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von Barney Gumble
Donnerstag 4. Januar 2018, 06:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: In Flaschen abfüllen
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Re: In Flaschen abfüllen

Ich glaube vor der Dosierhilfe gab es auch ein Selbstbrauerleben und bleibe bei der ebenfalls ungenauen aber superschnellen Einrührmethode ohne Umschlauchen.
Keep it simple 😊
Vg
Barney
von Barney Gumble
Sonntag 31. Dezember 2017, 08:36
Forum: Braugerätschaften
Thema: Würzekühler Eigenbau
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Re: Würzekühler Eigenbau

Wow. Das ist ja hier der Mercedes unter den selbstgebauten .
Gratuliere
Vg
Salomon
von Barney Gumble
Samstag 30. Dezember 2017, 21:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Wieder mal Nachschub aus Chemnitz gekommen 😊
von Barney Gumble
Samstag 30. Dezember 2017, 21:28
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brauanlage Upgrade
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Re: Brauanlage Upgrade

Ganz blöde Frage, kann das mit Gas nicht zu heiß für das Kugelhahnventil werden?
von Barney Gumble
Samstag 30. Dezember 2017, 21:05
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend
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Re: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend

Ein Freund vom Freund hat mir die Frage jetzt beantwortet, dass alle austenitischen Edelstähle und dazu sind die Werkstoffe 1.4301 und auch 1.4408 bzw. 1.4401 zu zählen ohne Probleme miteinander verschweißbar sind. Wichtig ist beizen und bei WIG ohne CO2 im Argongas.
von Barney Gumble
Freitag 29. Dezember 2017, 10:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Darf man 1.4301 Edelstahl mit 1.4401 oder 1.4408 schweißen?
von Barney Gumble
Donnerstag 28. Dezember 2017, 19:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: In Flaschen abfüllen
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Re: In Flaschen abfüllen

Nur sachte Rühren bei gut sedimentuerender Hefe, alternativ nach einem cold crash ist kein Problem. A bisserl Hefe brauchts ja eigentlich auch sowieso für die NG.

Ich gebe zu, ist vielleicht auf UG limitiert.
von Barney Gumble
Donnerstag 28. Dezember 2017, 18:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: In Flaschen abfüllen
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Re: In Flaschen abfüllen

Klingt mir alles zu kompliziert. Ich gebe die hunderte von gramm Zucker in ca 300 ml Wasser, das ist genau genug (Wichtig ist Lösung der Kristalle und keine "Zuckerschlieren" mehr zu sehen) und ab in das Gärfass. Dreimal sachte eingerührt und abschlauchen. Für einen Anfänger völlig ausreichendes Ve...
von Barney Gumble
Donnerstag 28. Dezember 2017, 08:59
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend
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Re: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend

Danke fürs Angebot, siehe PN. Hab jetzt einige meiner (wirren) Fragen noch in diesem chat http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=8762 beantwortet bekommen. Was mir immer noch nicht klar ist (habe auch dieses Flachzapfkopffitting mit der Nummer sk 184.02 drauf), was für ein...
von Barney Gumble
Donnerstag 28. Dezember 2017, 08:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: In Flaschen abfüllen
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Re: In Flaschen abfüllen

Klingt mir alles zu kompliziert. Ich gebe die hunderte von gramm Zucker in ca 300 ml Wasser, das ist genau genug (Wichtig ist Lösung der Kristalle und keine "Zuckerschlieren" mehr zu sehen) und ab in das Gärfass. Dreimal sachte eingerührt und abschlauchen. Für einen Anfänger völlig ausreichendes Ver...
von Barney Gumble
Mittwoch 27. Dezember 2017, 12:48
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zugabe von Calciumsulfat
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Re: Zugabe von Calciumsulfat

So hab jetzt neugierigerweise nachgeschaut. Beim Münchner Wasser waren es im Dezember 2016 zb 83,4 jetzt 83,5 mg/l, mit Schwankungsbereiche von ca 70-100. Ich vermute letztere sind echt nur die von Stefan angesprochenen Ausreißer, alles andere wäre extremer Zufall. Vielleicht wäre Sommer-Winter noch...
von Barney Gumble
Dienstag 26. Dezember 2017, 07:50
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend
Antworten: 30
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Re: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend

Das mit der exotischen Schraubverbindung (statt Schweißen) kann man weiterhin vergessen oder?
(siehe Beitrag 2)
von Barney Gumble
Dienstag 26. Dezember 2017, 07:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend
Antworten: 30
Zugriffe: 6291

