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- Samstag 15. Januar 2022, 12:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe und Maltotriose
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Re: Hefe und Maltotriose
Lustig, heute mal ein bisschen recherchiert nachdem mich meine M84 auch im Stich gelassen hatte. Mein böhmisches Pils habe ich auch eine Stunde bei 65°C gemaischt. Nach Kochen kam ich auf 12,6°P, habe dann bei 9°C angestellt mit zwei Päckchen rehydrierter M84 (Ausschlagwürze waren 25 Liter). Nach ca...