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von Bilbobreu
Samstag 15. Dezember 2018, 16:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weizen mit Premium Pilsner Malz?
Antworten: 12
Zugriffe: 1086

Re: Weizen mit Premium Pilsner Malz?

Ja
von Bilbobreu
Samstag 15. Dezember 2018, 13:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weizen mit Premium Pilsner Malz?
Antworten: 12
Zugriffe: 1086

Re: Weizen mit Premium Pilsner Malz?

Moin,
na ja, es wird dann halt kein Weizen mit dem typischen Weizengeschmack. Können kann man das aber ob schmeckt? Warum um Himmels willen willst Du ein Weizen ohne Weizenmalz brauen?

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Dienstag 11. Dezember 2018, 19:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Ungeniessbares Bier
Antworten: 3
Zugriffe: 570

Re: Ungeniessbares Bier

… oder Du lässt mal einen erfahreneren Hobbybrauer aus Deiner Gegend kosten und ein Urteil abgeben.

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Mittwoch 28. November 2018, 22:35
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Gruß aus Berlin-Pankow
Antworten: 29
Zugriffe: 1519

Re: Gruß aus Berlin-Pankow

Hallo und Willkommen im Forum,
jeden Tag reinschauen ist keine gute Idee, wegen der damit verbundenen Infektionsgefahr. Wenn es jetzt ohne Spindel gehen muss, dann einfach mindestens 10 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen und dann abfüllen.

Beste Grüße
Stefan
von Bilbobreu
Dienstag 20. November 2018, 18:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
Zugriffe: 6201

Re: Weihnachtswichteln 2018

Hallo Stefan, du stehst leider nicht in der Liste. Da hast du wohl vergessen dich anzumelden bzw. ist dabei was schief gegangen. Wenn du magst können wir uns ja gegenseitig bewichteln!? Gruß Robert Hallo Robert, danke für das Angebot. Wenn Du mich Deine Anschrift per PN wissen lässt, schicke ich ge...
von Bilbobreu
Montag 19. November 2018, 23:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
Zugriffe: 6201

Re: Weihnachtswichteln 2018

Moin, ich habe eigentlich gedacht, dass ich mich auch zum Wichteln angemeldet hatte, habe dann aber nach der Auslosung nie eine Nachricht über einen zu bewichtelnden Partner bekommen. Zunächst bin ich davon ausgegangen, dass ich irgendwie zu blöd war, meine Daten richtig in den wichtel-o-mat einzuge...
von Bilbobreu
Freitag 16. November 2018, 11:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Den Sud richtig trennen!?
Antworten: 7
Zugriffe: 748

Re: Den Sud richtig trennen!?

Moin Alex, Jürgen hat mit seinem Hinweis (Halte den ersten Sud so einfach wie möglich) natürlich völlig recht. Wenn es aber trotzdem unbedingt sein muss, dann funktionieren sowohl Variante 2 als auch 3 problemlos. Du kannst Orangenschalen und Koriandersamen auch erst am Ende der Hauptgärung für ein ...
von Bilbobreu
Montag 29. Oktober 2018, 10:27
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 1. Brautag im Brauhaus Südpark
Antworten: 100
Zugriffe: 6981

Re: 1. Brautag im Brauhaus Südpark

Sieht alles völlig normal aus.
Ruhig noch 3-4 Tage stehen lassen und vor allem zu lassen und nicht ständig öffnen. :Wink

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Sonntag 7. Oktober 2018, 18:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: OG Gärfasskühlung ohne Kühlschrank
Antworten: 6
Zugriffe: 831

Re: OG Gärfasskühlung ohne Kühlschrank

Moin Lutz,
mit dem berühmtesten Hemd von M-V klappt das bestimmt noch viel besser als mit einem schnöden T-Shirt.

Duck und wech
Stefan
von Bilbobreu
Donnerstag 20. September 2018, 16:12
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse
Antworten: 77
Zugriffe: 6585

Re: Bewohnte Räume in der Brau-Anzeige nicht gleich Meldeadresse

Danke Ruthard für die Klarstellungen. Ich hatte mir das für heute Abend auch schon vorgenommen, dazu hier was zu schreiben. Aber das ist jetzt entbehrlich. Ich stimme Dir in allen Punkten zu.

