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von ifar
Dienstag 27. Dezember 2022, 09:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Pfalzmalz
Antworten: 7
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Re: Pfalzmalz

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von ifar
Samstag 26. November 2022, 20:45
Forum: HBCon 2023
Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
Antworten: 196
Zugriffe: 11671

Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen

1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
von ifar
Mittwoch 21. September 2022, 09:38
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfenöle -- Verwendung und Tips
Antworten: 32
Zugriffe: 4859

Re: Hopfenöle -- Verwendung und Tips

Hierbei handelt es sich um Probierpakete, die wahrscheinlich für Brauereien gedacht sind. Die können mit den kleinen Mengen wenig anfangen, daher ist bei diesen Proben nur folgende Anwendung beschrieben: 9D262B78-6966-43E3-9745-BC3ADAC0A4DE.jpeg Laut dieser Info kann das Öl wohl einfach in den Lager...
von ifar
Freitag 16. September 2022, 11:07
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Brut IPA ohne zus. Enzyme
Antworten: 30
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Re: Brut IPA ohne zus. Enzyme

Hallo, Ich habe nun mehrfach die Methode aus diesem Post verwendet: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=272891#p272891 Ich mache eine Kombirast, ziehe ca. 10% meiner gewünschten Zielmenge mit Zielkonzentration beim Läutern in einen separaten Topf und das kommt anschließend zur Gärung. Eine ...
von ifar
Montag 2. Mai 2022, 17:05
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus dem Nord-Saarland
Antworten: 8
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Re: Hallo aus dem Nord-Saarland

Willkommen!

Hoffentlich sieht man sich bald mal persönlich!
von ifar
Freitag 8. April 2022, 17:00
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen
Antworten: 62
Zugriffe: 15113

Re: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen

Hallo, Ursprünglich war die MattMill Master auf einer Holzplatte montiert. Das ganze stand auf einem Eimer und einer Waage. Siehe Beitrag 23 . Jetzt hat die Master einen ganzen Wiegewaagen unter sich. Ein Bekväm vom swedischen Möbelhaus kombiniert mit einer Plattformwaage und einigen Extras. Die Bes...
von ifar
Montag 21. März 2022, 14:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschenspülmaschine
Antworten: 2
Zugriffe: 1513

Re: Flaschenspülmaschine

Hallo, Auf diese Maschinen bin ich bei Recherchen vor ein paar Monaten gestoßen. Ich besitze keine der beiden. Aber vielleicht kannst du darüber berichten, falls du dich für eine entscheidest :Wink: https://www.meiko.de/de/produkte/spuelmaschinen/untertischspuelmaschinen/m-iclean-u/flaschenkorb http...
von ifar
Dienstag 15. Februar 2022, 19:51
Forum: Braugerätschaften
Thema: Unterschiedliche Werte: Refraktometer und Spindel
Antworten: 12
Zugriffe: 1421

Re: Unterschiedliche Werte: Refraktometer und Spindel

PabloNop ist so bescheiden - er hat eine App entwickelt, die das auch kann:

https://apps.apple.com/de/app/refracto/id954981822
von ifar
Mittwoch 26. Januar 2022, 10:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
Antworten: 442
Zugriffe: 110828

Re: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau

Das sollte funktionieren. Bei der 10“ Kartusche hast du zwei Schaumstoffe. Unten muss keiner hin, oben ist es wichtig damit das Granulat nicht rausgespült wird. Dann könntest du den andere zum Trennen benutzen.
von ifar
Mittwoch 26. Januar 2022, 09:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
Antworten: 442
Zugriffe: 110828

Re: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau

Wenn du zwei 5“ Kartuschen benutzt, dient die untere Kartusche nur als Abstandhalter. Eine Befüllung macht keinen Sinn, da das Wasser dort nicht durchgedrückt wird.
von ifar
Freitag 21. Januar 2022, 12:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau
Antworten: 442
Zugriffe: 110828

Re: Mischbettvollentsalzer im Eigenbau

Die Idee mit den 2x 5 Zoll Kartuschen war natürlich auch die Flexibilität. So kann ich das Wasser für einen kleinen Sud mit der 5 Zoll Kartusche oder für einen großen Sud mit der 10 Zoll Kartusche entsalzen. Falls jemand nur eine 5 Zoll Kartusche benötigt (passen etwa 180g Harz hinein) kann er bei A...
von ifar
Montag 20. Dezember 2021, 15:06
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus dem Nordsaarland
Antworten: 10
Zugriffe: 1285

Re: Grüße aus dem Nordsaarland

Willkommen!

