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Das mit 60 Sekunden warten habe ich auch schon gemerkt, ist wohl wegen dem Blubbern beim Kochen.

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Das ist ja echt ein Witz, ich beobachte das mal weiter und tausche ggf. die Pumpe auch mal aus. Ich habe erst 28 Sude mit dem GF70 gemacht, hatte eigentlich gehofft das Ding hält länger durch für den Preis…

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Ihr habt beide Recht, den HF30 habe ich auch, da sitzt die Pumpe außerhalb. Im GF70 ist die intern verbaut, das ist der Grund der mich hindert.
Mal schauen ob noch wer diese Probleme hat, ansonsten baue ich halt doch mal aus…

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Um ehrlich zu sein habe ich etwas Angst das teure Ding zu zerlegen. Nicht dass ich das nicht kann, aber ist halt immer so ne Sache

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Daran habe ich auch schon gedacht und deshalb hab ich den Hahn geöffnet um wieder Durchfluss zubekommen.
Es ist aber beim Reinigen letzte Woche einfach auch zwischendurch passiert…
Ganz komisch, ich verstehe es nicht und es nervt ziemlich.

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Hallo Braukollegen, ich habe seit ca. 2 Jahren den GF 70 und bin mit dem System eigentlich super zufrieden. Manchmal habe ich aber Probleme mit der Pumpe, z.B. wenn ich nach dem Kochen die Würze durch den Kühler pumpen will. Ich höre dass die Pumpe läuft, sie schafft es aber nicht, dass die Würze du...

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Wenn du dir unsicher bist ob die Nachgärung wirklich geklappt hat, könntest du auch einfach nochmal messen wie der Extraktgehalt aktuell ist. Ist dieser höher als der Extraktgehalt war beim abfüllen, dann weist du dass der Zucker zum aufkarbonisieren noch nicht vollständig von der Hefe umgesetzt wur...

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Mit der verlässlichen Temperaturmessung ist mir das nicht ganz klar. Der Fühler des Conical befindet sich ja natürlich direkt am Gärbehälter und nicht irgendwo in der Mitte des Bieres/Würze. Meine Vermutung ist, dass der Inhalt (zumindest eine längere Zeit) von der Temperaturanzeige abweicht. Eine ...

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Ich übernehme alles vom Brewfather und dass passt auch immer. Zwischendurch habe ich die HG/NG Menge in der GF App gegengeprüft und kam bei identischer Schüttungsmenge auf die gleichen Gussmengen. Was berechnet der KBH deiner Meinung nach falsch? Falsches Verhältnis von HG zu NG oder weicht die Guss...

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Was mir auch schon aufgefallen ist, dass oftmals auch die EBC-Werte von Brewfather zur GF Software abweichen. Also wie gesagt, rechne das ganze Zeug mit den Tools wie vorher auch aus und dann wird das passen. Und immer bei einer Software/Tool bleiben, sonst wird es auch schwierig wenn du irgendwelch...

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Hallo Jakob, Ich benutze auch seit Jahren den Grainfather und ich muss sagen, dass es mit dieser Software immer mal wieder Probleme gab. Ich meine mich zu erinnern, dass es beim HG/NG Rechner auch mal Probleme gab und diese irgendwie zur Empfehlung aus der „Packungsbeilage“ abgewichen sind. Ich selb...

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Coole Aktion Jan….

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Hier habe ich ja echt nen heißen „Tröt“ eröffnet :Pulpfiction Ich denke eigentlich auch dass sowas im Keller geht, manche Leute benutzen auch nen Gasherd zuhause oder im Wohnmobil… Aber ich werde mir wohl doch irgendwas elektrisches als Wärmequelle suchen, ich habe da kein Bock Experimente im Keller...

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Ich habe da auch echt bedenken und deshalb hier mal hören wollen ob das wer mit Gasbrenner im geschlossenen Raum betreibt.

Hat irgendwer die Brenner gegen induktionsplatten getauscht? Passt das so einfach wie ich mir das vorstelle?

