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- Dienstag 23. April 2024, 20:12
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trockenhefe W34/70 als 2. Führung vergären/vorbereiten
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Re: Trockenhefe W34/70 als 2. Führung vergären/vorbereiten
Kurz Rückmeldung meinerseits. Ich hab einen kleinen Sud mit den gleichen Malz (Hauptsud) allerdings anderen Hopfen und nur Kombirast als Starter mit etwa 3,5 Litern gemacht. Der "Starter" ist mittlerweile nachgärend in Flaschen abgefüllt. Der Hauptsud ist voll im Gange. Mal schauen, was da...
- Donnerstag 4. April 2024, 17:18
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trockenhefe W34/70 als 2. Führung vergären/vorbereiten
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Re: Trockenhefe W34/70 als 2. Führung vergären/vorbereiten
Danke.
Meinst du, dass ich danach in etwa die gleiche Qualität wie eine Flüssighefe habe, bzw. kann dann schon von 2. Führung gesprochen werden?
Meinst du, dass ich danach in etwa die gleiche Qualität wie eine Flüssighefe habe, bzw. kann dann schon von 2. Führung gesprochen werden?
- Donnerstag 4. April 2024, 14:44
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trockenhefe W34/70 als 2. Führung vergären/vorbereiten
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Trockenhefe W34/70 als 2. Führung vergären/vorbereiten
Hallo. Ich hätte gerne die Vorzüge aus einer zweiten Führung. Mein Plan wäre einen Starter bzw. Minisud zu machen mit etwas Trockenhefe anstellen, die Hefe im Anschluss ernten und für den eigentlichen Sud (25l) verwenden. Wie "groß" soll Eurer Meinung nach der 1. Sud sein? Reichen dazu 4 L...
- Dienstag 2. April 2024, 19:29
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Drehrichtung
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Re: Drehrichtung
Ein Kommentar hat es in sich. Bitte aufpassen, welche Musik beim Brauen läuft.dieck hat geschrieben: ↑Dienstag 2. April 2024, 11:05
Sehr unterhaltsam auch die "Gegenseite":
https://www.lebendiges-trinkwasser.de/w ... n-beleben/
- Sonntag 14. Januar 2024, 21:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
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Re: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
Klar, ich hab dieses genommen: https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
Ob das jetzt gut ist, wird sich zeigen.
Ob das jetzt gut ist, wird sich zeigen.
- Sonntag 14. Januar 2024, 20:38
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
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Re: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
Ja, in Luft (oder CO2?) aufgelöst :Wink Angestellt bei 8° C, dann auf 10° C kommen lassen. Später etwa nach 3 oder 4 Wochen schrittweise auf 15 ° C. Beim Wiener Lager (2. Führung) konnte ich kein Schwefel feststellen. Ob es jetzt an der 3. Führung lag, oder an der hohen Stammwürze :Grübel . Wird sic...
- Sonntag 14. Januar 2024, 20:18
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
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Re: Erfahrungen: Weihenstephan-Hefe W-120 Münchener Dunkel
] Also hier in den Kommentaren hat jemand einen Bock bei 17 °P mit der W120 angestellt. Allerdings schreibt das Braumagazin , die W120 sei „überhaupt gar nicht alkoholtolerant“, allerdings bezogen auf einen Barley Wine mit über 20 °P. Würde daraus schließen, je höher du mit der Stammwürze gehst, des...
- Samstag 6. Januar 2024, 12:23
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachtswichtel Verkostungsthread 2023
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Re: Weihnachtswichtel Verkostungsthread 2023
Weiter geht's mit Spring Break "Cream Ale with Polenta, Rice & wheat Flakes" IMG_20240103_183437_copy_1200x1463.jpg Auch hier hat sich die Hefe gut abgesetzt, schöne Farbe, der Schaum eher grobporig. Kohlensäure ist mir fast zu viel. Ich tat mir ehrlich gesagt schwer beim trinken, es s...
