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von t3k
Donnerstag 8. März 2018, 07:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
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Zugriffe: 56015

Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier

E-Mail vom Verlag kam gestern Abend ... Bestellbestätigung eben grade ;)
von t3k
Donnerstag 22. Februar 2018, 09:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin SchlazPopatz, Danke für den Hinweis ! Meine niederländisch Kenntnisse gehen zwar gegen NULL und auf der Seite kann man leider die Sprache nicht umstellen, aber ich hab’s geschsfft dort zu bestellen ;) Vielen Dank für den Tipp! Ludwigs-Sudhaus hat mir überigens leider auch nicht auf meine Anrfag...
von t3k
Dienstag 20. Februar 2018, 09:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Moin, kennt jemand von euch noch Bezugsquellen für "Château Biscuit® Malz" ? Bei Simon (Schnapsbrenner.eu) gibt es seid einer Woche leider nicht mehr als 100g und auf meine Anfrage wann es wieder auf Lager ist hat er leider nicht geantwortet .... Bei Ludwigs Sudhaus gibt es welches aber k.A. wa...
von t3k
Montag 19. Februar 2018, 20:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4206
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Manche Tage verlangen nach diesem Bier.
von t3k
Donnerstag 15. Februar 2018, 15:40
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen

Moin Peter,

Danke für den Tipp ! Über die Dinger bin ich bis dato noch nicht gestolpert. Dann wird es wohl so ein Teil für knappe 7€ ;)

Danke & Gruß
T3K
von t3k
Donnerstag 15. Februar 2018, 09:54
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen

Moin,

danke für die Rückmeldungen. Taugt so ein Küchenbrenner denn für diesen Zweck ? Den hätte ich auch noch da.
@Labmaster: Profilösung hört sich teuer an ;) Ich bin ehr auf der suche nach der günstigsten aber vernümpftigen Lösung.

Gruß
T3K
von t3k
Donnerstag 15. Februar 2018, 08:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen

Moin Moin, nochmal zurück zum Brenner, da ich eh noch Rührfische bestellen muss habe ich mal geschaut. Hier gibt es einen Micro-Standard-Brenner für 12€. Hat einer von euch soetwas in gebrauch ? Und falls ja welche Version - Propangas ? Lässt sich so ein ding leicht an die Kartuschen anschließen die...
von t3k
Mittwoch 14. Februar 2018, 08:48
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen

Man oh man,
Jetzt fühle ich mich ja fast als schmutzfink.
Danke für den Link.

Dann werde ich mal im laborhandel nach so einer Alkoholkampe schauen. Gibt es da vielleicht eine Empfehlung ?

Danke & Gruß
T3K
von t3k
Mittwoch 14. Februar 2018, 07:29
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen

Moin Moin,

Danke für die Info ! ;)
Da bin ich mal gespannt, ob bei mir alles glatt läuft.

Gruß
T3K
von t3k
Dienstag 13. Februar 2018, 20:22
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen

Moin Peter, Danke für den Tipp. Styropor wurde doch mit dem Hinweis das es zu wenig bzw gar nicht kühlt und so die Perlen zu viel Wärme von „oben“ ab bekommen ... aber wenn es bei dir so funzt is ja gut. Vermutlich macht man sich hier mehr „Kopf“ als sein müsste. Hast du speziellen Styropor benutzt ...
von t3k
Dienstag 13. Februar 2018, 19:38
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
Antworten: 232
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Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen

Moin Moin, Nach der Mini-SB zur WSL-17, Danke für die Orga Jens !, habe ich heute auch zum ersten Mal Hefe in den Winterschlaf geschickt :Bigsmile Ich habe mich dazu entschlossen gleich zwei Verfahren aus zu probieren: 1) 2x jeweils ca 20 ml in eine 100ml Flasche mit Kochsalzlösung zur Lagerung bei ...
von t3k
Freitag 2. Februar 2018, 08:39
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hopfenwerfer Servo bzw. Ventil "Arduino Zusatzfunktionen"
Antworten: 19
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Re: Hopfenwerfer Servo bzw. Ventil "Arduino Zusatzfunktionen"

Sehr sehr cool ;)
ist die Geschwindigkeit der Motoren einstellbar ? Bzw. Wie groß sind die Hopfebgaben die du damit machen kannst ?
So wie es in vid aussieht könnten größere Gaben ja schon etwas dauern? Oder?