Hoffentlich sieht man sich mal beim Stammtisch

Grüße

Rafael
von ifar
Donnerstag 16. Dezember 2021, 20:27
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Glückwunsch ins Saarland
Antworten: 4
Zugriffe: 1452

Re: Glückwunsch ins Saarland

Als jahrelanger, sehr treuer Kunde der Karlsberg Brauerei (und damit fast schon Anteilseigner, wenn man den generierten Umsatz betrachtet) bedanke ich mich für die Glückwünsche :Wink
von ifar
Samstag 30. Oktober 2021, 00:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Antworten: 160
Zugriffe: 12403

Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier

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Ein Grünhopfen White IPA
von ifar
Sonntag 8. August 2021, 20:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zeigt her euer Malzlager
Antworten: 177
Zugriffe: 42809

Re: Zeigt her euer Malzlager

Eine Alternative zu Plastik wären z.B. diese Weißblech Hobbocks https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=268576#p268576 Leider auch auf der teuren Seite und laut den Seiten, die ich auf die Schnelle gefunden habe, nicht für Lebensmittel geeignet. Danke trotzdem. Leider sind Alternativen zu Kuns...
von ifar
Sonntag 8. August 2021, 19:50
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zeigt her euer Malzlager
Antworten: 177
Zugriffe: 42809

Re: Zeigt her euer Malzlager

Eine Alternative zu Plastik wären z.B. diese Weißblech Hobbocks https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic ... 76#p268576
von ifar
Mittwoch 7. April 2021, 19:18
Forum: Automatisierung
Thema: Cold Crash mit iSpindel
Antworten: 1
Zugriffe: 644

Re: Cold Crash mit iSpindel

Keine Sorge die iSpindel schafft das :)
von ifar
Mittwoch 7. April 2021, 18:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 319
Zugriffe: 39246

Re: Hopfenanbau 2021

Alles klar, dann werd ich es wohl auch erstmal auf die Art testen...mal gucken wann der Wind das Seil das erste mal durch die Gegend pustet... Oder erledigt sich das tatsächlich sobald der Hopfen es umschlingt? Genau, da passiert definitiv nicht mehr, sobald die ersten Ranken dran hängen. Der Draht...
von ifar
Mittwoch 7. April 2021, 15:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 319
Zugriffe: 39246

Re: Hopfenanbau 2021

Mein Polaris F58BDD00-26E6-4040-96DF-F1C98F90B03A.jpeg und Mandarina Bavaria 3CE3E656-2AD9-41F4-B6E4-B57036005D02.jpeg Beide im 3. Jahr und haben in den letzten Tagen richtig losgelegt. Freue mich schon auf den diesjährigen Grünhopfensud :Smile Rafael Hallo Rafael, wie ist der Draht bei Dir denn im...
von ifar
Freitag 26. März 2021, 16:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 319
Zugriffe: 39246

Re: Hopfenanbau 2021

Mein Polaris
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F58BDD00-26E6-4040-96DF-F1C98F90B03A.jpeg (153.26 KiB) 9084 mal betrachtet
und Mandarina Bavaria
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3CE3E656-2AD9-41F4-B6E4-B57036005D02.jpeg (166.51 KiB) 9084 mal betrachtet
Beide im 3. Jahr und haben in den letzten Tagen richtig losgelegt. Freue mich schon auf den diesjährigen Grünhopfensud :Smile

Rafael
von ifar
Montag 7. Dezember 2020, 13:09
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus dem Saarland
Antworten: 8
Zugriffe: 1175

Re: Grüße aus dem Saarland

Herzlich Willkommen!
von ifar
Donnerstag 4. Juni 2020, 21:50
Forum: HBCon 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 142
Zugriffe: 48898

Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Ok... die Antwort kam jetzt postwendend!