Re: Bierfässer zu Kesseln umfunktionierend

Nein, schneid es unten auf. An den Fitting lässt du einen 1"-VA-Rohrbogen schweißen. (IG/IG) Da kommt dann ein Rohrdoppelnippel + Hahn dran. edit: + Muffe zwischen Hahn und Doppelnippel. (etwas umständlich vielleicht :Wink ) Der Fuß wird das abgeflexte Unterteil. Dann noch ein rundgeflextes Lochsie...
von Barney Gumble
Dienstag 26. Dezember 2017, 07:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zugabe von Calciumsulfat
Antworten: 33
Zugriffe: 2876

Re: Zugabe von Calciumsulfat

Also ich muss mich Stefan alias Boludo anschließen. Vor allem da der Kollege ja von einem IPA spricht, bei solchen Bierstilen ist es denke ich schon von Anfang an wichtig mit dem Wasser umgehen zu können. Und bei chemischen Berechnungen stehen doch hier genug hilfsbereite und wissende Brauer zur Ver...
von Barney Gumble
Sonntag 24. Dezember 2017, 00:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Nicht vergessen - Bierbrauen für 2018 beim Zoll anmelden!
Antworten: 15
Zugriffe: 2417

Re: Nicht vergessen - Bierbrauen für 2018 beim Zoll anmelden!

Eigentlich haste da recht, das müssten die Kollegen Beamten schon durchgehen lassen, wir Brauer sollten ja bekannt für etwas Geduld und "kommas heit ned kummas moargn" sein .. 😊
Aber a paar Tage vor Brautag (ich glaub eine Woche vorher muss ich auch)
Vg
Shlomo
von Barney Gumble
Sonntag 24. Dezember 2017, 00:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Pelz auf der Zunge
Antworten: 11
Zugriffe: 1712

Re: Pelz auf der Zunge

Grundsätzlich: Lass es ruhig mal ein halbes Jahr stehen. Die beschissenst schmeckenden Biere schmeckten manchmal nach entsprechend langer Hefearbeit interessant bis richtig gut. Ich erinner mich zb mal an ein Vorschlag von mir mit sehr viel Sulfat im Wasser gebrautes Alt-Dortmunder, untrinkbar nach ...
von Barney Gumble
Donnerstag 21. Dezember 2017, 21:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen
Antworten: 16
Zugriffe: 2074

Re: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen

Woran erkenne ich Temperguss. Sieht der Bogen hier so aus?
Da ich wohl eh nach obengesagtem neuen Kugelhahn brauche, mache ich am besten Nägel mit Köpfen und kauf dann auch gleich den Bogen neu.
Danke für den Tipp
von Barney Gumble
Donnerstag 21. Dezember 2017, 20:18
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen
Antworten: 16
Zugriffe: 2074

Re: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen

Ich muss zugeben ICH weiß gar nicht was für einen ich hab.. :redhead (bin nicht der Themenstarter) Sieht so aus wie auf dem Foto Also 2 oder 3 teilig? Vg Shlomo Moin, habe eben den Kugelhahn mit Bogen gesehen. Ist der Bogen Temperguss oder Edelstahl? Bei solchen Teilen sollte man kein Materialmix h...
von Barney Gumble
Donnerstag 21. Dezember 2017, 08:54
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Mangrove Jack’s Hefe Thread
Antworten: 215
Zugriffe: 42032

Re: Mangrove Jack’s Hefe Thread

:Drink Mal was anderes, was würdet Ihr sagen, ist die M84 nicht gut geeignet für einen nicht zu starken Maibock? Nach dem langen Lagerzeitraum und irgendwie fruchtigen Noten laut https://www.brouwland.com/de/unsere-produkte/bierbrauen/bierhefe/mangrove-jack-s-craft-series-bierhefe/d/mangrove-jack-s-...
von Barney Gumble
Donnerstag 21. Dezember 2017, 00:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Nicht vergessen - Bierbrauen für 2018 beim Zoll anmelden!
Antworten: 15
Zugriffe: 2417

Re: Nicht vergessen - Bierbrauen für 2018 beim Zoll anmelden!

