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- Samstag 30. Mai 2020, 18:25
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: erste Abfüllung mit der Beergun
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1842
Re: erste Abfüllung mit der Beergun
Hallo Manuel, wenn du den Druck genau runterregeln kannst, spricht wohl nichts dagegen dass du erst mal auf 0,5 Bar ablässt ... die CO2-Flasche muss dann aber trotzdem dran um weiter abzufüllen. Ich würd mich da eh nicht so sklavisch dran halten ... schau es dir an und regel bei zu viel schaum zurüc...
- Sonntag 19. April 2020, 19:34
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Südwesten grüßt!
- Antworten: 6
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Re: Südwesten grüßt!
Hallo Patrick,
herzlich willkommen im Forum
... man sieht mal wieder: Corona ist PillePalle gegen den Brauvirus!!
Ich wünsch dir noch leckere Stöffchen und einen regen Austausch hier im besten Forum ever
Grüßle Steffen
herzlich willkommen im Forum
... man sieht mal wieder: Corona ist PillePalle gegen den Brauvirus!!
Ich wünsch dir noch leckere Stöffchen und einen regen Austausch hier im besten Forum ever
Grüßle Steffen
- Donnerstag 23. Januar 2020, 14:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather G70 - erster Eindruck
- Antworten: 38
- Zugriffe: 11927
Re: Grainfather G70 - erster Eindruck
Hallo Christian,
danke für deinen tollen Bericht ... schilderst du uns noch deine Eindrücke nach dem ersten Brauvorgang?
Grüßle Steffen
danke für deinen tollen Bericht ... schilderst du uns noch deine Eindrücke nach dem ersten Brauvorgang?
Grüßle Steffen
- Montag 21. Oktober 2019, 14:57
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: CO2 Flasche wieder befüllen lassen - Rund um Weinheim
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3858
Re: CO2 Flasche wieder befüllen lassen - Rund um Weinheim
Hallo Stefan, frag mal im nächsten größeren Zoohandel nach ... wenn die Aquarien haben stehn die Chancen nicht schlecht, dass du dort deine Flasche füllen kannst ...
Grüßle Steffen
Grüßle Steffen
- Montag 9. September 2019, 14:53
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Optimierungspotential: Grainfather
- Antworten: 25
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Re: Optimierungspotential: Grainfather
Kratzen hab ich jetzt noch nicht probiert ... bringt sicher was, aber ich denke du drückst eben auch Partikel mit durch. Hop Stand mach ich auch so und mir ist bisher nichts negatives aufgefallen, allerdings könnte ich mir vorstellen, dass man ab einer bestimmten Menge schon an Grenzen gerät ... eve...
- Montag 9. September 2019, 13:36
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Optimierungspotential: Grainfather
- Antworten: 25
- Zugriffe: 5093
Re: Optimierungspotential: Grainfather
Hop Spider ist ne Möglichkeit ... kannst ja den Schlauch der Pumpe reinhängen und ab und an einschalten, dann wird der Hopfen schon ausgelaugt. Du musst mit dieser Methode nur bei großen Hopfenmengen aufpasssen da sich das Filtergewebe mit der Zeit zusetzt. Aber wenn du einschaltest und bis oben hin...
- Mittwoch 14. August 2019, 13:00
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: zuviel Feststoffe beim Abläutern Malzrohrsystem
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3429
Re: zuviel Feststoffe beim Abläutern Malzrohrsystem
@Integrator den hab ich natürlich immer drauf :thumbup nur bringt es bei feiner Schrotung nicht so viel, da nicht alles an Trub mit hochgepumpt wird ... Ich habe ein paar Jahre mit Kochtopf und Gasbrenner gebraut ... da war ne klare Würze nie ein Problem ... anfänglich gabs beim Grainfather mit geka...
- Dienstag 13. August 2019, 13:52
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: zuviel Feststoffe beim Abläutern Malzrohrsystem
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3429
Re: zuviel Feststoffe beim Abläutern Malzrohrsystem
... wie beschrieben mit nem Sieb. Ich hab da noch so ein feines Sieb von ner Bodum-Teekanne. Durch die Zirkulation beim Heizen treibt es die Trubteile nach oben so das ich alle paar Minuten abschöpfen kann ...