Vielen Dank für die guten News! :thumbup
von ifar
Donnerstag 4. Juni 2020, 21:29
Forum: HBCon 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 142
Zugriffe: 48898

Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Tozzi hat geschrieben: Donnerstag 21. Mai 2020, 01:11 Noch 1-2 Tage Geduld, bitte!
Ja, nur 1-2 Tage. Naja, vielleicht auch 3 oder 4. :YLType
Aber ja, wir sind (fast) soweit.
Und dann gibt's auch ein Statement.
Auch schon zwei Wochen her. Schade, wie das mit der Kommunikation läuft...
von ifar
Samstag 9. Mai 2020, 16:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2020
Antworten: 144
Zugriffe: 26199

Re: Hopfenanbau 2020

Hallo,

Hier meine Pflänzchen. Links Mandarina und rechts Polaris, beide im 2. Jahr. Habe sie in zwei alte Sauerkraut Töpfe gepflanzt.
BBC02FDB-5ABF-4DB6-8994-B16E4F3FF3EF.jpeg
Grüße

Rafael
von ifar
Donnerstag 7. Mai 2020, 19:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?
Antworten: 25
Zugriffe: 4235

Re: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?

Wenn es da keine auffindbaren belastbaren Studien gibt, wäre es ja interessant zu wissen, wie Hopfenpellets beim Erzeuger oder Großhändler oder woher die z. B. eine Brauerei herbekommt so aufbewahrt werden. Die meisten Pellets, die ich bekomme sind ja auch nicht frisch geerntet, riechen aber aromat...
von ifar
Freitag 24. April 2020, 14:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174530

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Neues Stichwort: Polycarbonatdeckel (bzw. Makrolon) für Gärfass. Hätte man damit nicht ein ungefährliches Auge auf den Gärprozess? Aber vielleicht sind nur Anfänger wie ich etwas neugierig. Könnte man ja immer noch leicht keimfrei lichtdicht abdecken. Mit 3mm Stärke erscheint’s mir preiswerter als ...
von ifar
Montag 20. April 2020, 16:51
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sake
Antworten: 25
Zugriffe: 5488

Re: Sake

Sehr interessant!

Freu mich schon auf die Fortsetzung!
von ifar
Donnerstag 16. April 2020, 18:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Inkbird 308 WLAN, erste Erfahrungen
Antworten: 30
Zugriffe: 10760

Re: Inkbird 308 WLAN, erste Erfahrungen

Du kannst dir die Daten in der App als csv exportieren. Temperatur wird in 15 Minuten Abständen gespeichert.

Rafael
von ifar
Dienstag 7. April 2020, 12:46
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Brautag für die Katz'
Antworten: 29
Zugriffe: 5001

Re: Ein Brautag für die Katz'

@Rafael: Über Messingteile würde ich an Deiner Stelle nochmal nachdenken. Ich habe da keine guten Erfahrungen mit gemacht. Messing und Würze = grünlicher Belag und gleichzeitig blöder Metallgeschmack. Steig besser auf Edelstahl um, da bist Du auf der sicheren Seite. Ok, danke für den Hinweis. Hatte...
von ifar
Dienstag 7. April 2020, 09:29
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Brautag für die Katz'
Antworten: 29
Zugriffe: 5001

Re: Ein Brautag für die Katz'

Guten Morgen, Wie Robert schon schrieb, ein Winkel im Behälterinneren löst dein Problem. Bis auf wenige 100ml zieht der alles raus. Am Ende EIN WENIG kippen und du bekommst alles aus dem Behälter. Hab auf die Schnelle in meinen Fotos nur das hier gefunden (nutze ihn mittlerweile im Thermoport): 8CA1...
von ifar
Mittwoch 1. April 2020, 16:02
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Empfehlung für Topf und Thermometer gesucht
Antworten: 25
Zugriffe: 5073

