Hobbybrauer.de

So, es war wirklich der Hahn. Hab ihn zerlegt und einfach neu zusammen gebaut da er ja so gut wie sauber ist da neu. Und siehe da, es funktioniert. Bei einem Bier noch etwas holprig, aber da habe ich dann den Druck auf 2,6 bar erhöht und dann lief es hier auch. Es kommt zwar noch ungefähr die Hälfte...

Ja, nur Schaum. Bei mir sind beide Biertypen gleich mit 2,0 bar Sättigungsdruck. Das passt auch alles, da wie gesagt die Zuleitung zur Anlage komplett schaumfrei ist. Sprich die Sache mit den richtigen Drücken dürfte sehr gut passen. Ich zerlege heute mal den Hahn. Wenn das nichts bringt teste ich m...

Die Anlage ist neu. Ich hab das ganze gereinigt und das Bier mit vollem Durchfluss gezapft bis nur mehr Bier da war, dann den Fluss zurück reguliert.

Ich werde mal den Hahn zerlegen. Da der "spuckt" beim Zapfen ist das ein guter Tip von AxelS. Wenn ich Druck vom Keg nehme steigt der wieder an weil CO2 ausgast. Das liefert bei mir zumindest bereits CO2 in der Zuleitung zur Zapfanlage. Den Sättigungsdruck darf ich auf keinen Fall untersch...

Sättigungsdruck bei 20 Grad und 5g/l wären 2,0 bar.
Unter dem Sättigungsdruck zu Zapfen würde ja das CO2 aus dem Bier entbinden.

https://www.allgaeu-zapf.de/2013/07/co2 ... einstellen

Hallo Bierfreunde! Mir gehen langsam die Ideen aus wo mein Problem liegen könnte. Habe eine PYGMY 25 und NC Kegs. Das Bier wurde Zwangscarbonisiert bei 20°C mit 2,0 bar. Habe dann das Keg mit Spundventil bei 2,0 bar zwei Tage lang ruhen lassen und dann an die Zapfanlage angeschlossen mit 2,4 bar. Le...

Es gibt Zapfhähne mit CO2 Kartuschen zum Zapfen die oben auf das 5L Partyfass aufgesetzt werden können.

Grundsätzlich kann das Gerät oder besser gesagt die Geräte alles messen (hautpsächlich betreibe ich Naturstoff-Analytik), im Zuckerbereich wird jedoch hauptsächlich Fructose, Glucose, Saccharose (= Haushaltszucker, normaler Zucker :Grübel) , Maltose und Lactose gemessen da sehr viel Enzym-Bioreaktio...

1) Also aktuell gibts die ersten Gäranzeichen, denke das beim letzten Ansatz der Hefe noch welche überlebt haben. Da ich vermute, dass jetzt nur die Hälfte der Hefe arbeitet als notwendig da ja der erste Ansatz überhaupt nichts geworden ist, soll ich noch eine Packung dazu geben damit ich auf meine ...

Ja, das ganze wird chromatographisch auf Zucker überwacht. Bei meinen Recherchen bin ich großteils auf Würze zum rehydrieren gekommen da bei Wasser die Gefahr besteht das die Hefe verhungert. Also würde ich beim letzten Päcken Hefe wie folgt vorgehen: - Wasser abkochen und auf 30°C abkühlen lassen -...

Verfallsdatum ist 2019. Packen lag im Kühlschrank bei ca. 5°C. Hab beim ersten Starter das ganze recht stark mit einem Magenrührer eingerührt. Beim zweiten Versuch habe ich vor der Hefezugabe mit dem Magnetrührer Luft eingerührt und die Hefe dann im ruhigen Zustand augestreut. Jedoch auf Grund der S...

Hallo an alle! Habe mein erstes Bier gebraut mit einer Grainfather Anlage und dem passenden kühlbaren Fermenter dazu. Habe meine 23L Würze mit ca. 17°C nach Würzekühlung direkt in den Fermenter gepumpt und auf Anstelltemperatur von 8°C runter gekühlt. Habe zwei Packungen a 11,5g Fermentis Safelager ...