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von afri
Mittwoch 17. Juli 2019, 13:11
Forum: Rezepte
Thema: Helles Malzbier
Antworten: 24
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Re: Helles Malzbier

Soweit ich das verstehe, braucht man dennoch Hefe und lässt das Jungbier angären, bevor man die Gärung dann stoppt und das Getränk pasteurisiert. So hätte man wenig Alk. und dennoch CO2, aber das Verfahren ist ziemlich gefährlich, da ja unter hohem Druck stehende Flaschen gehäändelt werden müssen. A...
von afri
Dienstag 16. Juli 2019, 21:45
Forum: Rezepte
Thema: Rezept für lagerfähiges, starkes, dunkles Bier gesucht
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Re: Rezept für lagerfähiges, starkes, dunkles Bier gesucht

Mache dir über Hopfenaromen nicht allzuviele Gedanken, die verschwinden über sehr lange Zeiten allmählich aus dem Bier. Von den genannten Bieren habe ich das CDA probiert, von rudiruder gebraut und die Verkostungsnotiz fällt sehr positiv aus, auch hinsichtlich des Aromas vom Cascade (den ich sehr ge...
von afri
Dienstag 16. Juli 2019, 16:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Fett am Glas kann auch den Schaum killen.
Achim
von afri
Donnerstag 11. Juli 2019, 23:10
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Neubau einer 50l Anlage
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Re: Neubau einer 50l Anlage

Einfaches Geschirrspülerpulver oder Oxy haben mir mal eine ziemlich üble Brühe beschert, die beim Reinigen aus dem Dingen kam. War mir dann nicht mehr so geheuer und ich habe mir stattdessen eine Spirale besorgt. Ist auch einfacher im Häändling, wie ich finde, aber ein PWT ist schon um einiges besse...
von afri
Donnerstag 11. Juli 2019, 22:55
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Einrichtung Keller / Frage zu Abluft
Antworten: 10
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Re: Einrichtung Keller / Frage zu Abluft

Ich habe eine Haube auf dem Kessel, ein Rohr senkrecht nach oben, Winkel bzw. T-Stück und ca. 1,5m Rohr, bis es nach draußen geht. Das geht gänzlich ohne Lüfter bei mir. Anfangs dachte ich, dass es nur mit Lüfter ginge, aber ein Versuch ergab: muss nicht. So habe ich das eine Ende vom T-Stück dicht ...
von afri
Donnerstag 11. Juli 2019, 22:49
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Frage zu Red X Mischungsverhältnis
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Re: Frage zu Red X Mischungsverhältnis

Ich meine mich zu erinnern, dass hier aus dem Forum jemand mit einem Mitarbeiter oder Manager bei Best gesprochen hätte, welcher "Mischung aus x und y" behauptete, also keine eigene Malzsorte. Best gibt an, 100% wäre OK für ein Bier, also wird der Mela-Anteil nicht allzu hoch sein, falls es wirklich...
von afri
Donnerstag 11. Juli 2019, 22:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Dryhopping und Sauerstoffzufuhr! Problem!!
Antworten: 3
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Re: Dryhopping und Sauerstoffzufuhr! Problem!!

Du hast keinen See von CO2 auf dem Jungbier, das ist ein Gemisch aus Luft und Gärkohlensäure. Insofern keine Sorge, da kannst du sehr viel mehr verkehrt machen, als ein bisschen plätschern lassen beim Hopfen rausfischen.
Achim
von afri
Mittwoch 10. Juli 2019, 22:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 2 Liter Flasche
Antworten: 11
Zugriffe: 1473

Re: 2 Liter Flasche

Ich finde sie aus genau diesem Grund nicht so praktisch, weil eben viel Bodensatz aufgewühlt wird. Bei GDA kein Problem, aber bei Flaschennachgärung schon. Wenn du deine 2-l-Flasche ohne Probleme in einem Zug ausschenken kannst (Stiefel etc., oder auch vier bereitstehende 0,5l-Gläser), dann ist es d...
von afri
Mittwoch 10. Juli 2019, 09:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Text: Das Schroten
Antworten: 6
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Re: Text: Das Schroten