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Guten Morgen werte Braukollegen, ich möchte meine Brauanlage vergrößern und bin auf die Polsinelli Easy 50 oder 100 gestoßen. Da meine Brauerei im Keller ist frage ich mich, ob man die mitgelieferten Gasbrenner im Innenbereich/Keller überhaupt nutzen darf. Betreibt das wer von euch im Keller erfolgr...

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Ich habe jetzt nochmal mit PBW gespült und lass das jetzt in der Leitung etwas stehen und spüle dann nochmal durch… Vielleicht hilft es. Ansonsten verlasse ich mich mal auf Markus seine Aussage und gehe davon aus das nix vom IPA durch kommt… Wie gesagt, normalerweise lasse ich da nix ewig in der Lei...

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Prost Gemeinde, ich habe nach dem letzten abzapfen das Bier in der Leitung stehen lassen und 3 Monate nicht gereinigt (mache ich normal nie :Mad2 )… Natürlich riecht die Leitung jetzt übelst nach IPA, also es riecht nicht vergammelt oder so, jedoch habe ich Angst dass nun anderes Bier welches durch ...

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Hallo zusammen, ich erwäge es von 20 l auf 70l l Brauanlage umzusteigen, zur Zeit arbeite ich mit GF 20 und GF Cronical Fermenter… Hier ist ja aber leider keine Druckgärung möglich. Deshalb überlege ich auf einen Unitank von Ss Brewtech umzusteigen, jetzt habe ich gesehen, dass der Betriebsdruck bei...

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Der Maximaldruck ist ja erstmal über das Sicherheitsventil vorgegeben, mehr als der Öffnungsdruck am Sicherheitsventil (besser gesagt etwas darunter ist der maximal nutzbare Druck) geht nicht, bist du am Druck vom Sicherheitsventil dran oder drüber bläst du das CO2 aus der Flasche einfach ab. Den Dr...

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Hi Waldi2_ger, Lass das lieber mit dem rumspielen am Monometer, solche Sachen gehen ganz schnell in die Hose. Warum brauchst du denn 3 bar, das ist doch viel zu hoch zum Zapfen... Schau mal bei Candirect da findest du bestimmt was oder beim Zapfsnlsgedoktor. Hoffe ich habe keine illegale Werbung gem...

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Hi Raoul, so viel kannst du doch grundsätzlich nicht falsch gemacht haben, sonst wärst du nicht schon so weit. Am Anfang weis man nun mal nicht alles und lernt bei jedem Sud dazu, auch erfahrene Brauer lernen nie aus. Wichtig ist doch am Schluss nur, dass man die selben Fehler nicht immer wieder mac...

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Bei mir tat sich die Hefe auch schwer, ich habe bei 15 Grad angestellt und nach 30 Stunden kam die dann endlich an. Als die Gärung dann gestartet hat, ist die Hefe gut durchmarschiert. Beim Abfüllen habe ich das Jungbier mal „probiert“ und auch bei mir war dieser leichte Pflaster Geruch da, hat sich...

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Wie hier schon mehrfach gesagt wurde, lass einfach mal stehen und schau in 1-2 Wochen mal mit der Spindel nach dem Stand der Dinge... Und bis dahin die Finger weg vom Gärbottich, sonst entsteht hier mehr Schaden als Nutzen. Zum Thema Pitch Rate nochmal: Klar kann man 1 Päckchen auf 21l (ca.) bei 16 ...

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Ich würde dir auch empfehlen in Zukunft mit StarSan oder Isopropanol oder ähnlichem Zeig zu desinfizieren. Heißes Wasser nach guter Reinigung geht auch, aber halt nur bei entsprechenden Utensilien wie Gäreimer oder Maischpaddel. Empfindliche Sachen wie Hefepackungen sollten besser nicht mit heißem W...

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Beim Desinfizieren muss ich mich meinem Vorredner anschließen, ich habe meine Hefepäckchen noch nie mit kochendem Wasser desinfiziert, aber damit könntest du schon einige Zellen getötet haben und die Pitch Rate ist dadurch noch geringer geworden als sie mit einem 11g Beutel auf ca. 20l eh schon war....

