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Das ist meine Lösung, Edelstahltrichter und Schlauch.
Langsam laufen lassen.

Geht für helles...
...oder dunkles.

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Genau wie Franz schreibt

Du kannst den Malzkorb auch außerhalb in einen Eimer oder Topf stellen und die Nachgüsse dort machen.

Dann kannst Du mit Spindel und der so zusätzlich erhaltenen Würze den korrekten Platowert einstellen/mischen ;)

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Naja, der Aufwand zur Herstellung erscheint mir nicht ohne.

Ich mache gerne Sachen selbst, aber das erscheint mir zu heavy.

Wenn es um Multimeter, regelbare Lötkolben und Programmiersprache geht, steig ich dann doch aus.

Basteln, flashen und Anwenden bekomme ich hin

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Hallo in die Runde, auf einer lokerern Informationsrunde (Ihr kennt das, es muss ja weiter gehen) zum Thema iSpindel und Tilt Hydrometern bin ich über das Float Hydrometer gestolpert. https://www.google.de/search?q=float+wifi+hydrometer&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=de-de&client=safari Hat das jemand aus dem...

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Hallo Thomas, herzlich Willkommen und Glückwunsch zum tollen Geschenk. Toll, dass Deine Frau Dich so unterstützt! 🙂 Ich kann mich Sura nur anschließen. Kombirast und Abmaischen sollten analog Grainfather, Mundschenk und Co. funktionieren. Einzelne Rasten ansteuern wird wegen der fehlenden Umwälzung ...

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muldengold hat geschrieben: ↑
Dienstag 31. Dezember 2019, 10:24
(...) frag doch mal im Brauhaus nach, falls du aus Hannover kommst!

Wer Herry mit „e“ schreibt, kommt aus Hannover.

Jede Wette. Ein Exil-Hannoveraner grüßt aus dem Rheinland.

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Ich wäre beim Gärbottich mit von der Partie.

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Einkocher aufschrauben und Thermosicherung überbrücken. Ist in 90% der Fälle der Übeltäter. Anleitungen gibt es zu Haufe im Netz, aber man sollte grundsätzlich wissen, was man tut.

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Umdrehen, Aus-, und Durchspülen.
Vor dem Benutzen in kochendem Wasser desinfizieren.

Fertig.

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Ich hoffe, ich lenke hier nicht zu sehr ab, aber ich sage mal ein dickes DANKE für Deine Seite und die Mühe.

Deine Seite ist für mich Dreh-, und Angelpunkt und Ausgangsbasis für meine Sude

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Ich bin über diesen Thread auf das Rezept aufmerksam geworden und habe es am 30.11 gebraut. Dank der Reishülsen war das Läutern problemlos, vielen Dank.

Aktuell liegt der Sud noch auf der Hefe. Ich bin gespannt.

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Ähm, Du kennst diesen Thread hier? :)

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... it=gozdawa

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Hallo in die Runde, ich bin jetzt der Besitzer des og. Brewcrafters. Er kam über den Markplatz ohne Pumpe und Kühlerspirale zu mir. Grundsätzlich braue ich mit zwei 34L Amihopfen Töpfen und einer Yota Induktionsplatte, vergoren wird im 50L Polsinelli Fass. Mich hat aber schon länger gereizt, ein Mal...

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Ein Stout, nach dem MMuM Rezept vom Guinness Draught.

Vor sieben Tagen gebraut.

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Heute morgen beim hören Eurer GeuzeLambic Folge fiel mir noch ein, dass es eine Fehlaromen/Bierfehler Folge geben sollte.

Bitte mit Liveverkostung und Ranking :D

Nein, im Ernst. So eine Folge würde mich sehr interessieren!

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Alternativ: Nur kleine Mengen brauen, die mal für zwei Wochen den normalen Kühlschrank belegen. So ein 10/12/15 Liter Gäreimer sollte doch Platz haben...

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Wann kommt denn die Folge über norddeutsches (hanseatisches) Weißbier? :P Das hattet ihr ja vor einer Weile angekündigt und ich warte schon sehnsüchtig drauf :) Dem möchte ich mich sehr anschließen! Geht mir genau so. Schön wären im Zuges dieses Beitrages auch die Auswirkungen/Abgrenzungen auf die ...

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Das hatte ich auch gelesen und so verstanden, dass es ein Hybrid aus einer Kveik und einer WLP351 ist. Aber wie auch immer, es ist die einzige Kveik, die ich hier für einen Versuch hier habe. Mal schauen, vielleicht mache ich auch einen Splitsud und teste mit anderen Stämmen, wenn es soweit ist. 🙂 F...

