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von jkmanfred
Sonntag 3. Mai 2020, 11:55
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans
Antworten: 14
Zugriffe: 1609

Re: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans

:goodpost:

gruß
manfred
von jkmanfred
Sonntag 3. Mai 2020, 11:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12086
Zugriffe: 1195469

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hei. Hi, Ich habe vor einer weile bei einer Brauerei gesehen dass es so tolle Wasserzähler-Magnetventil-Systeme gibt. Hierbei kann man als Brauer Beispielsweise einstellen dass man 100 liter Wasser benötigt. Der Zähler setzt sich auf 0l und zählt bis 100l hoch dann löst das Magnetventil aus. Dadurch...
von jkmanfred
Sonntag 3. Mai 2020, 11:31
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 137
Zugriffe: 12941

Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Mahlzeit

sorry, dass ich mich jetzt erst melde. hab es übersehen.
leider ist die Grösse nicht ganz meine. :crying

in XL hätte ich gerne zugesagt.

gruß
manfred
von jkmanfred
Dienstag 28. April 2020, 17:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zeigt her eure Lieblingsgläser
Antworten: 92
Zugriffe: 6398

Re:

... Die kleinen 0,25-er hab ich geliebt. Helles vom Fass für 40 Pfenning und nach 5 Minuten wurde man von der Bedienung in der Kneipe angemault wenn man es noch nicht leer hatte...Ich brauch Leergut, mach hinne..!! Ich glaub da hätte ich beim servieren gleich das nächste bestellt... :thumbsup :Ange...
von jkmanfred
Dienstag 28. April 2020, 17:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12086
Zugriffe: 1195469

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

moin moin Ja, und vergess nicht drüber zu berichten an der Stelle, klingt gut. VG Shlomo wo ich das gerade lese... Ich habe mir mal so einen Deckel angefertigt und setze ihn (seit 3-4Suden) ein. :redhead Acryldeckel kl.jpg Er beschlägt schon mehr oder weniger, aber Infektionen hatte ich noch keine. ...
von jkmanfred
Montag 27. April 2020, 20:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12086
Zugriffe: 1195469

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

moin Ja, und vergess nicht drüber zu berichten an der Stelle, klingt gut. VG Shlomo wo ich das gerade lese... Ich habe mir mal so einen Deckel angefertigt und setze ihn (seit 3-4Suden) ein. :redhead Acryldeckel kl.jpg Er beschlägt schon mehr oder weniger, aber Infektionen hatte ich noch keine. Norma...
von jkmanfred
Donnerstag 23. April 2020, 16:31
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 137
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Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

manno_matze hat geschrieben:
Donnerstag 23. April 2020, 12:46
Gibt es bzgl. der Shirts/Polos "Restposten"?
Hatte vergessen mir eins zu bestellen.

LG
Matze
und ich wollte mir eins in Romrod besorgen... :redhead

gruß und gut Sud
manfred
derwegenderabsagevonromrodnichtmehrbestellthat
von jkmanfred
Montag 20. April 2020, 21:17
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 137
Zugriffe: 12941

Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

Hallo, bei mir wurde der Status leider noch nicht angepasst, habe meine Spendenmails am 17.3. versendet, wie kann ich „überprüfen“ ob meine Mail angekommen ist? Danke Ingo das frag ich mich auch. :Grübel gruß manfred Frag ich mich auch. Aber lass uns doch mal bis Ende der Woche warten. Viele Grüße,...
von jkmanfred
Montag 20. April 2020, 20:40
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
Antworten: 137
Zugriffe: 12941

Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020

ingolferus hat geschrieben:
Montag 20. April 2020, 20:38
Hallo, bei mir wurde der Status leider noch nicht angepasst, habe meine Spendenmails am 17.3. versendet, wie kann ich „überprüfen“ ob meine Mail angekommen ist?