- Dienstag 2. Januar 2024, 20:01
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachtswichtel Verkostungsthread 2023
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Re: Weihnachtswichtel Verkostungsthread 2023
Heute gab's das Arschkalt von Decas (Stefan) IMG_20240102_194047.jpg Ein kalt vergorenes IPA mit Strata, Motueka und Centennial Hopfen. Mir ist nur der Centennial bekannt, welcher sich beim riechen und auf der Zunge gleich bemerkbar macht. Das Bier ist fast strohgelb und gut geklärt. Der Schaum grob...
- Montag 20. November 2023, 09:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
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Re: Spendenaufruf fürs Forum
Erledigt
- Freitag 26. Mai 2023, 01:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welcher Filter für Hefe?
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Re: Welcher Filter für Hefe?
Warum macht man sowas? Bezieht sich die Frage auf mich? Wenn ja: Das war damals mein 2. Süd und ich wollte ein klares Bier, das passende Setup war ja vorhanden. Das war eine einmalige Geschichte. Die Pumpe samt Filter ist schon Lage verkauft. Meine Biere sind mittlerweile sehr klar. Durch Cold crus...
- Donnerstag 25. Mai 2023, 21:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Welcher Filter für Hefe?
- Antworten: 21
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Re: Welcher Filter für Hefe?
Bevor ich zum brauen angefangen hab, probierte ich mich im Fruchtwein. Der wurde dann auch steril gefiltert (Rover Pulcino 10) um eine Restsüße zu erhalten. Ist eine ziemliche Sauerei. Die Filter sind auch nicht ganz günstig. Zuerst grob, dann fein und zum Schluß "steril" filtern. Beim Bie...
- Dienstag 10. Januar 2023, 20:24
- Forum: Automatisierung
- Thema: EMplus 600 richtig anklemmen
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Re: EMplus 600 richtig anklemmen
Soweit ich das beurteilen kann, ist der für einen 3 Leiter Fühler vorgesehen. Was auch vernünftig ist, weil diese genauer sind, bzw. den Widerstand der Kabellänge kompensieren. Du könntest versuchen, den Fühler an Klemme 10 und 11 zu verbinden, zeigt es nichts an, mach eine Brücke von 11 und 12. Bes...
- Freitag 30. Dezember 2022, 19:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo. Ich bin gerade am brauen und hab ein kleines Problem. Geplant war dar Sierra Nevada Pale Ale Klon (20 Liter) mit der Flüssighefe WLP001 California Ale. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=197&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=Snpa Allerdings war der Sud für Oktober angedacht...
- Sonntag 27. November 2022, 07:37
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
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Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23 S...
- Montag 3. Oktober 2022, 13:35
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: AFG Keg Fitting (Sinalco, Pepsi, Coca Cola)
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AFG Keg Fitting (Sinalco, Pepsi, Coca Cola)
Hallo, mittlerweile habe ich 3 verschiedene AFG Keg Systeme. Limofittinge Standard RS-LS 60 mm (Sinalco), Pepsi RS-LP 58 mm und Coca Cola RS-LC 56 mm Die Kegs sind Super, aber das Fitting-Durcheinander nervt mich, da die Zapfköpfe nicht wirklich untereinander kompatibel sind. Die Fittinge haben teil...
- Montag 14. Februar 2022, 13:37
- Forum: Automatisierung
- Thema: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
- Antworten: 135
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Re: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
Alles klar, danke.
- Sonntag 13. Februar 2022, 22:14
- Forum: Automatisierung
- Thema: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
- Antworten: 135
- Zugriffe: 31569
Re: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
Hi.
Hast du nochmals einen Link? Wenn ja, ist der mit Bullseye?
Danke
Hast du nochmals einen Link? Wenn ja, ist der mit Bullseye?
Danke
- Donnerstag 10. Februar 2022, 10:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe Ablassen durch 1/2" und 3/4" Hahn?
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Re: Hefe Ablassen durch 1/2" und 3/4" Hahn?
Bei dem mitgelieferten 1/2 Hahn bei dem Royal Catering Maischekessel kommt bei mir nix raus. Evtl. geht's mit einem anderen 1/2 Kugelhahn, der einen vollen Durchlass hat.