- Dienstag 13. August 2019, 13:35
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: zuviel Feststoffe beim Abläutern Malzrohrsystem
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3429
Re: zuviel Feststoffe beim Abläutern Malzrohrsystem
Bei mir schwimmt bedingt durch meine Mühle die weniger quetscht, sondern mehr mahlt (zerreibt) auch einiges an Schmodder im Sud ... die Lochbleche sind einfach zu grob dafür und wenn ich gröber Schrote, sinkt die Ausbeute ins Bodenlose :Shocked Deshalb habe ich mir angewöhnt in der Aufheizphase zum ...
- Mittwoch 7. August 2019, 09:50
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallöle aus Stuttgart
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1255
Re: Hallöle aus Stuttgart
Hallo Manu,
willkommen im Forum ... ich glaube es gibt selten Foren in denen einem so nett und schnell geholfen wird
Ich wünsch dir allzeit gut Sud und regen Gedankenausstausch hier ...
Grüßle Steffen
willkommen im Forum ... ich glaube es gibt selten Foren in denen einem so nett und schnell geholfen wird
Ich wünsch dir allzeit gut Sud und regen Gedankenausstausch hier ...
Grüßle Steffen
- Donnerstag 25. Juli 2019, 14:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: IKegger best practice
- Antworten: 40
- Zugriffe: 10488
Re: IKegger best practice
Wenn du dir ne Waage zulegen willst, dann denk dran eine zu nehmen die sich nicht automatisch ausschaltet.
Ansonsten gehts für den Anfang auch ohne wenn du kaltes bier bei Raumtemperatur umdrückst, siehst du am kondensieren auf dem Ikeggerfässchen wie der Füllstand ist
Ansonsten gehts für den Anfang auch ohne wenn du kaltes bier bei Raumtemperatur umdrückst, siehst du am kondensieren auf dem Ikeggerfässchen wie der Füllstand ist
- Donnerstag 11. Juli 2019, 12:51
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1704
- Zugriffe: 320527
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Im Gegenteil, wenn nichts durch den Überlauf geht bedeutet das das Du zu wenig Würze nach oben pumpst. Kann ich nicht ganz nachvollziehen ... je mehr Flüssigkeit oben steht, umso weniger ist ja unten zum Ansaugen da :Grübel Solange ales gut durchläuft, dürfte es doch gar keine Ansaugprobleme geben ...
- Sonntag 7. Juli 2019, 16:24
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maischekorb
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4707
- Dienstag 14. Mai 2019, 14:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: IKegger best practice
- Antworten: 40
- Zugriffe: 10488
Re: IKegger best practice
Also bei mir sieht das so aus: 1) Hauptgärung im Gärfass 2) Fass mit Wasser füllen, leerdrücken und Entlüftungsventil ziehen (sonst blubberts beim Anschluss vom Gärfass ;-)) 3) Jungbier vom Gärfass ins Keg umfüllen indem du eine Schlauchverbindung schaffst und am Entlüftungsventil den Gasdruck abläs...
- Montag 18. März 2019, 15:44
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Regentag? Brautag! - Centennial Pale Ale No. 2
- Antworten: 15
- Zugriffe: 5088
Re: Regentag? Brautag! - Centennial Pale Ale No. 2
Sehr schöne Braudoku ... find ich auch!
Besonders das Brau-Rezept für den Earl-Grey hat mich zum schmunzeln gebracht :-)
Grüßle Steffen
Besonders das Brau-Rezept für den Earl-Grey hat mich zum schmunzeln gebracht :-)
Grüßle Steffen
- Montag 18. März 2019, 15:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
- Antworten: 247
- Zugriffe: 126479
Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Hallo Brauheld, Bacy Sept ist gut, schäumt aber unwahrscheinlich ... ich würde zum desinfizieren eher zu einem Desinfektionsmittel wie Five Star greifen. Wobei ich das bei meinem Grainfather ganz lasse mit dem desinfizieren. Nachdem ich ihn mit PBW geputzt habe spüle ich 2x mit Klarwasser nach und v...