Danke Ingo
das frag ich mich auch. :Grübel

gruß
manfred
von jkmanfred
Freitag 17. April 2020, 16:13
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen
Antworten: 42
Zugriffe: 4559

Re: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen

moin. Da hatte ich erst letzte Woche das Problem, das am Brautsgbnach ca. 2 von 10 Kilo der Imbus geschrottet war :crying . Zum Glück habe ich schnell nen Ersatz gefunden! Ichvsah mich schon kaputtkurbel. In der Regel ist das doch eine 8mm Inbusschraube mit 6mm Innensechskant, oder nicht? Der Kopf d...
von jkmanfred
Mittwoch 15. April 2020, 20:27
Forum: Rezepte
Thema: Bernsteinfarbenes obergäriges Bier
Antworten: 7
Zugriffe: 1206

Re: Bernsteinfarbenes obergäriges Bier

Ja, wenns gut ist, machen wir das doch mal nach... :Pulpfiction
am besten noch diese Woche :Bigsmile

gruß
manfred
von jkmanfred
Freitag 10. April 2020, 10:17
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Zufallsfund "Brauer im Osten"
Antworten: 47
Zugriffe: 3753

Re: Zufallsfund "Brauer im Osten"

moin. Da wollte ich nur kurz dran erinnern, bevor ihr es verpasst: :Angel Auch wenn Hefe mancherorts vielleicht gerade knapp ist :Bigsmile "Wer am Charfreitage vor der Sonne Aufgang drei Messerspitzen voll Hefe isset, dem schadet selbiges Jahr kein Trunk, er mag saufen, wie er will." zu spät... :cry...
von jkmanfred
Samstag 4. April 2020, 10:05
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?
Antworten: 24
Zugriffe: 1892

Re: Niedriger Endvergärungsgrad. Woran liegt’s? Was kann helfen?

Kleine Anekdote: ich hab als Kind mal ein Fieberthermometer (Maximum so 45°C) mit Quecksilber (!) ins kochende Nudelwasser gehalten... Was war das Ziel? Der Mutter zu zeigen dass du Fieber hattest und besser nicht in Schule solltest? :Bigsmile Ich wünschte es wäre so gewesen - es war leider schiere...
von jkmanfred
Donnerstag 26. März 2020, 09:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kaltreifung vs. Warmreifung - Ein Testbericht
Antworten: 35
Zugriffe: 3892

Re: Kaltreifung vs. Warmreifung - Ein Testbericht

moin

ich schätze mal der Kopf hat sich beim einschlafen auf die Enter Taste gelegt. :Wink

duckundwech
manfred
von jkmanfred
Freitag 20. März 2020, 21:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Unterstützt Selbstständige und kleine Unternehmen!
Antworten: 11
Zugriffe: 1852

Re: Unterstützt Selbstständige und kleine Unternehmen!

Hey, ich hab gerade eine sehr schöne Idee gehört - wie ich finde - um gerade kleinere Unternehmen zu unterstützen. Wollte diese gern verbreiten :Smile Wir könnten jetzt vermehrt Gutscheine kaufen - nicht nur zum verschenken, sondern um sie auch selbst später zu nutzen. Ein Beispiel: Ich gehe regelm...
von jkmanfred
Dienstag 17. März 2020, 20:39
Forum: Rezepte
Thema: Bernsteinfarbenes obergäriges Bier
Antworten: 7
Zugriffe: 1206

Re: Bernsteinfarbenes obergäriges Bier

moin

mach mal dashttp://meinsudhaus.de/bier-rezepte/ober ... braunbier/ da. :Wink
(nicht nur) mir schmeckt´s. :Angel

gruß
manfred
von jkmanfred
Donnerstag 12. März 2020, 16:27
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Privates Hobbybrauertreffen in Romrod
Antworten: 58
Zugriffe: 5436

Re: Privates Hobbybrauertreffen in Romrod

Malzeit.
Schöne 'Sch31ße! :crying

Ich freue mich sooo, euch kennenzulernen.
deshalb werde ich auch kommen.
Unterkunft ist ebenfalls Villa Raab.