Findest du das Wort Schwachsinig unpassend? Dieses konnte man ja auch mit unsinnig ersetzen. Ja, das fand ich in der Tat. Aber wenn du den Text nur für dich schreibst, ist es OK, das wusste ich nicht. Ich dachte, das wäre irgendwo zur Veröffentlichung gedacht, dann wäre das Wort nicht so passend. A...
von afri
Dienstag 9. Juli 2019, 22:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Text: Das Schroten
Antworten: 6
Zugriffe: 729

Re: Text: Das Schroten

Dexter hat geschrieben:
Dienstag 9. Juli 2019, 18:57
Im Hobbybereich ist es jedoch schwachsinnig seine Schüttung zu analysieren.
Diese Formulierung gehört nicht in einen Aufsatz, das solltest du umformulieren. Falls du bei der Rechtschreibung Hilfe benötigen solltest, so biete ich sie dir hiermit an.
Achim
von afri
Sonntag 7. Juli 2019, 22:07
Forum: Brauen und Recht
Thema: Reinigung
Antworten: 8
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Re: Reinigung

Was im wesentlichen wohl das gleiche ist, wie man liest (u.a. hier im Forum).
Achim
von afri
Sonntag 7. Juli 2019, 11:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11233
Zugriffe: 1027261

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Nein, auch kein Napalm.
Achim
von afri
Donnerstag 4. Juli 2019, 22:25
Forum: Rezepte
Thema: Ein Nachtischbier das nach Kinder Maxi King schmeckt - Milchmaische?
Antworten: 22
Zugriffe: 1388

Re: Ein Nachtischbier das nach Kinder Maxi King schmeckt - Milchmaische?

N2O ist aber ungleich N2, bitte beachten. N2 ist der größte Teil dessen, was wir atmen. N2O ist Lachgas, das einen euphorisch stimmen, aber auch sedieren kann. Allerdings weiß ich nicht, was das beim Maxikingbier für einen Unterschied macht, vermutlich keinen. Ich halte die Idee übrigens für hervorr...
von afri
Mittwoch 3. Juli 2019, 12:20
Forum: Rezepte
Thema: Ein Nachtischbier das nach Kinder Maxi King schmeckt - Milchmaische?
Antworten: 22
Zugriffe: 1388

Re: Ein Nachtischbier das nach Kinder Maxi King schmeckt - Milchmaische?

integrator hat geschrieben:
Mittwoch 3. Juli 2019, 09:49
Ich glaube du meinst das Hanse Porter ... das ist wirklich sehr süss, hat aber auch seine Fans.
Ansonsten gibt es noch das Baltic Lager, das ist aber nicht süss sondern eher leicht malzig.
Huch, hast recht, das habe ich wohl velwechsert.
Achim
von afri
Dienstag 2. Juli 2019, 23:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11233
Zugriffe: 1027261

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Eine untergärige Hefe bleibt eine untergärige Hefe, auch wenn man sie bei 20°C anstellt. Ja, aber es gibt sicherlich dennoch komische Aromen, sonst bräuchten wir diese Unterscheidung ja nicht, oder? Insofern ergibt dein vorheriger Vorschlag mit dem Drauflassen durchaus Sinn. Bin ich selbst nicht dr...
von afri
Dienstag 2. Juli 2019, 22:43
Forum: Rezepte
Thema: Ein Nachtischbier das nach Kinder Maxi King schmeckt - Milchmaische?
Antworten: 22
Zugriffe: 1388

Re: Ein Nachtischbier das nach Kinder Maxi King schmeckt - Milchmaische?