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Hallo VollrauschVeit, zu erst einmal Willkommen im Forum... Wenn deine Angaben stimmen und seit 60 Stunden nichts geht wird es langsam doof, jedoch ist ein nicht blubberndes Gärröhrchen noch kein Zeichen von ausbleibender Gärung. Es kann auch irgendwo am Gärbottich ne undichte Stelle geben durch die...

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Hi Maninthehighcastle, mir ist auch aufgefallen, dass die Angaben von HG und NG im Brewfather zur GFC App abweicht. Aber am Ende hat es bei mir eigentlich gepasst, anfänglich musste ich etwas experimentieren weil das GF Standardprofil irgendwie nicht zu meinem GF passen wollte. Jetzt gehts aber und ...

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Mahlzeit liebe Braufreunde, ich benutze den GF Conical mit Kühlpumpenset und Lindr AS40, leider habe ich an der Pumpe einen Anschluss für den Schlauch abgebrochen. Ich möchte aber ungern nen komplettes Set für 55€ kaufen, hat jemand von euch schon mal ne Pumpe alleine gekauft. Ich konnte kein Ersatz...

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Gut zu wissen, ich werde mich dieser Praxis auch annehmen. Dann kann man die Haltbarkeit doch wesentlich verlängern...

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Machst du dann nen Starter wenn du die Hefe verwenden möchtest oder nur rehydrieren und ab dafür?
Ich kann mir das irgendwie nur sehr schwer vorstellen...Einfrieren und danach loslegen? Geschmacklich gleich wie nicht eingefroren? Hast du das mal getestet...?

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Ok. Ich habe die bisher auch immer gekühlt aber nicht tiefer als +2 Grad Celsius, ich hatte da immer Angst die Hefe zu töten.
Hm

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Du füllst die Trockenhefe in Gläser und gefrierst sie dann ein? Ich dachte immer die Hefe geht krachen wenn die eingefroren wird...? Ich habe tatsächlich auch schon über 500g Packungen nachgedacht und es aus einigen oben erwähnten Gründen sein gelassen... Interessantes Thema, ich werde das gespannt ...

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Die Gärung läuft kalt, ich bin konstant bei 10 Grad Celsius. So wie du das hier beschreibst, habe ich auch etwas die Vermutung gehabt... Ich bin mir da einfach nicht sicher ob sich das Risiko lohnt... Ich meine zwei Päckchen S-189 kosten ja auch nicht die Welt. Aber ein Versuch als Split Batch im Ve...

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Ok, also du denkst ich kann die Hefe für ein Helles ohne Bedenken verwenden?
Wenn der Sud nix wird wäre halb so wild aber wenn er geschmacklich komische Aromen bildet wäre es blöd...

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Ich meine das wie du over all, die Kombi macht mich nachdenklich...

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Nee direkt aus dem Glas rein in den Conical...
Ich habe da auch bedenken ob der Honig die Hefe negativ beeinflusst...

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Hallo zusammen, ich habe gerade ein UG Bier in der Gärung in der ich auch Honig mit verwendet habe, als Hefe verwende ich die S-189. Ich werde nicht stopfen oder Ähnliches... Kann ich die Hefe ernten und für ein Helles nochmal verwenden oder werde ich da Probleme wegen dem Honig bekommen? Beeinfluss...

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6E91F6FE-8923-4714-A599-1D2F92A8AB62.jpeg Schneider Weisse TAPX Cuvéé Barrique Total unerwartet für ein Bier, keine Kohlensäure (im Holzfass gelagert lässt nichts anderes erhoffen), Barrique kommt schön durch, aber die Säure ist sehr übel und gewöhnungsbedürftig. War eine Erfahrung wert, ich bin ni...

