Hobbybrauer.de

Die Liste der Brauereien, die abspringen, wird tatsächlich immer länger: The Veil, Cloudwater, BBNo, Brewdog, Modern Times, Dry & Bitter, Evil Twin, Pen Druid, Verdant, Jester King, Buxton, Dugges, Brewski, Stigbergets, Buxton, Deya Vielleicht füllt der Heineken Konzern ja die leeren Plätze, bes...

Neues Jahr, neuer DIY Dog! Brewdog hat soeben den neuen DIY Dog veröffentlicht mit ingesamt 325 Rezepten: Hier der Link zur Website: https://www.brewdog.com/lowdown/diydog?_ga=2.99233118.1345618450.1527001473-655242117.1490116895 Und der direkte Downloadlink: http://448f59f74df57015bbb8-a9447b7dfa4a...

hmm, diese Bilder und dann das Bier auf der Website noch als spritzigen Liebesnektar vermarkten. Das ist ein Bier, das muss ich nicht unbedingt probieren...

Trockenhefe: Mangrove Jack's M44 - U.S. West Coast

Flüssighefe: White Labs WLP029 German Ale/Kölsch

Das Steak bei Stone Brewing ist auf alle Fälle großartig! Ist halt nur ein wenig ab vom Schuss... Ansonsten, welche (Klein-)Brauereien hier noch nicht aufgeführt worden sind: Heidenpeters in der Markthalle 9 in Kreuzberg Pfefferbräu in Prenzl Berg, auch hier ist das Essen sehr empfehlenswert, danach...

Du badest gerne in Bier, was dich entspannt und zur Revitalisierung deiner Haut beiträgt...

So. Mein neuer Grainfather ist eingeweiht. Nach 4 Stunden und 30 Minuten war alles vorbei. Inklusive Reinigung. Ich bin total begeistert. Bezüglich Tipps und Tricks. In der Anleitung stehen die meisten hier beantworteten Fragen drin. Sollen wir die einfach mal übersetzen? Ich glaube mein Ale blubbe...

Hab mir das neue Buch auf der Drinktec angeschaut. Ist tatsächlich wie ein Lexikon der Biersorten, jede Sorte wird kurz beschrieben und kontextualisiert, Rezepte gibt es in dem Buch keine. Hat mich jetzt nicht unbedingt überzeugt, sondern habe mir stattdessen nun "The Oxford Companion to Beer&q...

Und passt da auch ein 30l Gärfass von Speidel rein?

LG
Wolfgang

Siehe hier: http://www.brewjacket.com/project/speidel-20l-30l/

karlm hat geschrieben: ↑Mittwoch 19. Juli 2017, 14:21 € 100 für den Zoll?? Das erscheint mir zu viel. Das wären ja 50%.

Ach so, mit Mwst, dann ja.

Ja, mit Mwst. drauf. ich hatte damals aber auch ein bisschen mehr als 199 Dollar pro Stück bezahlt.

Aber rechne mit Mwst. mal mit mind. 50 Euro noch drauf.

schuessm hat geschrieben: ↑Mittwoch 19. Juli 2017, 14:17 @Fukbraeu: Kannst Du an Deinem erkennen ob es per Peltier-Element realisiert wurde?

Ja, das Ding wurde mit einem Peltier-Element realisiert.

Ich habe vor drei Jahren beim Crowdfundig von dem Projekt mitgemacht und eins zugeschickt bekommen. Bin sehr zufrieden! 199 Dollar pro Stück klingt natürlich super. Aber der Versand schlägt halt nochmal gut zu Buche. Und wenn ich mich richtig erinnere, hab ich damals für mein Teil beim Zoll nochmal ...

Griller76 hat geschrieben:Hat bitte schon einer von Euch den Hopfen bekommen? Bei mir traf noch nichts ein und Martin antwortet nicht auf meine zwei PN. Warum? - Das weiß ich nicht.

Nein, habe auch noch keinen Hopfen zugeschickt bekommen. Aber bei mir ist es auch nicht eilig. Der Hopfen kommt, wann er kommt....

Hier auch ein Artikel aus der aktuellen byo zum Thema Blending:
http://byo.com/stories/issue/item/3532- ... techniques

Stamm 210 klingt wirklich vielversprechend.

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu

Hast du eine Idee,mit welcher Menge Birkenzucker man da ansetzen könnte?
MIch reizt das Thema nämlich auch ein wenig

Ist halt eine Geschmacksfrage, am besten auf kleiner Menge abschmecken und dann auf die gesamte Menge hochrechnen. Aber rechne mal mit 10-15gr/Liter.

Übrigens hat sich die US-05 regelrecht auf den Saft gestürzt, nach 9 Stunden war schon was los im Gärröhrchen und jetzt, etwa 18 Stunden nach Zugabe, blubbert es extrem viel (schätze 3-4 mal pro Sekunde). Vlt aber auch dank der Hefenahrung :) (Ich weiß, dass das blubbern auch von meiner Ausrüstung ...

Hab mich aus Zeitgründen selber gerade dem Thema Cider gewidmet und mich an dem Rezept für einen Sorachi India Pale Cider orientiert: https://byo.com/stories/issue/item/3462-cider-for-beer-lovers Das Ergebnis ist echt super geworden und geht ja genau in die gleiche Richtung, was du vor hast! Empfehl...