Cheers
T3K
von t3k
Donnerstag 1. Februar 2018, 22:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hopfenwerfer Servo bzw. Ventil "Arduino Zusatzfunktionen"
Antworten: 19
Zugriffe: 2581

Re: Hopfenwerfer Servo bzw. Ventil "Arduino Zusatzfunktionen"

Schick schick,
Aber der Link tut bei mir nicht: Video nicht verfügbar ?
von t3k
Donnerstag 1. Februar 2018, 12:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Magnetrührer Eigenbau
Antworten: 55
Zugriffe: 7703

Re: Magnetrührer Eigenbau

Die PFTE Version gibt’s hier :

PFTE Fisch 25x8 mm für 1,61 € + Versand.

Der Link ist aus dem Beitrag von Rayman

Cheers
T3K
von t3k
Donnerstag 1. Februar 2018, 12:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: Magnetrührer Eigenbau
Antworten: 55
Zugriffe: 7703

Re: Magnetrührer Eigenbau

Ist bei den Rührfischchen etwas gegen Teflonbeschichtung einzuwenden ? Falls nicht würde ich die hier gemeinsam mit den E-Kolben kaufen u. Mir so einmal Versand sparen ;)

Kolben 5L

Rührfischchen 25x6 mm teflon

Gruß
T3K
von t3k
Donnerstag 1. Februar 2018, 11:27
Forum: Braugerätschaften
Thema: Magnetrührer Eigenbau
Antworten: 55
Zugriffe: 7703

Re: Magnetrührer Eigenbau

Oh, Danke für den Tipp, dann gehe ich mal schoppen.
von t3k
Donnerstag 1. Februar 2018, 11:06
Forum: Braugerätschaften
Thema: Magnetrührer Eigenbau
Antworten: 55
Zugriffe: 7703

Re: Magnetrührer Eigenbau

Moin Raymam,

Danke für den Tipp. Dann schauen ich mal.
Was für nen Wiederstand hast du denn zwischen LED u PWM Schaltung gesetzt ?

Cheers
T3K
von t3k
Donnerstag 1. Februar 2018, 10:58
Forum: Braugerätschaften
Thema: Magnetrührer Eigenbau
Antworten: 55
Zugriffe: 7703

Re: Magnetrührer Eigenbau

Moin Moin, Ich überlege grad ebenfalls einen Rührer zu bauen. Die meisten Selbstbauten die ich hier gesehen habe sind allerdings auf den Bildern immer nur mit „relativ“ kleinen E-Kolben getestet worden. Für meinen Ausstoß (35L) brauche ich wohl einen der mit 4L zurecht kommt. Hat jemand von euch ein...
von t3k
Mittwoch 31. Januar 2018, 21:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 96
Zugriffe: 15432

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Moin Jens,

Auch von mir ein dickes Dankeschön für die Orga !

Gruß
T3K
von t3k
Mittwoch 31. Januar 2018, 21:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1282
Zugriffe: 235332

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)

Moin,

Oh, schade. Aber Danke für die Rückmedung, dann bleibe ich wohl oder übel auf der Vorgängerversion.

Cheers
T3K
von t3k
Mittwoch 31. Januar 2018, 12:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 96
Zugriffe: 15432

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Ha ja jetzt.
Dann sieht das ganze schon besser aus u. Bei 3,5 statt 4L Starter komme ich dann auf 2.08 mio Zellen/ml/Plato.

Danke & Gruß
T3K
von t3k
Mittwoch 31. Januar 2018, 11:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 96
Zugriffe: 15432

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Moin Moin und Danke Jens, Dann werde ich mich mal nach eine 4L E-Kolben und nem passenden „Rührer“ umsehen. Empfehlungen werden immer gern genommen. Kann vielleicht einer von euch mal meine folgenden Annahmen anschauen und mir sagen ob das so passt, oder ob ich irgendwo einen Denkfehler hab ? Laut B...
von t3k
Mittwoch 31. Januar 2018, 09:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1282
Zugriffe: 235332

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)

Wie sieht es denn mit den beobachteten abstürzen unter MacOS aus ? Hat da jemand eine Idee gehabt ?

Danke & Gruß
T3K
von t3k
Mittwoch 31. Januar 2018, 09:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 96
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Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Jau, vielen Dank ! Hast du das oben angedeutete Rezept zufällig irgendwo im Forum oder auf MMuM dokumentiert ? Bei dem ganzen drum Herum würde ich mich beim Rezept gern auf etwas bewährtes stützen. Cheers T3K Edit: wollte noch fragen wie groß der Starter für ca 35L sein muss ? Ich hab versucht es be...
von t3k
Dienstag 30. Januar 2018, 18:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 96
Zugriffe: 15432

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Moin Moin,

Wow mit der Dynamik hätte ich nicht gerechnet ;)
Danke für die Reservierung !

Ich bin dabei !