machen wir das beste draus. :Greets

gruß
manfred
derseinensohnmitbringt
von jkmanfred
Freitag 31. Januar 2020, 16:25
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Der erste Versuch - Anfängerweizen
Antworten: 39
Zugriffe: 3028

Re: Der erste Versuch - Anfängerweizen

Matthias H hat geschrieben:
Freitag 31. Januar 2020, 12:17
Sehr schöner Bericht.
Viel Freude! (und möglichst lange Vorfreude!) :Wink
...und sehr schöne Lokation. :thumbup
(wenn´s bei mir mal besser ausschaut, mache ich sicher auch ne Doku. :redhead )

gruß
manfred
derindergaragebraut
von jkmanfred
Donnerstag 30. Januar 2020, 16:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hefe auf Abwegen
Antworten: 9
Zugriffe: 777

Hefe auf Abwegen

oder gehört das in die Rubrik Brauunfälle? :Grübel
https://www.sauerlandkurier.de/nordrhei ... 10895.html

gruß
manfred
von jkmanfred
Mittwoch 1. Januar 2020, 09:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie lange dauert Euer Brautag?
Antworten: 26
Zugriffe: 3462

Re: Wie lange dauert Euer Brautag?

Die schönsten Brautage waren die, an denen ich nicht auf die Uhr geschaut habe. Die unangenehmsten waren die, an denen ich versucht habe, möglichst schnell fertig zu werden. Es ist und bleibt für mich ein Hobby. Insofern finde ich die Frage für mich persönlich vollkommen uninteressant. :goodpost: g...
von jkmanfred
Montag 30. Dezember 2019, 13:14
Forum: Rezepte
Thema: Vorschläge für einen Maischeplan?
Antworten: 31
Zugriffe: 1552

Re: Vorschläge für einen Maischeplan?

Hey ihr! Das Brauen hat sich ein paar tage verzögert, hat aber dann noch viel Spaß gemacht :) Herrausgekommen sind 65l Bier :) (Wie nennt man das Bier in diesem Zustand?) IMG_20191229_144537.jpg IMG_20191229_145236.jpg Ich habe das ganze mit 60g der M76 Hefe bei 8 grad heute angestellt. Mal schauen...
von jkmanfred
Samstag 30. November 2019, 13:29
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz schroten ohne Mühle?
Antworten: 19
Zugriffe: 1216

Re: Malz schroten ohne Mühle?

Hi.
Evtl gibts ja ne Mühle in deiner Gegend.
Dazu müsste man wissen wo. 😉
Gruß
Manfred
von jkmanfred
Donnerstag 28. November 2019, 22:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise
Antworten: 37
Zugriffe: 3083

Re: Speise

... Einfach mal vor Augen führen: man hat acht Stunden lang am Sud gearbeitet, acht Tage lang gärt es und dann versaut man es durch angegammelte Speise? Nö, das mache ich nicht. Wer keine frische Speise (z.B. aus einem aktuellen Sud oder gefroren) hat, sollte durchaus Zucker nehmen. Achim So ist es...
von jkmanfred
Montag 25. November 2019, 21:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speise
Antworten: 37
Zugriffe: 3083

Re: Speise

N´abend zusammen :Greets Jetzt habe ich spontan 4 Liter Speise in 2 x 2 Liter Flaschen abgefüllt und in den Kühlschrank gestellt. ( 6°C) Ich war mir halt nicht sicher, ob der Gärbehälter genug Kopfraum für die Kräusen hat. Der Rest vom Sud ist in der Hauptgärung OG bei ca 18°C Ist es wirklich so, da...
von jkmanfred
Mittwoch 20. November 2019, 09:15
Forum: Rezepte
Thema: Reifung bockbier
Antworten: 15
Zugriffe: 1307

Re: Reifung bockbier

danieldee hat geschrieben:
Mittwoch 20. November 2019, 07:16
Kann ich nur zustimmen, bei Böcken (ug) mehrere Monate, so meine Erfahrung
moin

:Shocked
bedeutet also, das man so langsam an einen Maibock denken sollte?

fragender Gruß
manfred
von jkmanfred
Dienstag 19. November 2019, 18:13
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung abgeschlossen?
Antworten: 49
Zugriffe: 2410

Re: Gärung abgeschlossen?

