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- Montag 22. April 2024, 10:59
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: CC-Kegs auf NC adaptieren?
- Antworten: 21
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Re: CC-Kegs auf NC adaptieren?
Von Kegland halte ich nichts…. abgesehen von den Apothekenpreisen Keglands. Die kaufen auch bei Ali ein, labeln und rüsten in ihrem Sinne um. Webseite ist halt schick und bekannte Augenwischerei. Just my 2 cents. Bei einem Braushop kannst Du immer anrufen und Dich beraten lassen, bei Kegland ist mi...
- Samstag 30. März 2024, 03:22
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Forschungsbrauerei Clausthal-Zellerfeld
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Re: Forschungsbrauerei Clausthal-Zellerfeld
Vielen Dank dafür.
Sehr interessante Artikel, das hilft mir sehr viel weiter!
Sehr interessante Artikel, das hilft mir sehr viel weiter!
- Donnerstag 28. März 2024, 16:47
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Rothaus Hefe Weizen strippen
- Antworten: 16
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Re: Rothaus Hefe Weizen strippen
So, die Antwort von Rothaus lautet: "herzlichen Dank für Ihre Anfrage und das verbundene Interesse an unserem Hefeweizen. Unser Hefeweizen wird nicht pasteurisiert." Somit müsste es klappen.... Die Aussage allein bringt nicht viel, weil du nicht weisst mit welcher Hefe die Flaschengärung ...
- Sonntag 18. Februar 2024, 02:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
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Re: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
Hat jemand Erfahrung mit der "WLP860-O Munich Helles Lager - White Labs - PurePitch™ Next Generation" ? https://brouwland.com/de/hefe/20761-bio-flussighefe-wlp860-o-munich-helles-lager-white-labs-purepitch-next-generation.html Benötige ich zwei Beutel? Weil in der Beschreibung steht bei <...
- Samstag 17. Februar 2024, 14:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
- Antworten: 61
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Re: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
Wie bestimmst Du denn die Gärtemperatur? Per Sonde direkt in der Würze oder anders? Die L17 ist ja angeblich die WLP860, und beide sollen der Augustiner Hefe entsprechen. Wenn die Hefe Banane produziert bisst Du evtl mit der Temperatur zu hoch. Dagegen sprechen widerrum Deine 8°C, evtl hat benutzt d...
- Samstag 17. Februar 2024, 04:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
- Antworten: 61
- Zugriffe: 5803
Re: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
Ich würde mich auf 3 Bereiche konzentrieren. Stammwürze runter, Cara raus und Wasserwerte anpassen. Augustiner selbst gibt keinen Plato-Wert an sondern nur den Alkohol, einige Online-Händler beziffern das Helle aber mit 11.5°P Das Carafoam entfernen und stattdessen Münchner einsetzen, ich nehme bei ...
- Sonntag 11. Februar 2024, 12:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Topf undicht - wie abdichten?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 731
Re: Topf undicht - wie abdichten?
Ich hatte etwas ähnliches auch bei meinem Hahn.
Bei mir war es die weisse Teflondichtung am hinteren Ende.
Ich hatte sie falsch herum eingelegt und damit auch leicht gequetscht.
Richtig einlegen hat dann geholfen, seitdem ist alles dicht.
Bei mir war es die weisse Teflondichtung am hinteren Ende.
Ich hatte sie falsch herum eingelegt und damit auch leicht gequetscht.
Richtig einlegen hat dann geholfen, seitdem ist alles dicht.
- Freitag 9. Februar 2024, 14:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Ultra-low Alcohol Bier und Karbonisierung
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1049
Re: Ultra-low Alcohol Bier und Karbonisierung
Danke für die vielen Tips Ich bin mittlerweile auch von den 1.9°P abgegangen. Brauen werde ich Ende des Monats ein Ultra Low Pale Ale mit viel Carared und Melanoidin. Als Hefe nehme ich eine S33, ich tendiere zu 6°P. Wenn die Vorhersagen Recht behalten dann sollten das Bier ca 0.9% Alkohol beinhalte...
- Sonntag 4. Februar 2024, 14:57
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Zeigt her Eure Sudhausausbeuten
- Antworten: 41
- Zugriffe: 2273
Re: Zeigt her Eure Sudhausausbeuten
Ich lande je nach Bier zwischen 55% und 67% SHA gem KBH
Die 67% erreiche ich bei meinem Hellen, das Rotbier mit viel
Melanoidin und Carared kommt dann auf ca 55%
Ich habe einen Braumeister 20 mit Distanzrohr, Malz schrote ich händisch mit 1.2mm,
und den Treber schneide ich vor dem Läutern ein.