Das Störtebeker Baltic Porter schmeckt (für mich) unerträglich süß, wie bekommen die das hin? Das wäre zumindest ein Ansatzpunkt für diesen Punkt des Lastenheftes. Geht nicht stark entöltes Kakaopulver für die Schoko-Komponente (das Restfett knabbert die Hefe locker weg, keine Angst vorm Schaumkille...
von afri
Dienstag 2. Juli 2019, 22:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Zugriffe: 1027261

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ja, zu geringe Hefegabe macht sich auchgeschmacklich bemerkbar Genau. Wenn es gar nicht anders geht, könntest du obergärig anstellen, also recht warm und mit den dann entstehenden Nebengeräuschen (Aroma). Das muss nicht schlecht werden, halt anders als UG. Welche Alternative hast du sonst, falls si...
von afri
Dienstag 2. Juli 2019, 22:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Finde den Fehler - NEIPA erneut viel zu bitter
Antworten: 23
Zugriffe: 2225

Re: Finde den Fehler - NEIPA erneut viel zu bitter

Leider sind von den 50L aktuell nur noch ein paar Falschen übrig - ich persönlich finde, dass es trotz der anfänglichen hohen Bitterkeit ein tolles Bier geworden ist. Mal sehen, wie der 2. Versuch wird (wahrscheinlich ist es mir dann zu mild :Grübel :Shocked :puzz) Vielleicht hättest du einfach noc...
von afri
Montag 1. Juli 2019, 23:05
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Infiziertes Weizen?
Antworten: 14
Zugriffe: 993

Re: Infiziertes Weizen?

ich habe leider auch sehr viele Fruchtfliegen in der Bude und auch nix was dagegen hilft. Fang' am besten damit an, kein Obst in irgend einer Schale im Haus herumstehen zu haben, denn daher kommen die Biester. Wenn du Obst lagern willst, tu's im Kühlschrank, dann hast du länger Ruhe vor ihnen. Wenn...
von afri
Sonntag 30. Juni 2019, 22:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Diskrepanz Refraktometer - Spindel
Antworten: 24
Zugriffe: 1149

Re: Diskrepanz Refraktometer - Spindel

Ich würde eher der Spindel als dem Refraktometer trauen, da die Spindel direkt die Dichte misst. Ja, aber auch nur bei z.B. 20°, das ist bei der Spindel nicht anders als beim Refrakto. Gewisse Ungenauigkeiten lassen sich wohl nicht vermeiden, aber wenn man immer gleich tut, ist zumindest in der Ten...
von afri
Sonntag 23. Juni 2019, 22:37
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Hanfkiss von Oettinger
Antworten: 36
Zugriffe: 3108

Re: Hanfkiss von Oettinger

Ach?! Ich dachte immer, das wäre nicht möglich. Nun ja, dann würde das Vorhaben von Oe Sinn ergeben.
Achim
von afri
Sonntag 23. Juni 2019, 22:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11233
Zugriffe: 1027261

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Um nicht für jeden Sud extra bestellen zu müssen möchte ich mir einen gewissen Grundstock an Rohstoffen zulegen. Neben den gängigen Basismalzen also Spezialmale und Hopfen. Wenn du eine Malzmühle hast, kannst du dir die Malze ganz entspannt als Rohware hinlegen, die werden nicht schlecht. Wenn nich...
von afri
Sonntag 23. Juni 2019, 22:18
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Neubau einer 50l Anlage
Antworten: 19
Zugriffe: 1822

Re: Neubau einer 50l Anlage

Kein PTW ok aber warum? was als alternative? Kühlspirale, die vernünftig gereinigt werden kann. Das Warum hat Biermensch dargelegt und die Erfahrung habe auch ich gemacht. PWT sind schwer bis kaum richtig sauber zu bekommen und das ist besonders bei Menschen mit gebackenen Flaschen wichtig. Achim
von afri
Sonntag 23. Juni 2019, 22:11
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Hanfkiss von Oettinger
Antworten: 36
Zugriffe: 3108

