Evtl. kommt daher Deine Assoziation.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 4. April 2021, 21:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?
Antworten: 11
Zugriffe: 912

Re: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?

Na ja, evtl. ginge es auch kürzer. Ich richte mich da aber an die Empfehlung der Hersteller der Reinigungsmittel. In meiner Erinnerung sollte z.B. Enzybrew 30 bis 40 min. einwirken. Stört ja auch nicht, wenn die Kugel alleine im Keller vor sich hinrotiert. Danach ein Durchgang mit Wasser und Starsan...
von ggansde
Sonntag 4. April 2021, 19:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?
Antworten: 11
Zugriffe: 912

Re: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?

Wenn Douglas die Riptide meint kann ich das nicht nachvollziehen. Der Unitank wird trotz hartnäckigster Ablagerungen blitzblank. Dauert ca. 45 min .
VG, Markus
Edit: Es soll Sprühbälle geben, die damit nicht funktionieren.
von ggansde
Freitag 2. April 2021, 18:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?
Antworten: 11
Zugriffe: 912

Re: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?

Moin, das ist eine ganz normale Riptide mit direkt aufgeschraubten Tri-Clamps-Anschlüssen mit IG. Dann müsste man entweder mit Tri-Clamp-Tüllen und entsprechendem Schlauch arbeiten oder man hat das ganze Adapter-Geraffel von zöllig auf metrisch dann letztlich am Panzerschlauch. Ich sehe da keinen Un...
von ggansde
Freitag 2. April 2021, 12:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?
Antworten: 11
Zugriffe: 912

Re: Gibt es eine CIP-fähige Pumpe mit Tri-Clamp Anschluss?

Moin, ich benutze eine Blichmann Riptide um meinen half-barrel-Unitank zu CIPen. Funktioniert einwandfrei. Die Pumpe selber hat Schraubanschlüsse. An diese habe ich über Adapter von Zoll auf Metrisch fette Flexschläuche montiert und an diese wiederum die Tri-Clamp-Anschlüsse. Soll ich mal ein Foto m...
von ggansde
Sonntag 28. März 2021, 16:45
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz kaufen
Antworten: 64
Zugriffe: 6494

Re: Malz kaufen

diapolo hat geschrieben:
Sonntag 28. März 2021, 14:10
Hallo Markus,
die IREKS liefert auch an Privatpersonen. ca 25€/Sack inkl Fracht.
Schreibe einfach eine Anfrage an Malzbestellung@ireks.com

mfg

Bernd
Hi,
Danke, ich frage mal nach.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 28. März 2021, 16:44
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz kaufen
Antworten: 64
Zugriffe: 6494

Re: Malz kaufen

Hi,
Brouwmarkt ist doch belgisch und nicht Braumarkt NL oder? Was hat Du an Versandkosten bezahlt?
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 28. März 2021, 12:51
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Moin,
Dose? 5 Liter? Wo bekommt man so etwas?
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 28. März 2021, 11:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz kaufen
Antworten: 64
Zugriffe: 6494

Re: Malz kaufen

Moin, ich war gerade im Keller: Malznotstand. Ein Blick bei den üblichen shops hat mich geschockt, Apothekenpreise. Leider sind es bis zur nächsten Mälzerei, die Sackware für Hobbybrauer anbietet etwas 100 km (Schriesheim). Die Preise beim Holländer sind mit 24 €/25 kg gerade noch erträglich. Hat da...
von ggansde
Freitag 26. März 2021, 13:34
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Frühjahr 2021
Antworten: 16
Zugriffe: 1430

Re: brau!magazin Frühjahr 2021

Pro Seite ein pdf-screenshot und diesen drucken. Das müsste klappen.
VG, Markus
von ggansde
Mittwoch 10. März 2021, 10:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen wieder benutzen nach Bierkeim
Antworten: 17
Zugriffe: 1301

Re: Flaschen wieder benutzen nach Bierkeim

Moin,
ich benutze die "Flaschenfee". Verdächtige Flaschen einsetzen, reines Spülmaschienenpulver einfüllen und Intensivprogramm (75°C) starten. Das überlebt nichts. Falls nicht vorhanden, kann ich die "Flaschenfee" sehr empfehlen.
VG, Markus
von ggansde
Samstag 6. März 2021, 17:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?
Antworten: 41
Zugriffe: 6095

Re: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?

Ja, da hast Du sicher recht. Die Hefe in der Schwebe könnte eine unangenehme Bittere erzeugen. Für mich dennoch ein Phänomen der kompletten Änderung innerhalb einer Woche.
Hier das versprochene Foto:
K640_IMG_4246.JPG
K640_IMG_4246.JPG (43.97 KiB) 1682 mal betrachtet
VG, Markus
von ggansde
Samstag 6. März 2021, 08:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?
Antworten: 41
Zugriffe: 6095

Re: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?