Beste Grüße
Stefan
von Bilbobreu
Donnerstag 23. August 2018, 10:03
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Greifswald
Antworten: 10
Zugriffe: 719

Re: Grüße aus Greifswald

Hafenbrauer hat geschrieben:
Donnerstag 23. August 2018, 00:30
Ach und Stefan, gut dass du den Rostocker Stammtisch erwähnst. Wäre eigentlich mal wieder Zeit, oder?

Grüße aus Stralsund
Mathias
Ja, das hab ich beim Schreiben meines Willkommensgrußes an Julius auch gedacht. Ich melde mich die nächsten Tage per Mail.

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Mittwoch 22. August 2018, 23:14
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Greifswald
Antworten: 10
Zugriffe: 719

Re: Grüße aus Greifswald

Hallo Julius, willkommen im Forum als nunmehr aktiver Nutzer. Da seid Ihr jetzt schon drei Greifswalder im Forum. Wenn Du schon eine Weile hier im Forum mitliest, hast Du wahrscheinlich auch schon mitbekommen, dass wir Hobbybrauer in M-V auch ein wenig Austausch pflegen. So gibt es einmal im Jahr ei...
von Bilbobreu
Montag 30. Juli 2018, 10:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10984
Zugriffe: 981350

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo und guten Morgen, auch wenn es die Frage sicher schon mal gab..... "Wie schrote ich, ohne eine Malzmühle zu besitzen?" Gibt es da überhaupt einen Weg? gruß,alexander PS:Antworten auch gerne per PM Moin, bei sehr kleinen Mengen geht notfalls eine harte Unterlage und ein großer Hammer. Bei mehr...
von Bilbobreu
Donnerstag 26. Juli 2018, 10:46
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Warum darf Bier aus einer großen Brauerei nicht schmecken?
Antworten: 141
Zugriffe: 11602

Re: Warum darf Bier aus einer großen Brauerei nicht schmecken?

Moin, in der Sache bin ich ganz bei Jürgen, im Ton allerdings nicht. Es war hier aber durchaus angebracht, auf einen Verstoß gegen Forumsregel 2 ausgerechnet durch einen Moderator hinzuweisen. Aber auch ein solcher Hinweis sollte mit sehr viel mehr Sachlichkeit und Gelassenheit erfolgen. :Drink Best...
von Bilbobreu
Freitag 13. Juli 2018, 00:49
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Brauwasser einstellen, RHG-konform?
Antworten: 16
Zugriffe: 1812

Re: Brauwasser einstellen, RHG-konform?

Ich will diesen alten Thread nochmal kurz hochgraben: in vielen Büchern/Artikeln steht, die Verwendung von Salzsäure sei nicht RHG-konform und daher gewerblich nicht zugelassen. :Waa Was mich eigentlich immer wieder wundert, weil nach meinen eigenen Recherchen sollte die Verwendung von Salzsäure (u...
von Bilbobreu
Donnerstag 12. Juli 2018, 10:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bier mit Restextrakt abfüllen
Antworten: 3
Zugriffe: 340

Re: Bier mit Restextrakt abfüllen

Nein.
von Bilbobreu
Dienstag 10. Juli 2018, 19:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gestaffelte Gärung
Antworten: 9
Zugriffe: 938

Re: Gestaffelte Gärung

Moin René, ich hab irgendwie im Hinterkopf, dass die Möglichkeiten und Vorgehensweisen mit wissenschaftlicher Expertise mal von Ulrich von der Hefebank hier im Forum beschrieben worden sind. Im Moment finde ich das aber nicht wieder. Vielleicht kann sich da sonst noch wer dran erinnern? Beste Grüße ...
von Bilbobreu
Donnerstag 5. Juli 2018, 18:02
Forum: Rezepte
Thema: English Brown Ale
Antworten: 10
Zugriffe: 1063

Re: English Brown Ale

Moin Tilo,
so 6 oder 7 % Brown Malt habe ich bei meinen Brown Ales und bin damit ganz zufrieden. Bei einem historischen Brown Stout habe ich aber auch schon mal 40 % Brown Malt :Shocked eingesetzt. Es ist erstaunlich wie stark kaffeeartig das dann wird auch ganz ohne Röstmalze.