Danke für den Hinweis, ich hätte es glatt wieder vergessen. Morgen wird die Pflicht erledigt bevor ich noch in den panama/paradise etc papers auftauche
:puzz
Vg
Shlomo
von Barney Gumble
Dienstag 19. Dezember 2017, 13:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Sauerstoffabsorbierende Kronkorken
Antworten: 38
Zugriffe: 5267

Re: Sauerstoffabsorbierende Kronkorken

Ich hoffe keine draufzukriegen, weil damit die Diskussion ausfranst .. :Shocked Aber ich sehe schon einen entscheidenden Vorteil -zumindest in der Theorie- darin Ascorbinsäure nicht dem Produkt selbst zugeben zu müssen. Aus Ascorbinsäure sollen über die direkten Folgeprodukte Dehydroascorbinsäure un...
von Barney Gumble
Dienstag 19. Dezember 2017, 10:24
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen
Antworten: 16
Zugriffe: 2074

Re: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen

Danke! Dann hab ich vielleicht noch was für untern Weihnachtsbaum legen.
Vg
Shlomo
von Barney Gumble
Montag 18. Dezember 2017, 23:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?
Antworten: 29
Zugriffe: 3682

Re: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?

Ja stimmt, das stapeln ist praktisch, nur habe ich dieses erlenmayertypische Schwenken so gern, das geht mit den Bechergläsern nicht. Nächstes Mal weiß ich jetzt auch wie ich richtig rehydriere und mach meine Starter nur in 3 schritten und dann müssen die 2-2,5 L im Erlenmayer reichen für 40 L, mehr...
von Barney Gumble
Montag 18. Dezember 2017, 22:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4444
Zugriffe: 639939

Re: Was trinkt ihr gerade?

So damit roll ich dann gleich ins Bettchen :Bigsmile

Super feine leichte IPA Bittere mit feiner Säure, Hafer ist eh immer gut :Bigsmile

Guts nächtle
Shlomo
von Barney Gumble
Montag 18. Dezember 2017, 21:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kein schaum bei der Gärung
Antworten: 9
Zugriffe: 860

Re: Kein schaum bei der Gärung

Jedenfalls mach Dir keine großen Sorgen, etwas dauern kann das mit der Schaumdecke noch. Ich habe auch an dem Tag gebraut (40 L ca), und es sieht bei mir auch noch recht ruhig aus bei solch niedrigen Temperaturen. Schreib mal morgen ob sich da langsam mal was tut. Manchmal ist es auch so, dass nur s...
von Barney Gumble
Montag 18. Dezember 2017, 14:24
Forum: Maischen / Läutern
Thema: 1. Brautag im neuen Heim.
Antworten: 8
Zugriffe: 1154

Re: 1. Brautag im neuen Heim.

Warum war das Brauen jetzt lieblos? :Grübel Der Bericht jedenfalls ist klasse, ich kenn das, das erste Mal nach dem Umzug war für mich auch was Besonderes. So mal kurz zwischen zwei REM-Phasen Maischen ist schon erwähnenswert bzgl. Gelassenheit. Ich bin immer froh wenn ich überhaupt dazu komme genug...
von Barney Gumble
Montag 18. Dezember 2017, 14:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11513
Zugriffe: 1073314

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Was für Flaschen nimmst Du? Bei den NRW- und Euroflaschen ist das bei mir DAS Abfüllmittel der Wahl. Bei longneck (typisch für Pilse) gibts Probleme Plastik stört mich nicht, Hakeln ist dann vielleicht doch ein Materialfehler? Reinigung einfach mit heißem Wasser und dann Luft durchsaugen..? Ein Ersa...
von Barney Gumble
Sonntag 17. Dezember 2017, 11:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?
Antworten: 29
Zugriffe: 3682

Re: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?

Klar. Aber Platzproblem bei mir... Ehekrisegefährlich weitere anzuschaffen..
von Barney Gumble
Sonntag 17. Dezember 2017, 11:28
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen
Antworten: 16
Zugriffe: 2074

Re: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen

Ich muss zugeben ICH weiß gar nicht was für einen ich hab.. :redhead
(bin nicht der Themenstarter)
Sieht so aus wie auf dem Foto
Also 2 oder 3 teilig?
Vg
Shlomo
von Barney Gumble
Sonntag 17. Dezember 2017, 11:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?
Antworten: 29
Zugriffe: 3682

Re: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?

Ah ok das wusste ich nicht, Danke. Ich dachte man kann immer etwas von oben wegkippen, da ich nach 5 Tagen Herführung sonst schnell bei seeehr viel Flüssigkeit ist und ich nur einen 2-Liter Erlenmayer habe. Aber nach 3Schritten soll ja üblicherweise Schluss sein. Ich wollte diesmal auf Nummer sicher...
von Barney Gumble
Sonntag 17. Dezember 2017, 00:04
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen
Antworten: 16
Zugriffe: 2074

Re: Kugelhahn Dichtungsring nachkaufen

Hier nochmal eine Lösung für das Problem. Mir ist heute dasselbe passiert. Da der Kugelhahn wohl auch etwas bräunlich (rostig?) an der Kugel war beim Auseinanderbauen, denke ich, wenn keiner hier eine Lösung hat, ist einen neuen bestellen wohl die beste/einzige Option. Der hier bringt's wohl nicht o...
von Barney Gumble
Samstag 16. Dezember 2017, 23:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?
Antworten: 29
Zugriffe: 3682

Re: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?