Die 67% erreiche ich bei meinem Hellen, das Rotbier mit viel
Melanoidin und Carared kommt dann auf ca 55%
Ich habe einen Braumeister 20 mit Distanzrohr, Malz schrote ich händisch mit 1.2mm,
und den Treber schneide ich vor dem Läutern ein.
- Donnerstag 1. Februar 2024, 12:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Ultra-low Alcohol Bier und Karbonisierung
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1049
Re: Ultra-low Alcohol Bier und Karbonisierung
Ich beschäftige mich jetzt auch schon einige Zeit mit alkoholfrei bzw. alkoholarm. Meine Einschätzung: Dein Rezept wird gar nicht nach Bier schmecken, da fast pures Wasser. Alternativen, die ich sehe: - Hopwater ‚brauen’ statt Bier - 0,0 % - WSL-17 und co - 0,5% aber gefährlich, sich da eine Nachgä...
- Donnerstag 1. Februar 2024, 11:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Ultra-low Alcohol Bier und Karbonisierung
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1049
Re: Ultra-low Alcohol Bier und Karbonisierung
Glaubst du wirklich, dass 1,9°P etwas mit Trinkerlebnis zu tun haben? Ansonsten würde ich zwangscarbonisieren. Wenn du das über Speise machst, hast du ruck zuck den Alkoholgehalt verdoppelt. Bei den 1.9°P setze ich ehrlich gesagt mehr auf das Prinzip Hoffnung denn an den Glauben. Aber kein Bier ist...
- Donnerstag 1. Februar 2024, 11:03
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Ultra-low Alcohol Bier und Karbonisierung
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1049
Ultra-low Alcohol Bier und Karbonisierung
Hallo allerseits, Ich möchte den Alkohogehalt meiner Biere reduzieren (auf ca 0.5%), nicht aber das Trinkerlebnis an sich. Auch wollte ich eine gewöhnliche Hefe einsetzen, und meine bevorzugten Bieren (Münchner Hell, Dunkel, Rotbier, Pale Ale und Weissbier) auch in alkoholreduzierter Version einiger...
- Samstag 21. Oktober 2023, 05:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Der Hefebankthread
- Antworten: 372
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Re: Der Hefebankthread
Wo ist denn Jens geblieben?
- Mittwoch 4. Oktober 2023, 08:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Neuer Gärbehälter gesucht
- Antworten: 8
- Zugriffe: 871
Re: Neuer Gärbehälter gesucht
Die günstigste Variante ist wahrscheinlich ein
Edelstahltopf mit (Glas-)deckel, ein 3-teiliger Kugelhahn
und die 30cm Tauchhülse von Inkbird.
Mit so einem set-up vergäre ich seit Jahren
Edelstahltopf mit (Glas-)deckel, ein 3-teiliger Kugelhahn
und die 30cm Tauchhülse von Inkbird.
Mit so einem set-up vergäre ich seit Jahren
- Sonntag 30. Juli 2023, 08:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept Helles
- Antworten: 60
- Zugriffe: 5250
Re: Rezept Helles
Ich rate Dir zu Flüssighefe, verwende keine Trockenhefe. Ich mache gerade einen unfreiwilligen Hefevergleich. Meine WLP 860 wollte 2 Tage nicht anspringen, dann habe ich 3 Tüten 34/70 gegeben um den Sud zu retten. Puuhhhh Die gewohnte leichte Süsse und Malzkgkeit ist weg, dafür ist jetzt eine leicht...
- Dienstag 16. Mai 2023, 18:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hacker MüHell
- Antworten: 31
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Re: Hacker MüHell
Und schwierig wird bei der ganzen Diskussion über die Verhältnisse in der Brauerei, das Hacker gar keine Brauerei mehr hat :P Trotzdem produziert, verpackt und verschickt das Zeug irgendjemand so dass danach (bei DE-Ware) ein Hefestripping möglich ist. Erfolgreich möglich ist https://hobbybrauer.de...