Re: Empfehlung für Topf und Thermometer gesucht

Falls du jemanden mit einer METRO Karte kennst: Topf: https://www.metro.de/marktplatz/product/58c50e7c-daeb-4590-a893-ba8fbd1d7b2d?dfw_tracker=65794-58c50e7c-daeb-4590-a893-ba8fbd1d7b2d&gclid=EAIaIQobChMI5pzy-bDH6AIVxOR3Ch01sQPYEAQYASABEgKEEfD_BwE Deckel: https://www.metro.de/marktplatz/product/...
von ifar
Freitag 27. März 2020, 18:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 465996

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ok! Danke Dir. Dann lösch ich die Einträge im nachgärverlauf.
von ifar
Freitag 27. März 2020, 16:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 465996

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Hallo! Zuerst mal danke für die neue Version! Sehr geil! Heute ist mir ein Fehler aufgefallen: Ich habe eben einen Sud abgefüllt und nicht bemerkt, dass das falsche Datum angegeben war. Also den Sud wieder zurückgesetzt und Datum korrigiert. Trotzdem zeigt er in der Übersicht an, dass das Bier in de...
von ifar
Mittwoch 11. März 2020, 17:19
Forum: HBCon 2020
Thema: Absage der HBCon 2020
Antworten: 84
Zugriffe: 31346

Re: Absage der HBCon 2020

Macht euch keine Vorwürfe. Die aktuellen Geschehnisse könnt ihr nicht beeinflussen und das war jetzt die logische Konsequenz und richtige Entscheidung.
Das Risiko eines solchen Ausfalls haben wir auch alle mitzutragen.

Kopf hoch und danke für eure Arbeit!

2021 ist bald da :Smile
von ifar
Sonntag 8. März 2020, 08:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Güße aus dem Saarland
Antworten: 12
Zugriffe: 2249

Re: Güße aus dem Saarland

Auch von mir ein herzliches Willkommen im Forum und hoffentlich bald auf dem Stammtisch!

Rafael
von ifar
Samstag 29. Februar 2020, 17:37
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen
Antworten: 62
Zugriffe: 15113

Re: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen

Guten Tag, Nachdem ich meine erste Malzmühle hier verkauft habe, stelle ich euch die Mühle vor, die ab sofort den Dienst antreten darf: Eine Mattmill Master mit Motor IMG_6065.jpg Was soll ich sagen... GEILES TEIL Ich habe die Master inkl. Motor auf einer ca. 40x40 Holzplatte befestigt. Die Mühle is...
von ifar
Sonntag 16. Februar 2020, 10:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Inkbird 308 WLAN, erste Erfahrungen
Antworten: 30
Zugriffe: 10760

Re: Inkbird 308 WLAN, erste Erfahrungen

Das ganze ist bisher noch nicht optimal. Es gibt Szenarien (fester Ablauf, muss manuell gestartet werden) und Automationen (starten selbständig, egal wann, wenn eine Bedingung erfüllt wurde). Wenn eine Automation startet, sieht man nicht den aktuellen Stand und welcher Schritt gerade durchgeführt w...
von ifar
Dienstag 21. Januar 2020, 09:22
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läutergrant
Antworten: 13
Zugriffe: 3459

Re: Läutergrant

Du findest diese GN Behälter mit Ablauf auch im Bereich Camping Waschbecken. Einfach mal googeln.

Rafael
von ifar
Dienstag 29. Oktober 2019, 08:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 1. Ausrüstung / Klappe die Hundertste?!
Antworten: 19
Zugriffe: 7526

Re: 1. Ausrüstung / Klappe die Hundertste?!

relativ hat geschrieben: Montag 28. Oktober 2019, 20:37 Vor dem Hintergrund, dass morgen der Black Friday ist
Der ist erst am 29.11. - also hast du noch einen Monat Zeit :Wink
von ifar
Donnerstag 17. Oktober 2019, 15:09
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Der Neue aus dem Saarland
Antworten: 5
Zugriffe: 1279

Re: Der Neue aus dem Saarland

Willkommen und viel Erfolg!