Gruß
T3K
von t3k
Dienstag 30. Januar 2018, 09:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 96
Zugriffe: 15432

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Moin Moin, Na das sind doch mal gute Neuigkeiten. Den individuellen Versand meine ich. Ich hab Ulltich bereits per PN Bescheid gegeben... ich bin diese Woche in Ausland u kann daher nur schlecht die Orga übernehmen. Wenn ihr es eilig habt muss einer von euch ran ;) Ich pers. Hab Zeit, ein alk freies...
von t3k
Montag 29. Januar 2018, 21:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 96
Zugriffe: 15432

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Das Ding bei einer SB der WSL17 ist der Versand ... Diese Hefe ist nicht ganz ohne im Handlung. Die Hefebank verschick daher nur via Express (20€) und an bestimmten Wochentagen um zu verhindern das die Hefe ein Wochenende irgendwo zwischengeparkt wird. Bei einer SB im Raum Stuttgart wäre ich dabei ;...
von t3k
Sonntag 28. Januar 2018, 19:47
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Dark Utopias "live" Bericht
Antworten: 25
Zugriffe: 2751

Re: Dark Utopias "live" Bericht

Sehr schick ! Schön zu sehen das es dennoch klappt
von t3k
Sonntag 28. Januar 2018, 17:07
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Dark Utopias "live" Bericht
Antworten: 25
Zugriffe: 2751

Re: Dark Utopias "live" Bericht

Da hilft nur alle verfügbaren Töpfe u Kochstellen in Beschlag zu nehmen ;)

Wir fühlen „live“ mit dir !

Cheers
T3K „derzeit Flughafen Stockholm, Schweden“
von t3k
Sonntag 28. Januar 2018, 17:04
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
Antworten: 30
Zugriffe: 5965

Re: Umbau meines Brau- und Hobbyraum

Sehr schick ! Ich liebe solche Projekte ;)

Darf man fragen warum du die Flaschen liegend reifen lässt ? Da sammeln sich doch Hefe etc. Auf ganzer Flaschenlänge.

Cheers
T3K
von t3k
Montag 22. Januar 2018, 22:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 753
Zugriffe: 240479

Re: Etiketten mal richtig G...

Coole Idee u cooles Etikett ;)
von t3k
Montag 22. Januar 2018, 19:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauer bestickte Schlüsselanhänger / Keg Beschriftung
Antworten: 17
Zugriffe: 2164

Re: Hobbybrauer bestickte Schlüsselanhänger / Keg Beschriftung

Da unterschreibe ich mal bei Robert ;)
Ebenfalls mal vorgemerkt.
von t3k
Freitag 19. Januar 2018, 10:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken
Antworten: 8
Zugriffe: 1319

Re: Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken

Moin Moin, Das hatte ich nicht afgenommen da er am Ende des Artikels schreibt das er sich nicht sicher ist das das zutrifft. High percentage of oats may limit ester production in beers, although I’m not completely confident in this claim Editieren kann ich den eingangspost leider nicht mehr ... 72 S...
von t3k
Freitag 19. Januar 2018, 09:55
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Cookie Dude von chaos-black
Antworten: 23
Zugriffe: 2657

Re: Cookie Dude von chaos-black

Also ich würde auf jeden Fall ne Kiste kaufen ;)
von t3k
Freitag 19. Januar 2018, 09:52
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Neuer Beitrag (Buchtipp: Beer Pairing - Aroma und Geschmack) im brau!magazin Blog
Antworten: 9
Zugriffe: 1549

Re: Neuer Beitrag (Buchtipp: Beer Pairing - Aroma und Geschmack) im brau!magazin Blog

Moin Moin,

Danke Danke ;) heut zu Tage wissen die Kameras immer besser wie das Foto auszusehen hat als ich.

Am samstag wird voraussichtlich auch wieder gekocht. Diesmal mit Black shark von der Camba als Substitution für das Black Ball von To Ol mal sehen wie es wird.

Cheers
T3K
von t3k
Donnerstag 18. Januar 2018, 13:57
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Neuer Beitrag (Buchtipp: Beer Pairing - Aroma und Geschmack) im brau!magazin Blog
Antworten: 9
Zugriffe: 1549

Re: Neuer Beitrag (Buchtipp: Beer Pairing - Aroma und Geschmack) im brau!magazin Blog

Moin Moin, Bei mir lags unterm Baum und ich finde es super. Meine Frau findet das man es ohne Chemie-Studium nicht lesen kann ... außer die Rezepte selbst die sind schön aus ihrer Sicht ;) Was mir fehlt sind Bezugsquellen für die Biere oder besser verfügbare Alternativen. Bei keinem der Rezepte hab ...
von t3k
Mittwoch 17. Januar 2018, 21:24
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Cookie Dude von chaos-black
Antworten: 23
Zugriffe: 2657

Cookie Dude von chaos-black

Moin Moin, an dieser Stelle erstmal vielen Dank an Alex aka chaos-black der mir dieses Bierchen hat zukommen lassen. :thumbsup Es handelt sich um das Bier, dessen Rezeptentwicklung Ihr hier nachlesen könnt: Wie wär's denn mal mit... einem Keksbier? Kecksbier_Chaos-black.jpeg Das Bier hat eine statte...
von t3k
Mittwoch 17. Januar 2018, 14:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1282
Zugriffe: 235332

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)

@London Rain: super, vielen Dank.

