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von Herbert52
Donnerstag 5. Februar 2015, 22:57
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brauanlage mit Biomasse (Hackschnitzel, Pelltes) beheizen!
Antworten: 21
Zugriffe: 4191

Re: Brauanlage mit Biomasse (Hackschnitzel, Pelltes) beheize

Hallo treibi, grundsätzlich handelt es sich bei solchen Anlagen um Gesamtkonzepte. Abhitzekessel werden in Hochtemperatursyteme eingesetzt, Hierbei handelt es sich um Abgastemperaturen von über 250°C bis 500°C, solche Temperaturen hast du aber nur aus Produktionsprozessen, Thermalöl oder Hochdruckda...
von Herbert52
Sonntag 1. Februar 2015, 11:11
Forum: Bierreisen
Thema: Suche Tipps für Südafrika, Cap Region
Antworten: 14
Zugriffe: 2268

Re: Tipps für Südafrika, Cap Region

Vielen Dank Jan,
das Buch African Brew habe ich mir als Kindle Version geladen,
Sehr interessant und ganau die Region die wir besuchen.
Vielen Dank hierfür.
Gruß Herbert
von Herbert52
Samstag 31. Januar 2015, 09:03
Forum: Bierreisen
Thema: Suche Tipps für Südafrika, Cap Region
Antworten: 14
Zugriffe: 2268

Suche Tipps für Südafrika, Cap Region

Wir werden vom 7.3 bis zum 23.3 in der Cap Region eine Rundreise machen und suchen dafür Tipps. Wer kennt sich dort aus oder lebt sogar dort und kann in Sachen Bier Adressen und interessante Infos geben.

Gruß Herbert
von Herbert52
Freitag 16. Januar 2015, 20:46
Forum: Rezepte
Thema: eignet sich SAAZER als Single Hop?
Antworten: 12
Zugriffe: 1583

Re: eignet sich SAAZER als Single Hop?

Hallo,
Past vielleich nicht ganz hierhin: Meine Frage: Ist Saaz und Saazer der gleiche Hopfen, oder worin unterscheiden sich diese.

Gruß Herbert
von Herbert52
Montag 12. Januar 2015, 23:03
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Tausch von Hobbybrauerbieren
Antworten: 171
Zugriffe: 21084

Re: Tausch von Hobbybrauerbieren - Update (9/13)

Ich bin ja hier im Forum als schwer konservativer, fränkisch untergäriger Brauer weitestgehend wohl bekannt, der weder mit og noch mit IPAs großartig was anfangen kann. Verabscheuen tue ich diese Sorten keineswegs - was mir manchmal auch nachgesagt wird - aber einen ganzen Kasten würde ich mir nich...
von Herbert52
Mittwoch 7. Januar 2015, 00:06
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Tausch von Hobbybrauerbieren
Antworten: 171
Zugriffe: 21084

Re: Tausch von Hobbybrauerbieren

Hallo, Die Idee finde ich total super, eine mögliche Verpackung kann vielleicht folgende sein. http://www.wein-versand-karton.de/index.php?gp=1&k=6#a6 Auch beim Versand könnte ich behilflich sein, wir haben von unserer Firma mit einem, Versender bis zu einem Gewicht bis 31,5 kg Sonderkonditionen, so...
von Herbert52
Freitag 2. Januar 2015, 21:10
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Fragen zu Brauanlage Gas 60-90liter mit Gas
Antworten: 37
Zugriffe: 8290

Re: Fragen zu Brauanlage Gas 60-90liter mit Gas

Wir planen den Bau einer 50-90 Liter Brauanlage mit Gasheizung. Wir sind uns aber völlig unschlüssig wie wir den Gasbrenner steuern sollen. Super wäre mit einer Easy/Logo aber auch SPS ist denkbar. Gibts da fertige Anleitungen oder Erfahrungen? Hallo, die selbe Planung führe ich zur Zeit auch durch...
von Herbert52
Donnerstag 1. Januar 2015, 14:37
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe S. Ludwigii | SB und Rezeptfindung
Antworten: 118
Zugriffe: 18109

Re: Hefe LudwigII | SB und Rezeptfindung

--- Liste --- 01. Alt-Phex = 1x Hefe 02. Rudiratlos = 1x Hefe 03. Djmoehre = 1x Hefe 04. Eifelbrauer = 1x Hefe 05. Darkangle = 1x Hefe 06.Schnapsbrenner = 1x Hefe 07. dingi = 1x Hefe 08. Grobi = 1x Hefe 09. cyrano330 = 1x Hefe 10. philipp = 1x Hefe 11. Entenmann = 1x Hefe 12. Herbert52 = 1x Hefe ---...
von Herbert52
Dienstag 23. Dezember 2014, 20:07
Forum: Rezepte
Thema: Grimbergen Dubbel Varianten?
Antworten: 3
Zugriffe: 1211

Re: Grimbergen Dubbel Varianten?