Also ich hab das heute mit dem Absaugen kurzerhand durchgeführt. Einfach Bohrmaschinenpumpe und Silikonschlauch am Löffel befestigt, ging gut und ich denke es ist bei meiner Bohemian Lager m84 von Mangrove Jacks hat es was gebracht. Beim ersten 10er Schritt hab ich noch dekantiert, da hat mir das He...
von Barney Gumble
Freitag 15. Dezember 2017, 23:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Überschäumen
Antworten: 17
Zugriffe: 1692

Re: Überschäumen

In 99 % der Fälle ist es doch wegen Überkarbonisierung (was auch genau dafür der Grund sein mag), desweiteren theoretisch Fusarienbelastung des Malzes möglich..

Ist das bei Dir so leicht rosa-weißlich-stumpf und zt verschrumpelt?

Vg
Shlomo
von Barney Gumble
Freitag 15. Dezember 2017, 23:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?
Antworten: 29
Zugriffe: 3682

Re: Starter Dekantieren - Sünde oder Segen?

Mal ganz grundsätzlich, weil mir da bei meiner jetzt ersten Starterdekantierung schon Umsetzungsprobleme kommen: Die Phasen sind einfach nicht annähernd scharf genug getrennt selbst über Nacht stehenlassen so bei 15 grad. Ich finde da kommt so ungefähr der Bodensatz in Schlieren mit raus.. Daher die...
von Barney Gumble
Montag 11. Dezember 2017, 21:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Aquariumspumpe stinkt gummiartig
Antworten: 2
Zugriffe: 435

Re: Aquariumspumpe stinkt gummiartig

Ok. Den Starter zieh ich jetzt durch damit aber dann mach ich das mal, Danke.

Öle können das wohl nicht sein sonst wären de fisch ja auch schnell dod..

Aber ich find es nicht normal, selbst im Dauerbetrieb ist das recht unschön
von Barney Gumble
Montag 11. Dezember 2017, 21:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Aquariumspumpe stinkt gummiartig
Antworten: 2
Zugriffe: 435

Aquariumspumpe stinkt gummiartig

neues Gerät (eheim 200) zum ersten Mal zur Starterbelüftung benutzt, riecht unschön gummiartig, hoffentlich nur Außen

Schonmal was Ähnliches bei wem vorgekommen und Folgen gehabt?

Der Starter sieht eigentlich ganz gut aus, obwohl ich auch viel zu lange die Trockenhefe (ug) rehydriert habe

Vg
Shlomo
von Barney Gumble
Montag 11. Dezember 2017, 08:25
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Trockenhefe richtig rehydrieren
Antworten: 186
Zugriffe: 25575

Re: Trockenhefe richtig rehydrieren

Ersatzhefe hab ich da, muss dann nur das Rezept ändern.
von Barney Gumble
Montag 11. Dezember 2017, 07:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Trockenhefe richtig rehydrieren
Antworten: 186
Zugriffe: 25575

Re: Trockenhefe richtig rehydrieren

Liebe Kollegen. Hab natürlich wieder gemacht, ohne vorher nachzulesen, jetzt frag ich mich was Ihr empfiehlt. Hab zum ersten Mal meinen Magnetrührer und Belüfter (nur Oberfläche) einweihen wollen und entgegen praktischer Tipps einen Starter aus ug Trockenhefe (MJ Bohemien lager 10 g) machen wollen, ...
von Barney Gumble
Montag 24. Juli 2017, 12:05
Forum: Rezepte
Thema: Neues Projekt Lambic Kriek
Antworten: 49
Zugriffe: 7171

Re: Neues Projekt Lambic Kriek

Hallo melde mich wieder wegen meines "Krieks". Ist wohl nix geworden, hab es wie gesagt in Plastikeimern gelagert (seit 07.11.2014) und jetzt zum ersten Mal verköstigt. Ergebnis: Ist Essig, zwar mild und irgendwie eine Zusatznote aber diese typische an Apfelessig erinnernde Geschmack ist nicht wegzu...
von Barney Gumble
Montag 3. April 2017, 23:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: was unbedingt doppelt haben?
Antworten: 8
Zugriffe: 1401

Re: was unbedingt doppelt haben?