Wenn ohne Messgerät gebraut wurde kann es durchaus sein, dass so viel verdampft wurde, dass das hier mindestens ein Doppelbock ist und sich die Hefe am Ende sehr schwer tut. Dann reichen zwei Wochen eventuell doch nicht. Welchen Sinn es macht, nicht einmal die Stammwürze zu bestimmen, ist mir unerk...
von jkmanfred
Samstag 16. November 2019, 10:34
Forum: Rezepte
Thema: Bierfehler bei dunklen Malzen
Antworten: 36
Zugriffe: 2850

Re: Bierfehler bei dunklen Malzen

bwanapombe hat geschrieben:
Freitag 15. November 2019, 21:28
War das Bier am kühleren oder am wärmeren Ort fehlerhaft?

Dirk
lass mich raten: am wärmeren?!

gruß
manfred
von jkmanfred
Donnerstag 14. November 2019, 18:26
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zu heiß Abläutern
Antworten: 20
Zugriffe: 1887

Re: Zu heiß Abläutern

Adrian S hat geschrieben:
Donnerstag 14. November 2019, 17:59
Ach, Flaschen backen ist nicht gut????





*duckundweg :P
Werft ihn zu Poden den pösen Puben! :Wink
von jkmanfred
Mittwoch 6. November 2019, 19:00
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus dem Sauerland
Antworten: 4
Zugriffe: 344

Re: Hallo aus dem Sauerland

Gruß aus der Nachbarschaft. :Greets
Ich komme auch aus dem Hochsauerland, bin allerdings noch blutiger Anfänger
und habe mich hier (noch nicht) vorgestellt. :redhead (wirdabersichernochnachgereicht)

gruß
manfred
von jkmanfred
Sonntag 20. Oktober 2019, 00:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12086
Zugriffe: 1195469

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich besitze seit kurzem eine 50L-Edelstahlkanne die ich zum Vergären verwenden will. Leider ist die Kanne nicht geschweisst sondern gebördelt. Jetzt sehe ich ein klares Problem mit Infektionsnestern die sich an den unzugänglichen Stellen bilden könnten. Deshalb will ich nach einer mechanisch-/chemi...
von jkmanfred
Samstag 19. Oktober 2019, 09:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12086
Zugriffe: 1195469

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kann mir jemand sagen mit welchem Stichwort ich Tante Google füttern muss, um diesen IMG_20191010_230654842.jpg Verbinder zu finden? Hier wird der Kunststoffschlauch einfach reingesteckt. Ich benötige einen Adapter von 1/2" AG auf diesen Verbinder. Moin wo ist denn das 1/2" AG und welchen Durchmess...
von jkmanfred
Donnerstag 3. Oktober 2019, 10:54
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
Antworten: 257
Zugriffe: 20887

Re: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf

Eine blöde Frage nochmal: Ich hab mir jetzt ein Zimmer über den offiziellen Weg gebucht, aber kein Ticket für den Shuttlebus bekommen. Gibt's da denn noch ein Ticket zum Vorzeigen oder so? moin ist es nicht so, dass bei den offiziell über diese Seite gebuchten Hotells der Shuttlebus inclusive ist? ...
von jkmanfred
Freitag 13. September 2019, 06:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt
Antworten: 114
Zugriffe: 12396

Re: Malzmühle Arsegan Pro von Brouwmarkt

moin zusammen

0.025 ist das nicht "etwas" eng?