Hallo Peter,

hast du nur den Bitterwert angehoben, oder auch noch andere Aromahopfen hinzu gefügt?
Hast du eine Idee welche Hopfen zu Saazer oder zu Tettnanger passen könnten?
Oder geht bei Dubbel gar nichts auch kein Stopfen?

Gruß Herbert
von Herbert52
Sonntag 21. Dezember 2014, 23:08
Forum: Rezepte
Thema: Grimbergen Dubbel Varianten?
Antworten: 3
Zugriffe: 1211

Grimbergen Dubbel Varianten?

Hallo Brauprofis, nachfolgendes Bier möchte ich brauen und möchte die Hälfte des Bieres mit alternativen Hopfensorten kochen. Meine Fragen hierzu: Welche Aromahopfen können alternativ eingesetzt werden? Da ich gerne sehr hopfige Biere mag, Kann der Bitterwert bei dem Bier angehoben werden, bzw. erhä...
von Herbert52
Samstag 13. Dezember 2014, 18:42
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe/Labor Seminar
Antworten: 30
Zugriffe: 2719

Re: Hefe/Labor Seminar

Wenn es zeitlich passt, wäre ich gerne dabei.

Viele Grüße
Herbert
von Herbert52
Dienstag 25. November 2014, 19:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühltruhe beheizen?
Antworten: 12
Zugriffe: 2403

Re: Kühltruhe beheizen?

Probier es doch einfach aus. Mach einen Regler in die Zuleitung zu Lampe, den legst du einfach in die Truhe.
Sollte die Lampe nicht reichen nimm einfach eine Größere.
Gruß Herbert
von Herbert52
Dienstag 25. November 2014, 19:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brautopf
Antworten: 40
Zugriffe: 7957

Re: Brautopf

Sollte jmd. ein besseres Modell kennen oder vllt einen anderen Tipp haben dann sagt einfach bescheid, freue mich über jegliche Tipps. Hallo TurboTorben, habe mir auch Contacto Töpfe bei Horn Gastro gekauft. Aber nicht über Ebay, sondern direkt bei Horn im Shop, dort sind die Töpfe deutlich billiger...
von Herbert52
Dienstag 11. November 2014, 22:17
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gasbrenner pimpen
Antworten: 109
Zugriffe: 18496

Re: Gasbrenner pimpen

Ähh bastel?? Alte Düse raus, neue Düse rein! Was ist da bitte schön basteln dran? Hallo Kirk, Das ist basteln, allein durch deine Frage ist erkennbar, dass dir scheint nicht bewusst ist was du tust. Du erhöhst massiv die Leistung des Brenners wofür dieser nicht ausgelegt ist. Nach derartigen Arbeit...
von Herbert52
Montag 10. November 2014, 20:41
Forum: Rezepte
Thema: Weizenmalz statt Münchenermalz
Antworten: 4
Zugriffe: 975

Re: Weizenmalz statt Münchenermalz

Das malzige Aroma wird Du mit Weizenmalz nicht bekommen. Ganz im Gegenteil, das Bier wird extrem unmalzig sein und etwas leer schmecken, meiner Meinung nach. Das kann ich nur bestätigen. Als Anfänger haben wir einen Sud mit Weizen ober und untergärig vergoren, um einen Geschmacks-Unterschied festzu...
von Herbert52
Sonntag 9. November 2014, 19:26
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gasbrenner pimpen
Antworten: 109
Zugriffe: 18496

Re: Gasbrenner pimpen

Wenn du da Erfolg haben solltest, wäre das die Revolution, weil dann kann man sich den 9,5 kW Brenner günstig in der Bucht schießen und dann selbst upgraden. Meine Frage: Bleibt das dann auch sicher?!? :Waa Ich habe was gegen Gasbasteleien...... KaWummmssssss!!!! Ich finde es schon sehr bedenklich ...
von Herbert52
Dienstag 4. November 2014, 23:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2014
Antworten: 107
Zugriffe: 15514

Re: Weihnachtswichteln 2014

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