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Moin.

Die Stufe ist immer da, weil dort hinten der Kühlkompressor verbaut ist. :)

Man muss somit nach einem Kühlschrank Ausschau halten, der kein Eisfach hat und dann für eine ebene, stabile Grundlage sorgen.

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Ich halte es genau wie Achim, ich beschwere den Hopspider noch, damit er schön unten bleibt und umspült wird.
Bisher mache ich gute Erfahrungen, denke aber auch, dass ein direktes hineinwerfen mehr Ausbeute bringt.

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Vielleicht einmal kurz vorstellen und die Region angeben. Wäre gut möglich, dass ein Kollege vor Ort Dich einmal über die Schulter schauen lässt... Zum testen ist das Bierbrauset von Aldi ganz nett, da bekommt man ein Gefühl für die Dauer und die Arbeiten. Allerdings ist das Set dann fast nutzlos, w...

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Bei mir sieht das manchmal genau so aus.

Einfach mal mit dem Rührlöffel rein, das sorgt für Durchmischung. Nur aufpassen, dass er sich nicht verkantet.

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Hier ist mein Lösungsansatz

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Das war seinerzeit meine Lösung

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Ich bin auch mit einem Speidel Fass als Läuter/Gärfass Kombination gestartet. Allerdings hatte ich eine selbst gebaute Läuterspirale aus einem Panzerschlauch im Fass für die Läuterung.

;)

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Ok, das sollte passen

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Das freut mich, aber bitte bedenken:

Verkürzte Flaschengärung interessiert die Hefe nicht wirklich.
Die macht weiter ;)

Vorsicht also bei möglichen Flaschenbomben :)

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Ich oute mich mal als Kowelenzer im Exil.
Grüße aus Bonn und viel Erfolg.

Henning

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Hallo Phillip,

es waren 80gr Hopfen auf 25 Liter Jungbier.
Ich mache in der Regel immer so 3gr/l

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Hallo in die Runde, ich habe es schon ein paar mal nachgebraut, gerade ist wieder ein Sud in der Flaschenreifung. Kalthopfung nach der Hauptgärung geht sehr gut, man erhält ein sehr charakterstarkes Bier. Ich mag es sehr gern so, dem einen oder anderen ist es zu stark gehopft. Da ich mit der Gozdawa...

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hyper472 hat geschrieben: ↑
Montag 29. Juni 2020, 23:33
Na toll, jetzt bekommst du vom anderen Henning genau das Gegenteil empfohlen:

Hauptsache Henning. Sag ich da nur

Letztlich wirst Du den Kram jetzt einigermaßen gut abbekommen. In zwei Wochen ist das schon schwieriger...

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Da Du einen Überdruck im Fass hast, würde ich die Finger davon lassen. Ggf die Flasche auswaschen und neu füllen, damit da nicht anderweitig was gammelt...

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Das kann auch eine einfache Webcam...

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Danke trotzdem für Deine Antwort!

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N’Abend Christopher,

ist alles schon gebraut, siehe Signatur.

Es sollten und wurden dann nach SNPA Rezept nur 13 Grad Plato. Sudhausausbeute liegt bei meinem Equipment meist bei 68%.

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Du gibst Dir die Antwort selbst. :Wink Ich würde morgen noch einmal messen. Und ich hoffe doch, die Lagertemperatur ist 24°C und nicht 34°C. Wobei auch 24°C zu warm ist. Jetzt gegen Ende sollte es nicht so schlimm sein, aber ich sehe immer zu, dass ich mich an der unteren Temperaturempfehlung tummel...

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Ich hatte auch drei

Aber meinem 3. InkBird habe ich die lange Sonde gemopst, sie an den 310T-B gelötet und ihn dann mit der kurzen Sonde an einen Braukollegen weitervererbt, wo er jetzt den Kühlschrank regelt.

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Also meinen Kühli von Exquisit habe ich noch nicht bis aufs letzte getestet, aber wenn meinen 30 Liter Gärtopf da reinstelle und das Thermostat auf „0“ stelle, dann geht der gnadenlos runter. Und dabei kann man es dann noch etwas weiter drehen... Ich wollte es dann nicht ausreizen und hab bei 0,5 Gr...

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Mit Kühlschrank auf Maximum wär ich vorsichtig. Warum? Stellt Euch vor, der Inkbird hat einen technischen Defekt und die Steckdose fürs Kühlen ist ständig an. Dann gibts Eisbock, wenn ihr Glück habt und eine riesen Sauerei, wenn ihr Pech habt. 😉 Ich habe mir eine Markierung in den Regler vom Kühlsch...

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So ja auch was aushalten

CO2 führe ich mit einem dünnen blow off Schlauch in eine Flasche nach außen. So muss ich den Kühlschrank nicht öffnen, um zu erfahren, wie und ob es noch gärt.

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: 5D8240C8-5E76-4D4B-A3BE-739810D27115.jpeg (101.79 KiB) 811 mal betrachtet

Wenn man ihn schräg stellt, sollte es doch passen, oder?

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Aber...
Im Kühlschrank ist doch auch Licht...

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So, nach einer kurzen Zwickelprobe vor einer Woche jetzt ein richtiger Test nach 14 Tagen Flaschenreifung. 98171AA4-44A5-41A7-90D0-BC045A0DEC97.jpeg Sehr fein und ordentlich kräftig hopfig, genau wie ich es gerne mag. Durch die S04 auch mit einer schönen, fruchtigen Nase. Der Schaum kommt gut, brauc...

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Ein klasse Bier, ich bin gespannt, wie es wird!

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Ich habe auch so ein Teil im Einsatz.

Der Vorbesitzer hat es anfertigen lassen.

Ich finde es genial.