- Montag 18. März 2019, 15:16
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Weizenkleister im Malzrohr
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1586
Re: Weizenkleister im Malzrohr
Hallo Bendix, Weizen an sich bringt ja keine Spelzen mit, probiere doch mal Reishülsen zu zusetzen (gibts z.B. beim Amihopfen). Vielleicht bringt dich das weiter. Bei meinen Bieren bin ich eigentlich noch nie über 30% Weizen gekommen. Was meinen denn die anderen Grainfathers hier im Forum ... wie ge...
- Freitag 15. März 2019, 13:37
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Schwarzmeer-Bier
- Antworten: 2
- Zugriffe: 951
Re: Schwarzmeer-Bier
Herzlich Willkommen Expatas ... viel Erfolg und Spaß beim brauen
- Mittwoch 13. März 2019, 10:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1704
- Zugriffe: 320527
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Hallo Michael, ist mir bisher noch nicht aufgefallen ... hab aber auch nicht danach geschaut, da ich normalerweise meine Rasttemperaturen nur einmal eingebe. Schreib doch mal den Support von Grainfather an. Vielleicht ist es ja ein Bug, der dann in einer der nächsten Versionen behoben wird. Grüßle S...
- Freitag 8. März 2019, 12:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe aus laufender Gärung entnehmen
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2797
Re: Hefe aus laufender Gärung entnehmen
Hallo Nico, du brauchst nach dem Umschlauchen zur laufenden Gärung keine Hefe zurückgeben ... die wohnt ja nicht nur unten im Fass, sondern ist eher nomadisierend im Sud unterwegs .. da ist noch genügend aktive Hefe drin. Ansonsten würde ich es genau wie von dir beschrieben machen ... das leere Fass...
- Freitag 8. Februar 2019, 10:44
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Untergärig - Hefehersteller-Empfehlungen
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6423
Re: Untergärig - Hefehersteller-Empfehlungen
Ich denke es kommt auch immer darauf an was für eine Hefeform ihr verwendet ... Eine aktive Flüssighefe die schon in den Startlöchern steht wird bei warmen Temperaturen in der Zeit bis auf Gärtemperatur runtergekühlt ist ein vielfaches an Estern bilden wie eine aufgestreute Trockenhefe die erst mal ...
- Montag 4. Februar 2019, 10:46
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Ludwigsburg
- Antworten: 3
- Zugriffe: 952
Re: Grüße aus Ludwigsburg
Hallo Georg,
willkommen im Forum ...
Bierbrauen ist eben ne hoch infektiöse Angelegenheit ... einmal ein kurzer Kontakt und schon hat dich das Braufieber gepackt
Ich wünsch dir viel Freude bei deinem neuem Hobby!!
Grüßle Steffen
willkommen im Forum ...
Bierbrauen ist eben ne hoch infektiöse Angelegenheit ... einmal ein kurzer Kontakt und schon hat dich das Braufieber gepackt
Ich wünsch dir viel Freude bei deinem neuem Hobby!!
Grüßle Steffen
- Mittwoch 9. Januar 2019, 09:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bezugsquellen kleine KEGs
- Antworten: 99
- Zugriffe: 23533
Re: Bezugsquellen kleine KEGs
Ich denke bei den 2l, 4l und 5l machen die Mini-Kegs Sinn ...
in der 10l-Klasse finde ich die 9,45 NC-Kegs aber sinnvoller (und vor allem günstiger), da man hier schon die Ventile dabei hat und nicht noch extra ein Schraubdeckel mit Anschlüssen kaufen muss.
Grüßle Steffen
in der 10l-Klasse finde ich die 9,45 NC-Kegs aber sinnvoller (und vor allem günstiger), da man hier schon die Ventile dabei hat und nicht noch extra ein Schraubdeckel mit Anschlüssen kaufen muss.
Grüßle Steffen
- Dienstag 8. Januar 2019, 09:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1704
- Zugriffe: 320527
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
ich habe den hier: https://www.amazon.de/dp/B07DP37CDH/ref=asc_df_B07DP37CDH57921629/?tag=googshopde-21&creative=22434&creativeASIN=B07DP37CDH&linkCode=df0&hvadid=232144937212&hvpos=4o5&hvnetw=g&hvrand=1245419249532038948&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&...