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Donnerstag 5. Juli 2018, 15:36
Forum: Rezepte
Thema: English Brown Ale
Antworten: 10
Zugriffe: 1063

Re: English Brown Ale

Moin, das liest sich für mich eigentlich ganz durchdacht. Ich könnte mir vorstellen, dass der Vergärungsgrad auch ein paar Prozent höher ausfällt, als geplant. Aber das schadet sicher nicht. Ich setze für meine Brown Ales für die Farbe und die moderate Röstigkeit immer gern auf Brown Malt von Thomas...
von Bilbobreu
Donnerstag 21. Juni 2018, 22:54
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Safbrew s33 Hefe beim Weizen mit mehr Isoamylacetat
Antworten: 9
Zugriffe: 620

Re: Safbrew s33 Hefe beim Weizen mit mehr Isoamylacetat

Die S33 geht super für Weizenbiere, z.B. Grätzer oder Wit. Aber bayrisches Weizen wird nicht funktionieren.
von Bilbobreu
Montag 11. Juni 2018, 13:46
Forum: Bierreisen
Thema: Ministarstvo Brew Pub in Nis, Südserbien
Antworten: 1
Zugriffe: 477

Ministarstvo Brew Pub in Nis, Südserbien

Moin, da unser Forum nicht gerade vor Bierinfos aus Serbien überquillt, sei für eventuelle Reisen nach Südserbien auf zumindest eine sehr nette Adresse in Nis in der Ulica Vojvode Vuka hingewiesen. Eine wirklich schöne Lokation mit großartigem Bierangebot, auf das auch jede deutsche Provinzstadt sto...
von Bilbobreu
Sonntag 27. Mai 2018, 13:14
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Antworten: 24
Zugriffe: 2120

Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon

Moin, so …. die große Bierbewertungskommission des 4. Mecklenburgischen Hobbybrauertreffens hat getagt. Auch wir waren uns einig: Keine Infektion oder sonstiger sogenannter Bierfehler. Mit dem Bier ist alles in Ordnung, wenn man Sorachi Ace in den Mengen mag. Im Geruch dominieren deutlich die Banane...
von Bilbobreu
Donnerstag 24. Mai 2018, 23:26
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: Heimbrau-Convention 2019
Antworten: 264
Zugriffe: 13197

Re: Heimbrau-Convention 2019

Gibt's da kein Stadion in der Nähe? :P
Aber mal im Ernst, ich denk da mal drüber nach, wie das genau aussehen könnte, und melde mich dann mal hinter den Kulissen bei Euch.

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Donnerstag 24. Mai 2018, 21:33
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: Heimbrau-Convention 2019
Antworten: 264
Zugriffe: 13197

Re: Heimbrau-Convention 2019

Moin, aber wie wäre es mit einer Podiumsdiskussion zum Thema Biersteuer mit jemandem von Bundesfinanzministerium, einem interessierten Abgeordneten, Ruthard und mir? Das könnte zumindest unterhaltsam werden. Duck und wech… Stefan @ secuspec Nur damit hier keine Missverständnisse tradiert werden. Die...
von Bilbobreu
Sonntag 13. Mai 2018, 14:25
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Antworten: 24
Zugriffe: 2120

Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon

Blancblue hat geschrieben:
Sonntag 13. Mai 2018, 12:01
Nicht zu vergessen: Der Blanc und der Sorachi Ace sind geschmacklich auch nicht gerade Mainstream...
Der Sorachi Ace ist ehrlich gesagt auch noch mein Geheimfavorit. Wenn der sich übermäßig in den Vordergrund drängelt, finde ich den auch widerlich. Aber wir werden sehen bzw. schmecken.
von Bilbobreu
Samstag 12. Mai 2018, 14:05
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Antworten: 24
Zugriffe: 2120

Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon

Moin Jens,
aber wehe, Ihr schmeckt dann was anderes als wir :P :Drink

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Freitag 11. Mai 2018, 18:21
Forum: Rezepte
Thema: Holunderblütenweizen, fruchtiges Sommerweizen
Antworten: 21
Zugriffe: 2084