Re: Hanfkiss von Oettinger

Das halte ich für fake, weil THC fettlöslich ist, wir im Bier jedoch kein Fett vorfinden. Was immer die da reingeworfen haben wollen, killt entweder den Schaum oder ist kein THC. Oder sie haben endlich eine Möglichkeit gefunden, das Hanfaroma zu fangen, aber THC sollte dennoch nicht drin sein. Das i...
von afri
Sonntag 23. Juni 2019, 12:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Verschließen mit Kronkorken
Antworten: 19
Zugriffe: 1229

Re: Verschließen mit Kronkorken

Nur noch so ne Idee... Hast du die richtige Glocke für die entsprechenden Kronenkorken verwendet? Also die große für 29mm und die kleinere für die 26mm Deckel. Das habe ich soeben mal ausprobiert, damit bekommt man den Korken nicht ansatzweise fest. Er lässt sich nicht nur drehen, sondern einfach m...
von afri
Samstag 22. Juni 2019, 23:13
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Verschließen mit Kronkorken
Antworten: 19
Zugriffe: 1229

Re: Verschließen mit Kronkorken

Was meinst Du damit? Die sind pfuschneu und ich hab keine Dichtungen rausgepopelt! Ich meine damit, dass da vielleicht vom Kronkorkenfabrikanten die Dichtungen vergessen worden sind, nicht dass du die da herausgepopelt hast. Nach meiner Einschätzung kann man keine kronverkorkten Verschlüsse auf der...
von afri
Samstag 22. Juni 2019, 21:52
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Verschließen mit Kronkorken
Antworten: 19
Zugriffe: 1229

Re: Verschließen mit Kronkorken

Nur zur Sicherheit: in den Kronkorken befinden sich Dichtungen?
Achim
von afri
Freitag 21. Juni 2019, 23:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was macht ein Weißbier eigentlich zu einem Weißbier?
Antworten: 20
Zugriffe: 1536

Re: Was macht ein Weißbier eigentlich zu einem Weißbier?

Franke1703 hat geschrieben:
Donnerstag 20. Juni 2019, 23:54
Spülbiere, geniale Bezeichnung, merke ich mir.
Naja, Radebitsteiner oder Fernsehbier klingt halt auch nicht besser.
Achim
von afri
Donnerstag 20. Juni 2019, 23:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hilfe
Antworten: 13
Zugriffe: 828

Re: Hilfe

Zwar hatte ich bereits geschrieben, ist aber offenbar verschwunden. Probiere das Gebräu und entscheide dann, ob du es weggießen oder in Flaschen carbonisieren möchtest. Alterungsaromen kannst du bei so langer Lagerzeit erwarten, hast du sicherlich auch, muss nicht schlecht sein. Andererseits, Kanist...
von afri
Donnerstag 20. Juni 2019, 22:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4332
Zugriffe: 595550

Re: Was trinkt ihr gerade?

Gestern hatte ich ein Dubbel von Leffe im Glas. Was für ein Bier, super gelungen. Erinnert sehr an unser Genossenschaftsbier, nur halt in stark mit immerhin 7%Vol.
Achim
von afri
Donnerstag 20. Juni 2019, 22:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was macht ein Weißbier eigentlich zu einem Weißbier?
Antworten: 20
Zugriffe: 1536

Re: Was macht ein Weißbier eigentlich zu einem Weißbier?

Nur nebenbei: ich habe mal ein Weizendoppelbock gemacht, anno 2010, das zur Hälfte aus Weizenmalz bestand und sehr schnell zu Kopf stieg, jedoch wirklich köstlich zu trinken war. Wir haben an Silvester 2010 jeder drei Halbe und ein paar wenige Spülbiere nebenbei getrunken, den Jahresbeginn aber kaum...
von afri
Dienstag 18. Juni 2019, 09:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4332
Zugriffe: 595550

Re: Was trinkt ihr gerade?

