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Mir haben sie die ersten Proben auch so gegeben und bei der Rückgabe noch 8 ct. pro Flasche ausgezahlt. Bei den weiteren Proben musste ich dann Pfand bezahlen, deshalb meine Frage.

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Achim, haben sie dir für die Proben eigentlich Pfand abgezogen?

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Das gab es bei uns schon im Oktober und ich hatte irgendwann zehn Flaschen davon. Mir schmeckt es aber auch!

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Wieso nicht mal Obergärig: http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... rtype=DESC
Sehr lecker und das haben wir in Einbeck schon so vor langer Zeit gemacht

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Von Guiness trinke ich nur das Foreign Extra Stout, das ist richtig lecker!

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Brunnenbraeu hat geschrieben:Aber einen Käufer hätte ich dann ja wohl schon mal, oder wie verstehe ich deine Frage?

Definitiv, auch wenn mir das Problem mit der lieben Zeit bestens bekannt ist.

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Ich lese die Beiträge auch immer sehr gerne. Hast Du mal über ein Buch nachgedacht?

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Da hat uns jemand herausgefordert

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Die Angaben bei Hopfen der Welt beziehen sich aber auf die Ernte 2013. Du solltest Dich auf das verlassen, was auf der Verpackung steht und bei HuM hat Perle 2014 ebenfalls 10%.

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Urbane Avantgarde? Kosmopolitisch? Blödsinn! Mann muss nur die natürlichen und handwerklich hergestellten Lebensmittel wertschätzen und bereit sein, mehr Geld dafür auszugeben. Ich kenne Leute, die prahlen mit der neuesten Technik, zeigen einen unaufgefordert ihre neuesten Apple Produkte und den sün...

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Michels Eichsfelder Braumanufaktur Pils. Hopfengestopft und lecker

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Ich habe mir auch mal zwei Folgen angeschaut. Ist jedes mal derselbe Blödsinn gewesen und wohl nur eine weitere Einnahmequelle und Marketing der Möchtegernpunks.

Bier on Tour hatte wesentlich mehr Stil und Informationsgehalt.

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Am liebsten würde ich Euch mal so ein Becks mit verschlossenen Augen anbieten, ich glaube, Ihr wärt begeistert und würdet es nicht herausschmecken. Ich glaube nicht, dass das Bier, welches ich getrunken habe, mit verschlossenen Augen mich begeistern würde. Mir ist es ziemlich egal, von welcher Brau...

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flying hat geschrieben:Den Cascade-Hopfen kann man sehr deutlich wahrnehmen.

Kannst Du mal bitte die Chargennummer posten? Ich kann das garnicht glauben und muss mir das nochmal anschauen.

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Es gibt, denke ich, keinen. Hört sich halt besser an und verkauft sich gut. Marketing!

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Das Detox Session IPA von der CrewRepublic ist auch so trüb, mein Summer Ale ebenfalls. Ich denke mal, das es am hohen Anteil von Caramalz liegt.

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Ich bin dieses Jahr in Alcudia und werde auf jeden Fall dieser Brauerei einen Besuch abstatten: http://beerloversmallorca.com

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Da bin ich jetzt echt mal gespannt, die Chargen sollten ja vom Brautag nicht so lang auseinander liegen.

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Da habe ich ja mit meiner Einschätzung richtig gelegen. Das wird es bei mir jetzt auch wieder öfter geben.

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Seit wann ist das so und ist der Grund dafür bekannt?

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Moin,

so ein Vergleich wäre sehr interessant. Mir kam es aromatischer vor, aber ein Bier aus der Erinnerung raus zu vergleichen, ist natürlich sehr schwer.

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Das ist mir letztes Jahr im April aufgefallen, weil beim Atlantik-Ale und beim Kellerbier, die Angaben auf der Webseite und dem Etikett nicht übereinstimmt haben. Ich hatte da mal hingeschrieben und folgende Antwort erhalten: "wir sind derzeit in der Umstellungsphase und passen die Rezeptur bei...

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Für Naturhopfen, Hopfenpellets und Hopfenpulver ist die Bezeichnung „Hopfen“ ausreichend. Hopfenextrakt muss als „Hopfenaroma“ , „Hopfenauszüge“ oder „Hopfenextrakt„ gekennzeichnet sein.

Quelle: http://www.blq-weihenstephan.de/fileadm ... altung.pdf

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Hallo zusammen, heute habe ich im Getränkemarkt seit langer Zeit mal wieder ein Jever in der Hand gehabt und festgestellt, das bei den Zutaten nur Wasser, Gerstenmalz und Hopfen angegeben ist. Habe mir auch gleich eine Flasche mitgenommen und gut gekühlt war das richtig gut. Richtig schön herb, leic...

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Ich habe mein Summer Ale mit Taurus, Opal und Huell Melon gebraut, sowie mit Opal und Huell Melon gestopft (4g/L).