- Dienstag 16. Mai 2023, 17:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hacker MüHell
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2716
Re: Hacker MüHell
Gerade bei Hacker sollte die Hefe das geringste Problem darstellen. Das UG-Kellerbier ist nicht pasteurisiert und enthält Hefe die sich strippen lässt. Ich hatte mal einen Splitsud gemacht, da hatte die Hefe ein identisches Gärverhalten wie die Fermentis 34/70, das Bier mit der Hacker Hefe war aber...
- Dienstag 16. Mai 2023, 02:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hacker MüHell
- Antworten: 31
- Zugriffe: 2716
Re: Hacker MüHell
Gerade bei Hacker sollte die Hefe das geringste Problem darstellen. Das UG-Kellerbier ist nicht pasteurisiert und enthält Hefe die sich strippen lässt. Ich hatte mal einen Solitsud gemacht, da hatte die Hefe ein identisches Gärverhalten wie die Fermentis 34/70, das Bier mit der Hacker Hefe war aber ...
- Samstag 6. Mai 2023, 06:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 379199
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Ich habe einen BM20 und schrote trocken mit 1.2mm, per Hand.
Probleme habe ich keine, und meine SHA liegt zwischen
60% ( Weizen, hoher Caraanteil) und 67% (Helles).
Dazu nutze ich noch ein Distanzrohr
Cheers
Dietmar
Probleme habe ich keine, und meine SHA liegt zwischen
60% ( Weizen, hoher Caraanteil) und 67% (Helles).
Dazu nutze ich noch ein Distanzrohr
Cheers
Dietmar
- Freitag 24. März 2023, 11:03
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: WYEAST XL 3463 Forbidden Fruit
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3847
Re: WYEAST XL 3463 Forbidden Fruit
Willst Du als Ersatz direkt eine Hoegaarden Hefe strippen? Ja, das wäre unsere Alternative, aber ich teile Markus' Zweifel, dass das wirklich die selbe Hefe ist. Weiß man halt nicht. Irgendwer muss die doch eingelagert haben! 😢 Gruß Tim wenn Du eine gefunden hast, könntest doch einen Splitsud mache...
- Dienstag 21. März 2023, 23:55
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: WYEAST XL 3463 Forbidden Fruit
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3847
Re: WYEAST XL 3463 Forbidden Fruit
Willst Du als Ersatz direkt eine Hoegaarden Hefe strippen?
Cheers
Dietmar
Cheers
Dietmar
- Montag 20. März 2023, 12:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gäreimer, spare ich mir damit Arbeit?
- Antworten: 17
- Zugriffe: 1460
Re: Gäreimer, spare ich mir damit Arbeit?
So mach ich das. Edelstahltopf mit eingeschraubtem, zerlegbaren Kugelhahn auch aus Edelstahl. Der Hahn wird soweit unten wie möglich angebracht, und nur zum Abfüllen genutzt. Danach reinigen!! An den Hahn kommt das Abfüllröhrchen am Schlauch. Die Gärung mache ich im temperaturgesteuerten Kühlschrank...
- Montag 6. März 2023, 17:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Benediktiner-Hefe strippen
- Antworten: 3
- Zugriffe: 711
Re: Benediktiner-Hefe strippen
Ansonsten, Weihenstephaner lässt sich auch gut strippen
- Donnerstag 9. Februar 2023, 16:42
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W120 und Gutmann Hefe, Raum Hamburg
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1356
Re: Suche W120 und Gutmann Hefe, Raum Hamburg
Danke für die vielen Angebote!!
Es sind jetzt 2 Ecoflacs auf dem Weg nach Hamburg,
so die Post will hab ich die dann in 10 Tagen in meinem
Kühlschrank.
Danke nochmals an alle, geiles Forum!
Es sind jetzt 2 Ecoflacs auf dem Weg nach Hamburg,
so die Post will hab ich die dann in 10 Tagen in meinem
Kühlschrank.
Danke nochmals an alle, geiles Forum!
- Donnerstag 9. Februar 2023, 04:47
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W120 und Gutmann Hefe, Raum Hamburg
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1356
Re: Suche W120 und Gutmann Hefe, Raum Hamburg
Gutmann exportiert leider nicht und ich brauche die
Hefe in Asien.
- Dienstag 7. Februar 2023, 15:45
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W120 und Gutmann Hefe, Raum Hamburg
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1356
Re: Suche W120 und Gutmann Hefe, Raum Hamburg
Hat niemand was übrig?