- Sonntag 6. Januar 2019, 14:47
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptentwicklung für Speidel Braumeister
- Antworten: 22
- Zugriffe: 7716
Re: Rezeptentwicklung für Speidel Braumeister
Hallo Ralf, übergieß die Chips ein bisschen mit Whisky uund lass sie in der Mikrowelle einmal kurz aufdampfen. Dann gibst du sie wenn die Gärung beinah durch ist in den Gärbehälter und lässt das Jungbier so lange drauf bis dir der Geschmack passt (täglich abschmecken) ... je nach gewünschter Barriqu...
- Sonntag 6. Januar 2019, 10:46
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Braudoku Sudnr. 35 oder so - Pils "Mandarina Bavaria"
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3642
Re: Braudoku Sudnr. 35 oder so - Pils "Mandarina Bavaria"
Schließ ich mich gerne an ... tolle Doku!
Ich hab mich doch ernsthaft gefragt was für ein Brauutensil ne Spider-Mantasse ist
... bis ich auf dem Bild die Spiderman-Tasse entdeckt habe
Grüßle Steffen
Ich hab mich doch ernsthaft gefragt was für ein Brauutensil ne Spider-Mantasse ist
... bis ich auf dem Bild die Spiderman-Tasse entdeckt habe
Grüßle Steffen
- Donnerstag 3. Januar 2019, 15:47
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein allererster Sud - Altdeutsches Helles im Grainfather
- Antworten: 15
- Zugriffe: 5387
Re: Mein allererster Sud - Altdeutsches Helles im Grainfather
@ Mezzus Danke für die schöne Dokumentation :thumbsup @ Concordia geh beim nächsten mal einfach so vor: - Gib zuerst das Original-Rezept beim Grainfather ein - notiere dir die OG und den IBU-Wert - dann ändere dein Malzgewicht - nun kannst du über die Änderung der Batch Size den notierten OG-Wert wi...
- Mittwoch 2. Januar 2019, 12:47
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus dem Schwabenland!
- Antworten: 2
- Zugriffe: 822
Re: Grüße aus dem Schwabenland!
Hallo Jens,
auch von mir ein herzliches Willkommen im Forum
Möge die Macht (heißt hier glaub ich HEFE) mit dir sein ...
Grüßle Steffen
auch von mir ein herzliches Willkommen im Forum
Möge die Macht (heißt hier glaub ich HEFE) mit dir sein ...
Grüßle Steffen
- Mittwoch 5. Dezember 2018, 14:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: digitaler Gärspund zur Zeit bei Kickstarter
- Antworten: 28
- Zugriffe: 9033
Re: digitaler Gärspund zur Zeit bei Kickstarter
Hört sich ja sehr spannend an ... allerdings denke ich, spätestens beim Stopfen hat man ein Problem
- Sonntag 18. November 2018, 13:41
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Prosit aus dem Zabergäu
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2008
Re: Prosit aus dem Zabergäu
Hallo Steini ... ich danke dir :-)
Ich werd mein Möglichstes tun ...
Ich werd mein Möglichstes tun ...
- Samstag 17. November 2018, 22:29
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Prosit aus dem Zabergäu
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2008
Re: Prosit aus dem Zabergäu
Ja ... richtig vermutet
Brackenheim liegt in der Nähe von Heilbronn und ist ne ganze Ecke von Paderborn weg ...
Danke euch Beiden für das herzliche Willkommen ...
Brackenheim liegt in der Nähe von Heilbronn und ist ne ganze Ecke von Paderborn weg ...
Danke euch Beiden für das herzliche Willkommen ...
- Samstag 17. November 2018, 14:17
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Prosit aus dem Zabergäu
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2008
Prosit aus dem Zabergäu
Hallo liebe Hobbykollegen ... ich finde es wird Zeit mich mal vorzustellen. Ich bin gelernter Bäckermeister/Konditor, allerdings schon lange nicht mehr auf dem Beruf tätig. So richtig losgelassen hat mich die Materie aber nie. Leider habe ich nach ner Kostenrechnung feststellen müssen ... wollt ich ...