Duke hat geschrieben:Einen Hoden! :Ätsch
Also insgesamt vier Ei.r? Da wäre Oli Kahn aber stolz!
von Barney Gumble
Montag 3. April 2017, 23:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: was unbedingt doppelt haben?
Antworten: 8
Zugriffe: 1401

was unbedingt doppelt haben?

Was würdet Ihr sagen, braucht der klassische Hobbybrauer unbedingt doppelt im Falle eines GAU-Sudes? Ist klar, dass nicht jeder einen zweiten Braumeister hoch zehn dastehenden hat aber eine zweite Spindel (bei Fehlen eines Refraktometers), eine zweite Küchenwaage, einen zweiten 1L Messbecher, Abfüll...
von Barney Gumble
Montag 3. April 2017, 22:40
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Blindverkostung Pils
Antworten: 3
Zugriffe: 1127

Re: Blindverkostung Pils

Finde den Test ganz gut, v. a. schön wie Du die Herangehensweise und Meinungsbildung schilderst. Bestätigen kann man, dass Gewohnheitspilstrinker hier bestimmt anders vorbelastet. Als ebenfalls mal Norddeutschland-Migrierter war ich auch mal dem Pils ausgeliefert und habe einen schrittweisen Gewöhnu...
von Barney Gumble
Montag 3. April 2017, 14:56
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck: Pale Ale
Antworten: 52
Zugriffe: 4796

Re: Rezeptcheck: Pale Ale

Oh da mach ich was falsch.. :redhead
Ich gebe meinen Bieren immer recht abschreckende Namen..
Wortspiele wie in vorliegendem Fall mit Aal sind aber schon wieder ausgereizt..
Vg
Shlomo
von Barney Gumble
Montag 3. April 2017, 13:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11513
Zugriffe: 1073314

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo, ich stelle mir immer die Frage ob ich Kronkorken in heißem Wasser vor Benutzung abkochen soll? Kann mir nicht vorstellen, dass in großen Brauereien die Deckel abgekocht werden? Danke für die Infos. Mache ich zwar tatsächlich (mehr aus Tradition), ist bei halbwegs sauberer Lagerung wohl nicht...
von Barney Gumble
Mittwoch 29. März 2017, 20:38
Forum: Rezepte
Thema: Neues Projekt Lambic Kriek
Antworten: 49
Zugriffe: 7171

Re: Neues Projekt Lambic Kriek

Oh dann liegt's an meiner Darstellung am Handy
von Barney Gumble
Mittwoch 29. März 2017, 19:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11513
Zugriffe: 1073314

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich finde da muss man eher portionsweise aufgeben also mit Schöpfer
von Barney Gumble
Mittwoch 29. März 2017, 19:25
Forum: Rezepte
Thema: Neues Projekt Lambic Kriek
Antworten: 49
Zugriffe: 7171

Re: Neues Projekt Lambic Kriek

Wo ist denn jetzt auf der schönen Seite die Auflösung was es nach Meinung der Experten denn bei dem jeweiligen Gekröse auf den Bildern so is?
Hehe manches sieht echt nach bluatiger Henakrepf aus .. wie man in jetzt in Bayern sagen würde
Vg
Shlomo
von Barney Gumble
Mittwoch 29. März 2017, 18:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11513
Zugriffe: 1073314

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich kann pro 5 kg Flasche in der Größenordnung mind. 5 mal komplette 50 l Sude brauen. So mal als Größenordnung.. Das Nachgusswasser heize ich aber auf dem Herd. Das gesamte Maischen wegen klassischer Infusion geht ja fast ohne das Gas aufzudrehen. Das 50 l keg zum Kochen zu bringen dauert aber auch...
von Barney Gumble
Mittwoch 29. März 2017, 12:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11513
Zugriffe: 1073314

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Neue kurze Frage: Ist ein mit unserer Bierwürzespindel bestimmter Dichtegrad (von Plato mit Bekannten Formeln in Oechsle umrechenbar) auch Saft (Kirsch für "Kriek") spindelbar? Oder ist die Bierwürzespindel nur auf Bier geeicht. Ich meine sowas bei wiki rauszulesen, in einem alten Forumseintrag hat...
von Barney Gumble
Mittwoch 29. März 2017, 12:07
Forum: Rezepte
Thema: Allgemeine Fragen zur Rezepterstellung
Antworten: 28
Zugriffe: 2340

Re: Allgemeine Fragen zur Rezepterstellung

Die Hefe ist das allerwichtigste!
Wie könnte die Auswahl egal sein???