Moin, ich will euch jetzt wirklich nicht veralbern und ich selber war gestern kurz fassungslos: Ich habe letztes Wochenende den Maibock in KEG's gefüllt und zwangskarbonisiert. Am Restextrakt hatte sich nichts mehr geändert, es blieb bei einem sEVG von 74%. Das Jungbier lief sehr trübe ins Fass, ein...
von ggansde
Freitag 26. Februar 2021, 15:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Reifung bei Trappistenbieren
Antworten: 53
Zugriffe: 8319

Re: Reifung bei Trappistenbieren

Und, Achtung, sie ist eine sogenannte Killerhefe. Wenn das Equipment nicht ordentlich gereinigt wird können nachfolgende Sude komplett in die Hose gehen. Bei Flaschen ist das natürlich evtl. ein anderes Thema.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 21. Februar 2021, 10:51
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Moin,
teuer. Ich meine das war so um die 14€ + Märchensteuer.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 19. Februar 2021, 21:50
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Re: Maiböcke 2021

Gibt es beim Selgros.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 19. Februar 2021, 21:16
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2021
Antworten: 70
Zugriffe: 5224

Maiböcke 2021

Moin,
habe ich heute gekauft. Bin mal gespannt.
IMG_20210219_211040_copy_1086x1448.jpg
VG, Markus
von ggansde
Freitag 19. Februar 2021, 08:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Diacetyl loswerden...
Antworten: 27
Zugriffe: 1258

Re: Diacetyl loswerden...

Moin,
Popcorn mit Butter ist auch ein sehr guter Richtwert für Diacethyl.
Wenn mir jetzt noch jemand erklären könnte, wie ich Diacethyl ins Bier bekomme. Ich habe es schon unzählige Male vergeblich beim böhmischen Pils versucht. :Grübel
VG, Markus
von ggansde
Freitag 19. Februar 2021, 08:05
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Kandissirup - selbstgemacht
Antworten: 53
Zugriffe: 7451

Re: Kandissirup - selbstgemacht

Moin,
viel Erfolg! Melde Dich bei Fragen einfach bei mir.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 19. Februar 2021, 07:56
Forum: Zapfanlagen
Thema: Verfügbarkeit CC-Kegs
Antworten: 11
Zugriffe: 746

Re: Verfügbarkeit CC-Kegs

Moin,
Jolly-KEG's, d.h. Form CC aber mit NC-Anschlüssen werden auch noch in Italien produziert. Bei den meisten Nutzern entscheidet m.W. der Formfaktor in Bezug auf die jeweiligen Kühlschrankausmaße.
VG, Markus
von ggansde
Dienstag 16. Februar 2021, 13:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Einfluss der Mahlgeschwindigkeit aufs Läutern
Antworten: 15
Zugriffe: 1522

Re: Einfluss der Mahlgeschwindigkeit aufs Läutern

Wahrscheinlich, weil das nur bis zu dem Punkt "popelig" ist, bis der Abstand der Walzen auch verstellbar sein soll. Und zusätzliches Geraffel, das für den vorgesehenen Betrieb (Handkurbel, Akkuschrauber) nicht nötig ist, braucht keiner (Fehleranfälligkeit/Wartung etc.). Moin, Ich verstehe Deinen Be...
von ggansde
Montag 15. Februar 2021, 20:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Diacetyl loswerden...
Antworten: 27
Zugriffe: 1258

Re: Diacetyl loswerden...

Moin,
ist es jetzt Butter oder Gemüse? Wäre wichtig für die Ferndiagnose.
VG, Markus
von ggansde
Freitag 12. Februar 2021, 08:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?
Antworten: 41
Zugriffe: 6095

Re: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?

Moin,
danke für eure Tipps. Ich werde das beim nächsten mal probieren/berücksichtigen.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 7. Februar 2021, 10:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?
Antworten: 41
Zugriffe: 6095

Re: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?

Moin,
das mit der Temperatur ist glaube ich nicht der Grund wenn man sich die Aktivitätskurven ansieht:
https://www.bierspindel.net/wp-content/ ... 68x422.jpg
Nein, keine VWH.
VG, Markus
von ggansde
Sonntag 7. Februar 2021, 09:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?
Antworten: 41
Zugriffe: 6095

Re: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?

Moin, danke euch! Ich glaube auch nicht, dass es die Gärführung ist. Es handelte sich um diesen 1L Hefebehälter von Braupartner, laut Heferechner leichtes overpitching. Tja, seit wann ist das? Erstmal nur Untergärig und gefühlt seit ich mit dem Braumeister braue. Muss aber kein kausaler Zusammenhang...
von ggansde
Sonntag 7. Februar 2021, 08:43
Forum: Rezepte
Thema: Zwei Jahre altes Brettbier
Antworten: 2
Zugriffe: 582

Re: Zwei Jahre altes Brettbier

Moin,
ich persönlich würde das zwangskarbonisieren und genießen.
VG, Markus
von ggansde
Samstag 6. Februar 2021, 08:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?
Antworten: 41
Zugriffe: 6095

Re: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?

Moin, ich wollte mich auch mal an das Thema dranhängen, denn ich kämpfe bei UG seit einiger Zeit mit nicht ausreichenden EVG. Ich verwende zum Schroten eine Barley Crusher und schrote das konditionierte Malz mit den Originaleinstellungen (1,3 mm, also etwas grober). Ich maische im BM 50 und habe dab...