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Ich bin gespannt, eine Muri wartet hier auch auf ihren Einsatz

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Eins meiner Lieblingsrezepte, wenn auch mit Godzdawa PAY 07.

Ist gerade in der Reifung. ;)

Danke für das Rezept, Ruthard.

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Radio Eriwan sagt: Im Prinzip schon :Bigsmile In der Praxis musst Du mit einem geeichten Thermometer prüfen, wann Dein Kühlschrank die für Deine Hefe richtige Temperatur bringt. Einfacher ist dies mit einer Schaltsteckdose, an welcher ein Temperaturfühler hängt und die den Kühlschrank gradgenau steu...

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Alternativ schaust Du einmal in der Rezeptdatenbank von

https://www.maischemalzundmehr.de/

nach, ob sich Deine Zutaten in einem obergärigen Bier wiederfinden. Dann brauchst Du nur die Hefe ändern...

Oder schaffst für 14 Tage Platz in Deinem Kühlschrank

Beste Grüße, Henning

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Hallo Frank, ich hatte den oben verlinkten Gärbehälter in der 30l Variante. Hier steht einiges darüber: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=21048&p=335486#p335486 Ich habe damit zwei Sude ohne Probleme vergoren, ihn dann aber abgegeben. Das Wissen um mögliche Brutstätten ließ mir keine ...

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Sieht nicht verkehrt aus.

Material scheint bei beiden Kesseln identisch, 304 Edelstahl.
Für den Kurs spannend.

Grüße vom Rhein, Henning

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Da kann ich mithalten. Brauwolfs Pazifik Ale mit der Godzdawa PAY 07. 14 Tage bei 18 Grad, jetzt seit 5 Tagen bei 20 Grad. Und noch immer blubberts im Gärspund. Donnerstag wird abgefüllt. https://up.picr.de/36999958el.jpeg https://up.picr.de/36999959vg.jpeg Die Decke ist nur zum Lichtschutz 😎

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Moin!

Habe Euch über die HHBT 2019 in Sehnde kennengelernt, der Kveik Vortrag war unterhaltsam und informativ.

Jetzt folge ich Eurem Podcast und freue mich, wie viele Folgen es schon gibt ;)

Daumen hoch und weiter so!

Liebe Grüße, Henning

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Untergärig?
Wie lässt Du die Hefe ankommen? Rein in die warme Würze und dann herunterkühlen? Oder größerer Starter und Würze und Starter auf Gärtemperatur?

Grüße, Henning

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Menno...ich wollte mir nur Ideen für einen einfachen Rührer holen und jetzt lese ich das hier... Meinen allergrößten Respekt!!! Der Hammer, was ihr hier baut! Sollte einer der hier mitlesenden seinen alten Rührer oder eine frühe Version abgeben wollen, würde ich mich über eine Nachricht sehr freuen!...

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Wäre nicht einfach ein zweiter Kühlschrank, oben drauf gesetzt, einfacher gewesen?

Ansonsten: SEHR GEIL! Respekt!!!

Gruß, Henning

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An alles gedacht, prima :)

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Immer dann, wenn ein Dritter geschädigt wird, ist nach §823 BGB derjenige zum Schadensausgleich verpflichtet, der den Schaden zu vertreten hat. Das gilt für den privaten Bereich, wo die Schäden in der Regel von der Schadenhöhe her überschaubar sind und erst recht im gewerblichen Bereich.Bei letztere...

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Ich mache, wie oben schon beschrieben wurde, nur den Bügel mit dem Verschluss ab und koche die kürz vor dem Befüllen aus, die Flaschen wandern in den Geschirrspüler.

Danach kurz abkühlen lassen und wieder anstecken. Geht auch ohne Berührung des Verschlusses.

Gruß, Henning

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Das stimmt natürlich :D

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In der HG sind die ersten 1-3 Tage besonders wichtig, da hier -je nach Temperatur- ganz schnell ganz viel passiert/passieren kann. Versuch einfach, Dich am unteren Drittel der Temperaturempfehlung zu orientieren, da hat die Hefe keinen Stress und kann in Ruhe arbeiten. Wenn man weiß, wie die Hefe ge...

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Vllt. In die Badewanne stellen, Wasser bei 20/23 Grad und hoffen, dass es gut geht... Tut mir Leid. Wie mein Vorschreiber schon schrieb, dürfte der entscheidende geschmacksrelevante Part schon gelaufen sein. Mit etwas Glück bekommst Du es gebremst. Viel Glück. Kein Nachbar oder Freund mit Keller in ...