Woher aus dem Saarland kommst du?

Rafael
von ifar
Dienstag 17. September 2019, 06:54
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo und guten Morgen aus Saarbrücken!
Antworten: 16
Zugriffe: 3093

Re: Hallo und guten Morgen aus Saarbrücken!

Guten Morgen David!

Willkommen und viel Erfolg beim ersten Sud!
Schön, dass die saarländische Brauergemeinde stetig weiter wächst. Falls du Unterstützung benötigst, meld dich! Wir unterstützen gerne!

Grüße
Rafael
von ifar
Sonntag 1. September 2019, 09:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8266
Zugriffe: 1864143

Re: Was trinkt ihr gerade?

Johnny H hat geschrieben: Samstag 31. August 2019, 20:32 15672762366292704871856751171434.jpg

Spalter Hell. Krieg ich leider nicht so oft. Ist eines meiner Lieblings-Hellen.
Schicker Bierdeckel unter der Flasche :Bigsmile

Wie schafft es ein saarländischer Bierdeckel nach Österreich?
von ifar
Montag 26. August 2019, 11:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Lagerung der Speise
Antworten: 50
Zugriffe: 8152

Re: Lagerung der Speise

Kannst auch in Bierflaschen (mit Bügelverschluss) oder Milchflaschen abfüllen.
von ifar
Mittwoch 7. August 2019, 07:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
Zugriffe: 195916

Re: Was gärt gerade bei euch?

Ein Plan B - Bin sehr auf das Ergebnis gespannt!

1.jpg
von ifar
Freitag 2. August 2019, 00:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bügelflaschen Ab- und Aufbügeln
Antworten: 13
Zugriffe: 3628

Re: Bügelflaschen Ab- und Aufbügeln

Hä? Was konstruiert ihr hier für Probleme? :Grübel :Waa Da wo der Bügel ins Glas greift anfassen - ab ist das Teil. Separat reinigen und umgekehrt wieder dran. Das geht doch selbsttätig und ohne berühren des Gummis (bzw. Porzellanprömpels)... ! Jens, deine Methode ist genau das, was ich nicht mehr ...
von ifar
Donnerstag 1. August 2019, 23:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bügelflaschen Ab- und Aufbügeln
Antworten: 13
Zugriffe: 3628

Re: Bügelflaschen Ab- und Aufbügeln

gargarmel hat geschrieben: Donnerstag 1. August 2019, 22:53 Meine Lösung ist - Bügel dran lassen! Warum müssen die denn runter?

Ich finde die Bügel beim Spülen der Flaschen vor dem Abfüllen sehr störend und bin mir nicht sicher wie ich die Bügel, wenn sie noch dran hängen, richtig reinigen soll. Daher Bügel und Gummis abmachen und separat abkochen.
von ifar
Donnerstag 1. August 2019, 22:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bügelflaschen Ab- und Aufbügeln
Antworten: 13
Zugriffe: 3628

Bügelflaschen Ab- und Aufbügeln

Guten Abend! Wie bekommt ihr die Bügel von den Bügelflaschen runter und wieder dran? Gibt es dafür passendes Werkzeug? Ich entferne die Bügel immer mit den Fingern. Mal von den schmerzenden Fingerspitzen abgesehen, biegen sich die Bügel dabei oft zu weit auf und müssen beim Aufbügeln wieder zusammen...
von ifar
Montag 8. Juli 2019, 19:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725346

Re: Was braut Ihr am WE?

Vielen Dank für eure Tips und Erfahrungen!!
von ifar
Sonntag 7. Juli 2019, 22:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725346

Re: Was braut Ihr am WE?

Gerade fertig, nach 12 stunden bin ich kaputt :puzz Aber alles is gut gelaufen ausser das Micro IPA mit scolche kleine Schuttung mein Extraktionseffizienz war viel höher als sonst. Ich habe es etwas verdünnt aber wird jetzt um die 3.5% geschätzt. Mal schauen was einmaschen bei 72 grad fur ein Ergeb...