Bilder sind von ihm, als es noch sein Gärfass war.

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Servus Christopher, hier hab ich schon mal was dazu geschrieben. Sind auch zwei Bilder von umgebauten 310er dabei https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=344940#p344940 Viel Erfolg Gruß Erwin Ich habe es auch gemacht, klappt 1A. Entweder in der Position in einem angebohrten Korken... E79CD90E-...

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Nein, er liefert die 3500W. :)

Ich vermute einmal, dass nur das Schaltrelais nicht so viel kann...
Und mein ITC schafft nur bis 2000W, meine ich

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Hallo Felix, auf die schnelle wirft mir Tante Google das hier aus: " Nicht mehr wie max. 10 Ampere schalten. P = U*I Leistung in Watt = Spannung in Volt * Strom in Ampere Sind also bei 230V und 10 Ampere: 230 * 10 = 2300W entspricht 2.3 KW Schaltleistung" Wird also schwierig, die volle Last zu schal...

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Danke Erwin, die Beleuchtung des Gegenlichtabfüllers ist variabel einstellbar, kann sogar aufgehängt werden! :Bigsmile Die LED Taschenlampe des Handys geht natürlich auch, allerdings ist dies hinderlich, wenn man Fotos machen machen möchte :Wink Etiketten habe ich dann auch noch geklebt. 86547CEF-7D...

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So. :Greets Nach einem "cold crash" auf 2°Celsius wurde heute Morgen mit einem professionellen Gegenlichtabfüller abgefüllt und die Zuckerspeise zugeführt. 19C47D89-F2D1-4947-99D5-70D048D5FC67.jpeg Der Stopfhopfen hat seine Position dank des eingelegten Gewichts nicht verändert. 6287A104-78D8-46B1-B...

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Sehr cool, was gedenkst Du mit der Hefe zu machen?

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Bei mir sonst auch, aber ich habe diesmal darauf verzichtet, den Trubkegel mitzufiltern und händisch auszuquetschen.

Habe ich sonst immer gemacht, aber ich wollte einmal sehen, wie klar das Bier ohne wird...

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So, nach einer Woche mal geschnuppert und den Deckel zum stopfen geöffnet. Riecht schon prima! :thumbup Jetzt wird gestopft mit 50gr Mandarina Bavaria und 30gr Citra. 931D5383-5442-4823-8A95-27277248A40D.jpeg Platsch! Und weg ist der Torpedo! 281FA7B1-22BE-45A4-BED1-55AAC0C9CC64.jpeg Abgetaucht, dan...

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Super Equipment, Daumen hoch!

Kann nur gut werden, wenn nicht zu warm in der guten Stube. ;)

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Hi, die S04 ist bekannt für einen stürmischen Verlauf. Auch scheinst Du mir mit 20/21 Grad Celsius am oberen Bereich des Optimums zu surfen. Bedenke nur: Im Gärfass ist es locker 2-3 Grad Celsius wärmer. Da feiert die S04 ordentlich Party mit Pogo. Das Resultat dürfte hart an der Grenze liegen, mit ...

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Hallo und frohe Ostern in die Runde :Greets Hier kommen ein paar Eindrücke meines Brautages (war bereits Mittwoch): F1AB628A-8277-428A-AC66-A9B3C40C58CA.jpeg Geschrotet wurde einen Tag vorher. Ist entspannender. 🙂 E2132DED-6C90-42F3-9FBD-8CA3B46CBE42.jpeg Einmal der Aufbau zum Maischen, der gleiche ...

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Besteht denn die Möglichkeit, die Brewpacks selbst wieder zu befüllen?

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Letztlich wird es in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen dazu kommen, dass ein Restesud ansteht.

Oft sind diese Biere überraschend gut. Freu Dich drauf!

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Mal schauen, wie sich der Hopfen morgen Präsentiert.

Gemäß SNPA ist schon einmal gut, ich entscheide spontan ob Whirlpool oder Hopfenstopfen.

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Hallo Kurt,

dank für die Rückmeldung.

Passt soweit, Kombirast war auch vorgesehen.

Aber Frage: Wo liegt der Vorteil Deines Vorschlags?
Wird nicht durch die Stopfung mehr Aroma ausgelöst.

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Hallo in die Runde, bei der Inventur meiner Hopfebestände stellte ich fest, dass einige Sorten bald verbraucht werden sollten... Als da wären: Hallertauer Magnum 45,6gr 12,4% Alpha Fuggles 31,3gr 3,2% Alpha East Kent Golding 27gr 3,3% Alpha (Mandarina Bavaria) 50,8gr 7,9 Alpha An Malzen dachte ich a...

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@Tim

Speidelfass und Bierheber geht!
Der Clip (von Hopfen und Meer

) hält.

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Soweit ich weiß, gibt es aktuell zwei verschiedene Kartuschen. Man versucht, die zum wieder befüllen aus dem Umlauf zu nehmen.

Google mal in diese Richtung. Man kann die verschiedenen Flaschen gut am Kopf erkennen

Guck mal hier...

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=23304

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Moin Martin,

das sollte passen.
Ich habe vergleichbare Schüttungen in meinem 34L Amihopfen Topf. Und durch die Isolierung sollte der Innendurchmesser Deines Thermoport eher geringer, die Treberhöhe somit höher sein.

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Sieht doch prima aus!
Zum Wohl!

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Das hilft weiter!

Danke fürs teilen!

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Ich habe noch einmal nachgeschaut, bei mir waren es bei 30l Ausschlagwürze und 68% Sudhausausbeute

27 Liter Hauptguss
14 Liter Nachguss

Zielstammwürze vor Kochbeginn 12 Grad Plato bei 20 Grad Celsius. Ich mag es gern was kräftiger

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