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- Montag 2. Juli 2018, 21:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Beavertown Extravaganza Bierfestival
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Re: Beavertown Extravaganza Bierfestival
Die Liste der Brauereien, die abspringen, wird tatsächlich immer länger: The Veil, Cloudwater, BBNo, Brewdog, Modern Times, Dry & Bitter, Evil Twin, Pen Druid, Verdant, Jester King, Buxton, Dugges, Brewski, Stigbergets, Buxton, Deya Vielleicht füllt der Heineken Konzern ja die leeren Plätze, bes...
- Mittwoch 30. Mai 2018, 12:55
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: DIY Dog
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Re: DIY Dog
Neues Jahr, neuer DIY Dog! Brewdog hat soeben den neuen DIY Dog veröffentlicht mit ingesamt 325 Rezepten: Hier der Link zur Website: https://www.brewdog.com/lowdown/diydog?_ga=2.99233118.1345618450.1527001473-655242117.1490116895 Und der direkte Downloadlink: http://448f59f74df57015bbb8-a9447b7dfa4a...
- Donnerstag 8. Februar 2018, 13:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erotikbier <3
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Re: Erotikbier <3
hmm, diese Bilder und dann das Bier auf der Website noch als spritzigen Liebesnektar vermarkten. Das ist ein Bier, das muss ich nicht unbedingt probieren...
- Mittwoch 7. Februar 2018, 22:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?
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Re: Umfrage: Welche sind die meist genutzen Hefen von euch?
Trockenhefe: Mangrove Jack's M44 - U.S. West Coast
Flüssighefe: White Labs WLP029 German Ale/Kölsch
Flüssighefe: White Labs WLP029 German Ale/Kölsch
- Dienstag 6. Februar 2018, 10:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauerei Tipps Berlin
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Re: Brauerei Tipps Berlin
Das Steak bei Stone Brewing ist auf alle Fälle großartig! Ist halt nur ein wenig ab vom Schuss... Ansonsten, welche (Klein-)Brauereien hier noch nicht aufgeführt worden sind: Heidenpeters in der Markthalle 9 in Kreuzberg Pfefferbräu in Prenzl Berg, auch hier ist das Essen sehr empfehlenswert, danach...
- Donnerstag 18. Januar 2018, 18:23
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Du badest gerne in Bier, was dich entspannt und zur Revitalisierung deiner Haut beiträgt...
- Dienstag 31. Oktober 2017, 02:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
So. Mein neuer Grainfather ist eingeweiht. Nach 4 Stunden und 30 Minuten war alles vorbei. Inklusive Reinigung. Ich bin total begeistert. Bezüglich Tipps und Tricks. In der Anleitung stehen die meisten hier beantworteten Fragen drin. Sollen wir die einfach mal übersetzen? Ich glaube mein Ale blubbe...
- Freitag 22. September 2017, 10:18
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
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Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Hab mir das neue Buch auf der Drinktec angeschaut. Ist tatsächlich wie ein Lexikon der Biersorten, jede Sorte wird kurz beschrieben und kontextualisiert, Rezepte gibt es in dem Buch keine. Hat mich jetzt nicht unbedingt überzeugt, sondern habe mir stattdessen nun "The Oxford Companion to Beer&q...
- Mittwoch 19. Juli 2017, 20:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brew Jacket Immersion Pro -- Sammelbestellung?
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Re: Brew Jacket Immersion Pro -- Sammelbestellung?
Siehe hier: http://www.brewjacket.com/project/speidel-20l-30l/Und passt da auch ein 30l Gärfass von Speidel rein?
LG
Wolfgang
- Mittwoch 19. Juli 2017, 14:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brew Jacket Immersion Pro -- Sammelbestellung?
- Antworten: 96
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Re: Brew Jacket Immersion Pro -- Sammelbestellung?
Ja, mit Mwst. drauf. ich hatte damals aber auch ein bisschen mehr als 199 Dollar pro Stück bezahlt.
Aber rechne mit Mwst. mal mit mind. 50 Euro noch drauf.
- Mittwoch 19. Juli 2017, 14:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brew Jacket Immersion Pro -- Sammelbestellung?
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- Mittwoch 19. Juli 2017, 14:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brew Jacket Immersion Pro -- Sammelbestellung?
- Antworten: 96
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Re: Brew Jacket Immersion Pro -- Sammelbestellung?
Ich habe vor drei Jahren beim Crowdfundig von dem Projekt mitgemacht und eins zugeschickt bekommen. Bin sehr zufrieden! 199 Dollar pro Stück klingt natürlich super. Aber der Versand schlägt halt nochmal gut zu Buche. Und wenn ich mich richtig erinnere, hab ich damals für mein Teil beim Zoll nochmal ...
- Dienstag 4. April 2017, 10:43
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (210)
- Antworten: 35
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (210)
Nein, habe auch noch keinen Hopfen zugeschickt bekommen. Aber bei mir ist es auch nicht eilig. Der Hopfen kommt, wann er kommt....Griller76 hat geschrieben:Hat bitte schon einer von Euch den Hopfen bekommen? Bei mir traf noch nichts ein und Martin antwortet nicht auf meine zwei PN. Warum? - Das weiß ich nicht.
- Donnerstag 23. März 2017, 00:04
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: gibt es Bier Cuvée
- Antworten: 23
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Re: gibt es Bier Cuvée
Hier auch ein Artikel aus der aktuellen byo zum Thema Blending:
http://byo.com/stories/issue/item/3532- ... techniques
http://byo.com/stories/issue/item/3532- ... techniques
- Freitag 10. März 2017, 21:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (210)
- Antworten: 35
- Zugriffe: 7717
Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (210)
Stamm 210 klingt wirklich vielversprechend.
1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
- Samstag 4. März 2017, 20:42
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Fixe Idee: Apfelsaft in das ungereinigten IPA Gärfass?
- Antworten: 82
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Re: Fixe Idee: Apfelsaft in das ungereinigten IPA Gärfass?
Ist halt eine Geschmacksfrage, am besten auf kleiner Menge abschmecken und dann auf die gesamte Menge hochrechnen. Aber rechne mal mit 10-15gr/Liter.Hast du eine Idee,mit welcher Menge Birkenzucker man da ansetzen könnte?
MIch reizt das Thema nämlich auch ein wenig
- Samstag 4. März 2017, 12:40
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Fixe Idee: Apfelsaft in das ungereinigten IPA Gärfass?
- Antworten: 82
- Zugriffe: 23606
Re: Fixe Idee: Apfelsaft in das ungereinigten IPA Gärfass?
Übrigens hat sich die US-05 regelrecht auf den Saft gestürzt, nach 9 Stunden war schon was los im Gärröhrchen und jetzt, etwa 18 Stunden nach Zugabe, blubbert es extrem viel (schätze 3-4 mal pro Sekunde). Vlt aber auch dank der Hefenahrung :) (Ich weiß, dass das blubbern auch von meiner Ausrüstung ...
- Dienstag 28. Februar 2017, 12:52
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Fixe Idee: Apfelsaft in das ungereinigten IPA Gärfass?
- Antworten: 82
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Re: Fixe Idee: Apfelsaft in das ungereinigten IPA Gärfass?
Hab mich aus Zeitgründen selber gerade dem Thema Cider gewidmet und mich an dem Rezept für einen Sorachi India Pale Cider orientiert: https://byo.com/stories/issue/item/3462-cider-for-beer-lovers Das Ergebnis ist echt super geworden und geht ja genau in die gleiche Richtung, was du vor hast! Empfehl...