- Montag 6. Februar 2023, 15:47
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W120 und Gutmann Hefe, Raum Hamburg
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1356
Suche W120 und Gutmann Hefe, Raum Hamburg
Hallo
Ich suche kurzfristig eine W-120 und eine Gutmann Hefe
im Raum Hamburg, Ecoflac oder Agar-Agar wären ideal.
Kosten würde ich überweisen.
Ein Freund fliegt in knapp 2 Wochen zu mir und nimmt mir dann die Hefchen mit.
Wäre toll wenn sich da was findet.
Danke
Dietmar
Ich suche kurzfristig eine W-120 und eine Gutmann Hefe
im Raum Hamburg, Ecoflac oder Agar-Agar wären ideal.
Kosten würde ich überweisen.
Ein Freund fliegt in knapp 2 Wochen zu mir und nimmt mir dann die Hefchen mit.
Wäre toll wenn sich da was findet.
Danke
Dietmar
- Samstag 4. Februar 2023, 07:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Welches PH-Meter ist empfehlenswert?
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7891
Re: Welches PH-Meter ist empfehlenswert?
Ich steh auch kurz davor mir ein vernünftiges zu kaufen. Mein 10€ China Gerät habe ich wohl nicht ordentlich behandelt… Was denkt ihr über Milwaukee? Können die was? Es gibt zumindest Ersatzsonden. Bspw das PH56 Pro. Schrott, Overkill, Dufte? https://braumarkt.com/de/Milwaukee-pH56-PRO-Messgeraet-f...
- Freitag 3. Februar 2023, 08:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Welches PH-Meter ist empfehlenswert?
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7891
Re: Welches PH-Meter ist empfehlenswert?
Ich steh auch kurz davor mir ein vernünftiges zu kaufen. Mein 10€ China Gerät habe ich wohl nicht ordentlich behandelt… Was denkt ihr über Milwaukee? Können die was? Es gibt zumindest Ersatzsonden. Bspw das PH56 Pro. Schrott, Overkill, Dufte? https://braumarkt.com/de/Milwaukee-pH56-PRO-Messgeraet-f...
- Montag 23. Januar 2023, 02:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Empfehlung Weißbierhefe
- Antworten: 49
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Re: Empfehlung Weißbierhefe
Das wird hier so verkauft
- Donnerstag 19. Januar 2023, 03:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Empfehlung Weißbierhefe
- Antworten: 49
- Zugriffe: 3263
Re: Empfehlung Weißbierhefe
Auch das ”Original” kann man gut ernten, Weihenstephaner Weissbier. Weihenstephaner verwendet wohl die W68 (links), Augustiner nimmt die gleiche Hefe (rechts) - mein Split Sud hat 2 identisch schmeckende Biere gebracht, nur bekomme ich Weihenstephaner einfacher als Augustiner. Zb im Memminger Weissb...
- Sonntag 27. November 2022, 08:19
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
- Antworten: 196
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Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...
- Donnerstag 3. November 2022, 08:18
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Zymurgy - Volume 45: The German Reinheitsgebot
- Antworten: 30
- Zugriffe: 3814
Re: Zymurgy - Volume 45: The German Reinheitsgebot
Sehr informativer Artikel, danke dafür! Ich denke man hätte die Vorteile des RHG vielleicht noch etwas stärker herausarbeiten können. Sicherlich trägt das RHG zum positiven Eindruck bei, den die Welt von deutschen Produkten hat. Damit hilft/half es nicht nur der kompletten Baubranche sondern (indire...
- Samstag 4. Juni 2022, 15:34
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Bierpreisbremse
- Antworten: 130
- Zugriffe: 11816
Re: Bierpreisbremse
Oettinger im Supermarkt
Der Liter für € 5.- - Promopreis…
Wobei die Steuern schon relativ hoch sind
in Deutschland. Da relativiert sich dann vieles
Der Liter für € 5.- - Promopreis…
Wobei die Steuern schon relativ hoch sind
in Deutschland. Da relativiert sich dann vieles
- Samstag 4. Juni 2022, 13:41
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Bierpreisbremse
- Antworten: 130
- Zugriffe: 11816
Re: Bierpreisbremse
Auch im internationalen Vergleich braucht sich in Deutschland niemand beschweren. Die Grafik ist zwar 5 Jahre alt, aber das Verhältnis stimmt IMHO immer noch 844EEB75-9AA9-49AE-A355-B892AD015993.png Wenn wir Inflation und Kursentwicklung berücksichtigen kommen da in meinem Fall nochmal 15% drauf. B...