Re: Holunderblütenweizen, fruchtiges Sommerweizen

Yeep, so mach ich das auch immer. Frische Holunderblüten am frühen Morgen nach einer Nacht ohne (!) Regen mit der Schere direkt vom Strauch in ein Hopfensäckchen. Die kleinen Krabbelviecher kommen dann (aus welchen Gründen auch immer) durch die Maschen des Hopfensäckchens nach außen und lassen sich ...
von Bilbobreu
Freitag 11. Mai 2018, 14:15
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Antworten: 24
Zugriffe: 2120

Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon

Ich hatte zwar eher daran gedacht, dass Du dafür Kontakt zu erfahreneren Hobbybrauern bei Dir in der Gegend suchst aber der Postweg tut es natürlich auch. Wenn sich sonst keiner findet, würde ich mich auch selbst opfern. :Angel Wenn die Flasche rechtzeitig da ist, könnte ich sie in 14 Tagen zum Meck...
von Bilbobreu
Freitag 11. Mai 2018, 12:13
Forum: Rezepte
Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Antworten: 24
Zugriffe: 2120

Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon

Moin, bevor die Fehleranalyse abgeschlossen ist, würde ich da erst mal gar nichts entsorgen. Ohne Fehleranalyse weist Du doch noch gar nicht, ob es sich um ein Problem handelt, dass sich noch auslagert oder nicht. Was die Fehleranalyse betrifft, wäre es am einfachsten, wenn mal ein zwei Hobbybrauern...
von Bilbobreu
Sonntag 29. April 2018, 00:16
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Der 10 Sud - Eine kurze Doku des "Nachtwächters"
Antworten: 19
Zugriffe: 2531

Re: Der 10 Sud - Eine kurze Doku des "Nachtwächters"

Schöne Doku und noch schönere Anlage mit sehr viel Liebe zum Detail. Da möchte man in Abwandlung eines Sprichworts sagen: "Das Auge braut ja schließlich mit."

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Mittwoch 18. April 2018, 19:23
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brau-Galgen
Antworten: 8
Zugriffe: 1359

Re: Brau-Galgen

Sauber arbeiten und nicht kleckern. Letzten Sommer haben mich nur 1x die Ameisen besucht :-) ...und das fliegende Getier? Fliegt dir das nach dem kühlen nicht in die Würze oder hattest du da eine Strategie. Ich frage, da ich aufgrund meines Umzugs bald auch die Draußenoption haben werde. Grüße, Fel...
von Bilbobreu
Dienstag 17. April 2018, 00:38
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Gräzer
Antworten: 6
Zugriffe: 744

Re: Gräzer

Oh, vielen Dank für die Blumen so spät in der Nacht. :Bigsmile Ich vermute mal den Tröt zum Grätzer hast Du (Bierwisch) inzwischen schon gefunden aber falls nicht, hier ist er: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=24&t=1568&p=21709&hilit=Gr%C3%A4tzer#p21709 Falls es sonst noch Fragen gibt, b...
von Bilbobreu
Mittwoch 11. April 2018, 13:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Hockerkocher Boden Isolierung
Antworten: 12
Zugriffe: 1146

Re: Hockerkocher Boden Isolierung

Moin, ich leg da eine Fermacellplatte aus dem Baumarkt unter. Gruß Stefan Das ist doch Papierfaser mit drin :Shocked https://www.fermacell.de/gipsfaser_produkte.php Mach Dir keine Sorgen, die Papierfasern sind so eingebunden, dass ist absolut unbrennbar. Sogar für Feuerschutzzwecke zugelassen.
von Bilbobreu
Mittwoch 11. April 2018, 09:58
Forum: Braugerätschaften
Thema: Hockerkocher Boden Isolierung
Antworten: 12
Zugriffe: 1146

Re: Hockerkocher Boden Isolierung

Moin,
ich leg da eine Fermacellplatte aus dem Baumarkt unter.