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Ok, ich hatte das mit den 30 Grad aus deinem alten Beitrag gesehen und habe deshalb angenommen du pumpst in den GF im Kreis bis du alles auf 30 Grad gekühlt hast und dann der Umbau auf den Zusatzkühler... Ich habe auch schon überlegt die Kühlschlange in den Eisbottich zustellen und die Würze durch d...

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Oh ja das ist genial, baue ich mir auch... Ich habe auch noch ne Kühlschlange über und Eimer habe ich auch genug. Wenn ich dich richtig verstehe kühlst du auf 80 Grad drehst deinen Whirlpool an wartest bis sich alles beruhigt hat und dann fährst du mit dem GF Gegenstromkühler solange im Kreis in den...

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Das mit den 80 Grad habe ich eigentlich als selbstverständlich angesehen, ich Pumpe natürlich zurück bis ich auf 79/80 Grad bin, auch gerade wegen Whirlpoolhopfung. Aber nach dem Hopstand pumpe ich raus ins Fass und nicht weiter im Kreis... Sprich im Kreis wird nur gepumpt um auf oder unter die 80 G...

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Ich habe meine Starter auch schon mit DME und Starterwürze gemacht... Ich musste aber feststellen, dass mit Starterwürze die Gärung schneller begonnen hatte.
Ich meine ich hätte das aber schon öfter gelesen, dass es bei Schneider nicht immer klappt mit einem Starter aus dem Bodensatz.

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Echt cooler und interessanter Bericht, vielen Dank dafür...

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Das ist schon klar. Mich wundert es aber, dass ich bei unverändert Kaltwasserzufuhr am Anfang hinten heißes Wasser raus kommt und nach 2 oder 3 Minuten wird das Wasser kalt. Ich Pumpe die Würze nicht zurück in den GF sondern direkt vom GF in den Gärtank, also es wird nichts im Kreis zurück gepumpt. ...

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Das habe ich mir tatsächlich auch schon überlegt.. Ich denke wenn es mal abgekühlt ist sollte es mit diesem Setup funktionieren die Temperatur zu halten. Es gibt ja hier wohl auch einige, die mit nem Aquariumkühler arbeiten, der sollte ja eigentlich auch nicht weiter runter kühlen können.

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Hi Leute, ich bin jetzt auch endlich mal dazu gekommen meinen GF Conical einzuweihen... Da der Clycol Chiller in D wieder ganz schnell vergriffen war habe ich mir das Kühlpumpenset dazu gekauft. Ich habe im Keezer ein CC Keg stehen in dem die Pumpe hängt, der Keezer ist auf 2 Grad eingestellt, nun h...

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Ich habe die Würzetemperatur noch nie direkt gemessen, wenn du jetzt entsprechend mehr kaltes Wasser durch lässt und hinten auch kaltes Wasser raus kommt, ist dann der Kühleffekt mehr oder ist der nur gut wenn der Auslauf am Ende warm ist? Da ich das nicht direkt messen kann und ja sich nicht mal de...

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Hallo Braukollegen, ich Braue mit dem GF30 und nutze somit auch den Gegenstromkühler. Ich weis nicht ob ich den falsch benutze oder warum ich immer Schwierigkeiten habe um auf Anstelltemperatur zu kommen (OG). Den Kaltwasserzulauf stelle ich immer so ein, dass auf der warmen Seite möglichst heißes W...

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In Daniel‘s Rezept steht glaube ich nur Honig, ich dachte an Orangenblütenhonig oder sowas, das sollte ganz gut zur Weihnachtszeit passen... Hoffe das kommt gut im Bier. @Markus: Mit Gewürzen experimentiere ich nicht rum, ich habe das glaube ich in irgendeinem Beitrag von dir gelesen (mit Glühweinge...

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Vielleicht könnte man den Honig im Keg vorlegen und dann nach der HG drauf schlauchen, dann 1-2 Wochen warten bis der Honig vergoren ist (quasi ne NG mit Honig) und anschließend mit dem Kaltlagern beginnen. :Grübel Spundapparat drauf und warten... Dann würde der Honig das Bier Karbonisieren und das ...

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