- Mittwoch 13. April 2022, 04:00
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hacker Pschorr Kellerbier gestrippt - Hefe?
- Antworten: 2
- Zugriffe: 842
Hacker Pschorr Kellerbier gestrippt - Hefe?
Es ist mir gelungen, ein Hacker Pschorr Kellerbier zu strippen! Weiss jemand genau welche (Weihenstephaner-) Hefe dahintersteckt? Danke Dietmar PS. Selbst wenn es “nur” eine 34/70 wäre, ist mir die Brauereivariante wesentlich lieber als die käuflichen Versionen. Evtl bilde ich es mir auch nur ein, a...
- Donnerstag 7. April 2022, 02:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Inkbird defekt!?
- Antworten: 128
- Zugriffe: 17064
Re: Inkbird defekt!?
Das (einzige oder) Hauptproblem bei den Inkbirds scheint das klebende Relais zu sein, quasi eine Sollbruchstelle. Das dumme an der Geschichte ist aber dass es nicht bei jedem Kühlgerät gleich auftritt. Ich zB habe einen etwas älteren, weniger effizienten Kühlschrank da läuft der 308 seit 5 Jahren pr...
- Sonntag 5. Dezember 2021, 13:31
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Augustiner Weissbier strippen
- Antworten: 4
- Zugriffe: 735
Re: Augustiner Weissbier strippen
Danke Johst und Michael,
Jetzt ist der Starter durchgegärt.
Anfangs roch es Untergärig, dann
säuerlich und jetzt am Schluss ist
es deutlich bananig.
Ich werde die Hefe beim nächsten Weissbier einsetzen!
Gruss
Dietmar
Jetzt ist der Starter durchgegärt.
Anfangs roch es Untergärig, dann
säuerlich und jetzt am Schluss ist
es deutlich bananig.
Ich werde die Hefe beim nächsten Weissbier einsetzen!
Gruss
Dietmar
- Sonntag 5. Dezember 2021, 04:28
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Augustiner Weissbier strippen
- Antworten: 4
- Zugriffe: 735
Augustiner Weissbier strippen
Ich bin zufällig über 2 Flaschen Augustiner Weissbier gestolpert.
Weiss jemand welche Hefe die zur Nachgärung benutzen?
Strippen funktioniert, nur sieht es aus und riecht wie untergärig, und es wäre doch toll auf diese Weise zu originaler Augustiner Hefe zu kommen.
Danke
Dietmar
Weiss jemand welche Hefe die zur Nachgärung benutzen?
Strippen funktioniert, nur sieht es aus und riecht wie untergärig, und es wäre doch toll auf diese Weise zu originaler Augustiner Hefe zu kommen.
Danke
Dietmar
- Sonntag 7. November 2021, 17:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: W34/70 bei 18 °C angestellt
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1428
Re: W34/70 bei 18 °C angestellt
Gratuliere...
Ich habe aufgrund eines Messfehlers auch
ein Helles mit 34/70 bei 18°C angestellt.
Es war nicht toll.
Fruchtig, säuerlich und etwas süss weil
die Hefe nur niedrig vergärt hat.
Eins für die Kategorie der Lerneffekte.
Gruss
Dietmar
Ich habe aufgrund eines Messfehlers auch
ein Helles mit 34/70 bei 18°C angestellt.
Es war nicht toll.
Fruchtig, säuerlich und etwas süss weil
die Hefe nur niedrig vergärt hat.
Eins für die Kategorie der Lerneffekte.
Gruss
Dietmar
- Samstag 6. November 2021, 02:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
- Antworten: 160
- Zugriffe: 12517
Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Gratuliere!!
Aus Trotz kauf ich morgen erstmal ein Brücklmeier Buch!
Cheers
Dietmar
Aus Trotz kauf ich morgen erstmal ein Brücklmeier Buch!
Cheers
Dietmar
- Dienstag 2. November 2021, 10:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Inkbird
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2106
Re: Inkbird
Ich würde mir da keine Sorgen machen.Wintermuffel hat geschrieben: ↑Dienstag 2. November 2021, 08:59 Danke Bernd.
Dann lass ich das mal lieber.
Gefrierabteile sind sehr gut isoliert, da bleibt
die Temperatur länger erhalten.