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Samstag 31. März 2018, 01:02
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Übersichtsmaterial zum RHG bzw. Hilfsstoffe
Antworten: 4
Zugriffe: 779

Re: Übersichtsmaterial zum RHG bzw. Hilfsstoffe

Hallo Christoph, da musst Du schon selber suchen oder einen hinreichend spezialisierten Rechtsanwalt befragen. Die einheitliche und übersichtliche und zuverlässig richtige Quelle gibt es dazu nicht. Zum selber suchen solltest Du mit folgenden Quellen anfangen: Vorläufiges Biergesetz http://archiv.ju...
von Bilbobreu
Donnerstag 22. März 2018, 10:50
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Nr.1 Vom Malz zum Bier - mit Zwischenfällen
Antworten: 33
Zugriffe: 4236

Re: Nr.1 Vom Malz zum Bier - mit Zwischenfällen

Moin,
die trübe Würze liegt an der geringen Treberhöhe. Da hat Taim völlig recht. Die Treberhöhe sollte schon wenigstens 10-12 cm betragen, um die übliche Filterwirkung entfalten zu können.

Weiter viel Spaß
Stefan
von Bilbobreu
Mittwoch 21. März 2018, 09:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier riecht/schmeckt sauer
Antworten: 15
Zugriffe: 1871

Re: Bier riecht/schmeckt sauer

flying hat geschrieben:
Mittwoch 21. März 2018, 09:43
Wenn ich "schrub" noch häufger lesen muss kruge ich die Kruse...
Vielleicht solltest Du mal versuchen "schrub" zu lusen, das hulft. :Greets
von Bilbobreu
Freitag 9. März 2018, 12:39
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Bauvorschriften bei Industrieanlagen
Antworten: 5
Zugriffe: 783

Re: Bauvorschriften bei Industrieanlagen

Moin,
Brauereien der von Dir genannten Größe bedürfen nach Ziff. 7.27 der Anlage 1 zur 4. BImSchV einer immissionsschutzrechtlichen Genehmigung nach BImSchG. Vielleicht hilft Dir das weiter?

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Freitag 9. März 2018, 10:30
Forum: Rezepte
Thema: Scharfes Ale, symbiose mit Chilis
Antworten: 9
Zugriffe: 803

Re: Scharfes Ale, symbiose mit Chilis

Moin, ich hab vor einiger Zeit mal ein Chili-Stout gemacht mit einem Alkoholauszug. Eine Handvoll getrockneter Chilischoten in ein Schraubglas, mit Wodka bedeckt und 14 Tage stehen lassen. Dann hab ich davon 7 ml (!) für 10 l Bier einfach mit in die Zuckerlösung für die Flaschenkarbonisierung gemisc...
von Bilbobreu
Donnerstag 1. März 2018, 13:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Rasten, Rührwerk, Rapid brewing :-)
Antworten: 5
Zugriffe: 660

Re: Rasten, Rührwerk, Rapid brewing :-)

ein Verfahren, welches Rasten fahren kann und für ein Vorderwürzebier mit 12P ca. 45 -50 Liter Ausschlag bringt. Insbesondere möchten wir ein wenig Zeit sparen. Wir würden im 57 Liter Topf 13,5 Kilo Malz mit 40 Litern Wasser einmaischen Moin, dass kann doch schon rein rechnerisch nicht funktioniere...
von Bilbobreu
Samstag 17. Februar 2018, 09:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einhornbier? Nur wenn Einhorn drin ist!
Antworten: 23
Zugriffe: 2097

Re: Einhornbier? Nur wenn Einhorn drin ist!

OK, bin schon weg. :crying
von Bilbobreu
Freitag 16. Februar 2018, 22:52
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Schaum
Antworten: 13
Zugriffe: 1559

Re: Schaum

Na ja, so ganz ohne weitere Infos würde ich sagen, versuch's mal mit 5-10 % Gerstenflocken in der Schüttung. Das klappt fast immer.

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Dienstag 13. Februar 2018, 18:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einhornbier? Nur wenn Einhorn drin ist!
Antworten: 23
Zugriffe: 2097

Re: Einhornbier? Nur wenn Einhorn drin ist!