Leider stürzt bei mir die v1.4.4.1 Version auch sehr häufig ab. Ich nutze OSx El Capitan
von t3k
Mittwoch 17. Januar 2018, 13:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
Antworten: 1282
Zugriffe: 235332

Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)

Moin Moin, ich habe eine kurze Frage zum Tab Rohstoffe. Wenn ich hier den Typus Zucker u. für Muscovado Zucker eine Ausbeute von 95% angebe wir das dann im Rezept berücksichtigt ? Ich müsste dann ja eigenltich meinen Plato-Wert in die Höhe treiben, das kann ich aber nicht erkennen. Werden diese Feld...
von t3k
Montag 15. Januar 2018, 21:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4206
Zugriffe: 557086

Re: Was trinkt ihr gerade?

Es studiert sich doch am besten mit der passenden Nervennahrung. Heute eben mal ein „Schluck“ Bienenstich :redhead
94C4EDF4-881C-452E-8ABF-31FB24789D42.jpeg
BrewAge - Honigbock - Bienenstich
von t3k
Montag 15. Januar 2018, 17:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken
Antworten: 8
Zugriffe: 1319

Re: Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken

Vielleicht hat der ein oder andere ja noch etwas zum Thema Gestenflocken parat ?
Oder welche Sorte Haferflocken zu empfehlen sind und welche nicht ...
von t3k
Montag 15. Januar 2018, 16:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken
Antworten: 8
Zugriffe: 1319

Re: Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken

Wegen mir gern.
Wenn mir jemand sagt was dafür zu tun ist stelle ich es ren.

Gruß
T3K
von t3k
Montag 15. Januar 2018, 10:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken
Antworten: 8
Zugriffe: 1319

Re: Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken

Moin Blancblue,

Danke für den super Artikel! Sobald ich die Möglichkeit hab an einen PC zu kommen Pflege ich dir Erkenntnisse ein.

Cheers
T3K
von t3k
Sonntag 14. Januar 2018, 20:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken
Antworten: 8
Zugriffe: 1319

Verwendung von Hafer- und Gerstenflocken

Moin Moin, ich möchte diesen Beitrag gern verwenden um Informationen u. Quellen zur Verwendung von Hafer- u. Gerstenflocken zu sammeln. Hintergrund für mich ist die Rezeptentwicklung für ein RI Stout. Aber ich könnte mir vorstellen, dass es auch bei anderen Bierstielen interessant sein könnte (z.B. ...
von t3k
Sonntag 14. Januar 2018, 12:16
Forum: Rezepte
Thema: Welches Hopfenschema für ein aromatisches Pils?
Antworten: 29
Zugriffe: 3419

Re: Welches Hopfenschema für ein aromatisches Pils?

Für solche Fälle würde ich immer die Kombination aus: 1) Infos von www.hopfen-der-Welt.de Und 2) den Rezeptkalkulator von müggeland verwenden: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptkalkulator.html 1) gibt die die Infos über den Hopfen und die zu erwartenden Aromen 2) hat für viele hopfen den Anteil ...
von t3k
Samstag 13. Januar 2018, 11:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Antworten: 429
Zugriffe: 47969

Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine

Nur der Vollständigkeit halber ;)
Bei uns tut eine alte

Constructa domo200

Ihren Dienst ;)
von t3k
Montag 8. Januar 2018, 20:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4206
Zugriffe: 557086

Re: Was trinkt ihr gerade?

Moin Moin,

Und urlabsgrüße aus ... nah wer errät es ;) ?
Ist ganz lecker, aber auf Europas bestes pale ale hätte ich jetzt nicht direkt getippt.

Cheers
T3K
von t3k
Montag 8. Januar 2018, 07:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Antworten: 429
Zugriffe: 47969

Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine

Moin Moin, Ich habe auch Interesse. Die genaue Maschienenbezeichnung kann ich leider gerade nicht durchgeben (wird nachgeliefert). Wie breit sind den die Ring-Halterungen ? Ich nutze die Bira-Malto Flaschen aus dieser SB: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=5461 Die sind an der breitesten St...
von t3k
Montag 8. Januar 2018, 06:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10969
Zugriffe: 978406

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Moin Blancblue,

Danke !

Gruß
T3K