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(...)Im Urlaub stecke ich sicherheitshalber die Kühltruhe aus. Ist zwar nicht toll, aber besser aus ne Riesensauerei, wenn man wieder zurück ist. Ich habe aus einem ähnlichen Grund meinen Inkbird mit einer Fritz! Steckdose verbunden und eine alte ip Kamera davorgehängt. So kann ich die Gärtemperatu...

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Grüß Dich :) Ich habe erst gestockt und überlegt, ob die Frage Ernst gemeint war. Zu dem Schluß kommend, dass dem so ist, antworte ich mal ;) Gestern gebraut->Auf jeden Fall abgedeckt stehen lassen, Gärverschluss? Nicht abfüllen! Das gibt Flaschenbomen. 27,5°C->Ist auf für OG deutlich zu warm, versu...

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Hi Jonas, da wäre ich vorsichtig, ein Boardkollege hat bei einer ähnlichen Aktion eine Kühlmittelleitung getroffen... War aber ein anderer Hersteller... Vielleicht mit einem Leitungssucher mal testen? Viel Glück, Henning, der auch einen Exquist als Gär-, und Bierkühlschrank nutzt... PS. Hier: https:...

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Ich habe meine 3,5 KW Yato Platte ohne Probleme an so einer Trommel.

Geht. Ist es eine Trommel mit Sicherung?

Gruß, Henning

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Das ist ja bekannt. Dennoch sollte sich in Bio Malz deutlich weniger Mist finden, als in herkömmlich angebautem Getreide. Und auf den Liter/die Flasche heruntergebrochen ist das schon fast zu vernachlässigen. Das ist ja das Schöne an unserem Hobby, wir haben es selbst in der Hand. Beste Grüße, Henning

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Hallo noch einmal, Jens scheint richtig zu liegen mit seiner Einschätzung. Es sieht genau so aus, wie er es beschreibt. https://up.picr.de/35867963eh.jpeg Von oben aus betrachtet sieht das alles gut aus... https://up.picr.de/35867960cx.jpeg https://up.picr.de/35867961rj.jpeg Geht man richtig nah ran...

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Ich mache morgen mal Bilder, ich möchte da auch auf der sicheren Seite sein. Google wirft über die Bildersuche und den Stichworten "Falznaht Topf" keine Ergebnisse aus. Hinweise zu Falznaht in der Metallbearbeitung finde ich, aber die sehen ganz anders aus und haben keinen Bezug zu Töpfen. Der Boden...

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Moin aus Bonn, ich bin mir da auch unsicher, weil ich mich in der Topfmaterie nicht auskenne. Aber der erste Sud ist ohne Probleme oder Roststellen vergoren. Und sind nicht die Böden immer irgendwie angebracht? Zumindest bei den Induktionstöpfen ist das so... Soll ich mal versuchen, die Übergänge To...

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Hallo Walter White ;)

Zum Gärbehälter schau mal hier:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 32#p329332

Der Topf ist der 34l Topf von Amihopfen.

Liebe Grüße, Henning

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Halli hallo, Ich zeig Euch auch mal, was ich so mache. ;) Gestartet bin ich vor drei Jahren mit dem bekannten Paket der „Besserbrauer“, dann bin ich auf den Einkocher gewechselt und koche nun mit Töpfen und Induktionsplatte. Gebraut wurde ein Pacific Ale nach Brauwolf. Vergoren wurde 14 Tage bei 18 ...

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Guck mal. :)

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 67#p330467

Grüße, Henning

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Ich habe mich mal an den Einstellungen meiner Mühle versucht. Sie war gebraucht von mir gekauft und ich habe sie gereinigt und neu eingestellt. Was meint ihr zum Schrotbild? https://up.picr.de/35730386qs.jpeg https://up.picr.de/35730387kc.jpeg Ich braue im 36l Topf mit Rührwerk, Läuterhexe und Yato ...

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Führ die Die Luft mit dem Schlauch in eine Flasche oder positionier den Gäraufsatz weiter unten und führe die Luft dorthin.
Auch kann man einen flachen Aufsatz basteln.

Geht.

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Hallo Prixli,

vor kurzem genau das gekauft

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 06#p327406

Liebe Grüße, Henning

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Ich schließe mich hier an. Angefangen habe ich auch mit dem Set der Besserbrauer. Das Bier war wenig, aber echt lecker.

Die Schritte sind 1:1 die gleichen wie beim Brauen mit größeren Mengen. Macht es Spaß und will man mehr, ist die Box schnell verkauft.

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