oder sollen das Meter sein? :Grübel

gruß
manfred
von jkmanfred
Donnerstag 15. August 2019, 17:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Alte Kanister gefunden - brauchbar?
Antworten: 28
Zugriffe: 2368

Re: Alte Kanister gefunden - brauchbar?

mahlzeit.

einfache Gegenrechnung:
was kostet ein Gärfass und wie teuer ist der Sud den man aus dem Kanister evtl wegschütten mus?

ich würde ihn auch verwerfen.
man kann ihn aber auch aufschneiden und als Toolbox verwenden.

gruß
manfred
von jkmanfred
Mittwoch 14. August 2019, 19:19
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Der Weg zu meiner (Hobby-)Brauerei
Antworten: 66
Zugriffe: 9985

Re: Der Weg zu meiner (Hobby-)Brauerei

moin Unter den Fliesen ist ein Armierungsgewebe. ...Des weiteren frage ich mich ob du die Frosttiefe in die Planung der Entwässerung miteinbezogen hast? Wie viel Prozent Gefälle hat diese? Ist es durch den Auslauf vorgegeben? Ich baue grundsätzlich mit min 80cm Frosttiefe um Probleme in der kalten J...
von jkmanfred
Dienstag 7. Mai 2019, 21:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: OG Gärung ohne Kräusen?
Antworten: 13
Zugriffe: 1789

Re: OG Gärung ohne Kräusen?

Hallo Gamsnest
Danke für die (späte) :Wink Antwort.
Ich habe dann auch meinen ersten Sud einfach abgefüllt,
lange gewartet und jetzt ist er schon alle. :redhead

es geht scheinbar auch ohne Kräusen :puzz

Gruß
jkmanfred
von jkmanfred
Samstag 30. März 2019, 09:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: OG Gärung ohne Kräusen?
Antworten: 13
Zugriffe: 1789

Re: OG Gärung ohne Kräusen?

... fehlendes blubbern ist kein sicheres Zeichen, da gibt es viele Faktoren warum's nicht blubbert. Undichter Behälter... Undicht ist möglich, aber sicher nicht so dramatisch. Was ich vermisst habe ist der Schaum. :Grübel OK, habe auch nicht oft nachgesehen, wollte dem "Zeug" auch Ruhe gönnen. Ist ...
von jkmanfred
Donnerstag 28. März 2019, 20:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: OG Gärung ohne Kräusen?
Antworten: 13
Zugriffe: 1789

Re: OG Gärung ohne Kräusen?

Hallo Gamsnest
keine Antwort ist auch eine Antwort...
ich bin genau da, wo du vor einem Jahr warst.
wie ist es denn bei dir weitergegangen?
fragender Gruß
manfred
von jkmanfred
Sonntag 30. Dezember 2018, 21:01
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hahn an bestimmter Position befestigen
Antworten: 13
Zugriffe: 2001

Re: Hahn an bestimmter Position befestigen

... Und wenn du den Hahn jemals wieder lösen möchtest, nimm kein hochfestes Loctite, sonst kannst du das Gewinde kaum wieder auseinanderschrauben, ohne etwas kaputt zu machen. Gruss, David und wenn du doch hochfesten Loctite genommen hast, brauchst du ihn nur zu erhitzen >140°C und schon löst es si...
von jkmanfred
Sonntag 18. November 2018, 20:49
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Eigenbau: Rührwerk aus Edelstahl
Antworten: 35
Zugriffe: 13651

Re: Eigenbau: Rührwerk aus Edelstahl

Mahlzeit zusammen. Ich hab da mal ne Frage und hoffe das passt hier hin. :Grübel Also Ich bin dabei ein Rührwerk für den 50l Kessel zu bauen. wie weit darf/sollte der Abstand zwischen Kesselboden und Impreller sein (damit nix anbrennt) ? macht es einen Unterschied, ob ich elektrisch oder mit Gas hei...