ZB mein Kühlschrank läuft auf 10°C,
das Gefrierabteil ist höchstens bei -5°C
Gruss
Dietmar
- Samstag 30. Oktober 2021, 01:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
- Antworten: 160
- Zugriffe: 12517
Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Super Idee, danke.
Cheers
Cheers
- Freitag 3. September 2021, 09:34
- Forum: Automatisierung
- Thema: Eratzteile Brewzilla kaufen?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 928
Re: Eratzteile Brewzilla kaufen?
Der Brewzilla ist mWn die einzige chinesische Maschine für die es Ersatzteile gibt. Hersteller ist Kegland, die haben einen Shop auf AliExpress. Ich würde dort mal nachfragen
Viel Glück
Dietmar
Viel Glück
Dietmar
- Freitag 11. Juni 2021, 15:43
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept für ein Bavarian Hefeweizen ok?
- Antworten: 25
- Zugriffe: 2711
Re: Rezept für ein Bavarian Hefeweizen ok?
Wenn Du eine Flasche Schneider Weissbier auftreiben kannst, könntest Du von dem Bier die Hefe sammeln, reaktivieren und für Deinen Sud verwenden.
Bei uns bekomme ich das Bier im German Super Market,
evtl gibts sowas auch in MNL?
Gruss aus SIN
Dietmar
Bei uns bekomme ich das Bier im German Super Market,
evtl gibts sowas auch in MNL?
Gruss aus SIN
Dietmar
- Samstag 27. März 2021, 05:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Weißbier wird nach kurzer zeit säuerlich
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4509
Re: Weißbier wird nach kurzer zeit säuerlich
Ich hatte über 1 Jahr hinweg Probleme mit saurem Weissbier. Es waren aber nur die Weissbiere sauer, unterschiedlich geniessbar, dafür waren aber alle betroffen. Auch bei mir war das Bier beim Abfüllen ok und beim Trinken sauer. Ich hab irgendwann alle Prozesse und Zutaten geändert bis nur die Hefe ü...
- Freitag 9. Oktober 2020, 19:07
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Dampfbier - Schüttung
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1543
Re: Dampfbier - Schüttung
Für meine Dampfbiere (Hell, Dunkel und Bock) nehme ich immer das jeweilige Weizenrezept und tausche eigentlich nur das Weizenmalz durch Pilsner aus.
Das Ergebnis überzeugt geschmacklich und der Weg ist ja auch im Sinne der Erfinder.
Gruss
Dietmar
Das Ergebnis überzeugt geschmacklich und der Weg ist ja auch im Sinne der Erfinder.
Gruss
Dietmar
- Samstag 19. September 2020, 09:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Passender Hopfen für Rotbier bzw. Differenzierung
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2055
Re: Passender Hopfen für Rotbier bzw. Differenzierung
Ich nehme Perle auch für mein Rotbier, vergoren wird mit geernteter S-23. Ich finde Hopfen und Hefe geben eine leichte Fruchtigkeit als Ausgleich zum meinem eher schweren Carared/Caramünch II PS Ich habe kürzlich einen Dampfbierbock mit Perle kaltgehopft, das gab herrliche Orangenaromen. Cheers Diet...
- Mittwoch 9. September 2020, 17:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner brauhelfer für iOS
- Antworten: 118
- Zugriffe: 22564
Re: kleiner brauhelfer für iOS
Hi,
Sorry, ich hab die Mitteilung übersehen.
Die Einladung zum Testflight nehme ich gerne an,
programmieren kann ich leider gar nicht.
Ich wohne in Singapore, da ist auch mein iPhone registriert. Heisst ich habe für die brauhelfer2 app
einen (kleinen) Obulus bezahlt...
Sorry, ich hab die Mitteilung übersehen.
Die Einladung zum Testflight nehme ich gerne an,
programmieren kann ich leider gar nicht.
Ich wohne in Singapore, da ist auch mein iPhone registriert. Heisst ich habe für die brauhelfer2 app
einen (kleinen) Obulus bezahlt...
- Freitag 24. Juli 2020, 15:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner brauhelfer für iOS
- Antworten: 118
- Zugriffe: 22564
Re: kleiner brauhelfer für iOS
Ok. Und jetzt?
Wie kann ich als einfacher User die Funktionalität
wiederherstellen??
Wie kann ich als einfacher User die Funktionalität
wiederherstellen??