Eowyn hat geschrieben:
Dienstag 18. Juni 2019, 04:06
die stehen hier ungeöffnet und bleiben ungeöffnet es sei denn ich heirate oder sowas in der Art...
Welchen Sinn ergibt es, das Zeug aufzuheben? Das reift doch in der Flasche nicht mehr...
Achim
von afri
Samstag 15. Juni 2019, 22:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wieviel darf man Privat brauen
Antworten: 9
Zugriffe: 1170

Re: Wieviel darf man Privat brauen

wieviel Liter darf ich eigentlich Privat brauen und mit Freunden austrinken? Unendlich, du darfst (und kannst vermutlich) brauen, was die Anlage hergibt. Was die rechtlichen Konsequenzen angeht, hast du hier genug zu lesen bekommen. Sobald du über 200l kommst, überweist du brav die paar Dollar an S...
von afri
Donnerstag 13. Juni 2019, 22:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4332
Zugriffe: 595550

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ich hatte gerade Grevensteiner Naturtrübes Helles. Nun ja, kein schlechtes Bier, aber auch nicht so besonders, das schmeckt einfach.
Achim
von afri
Donnerstag 13. Juni 2019, 22:41
Forum: Rezepte
Thema: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich
Antworten: 26
Zugriffe: 1647

Re: Fassbrause, Braumeisterlimo oder so ähnlich

In diesem Fall schwierig, weil so viel andere Säure im Spiel ist. Ich mache meine Brause so: 0,18l kaltes Wasser in der Flasche mit 0,02l Sirup mischen, 2ml Natron und 2...2,5ml Zitronensäure in Kristallform dazu, schnell verschließen, ergibt gefühlte 6...8 g/l CO2. Die Säure wird ja durchs Natron t...
von afri
Donnerstag 13. Juni 2019, 20:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...
Antworten: 175
Zugriffe: 13682

Re: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...

Geschmacksprobe Glas an Glas ergibt: das oxidierte ist irgendwie dumpfer, weniger Körper, weniger Aroma. Das andere wirkt in sich frischer, spritziger (Rezenz ist bei beiden gleich), aromatischer. Also nicht so wahnsinnig riesige Unterschiede, aber deutlich sind sie schon. Dsc_1880.jpg Bemerkenswert...
von afri
Mittwoch 12. Juni 2019, 23:00
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vorrichtung für seitliches Abläutern aus einem Zylinder
Antworten: 9
Zugriffe: 1072

Re: Vorrichtung für seitliches Abläutern aus einem Zylinder

Das weiß ich nicht, welche Maße haben denn die professionellen Bleche? Daran würde ich mich orientieren, bei deiner Fragestellung. Erscheint mir plausibel für die Aufgabe, einzelne Löcher werden sich vermutlich schnell zusetzen, daher die Langlochlösungen im Läuterblechbereich.
Achim
von afri
Mittwoch 12. Juni 2019, 22:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung??
Antworten: 13
Zugriffe: 917

Re: Gärung??

Snowman hat geschrieben:
Mittwoch 12. Juni 2019, 18:25
Wieso nennst du dein Ergebnis schlecht? Warum sollte man es ohne zu verkosten wegschütten?
So ist es, einfach mal vier Wochen warten und nochmals verkosten. Vielleicht ist es dann gar nicht mehr so schlimm.
Achim
von afri
Mittwoch 12. Juni 2019, 22:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4332
Zugriffe: 595550

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ich hatte heute einen Jährling im Glas, erschütternd, wie viele Alterungsaromen sowas in nur einem lumpigen Jahr erringen kann. Ich kehre nach und nach von meiner Behauptung ab, dem Bier schadet das Alter nicht. Zumindest bei Selbstbräu mit NG in der Flasche. An alle: ich lerne dazu! Nach immerhin 5...
von afri
Mittwoch 12. Juni 2019, 16:08
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Vorrichtung für seitliches Abläutern aus einem Zylinder
Antworten: 9
Zugriffe: 1072

Re: Vorrichtung für seitliches Abläutern aus einem Zylinder

2.Wie groß müsste die Maschenbreite sein, damit sich ein Läuter-Treber-Spelzen-Filtereffekt einstellt, aber die Maschen sich während des Maischen nicht zusetzen. 3.Wie hoch müsste der denn "perforierte" Bereich sein, damit es ein optimal mit der Höhe des Trebers klappen könnte. 2. am besten würde h...
von afri
Dienstag 11. Juni 2019, 22:13
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...
Antworten: 175
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Re: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...