... und Zitronenfalter können Zitronen falten. :Bigsmile
von Bilbobreu
Mittwoch 31. Januar 2018, 19:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malzauswahl
Antworten: 6
Zugriffe: 772

Re: Malzauswahl

Hallo Sebastian, um die Rohstoffe besser kennen zu lernen, ist Dein Ansatz ganz sicher richtig. Auf jeden Fall besser, als diese 7 Malze und 5 Hopfen Rezepte. Nennt sich übrigens SMASH von s ingle m alt a nd s ingle h op. Und wenn es dir nur mit einem Malz nach drei vier Suden zu langweilig wird, bi...
von Bilbobreu
Freitag 26. Januar 2018, 21:29
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Eigenbräueinfuhr und Zoll.
Antworten: 18
Zugriffe: 2036

Re: Eigenbräueinfuhr und Zoll.

Na ja, ganz so schlimm ist die deutsche Gesetzgebung auch nicht. Die vorhin schon genannte 110 l Grenze ist natürlich auch geregelt - in der Biersteuerverordnung. § 34 BierStV Werden mehr als 110 Liter Bier nach § 19 des Gesetzes zu privaten Zwecken in das Steuergebiet befördert, wird widerleglich v...
von Bilbobreu
Freitag 26. Januar 2018, 21:10
Forum: Rezepte
Thema: 95% MüMa und Comet?
Antworten: 13
Zugriffe: 1237

Re: 95% MüMa und Comet?

Ja, das müsste der blaubeerige sein. Ich hab grad noch mal nachgeschaut. 2015 im September hatte Heweb bei CAMBA mit seinem extrem blaubeerigen CometIPA gewonnen. Der Hopfen dafür müsste also höchst wahrscheinlich der 2014er gewesen. sein. Ja dann würde ich sagen, rein damit.

Gruß
Stefan
von Bilbobreu
Freitag 26. Januar 2018, 21:06
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Eigenbräueinfuhr und Zoll.
Antworten: 18
Zugriffe: 2036

Re: Eigenbräueinfuhr und Zoll.

Irgendwie fragte ich mich plötzlich, wieso ich das Forum fragte. Ich könnte ja den Zoll fragen. Gesagt getan. Und 20 Minuten später Antwort erhalten. Das Fazit: "Nach Ihren Angaben befindet sich Ihr Bier in Dänemark im steuerrechtlich freien Verkehr. Ihr Bruder wird das Bier selbst in Dänemark abho...
von Bilbobreu
Freitag 26. Januar 2018, 20:57
Forum: Rezepte
Thema: 95% MüMa und Comet?
Antworten: 13
Zugriffe: 1237

Re: MüMa und Comet?

Moin, ich würde sagen, dass hängt sehr davon ab, was für Comet das ist. Wenn es einer der seltenen Jahrgänge Hallertauer Comet ist, der kräftig Blaubeere macht (War das jetzt 2014 oder 2015 wo der so kräftig blaubeerig war? :Grübel ), dann kann ich mir den in einem Dunklen gut vorstellen. Vorderwürz...
von Bilbobreu
Freitag 26. Januar 2018, 17:49
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Eigenbräueinfuhr und Zoll.
Antworten: 18
Zugriffe: 2036

Re: Eigenbräueinfuhr und Zoll.

DrFedi hat geschrieben:
Freitag 26. Januar 2018, 16:51
@bilbobreu: ich denne, dem steht nichts om Wege. Du solltest dir aber auch in nächsten Supermarkt ein paar bemerkenswert gute konsumbiere olen.
Das mach ich natürlich schon jedes Jahr so.:thumbsup
von Bilbobreu
Freitag 26. Januar 2018, 14:49
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Eigenbräueinfuhr und Zoll.
Antworten: 18
Zugriffe: 2036

Re: Eigenbräueinfuhr und Zoll.

§ 19 BierStG (1) Bier, das eine Privatperson für ihren Eigenbedarf in anderen Mitgliedstaaten im steuerrechtlich freien Verkehr erwirbt und selbst in das Steuergebiet befördert (private Zwecke), ist steuerfrei. (2) Bei der Beurteilung, ob das Bier nach Absatz 1 für den Eigenbedarf bestimmt ist, sind...