Das ist ordentlich fruchtig geworden und kein typischer Ami im Geschmack.

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Hm, ich habe noch nie mit soviel Caramalz gebraut und daher auch keine Erfahrungswerte. Ich warte noch ein wenig, mal schauen ob noch was kommt.

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Das gefällt mir auch nicht, aber vom 19.-21. Juni ist das Bierfest auch in Hameln. Da werde ich mal hinschauen und ein paar Bierchen probieren.

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Hallo zusammen, hat schon jemand die GOZDAWA Pure Ale Yeast 7 verwendet? Hat bei mir schnell losgelegt, steht jetzt aber seit zwei Tagen bei einer Stammwürze von 4,5% und macht nicht weiter (Temperatur 18°C). Angestellt hatte ich letzten Freitag. Das Rezept: 55% Pilsner Malz 20% Weizenmalz hell 15% ...

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Sehr lecker und ich denke mal eins der besten deutschen IPAs. Wird nur noch vom Amarsi getoppt!

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Das wäre auch eine Idee für mein Sommerbier. Welchen Tee verwendest Du?

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Ich werde demnächst mein Sommerbier brauen und spiele mit dem Gedanken, Minze in den Whirlpool vorzulegen, traue mich aber noch nicht so recht, weil ich keine Ahnung habe, was dabei rauskommt :Bigsmile Hat das schon mal jemand gemacht? 55% Pilsener Malz 20% Weizenmalz hell 15% Carabelge 10% Carahell...

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So sieht mein Sommerbier dieses Jahr aus:

55% Pilsener Malz
20% Weizenmalz hell
15% Carabelge
10% Carahell

40 Minuten 63 Grad
20 Minuten 72 Grad

Hopfen: Opal, Huell Melon

Stammwürze: 11,5
Bittere: 26 IBU

Mal schauen wie es wird

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Ist ein gutes Weizen, das sich nicht vor einigen bayrischen Vertretern verstecken muss. Mir gefällt allerdings auch das Roggen besser.

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Aber dann bitte nicht aus den Pseudoumweltfreundlichen Bechern

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Boludo hat geschrieben: Was mich wirklich interessieren würde ist, warum die ganze Arbeitsschritte verschweigen, aber ausgerechnet Irish Moss mit drin haben.

Weil die nach dem Buch "Bier selbst brauen" die Anleitung erstellt haben und die Rezepte enthalten alle Irish Moss.

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Brauknecht96 hat geschrieben: LG BK96, der gerade ein TrainingsLAGER trinkt und schwer begeistert davon ist

Sehr leckeres Bier. Kind muss weg

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Du bist 1,5% über dem Gesamtanteil von 100%, d.h. Du musst die Mengen verringern.

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Robens Sink the Fish IIPA. 9,5% Vol. und 90 IBU

Verdammt, ist das lecker!

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Michels Smoked Porter: Ein aromatischer Porter mit einer rauchigen Note!

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Hi Achim,

wo kann man das Schaumburger kaufen?

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Bergbräu Pale Ale aus Uslar/Niedersachsen. Ein leichtes, angenehm fruchtiges Pale Ale mit Cascade Hopfen. Schönes Sommerbier.

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Ich freue mich schon auf diesen Maibock: http://michels-bier.de/biere/saisonbiere/maibock/ Das war letztes Jahr eine absolute Granate. @Achim: Du bist doch öfter mit dem Motorrad unterwegs, oder? Dann solltest Du mal einen Abstecher in Eichsfeld machen und Dir ein paar Biere von Michel mitnehmen. Ka...

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Der beste Bock der Einbecker, für meinen Geschmack, ist der Winterbock. Malzaromatisch, kräftig, karamellig, leichte Süße und eine gut eingebundene Bittere. Schön gewärmt hat er auch!

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Ich finde den Einbecker Maibock dieses Jahr auch sehr enttäuschend. Die eh schon spärliche Schaumkrone ist nach 30 Sekunden gänzlich verschwunden. In der Nase fast nichts, der Körper blass und leer. Hopfenaroma? Fast Fehlanzeige! Die herbe Bitternote, eigentlich typisch für den Einbecker Maibock, so...

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Mein Etikett für das Familien-Osterfeier-Bier.

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Die Schwankungen beim Maibock haben beim Einbecker Brauhaus schon Tradition. Mal ist es gut und dann wieder nicht. Ich trinke dieses Bier schon mehr als 25 Jahre, ja ich bin Einbecker, und es ist jedes Jahr erneut spannend ob es schmeckt oder nicht. Finde ich persönlich aber spannender als jedes Jah...

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Stone Brewing hat das Rezept zum Stone Pale Ale veröffentlicht: http://blog.stonebrewing.com/index.php/ ... le-recipe/

Das Bier wird von der Brauerei nicht mehr hergestellt.

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