- Montag 17. Januar 2022, 13:48
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
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Re: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Nun die letzte Sorte von marosh. Das war ein krönender Abschluss. Hat mir sehr gut geschmeckt. Wenn möglich, hätte ich gerne das Rezept dazu. Münchner Hell 11,4 °P 5 % Alc. Malz: Pilsener, Caramel Hell Hopfen: Perle, Saazer IMG_20220117_133344.jpg Aussehen: strohgelb, klar Schaum: wenig, vorhandener...
- Montag 3. Januar 2022, 22:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierabfüllen im Limo-Fass?
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Re: Bierabfüllen im Limo-Fass?
Pepsi und Sinalco sind nicht indentisch. Durchmesser und auch die Stärke vom der Bund des Fittings sind unterschiedlich. Such nach AFG Zapfkopf bei eBay und co. Und dann beim Anbieter nachfragen, welchen Durchmesser die Aufnahme hat. Bei Sinalco sollten es 60 mm sein. Artikelnummer von Micro Matic m...
- Montag 3. Januar 2022, 13:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierabfüllen im Limo-Fass?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 781
Re: Bierabfüllen im Limo-Fass?
Hi. Ich hab ein paar AFG Fässer. Die hab ich relativ günstig bekommen und bin zufrieden. Allerdings alle drei Varianten, Coca Cola, Pepsi und Standard Limo. Linksgewinde kann ich nicht bestätigen, die haben alle das gleiche Gewinde aber unterschiedliche Verschlüsse/Fittinge. Das Problem ist, die pas...
- Dienstag 28. Dezember 2021, 16:52
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
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Re: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Marosh Lager gestopft mit Saazer und Simcoe IMG_20211228_165147.jpg Beim öffnen macht sich gleich der gestopfte Hopfen bemerkbar. Schaum: Weiß, mittelporig, fällt relativ schnell zusammen Farbe: leicht dunkles gelb, klar Geruch: blumig Geschmack: lecker, schöne Restsüße, Bitterkeit gut eingebunden, ...
- Dienstag 21. Dezember 2021, 21:37
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
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Re: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Servus Marco aka marosh, Hier nochmals öffentlich vielen Dank für dein Paket. Du hast mir jeweils 3 Flaschen von 3 Sorten Selbstgebrautes zzgl. 3 Biere von einer lokalen Brauerei geschickt. Heute hab ich dein Cherry Milk Stout probiert. IMG_20211221_210803.jpg Du wolltest mit dem Bier eine trinkbare...
- Freitag 17. Dezember 2021, 00:29
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
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Re: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
@afri nochmals Danke für deinen Bericht. Die Trübung hab ich trotz Cold Crash und anschließend nach dem abziehen kühl lagern im Keg nicht weg bekommen. Ob's an verschiedenen 2 Hefen liegt? Ich hatte damals den Sud fast angeschrieben, weil die Wyeast 2308 nicht ankam. Nach Aktivierung hat die sich nu...
- Montag 13. Dezember 2021, 23:05
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
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Re: Weihnachswichteln - Verkostungsthread
Servus Achim, Danke für deine Rückmeldung! Etiketten sind von Herma No. 5028 Wegen dem Raucharoma bin ich überfragt. In der Richtung ist nichts drinnen. Ich hab mir vorhin ein Belgisches auf gemacht, das was ich auch dir geschickt hab. Es tut mir Leid, mir schmeckt es furchtbar, kaum trinkbar. Ich w...
- Montag 8. November 2021, 21:27
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Oberbayern
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Servus aus Oberbayern
Hallo Zusammen. Eigentlich wollte ich mich schon länger mal vorstellen, aber irgendwie hat's nicht sollen sein. Aber dafür jetzt. Mein Name ist Bernhard, etwas mehr als 37 Jahre alt, komme aus der Nähe von Ingolstadt. Bin verheiratet, hab drei kleine Kinder, Intensiv- und Anästhesie Krankenpfleger. ...
- Sonntag 31. Oktober 2021, 20:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
- Antworten: 160
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Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Coole Aktion.