Johnny H hat geschrieben:
Dienstag 11. Juni 2019, 21:35
Blind verkostet?
Wohl kaum möglich, wenn man das nicht doppelblind ablaufen lässt. Ich glaube ihm das, auch wenn nicht jeder so kritisch mit dem eigenen Produkt ist, wie viele hier.
Achim
von afri
Dienstag 11. Juni 2019, 22:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...
Antworten: 175
Zugriffe: 13682

Re: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...

Nichts zu danken, ich bin ja selbst froh, etwas von hier gelernt und das dann noch im Versuch bestätigt bekommen zu haben. Was den sensorischen Test angeht, gebe ich Oli recht, es interessieren hier Unterschiede, keine absoluten Noten. Da habe ich auch keine Illusionen. Was habe ich gelernt: es gibt...
von afri
Dienstag 11. Juni 2019, 21:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...
Antworten: 175
Zugriffe: 13682

Re: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...

Und ein letztes Foto, es hat sich zu den letzten paar Wochen nix mehr getan, jedenfalls nicht signifikant. Ich beende das jetzt hier und werde die Biere demnächst 1:1 gegeneinander probieren. Beim nächsten Mal mache ich wie vorgeschlagen vier Flaschen und dann fotografiere ich öfter in den ersten Ta...
von afri
Sonntag 9. Juni 2019, 23:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Überschäumen
Antworten: 3
Zugriffe: 543

Re: Überschäumen

Glas zu warm? Eine Woche bei ~0° kalt gelagert, um CO2 zu binden?
Achim
von afri
Sonntag 9. Juni 2019, 23:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fehlgeschmack nach Abfüllung
Antworten: 10
Zugriffe: 753

Re: Fehlgeschmack nach Abfüllung

Die anderen mit frischer Speise. Keine abgelagerte sondern direkt nach dem kochen verwendet. Frisch im Sinn von "ein gerade gekochter Sud liefert Speise" oder frisch im Sinn von "nach dem Kochen und Kühlen abgezweigt und ein paar Tage gelagert bis zum NG-Beginn"? Falls zweiteres, wie erfolgte die L...
von afri
Freitag 7. Juni 2019, 22:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Finanzierung des Forums
Antworten: 19
Zugriffe: 2229

Re: Finanzierung des Forums

BodoW hat geschrieben:
Mittwoch 29. Mai 2019, 13:56
Den schreibe ich in den "Offizielle Boardinfo" Faden
Der ist jedoch schon auch etwas älter, vielleicht könntest du den bei Gelegenheit mal aktualisieren.
Achim
von afri
Freitag 7. Juni 2019, 20:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Finanzierung des Forums
Antworten: 19
Zugriffe: 2229

Re: Finanzierung des Forums

#metwo
Achim
von afri
Freitag 7. Juni 2019, 00:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...
Antworten: 175
Zugriffe: 13682

Re: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...

Hmm, ich möchte verneinen, dass sich Speise binnen einer halben Stunde derartig bemerkbar macht (bei mir noch länger, weil ich eine Vermischungsrast von ca. einer Stunde halte und die Speise die gleiche Temperatur wie das Jungbier hat). Da würde ich eher Temperaturunterschiede zwischen Gärbehälter u...
von afri
Donnerstag 6. Juni 2019, 22:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...
Antworten: 175
Zugriffe: 13682

Re: [Foto] So sieht also ein oxidiertes IPA aus...

Ich werde das wohl in Zukunft immer so machen. So kann ich zur "Musik" alles schön sauber machen und aufräumen und dann nach 30 Minuten die Flaschen verschliessen. Mal naiv gefragt, warum sollte das abgefüllte Bier mehr CO2 ausgasen, als das im Gärfass? Oder überhaupt welches? Ich sehe ja, dass es ...