Hobbybrauer.de

Hi, hatte auch die Erfahrung mit 5L Partydosen als Zwischenschritt, bin inzwischen auf die 5L mini-Kegs umgestiegen wegen Rost nach 2x Befüllen ( https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=24307&view=unread#unread ). Ich habe einen Partystar Deluxe so modifiziert, dass ich ihn an der N...

Also, ich habe drei mini-Kegs und zwei Zapfköpfe, bin aber auch erst neu in dem Thema. Tatsächlicherweise hatte ich aktuell alle drei Fässchen mit Oatmeal-Stout Jungbier befüllt und dann mit Speisezucker nachvergären lassen, und zwar mit dem Verschlussschraubdeckel, ohne Ventil oder so. Halbe Menge ...

Guten Abend zusammen! Kurz vorm Hopfenstopfen habe ich das hier auf der Oberfläche meines Experimental-Extra-Pale-Ales gesehen: 174133D2-1D72-4DBE-A00C-E21844B37687.jpeg 174133D2-1D72-4DBE-A00C-E21844B37687.jpeg OG war 1.047, nach jetzt 20 Tagen ist es auf 1.008 runter. Die Hefe ist schon ein paar G...

N‘amd Zusammen! Nachdem die 5L Kegs inzwischen recht populär sind und ich mäßige Erfahrungen mit den Partyfässchen gemacht hatte, bin ich auf die 5L Mini Kegs umgestiegen. Gasflasche und Druckminderer sowie Party-Zapfhahn waren schon vorhanden. Für die iKegger Version war ich zu geizig, ein Video vo...

Servus! Zum "Wieso" gibt's bestimmt einen Haufen Threads zum Thema Zuckermenge in 5L Fässchen. Meine Erfahrung mit den 5L Fässchen war, dass selbst bei der Verwendung der halben Zuckermenge pro Liter im Vergleich zu Flaschen das Bier noch rezenter war und mächtig Druck auf den Fass. Mit Sc...

Hallo Zusammen, um möglichst komplett von den Plastikbottichen wegzukommen, habe ich vor Kurzem bei Polsinelli einen 35L Fermentierbottich bestellt. 4 Tage später war er da, trotz Corona. Erster Eindruck: viel, viel bessere Qualität als bei meinem Klarstein Edelstahlfermenter. Bei quasi gleichem Pre...

Moin! Ich hab die Partydose jetzt mal oben auf gemacht. Achtung! Auch bei höchster Vorsicht schätze ich die Fingerpieksgefahr auf etwa 90%... :Ahh Die Bilder sind in folgender Reihenfolge gemacht worden: Fass geleert und grob ausgeschwenkt --> mit Wasserstrahl ausgespült --> mit Küchenrollenpapier a...

Hi,

da habe ich neulich hier im Forum was drüber gelesen: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... an#p368867

Die Amerikaner sind da schmerzfrei, ich bin eher skeptisch. Aber kenne mich auch zu wenig aus.

Cheers!

Hi, danke für die Info. Ja, woanders hier im Forum habe ich bzgl. 5L Partydosen auch gelesen, dass die manchmal zwei Füllungen und manchmal 10 überleben. Ist wohl ein Glücksspiel. Schankfett am Öffnungsrand kann wohl die Korrosion rauszögern, letztendlich gibt die Beschichtung den Geist auf. Joa, sc...

Danke für die Antworten! Korrekt, angeblich können die bis 80°C. Bisher bin ich mit Spülmittel / Hitze zur Keimreduktion immer ganz gut gefahren. Naja, ich kann kaum glauben, dass das nur bei mir aufgetreten ist. Vielleicht meldet sich ja nochmal jemand. Zum Thema Alu: ich meine, dass das Weissblech...

N'aaamd. Trotz Suche im Forum und Netz habe ich zu meinem Thema nichts gefunden. Also los: ich habe in einem 5L Partyfässchen einen Best Bitter nachvergoren und da schon ein paar Monate drin. Jetzt habe ich es mit einem Party-Star vorhin angestochen und einen extrem metallischen Geschmack im Bier. B...

Sorry, nochwas: Ichbhatte den Thread ja ursprünglich gestartet, weil einer der User von bleibenden Verfärbungen und Korrosionen NACH dem Abfüllen und Reinigen berichtet hatte, die er auch nicht wegbekommen konnte. Das ist bei mir nicht der Fall, ich reinige mit Spüli und ner Kunststoff-Topfbürste. D...

Oh, nochwas am Rande: einen optisch quasi identischen Fermenter hatte ich vor ein paar Monaten mal zufällig auf der Northernbrewer Website gesehen. Die Firma Chal-Tek bzw. Klarstein scheint nicht der einzige Importeur zu sein. Wo auch immer das Ding letztendlich produziert wird. Preislich ist es die...

Auch wenn der Thread schon recht alt ist: ich habe jetzt ein paar Sude im Klarstein vergoren. Der Schmodderrand ist im unteren Bereich hellbraun und oben (vermutlich durch trocknen, bei mir bleibt das Bier meistens um die 4 Wochen im Fermenter) seehr dunkelbraun, nahezu schwarz. Das gleiche Bild erg...

Habe vor ein paar Tagen den Glitzischwamm mit milder Gewalt durch einen Fi*sler Edelstahlkochtopf gerieben. Siehe da, auch dort war ein (geringerer) Abrieb auszumachen. Der Kochtopf hat eine deutlich glattere Oberfläche. Das ist m.E. nach der Grund dafür.

Hi, ja, das mit der Selbstpassivierung ist mir geläufig. Dennoch sprechen das Pitting an meinen (relativ alten) Edelstahlbesteckmessern eine andere Sprache. Jetzt habe ich mein Metallurgiewissen nicht mehr so gut auf Stand, meine mich aber dunkel zu erinnern, dass es Probleme geben kann, wenn einzel...

Soo, nach den Feiertagen bin ich endlich zum Abfüllen des im Klarstein Maischfest Fermenter vergorenen Irish Red Ale gekommen. Das Bier ist da rund drei Wochen drin gewesen, Hefe war die S-04. Kurze Zusammenfassung: die Befürchtung, die gleichen Erfahrungen wie in dem oben verlinkten Post zu machen,...

Hallo Zusammen!

Zum Thema Hausladen Agrarhandel (Kirchheim bei München):
Die Website ist inzwischen online (http://www.malzandmore.de). Auf Nachfrage per Mail haben sie mir geantwortet, dort zusätzlich zu Malz und Hopfen inzwischen auch Trockenhefe im Angebot zu haben.

Das Thema mit der Korrosion bleibt in meinem Fall abzuwarten, ich muss erstmal was damit brauen. Hätte ich Deinen Thread früher gelesen, hätte ich den Fermenter wahrscheinlich nicht bestellt. Jetzt ist er halt da und ich schau mal, was ich draus machen kann. Wer weiss, vllt. habe ich Glück? Oder es ...

Danke für die Beiträge zu dem Thema. Waschbenzin ist sicher eine einfach zu handhabende Möglichkeit, den Umgang mit Schwefelsäure spare ich mir als Laie lieber. Trinatriumphosphat ist mir bisher noch nie untergekommen. Letztendlich bauen meine Erfahrungen auf dem anderen Post auf. Ich hatte auch gra...

Hallo Zusammen, nachdem mir dieses Forum schon viele Jahre behilflich war, möchte ich auch gerne mal etwas beitragen. Ich habe vor ein paar Tagen den Klarstein Maischfest Fermenter in der 30L Version auf der Klarstein Homepage erworben. Für den Kaufpreis von € 87,99 kann man nicht viel verkehrt mach...