Hier mein Schuhmacher Alt Klon
Hier mein Schuhmacher Alt Klon
- Donnerstag 28. Oktober 2021, 23:47
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutergrant - Luftblasen
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2659
Re: Läutergrant - Luftblasen
Ich hab beim Thermoport die Spirale drinnen und am 1/2 Zoll Auslass die Rotek Pumpe angeschraubt, beim Ausgang noch nen Kugelhahn zum regeln. Bisher keine Probleme damit. Anfangs im Kreis pumpen, bis es klar wird, dann in die Pfanne. Da alles unter Flüssigkeitsspiegel reinläuft, kein geplansche.
- Mittwoch 29. September 2021, 08:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: [SUCHE] Die richtige Zitronenlimonade für Radler
- Antworten: 36
- Zugriffe: 6744
Re: [SUCHE] Die richtige Zitronenlimonade für Radler
@DevilsHole82
Probier mal das Oettinger Naturradler.
Kommt halt drauf an, ob du damit ein Image Problem hast.
Ich finde, dass ist einer der Besten Flaschen-Radler in D.
Gibt's auch in 0,33l.
Kommt dem österreichischen Gösser sehr nahe.
Probier mal das Oettinger Naturradler.
Kommt halt drauf an, ob du damit ein Image Problem hast.
Ich finde, dass ist einer der Besten Flaschen-Radler in D.
Gibt's auch in 0,33l.
Kommt dem österreichischen Gösser sehr nahe.
- Donnerstag 15. Juli 2021, 20:04
- Forum: Automatisierung
- Thema: ispindel Werte in Brewfather
- Antworten: 10
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Re: ispindel Werte in Brewfather
Servus.
Liegt's evtl am Polynom?
Gruß Bernhard
Liegt's evtl am Polynom?
Gruß Bernhard
- Samstag 26. Juni 2021, 11:59
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Schimmel im Keller (nach Unwetter)
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3517
Re: Schimmel im Keller (nach Unwetter)
Falls noch kein Bautrockner zur Hand ist, aber ein Ventilator, dann lass den die ganze Zeit laufen und besorg dir schnellst möglichst ein (paar) Bautrockner.
Vielleicht entsteht in deiner Nähe ein Rohbau und Maurer sind heut am werkeln. Da einfach mal Nachfragen.
Vielleicht entsteht in deiner Nähe ein Rohbau und Maurer sind heut am werkeln. Da einfach mal Nachfragen.
- Montag 30. November 2020, 00:27
- Forum: Automatisierung
- Thema: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
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Re: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
Linux raspberrypi 5.4.72-v7+ #1356 SMP Thu Oct 22 13:56:54 BST 2020 armv7l The programs included with the Debian GNU/Linux system are free software; the exact distribution terms for each program are described in the individual files in /usr/share/doc/*/copyright. Debian GNU/Linux comes with ABSOLUT...
- Sonntag 29. November 2020, 23:29
- Forum: Automatisierung
- Thema: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
- Antworten: 135
- Zugriffe: 31569
Re: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
Bei 365 Tagen erscheint dieses:
raspberry wird nicht mehr akzeptiert.
Ich hab leider das Passwort vom pi User nicht geändert. Nach dem Upgrade kann ich mich nicht mehr über SSH einloggen. raspberry wird nicht mehr akzeptiert.
- Sonntag 29. November 2020, 21:32
- Forum: Automatisierung
- Thema: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
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- Zugriffe: 31569
Re: HOWTO: iSpindel RasPySpindel Server Image (Vorinstalliert)
Servus. @JackFrost Ich hab mir das Image geholt und installiert. Bei mir wird zwar die iSpindel (Nummer1) erkannt, aber anscheinend wird nichts übermittelt. Port der iSpindel wurde auf 9502 gestellt. Anzeige von Device in der Übersicht auf der Hauptseite würde auch mit 1 bejaht. Mach ich was falsch?...
- Freitag 19. April 2019, 21:40
- Forum: Automatisierung
- Thema: CraftBeerPi Plugin für Induktionskochfeld via Serielle Schnittstelle
- Antworten: 61
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Re: CraftBeerPi Plugin für Induktionskochfeld via Serielle Schnittstelle
Ich hab mir das Setup auch zugelegt. Funktioniert gut. Hat jemand von Euch eine Bezugsquelle für den 5 poligen Rundsteckverbinder zum GGM Induktionsfeld?